Cơm chay mayonnaise

[Cơm chay mayonnaise]

Cơm chay mayonnaise


gạo hạt tròn luộc - 100 g
dầu ô liu hoặc bất kỳ loại nào khác - 200 ml
muối - 1/2 muỗng cà phê.
đường - 1. muỗng cà phê.
nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l
mù tạt làm sẵn - 1 muỗng cà phê

Đun gạo theo tỷ lệ 1: 4 trong 30 phút, gạo nên hơi sôi. Để nguội hoàn toàn và loại bỏ trên rây, không đổ nước dùng, nó vẫn hữu ích cho chúng ta.
Đổ một nửa lượng dầu thực vật vào gạo và dùng máy xay sinh tố đánh thành hỗn hợp nhuyễn đồng nhất. Thêm mù tạt và đánh một lần nữa bằng máy xay sinh tố. Khối lượng sẽ hơi bong ra, nhưng điều này là bình thường, quá trình này đang được tiến hành.
Bây giờ sử dụng máy trộn hoặc máy đánh trứng và dần dần thêm dầu.
Lượng dầu (+ -) 50 ml, điều chỉnh tùy theo tình hình.
Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể thêm thuốc sắc (chúng tôi làm với máy đánh trứng).
Nêm hỗn hợp đã hoàn thành với muối, đường và nước cốt chanh, để trong 10 phút.

Rất khó kết hợp gạo với dầu đầu tiên, ngay cả khi tôi đang đấm bằng máy xay. Sau đó, tôi đổi chân của mình sang máy đánh trứng và thêm thuốc sắc vì thất vọng.
Ở đây khối lượng trở nên đồng nhất và dầu "biến mất", và đã bình tĩnh bắt đầu thêm dầu còn lại.

cảm tạ! một công thức cho mayonnaise nạc chắc chắn sẽ rất hữu ích!

Một cái gì đó tôi đã không đặt đúng công thức, TÔI MẤT, hoặc TÔI BỊ BỎ LỠ.