Pampushki chiên (bột chua)

Pampushki chiên (bột chua)

Thể loại: Bánh mì chua

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Men lúa mì	100g
Sữa	250 g
Kem chua	1 muỗng canh. l. (40gr.)
Bơ	30 g
Đường	2 muỗng canh. l.
Bột, cao cấp	430 g

Phương pháp nấu ăn

• Tôi cho ăn bột chua lúa mì vào buổi tối - 1 muỗng canh. l. bột chua + 60 g bột mì / s + 60 g nước và để qua đêm ở nhiệt độ phòng.
• Buổi sáng mình cho tất cả nguyên liệu vào máy làm bánh mì và bật chế độ nhào bột, mình ủ được 1,5 tiếng. Sau đó, cô tạo thành các ô trống tròn (12 miếng quay ra) và để tăng lên trong 30 phút, phủ chúng bằng khăn. Chiên trong chảo dưới nắp với lửa rất nhỏ.
• Tôi đã kết bạn với bột chua gần đây và nướng bánh mì có hình dạng độc quyền theo công thức của những người thợ làm bánh của chúng tôi)))
• Nhưng cô ấy chiên những chiếc bánh rán này rất thường xuyên, nhưng chỉ với men, và bây giờ tôi quyết định mạo hiểm để điều chỉnh công thức thành một loại bột chua tốt cho sức khỏe.
• Xin đừng phán xét khắt khe, vì đây là công thức đầu tiên của tôi với "sản phẩm tuyệt vời" này.

Chúng đòi ăn rồi, bạn rắc bột lên là chúng bay đi ngay! Để đánh dấu! Chúc may mắn! Cảm tạ!

Sẽ rất tuyệt khi thấy lỗi cắt! Cảm ơn vì công thức! Với việc bổ sung kem chua ngon, tôi cho là vậy.

[jenyka]

Đây, Oksana, tôi đang tự sửa lại))) khi tôi làm với men không có độ xốp như vậy, bây giờ nó trông giống như matnakash hơn.

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 20 tháng 3 năm 2016 2:01 CH

jenyka, cảm ơn bạn rất nhiều))) con gái tôi ăn chúng với xúc xích, mứt và thậm chí cả bơ sô cô la

[Svetlana]

Svetlana, bột có sống động hay đặc?

Rất sôi nổi, và tôi muốn làm việc với anh ấy nhiều hơn. Và nói chung, có thể nhận thấy một sự khác biệt rất lớn giữa bột nhào men và bột nhào chua! Đó là lý do tại sao tôi hài lòng với kết quả, vì tôi là người mới bắt đầu ((hơn nữa, là một giáo dân ((

[Đèn]

Đèn, Sveaaaaa! Bánh rán tuyệt vời! Tôi sẽ cho ăn quá nhiều lúa mì trong nền văn hóa bắt đầu của mình và lần này tôi cũng sẽ không làm bánh kếp của riêng mình mà là bánh rán của bạn! Cảm ơn vì công thức!

[mamusi]

mamusi, Margarito, nhờ lời khuyên của bạn, tôi đã bị nhiễm bột chua và tất cả mọi thứ liên quan đến nó))) Cảm ơn bạn!

Công thức tuyệt vời! Đã đánh dấu! Cảm tạ!