“Trong số tất cả các món ăn dân gian mất nhiều thời gian để nấu ở nhiệt độ thấp, thì món thịt bò Burgundi phản ánh rõ nhất lối sống của người Pháp và truyền thống ẩm thực của nước Pháp.
Món ăn này lấy tên từ tỉnh Burgundy, kết hợp hai đặc sản chính là thịt bò và rượu vang.
Tuy nhiên, thịt bò Burgundy được nấu ở khắp mọi nơi trên nước Pháp, được coi là một trong những món ăn phổ biến nhất.
Nếu bạn làm theo tất cả các yêu cầu của công thức từng bước, thì hương thơm không thể so sánh của rượu và thảo mộc, ức rán và thịt ninh lâu sẽ khiến bạn mãi mãi là tín đồ của món ăn Pháp tại nhà. "
F. Evsevsky
Chắc hẳn mọi người đã xem bộ phim "Nấu Ăn Hạnh Phúc Theo Công Thức" và đánh giá cao món ăn tuyệt vời "Beef in Burgundy", được nhắc đến trong đó.
Nhưng không giống như Julie, chúng ta có thể ngủ trong khi thịt bò đang nấu ...
Công thức này được lấy từ cuốn sách "Eat in French" của Fyodor Yevsevsky. Nhân tiện, tôi thực sự thích cuốn sách - cả về cảm giác, nội dung và thông tin. Chỉ có điều giá cả không phải là rất ...
