Bánh mì dẹt trên nước muối dưa chuột với cỏ xạ hương và pho mát

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì dẹt trên nước muối dưa chuột với cỏ xạ hương và pho mát

Thành phần

Dưa chua / dưa chua 260 ml
Bột mì 400 g
Muối 0,5-0,75 giờ L
Mật ong / đường 2/1 st. l
Chất béo / dầu thực vật 50g
Men 1,75 muỗng cà phê
Cỏ xạ hương khô 2-3 st. l
Phô mai cứng, được bào trên máy xay thô hoặc thái nhỏ Nhiều như những gì bạn thích

Phương pháp nấu ăn

  • Sau khi nhào trong máy làm bánh mì, tôi gấp bánh “6 lần”, để nửa tiếng sau, gấp lại, cho vào khuôn Princess hoặc khuôn, rắc phô mai lên, dùng lòng bàn tay “giẫm nát”. , để đến độ dày vừa ý, nướng khoảng 12-15 phút cho khỏi nguội. Phô mai chiên hơi ít nhưng mình thích lắm. Nếu bạn không thích phô mai nướng, bạn có thểSđặt nó giữa các lớp bột khi gấp.
  • Trong lò nướng - khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180-190 * C.
  • Nướng trong máy làm bánh mì cũng tốt.
  • Cỏ xạ hương có thể được thay thế bằng bất kỳ loại thảo mộc yêu thích nào khác, thậm chí cả thì là khô. Nhưng với người Ý thì nó ngon hơn và "focaccia" hơn.
  • Mỡ lợn ngon hơn và mềm hơn dầu thực vật.
  • Thường thì tôi bỏ phần pho mát còn lại và hơi khô trong chiếc bánh này. Có, bạn có thể nhồi bất kỳ dư lượng hương vị nào: xúc xích, thịt, nấm, hành lá ..
  • Bánh rất ngon, bông xốp, mềm. Và nó có mùi! .. Tất cả mọi người cùng một lúc: thảo mộc từ nước muối, mật ong, thảo mộc Ý, pho mát ...

Món ăn được thiết kế cho

đồ béo bở!

Chương trình nấu ăn:

Máy làm bánh pizza / lò nướng

Ghi chú

Không hiểu sao công thức lại thành ra vậy, bởi vì tôi yêu món dưa chua đến kinh dị ...

Anatolyevna
TATbRHA, Tatyana, hóa ra là một fokkacha! Tôi yêu cái bánh ngọt này rất nhiều! Của tôi cũng được gọi là bánh mì phẳng. Khi tôi thêm pho mát, và khi không.
xin vui lòng
Mình đã làm với món dưa chua từ cà chua, mình rất thích, nhưng với dưa chuột, mình nên thử với món dưa chua từ dưa chuột (y) cảm ơn!
Mandraik Ludmila
Tôi yêu tất cả các loại bánh, focacci, tôi chắc chắn sẽ làm điều đó, tôi đã lấy nó vào dấu trang. Và thật tiếc khi đổ nước muối ra, nó rất ngon, thơm. Cảm ơn và chúc mừng năm mới!
TATbRHA
Các cô gái, hãy thử nó! Tôi đảm bảo: ngon và đơn giản.
shurpanita
Và tôi đã chuẩn bị bột, ném nó vào ouursonchik ... nó sẽ sẵn sàng cho bữa tối!
solmazalla
Cảm ơn vì công thức, chỉ còn lại dưa chua dưới hỗn hợp dưa chuột-cà chua, và bánh mì đã hết :)) Tôi muốn đặt cái bình thường trong HP, nhưng tôi sẽ làm một chiếc bánh trong Princess. Tôi đã đi đặt
shurpanita
Tatyana,
Nó hóa ra rất ngon! Và bột nhanh chín!
Chỉ có điều tôi quên rằng tôi cần phô mai ở trên ... Tôi trộn phô mai thành 5 lần bằng cách gấp nó lại trong một chiếc phong bì và trong khi chiếc bánh còn nóng, nó trở nên rỗng bên trong như một chiếc bánh pita
Bánh mì dẹt trên nước muối dưa chuột với cỏ xạ hương và pho mát
TATbRHA
Và nó thậm chí còn ngon hơn !!shurpanita - cô gái thông minh!
shurpanita
Và tôi gặp bạn từ Yeisk! Tôi và con gái tôi đã đi nghỉ mát với bạn được 3 năm. Chúng tôi thực sự thích nó! Xin chào Yeisk!
TATbRHA
Cảm tạ. Hãy đến một lần nữa, thật tốt với chúng tôi.
Và tôi đã học ở Moscow.
Vụn
Trích dẫn: TATbRHA
gấp bánh "6 lần"

Tatyana, và nó sao rồi?
TATbRHA
Đầu tiên, tôi dùng tay làm phẳng nó thành hình chữ nhật, gấp nó làm ba. Hình chữ nhật thu được cũng hơi dẹt và gấp lại theo hướng khác ba lần. Tôi làm tròn nó - và để kiểm chứng.
Mandraik Ludmila
Mình làm lần 2, lần đầu không có thời gian để chụp, mình bị như vậy thường xuyên, chồng mình ăn sớm hơn .. dù lần này 2 người nhanh chóng ăn cùng nhau. Đây là lần thử thứ hai. Cô chia đôi một phần bột, làm một chiếc bánh pizza bằng liễu gai từ một phần, chiếc bánh mì dẹt thứ hai với pho mát và các loại thảo mộc Ý. Phô mai chỉ ở trên cùng. Trong thí nghiệm đầu tiên, phô mai được đổ vào bên trong, khối bột trở nên nặng, nhưng rất ngon! Ở đây tôi đã quyết định vì lý do dễ dàng cho phô mai bột nhào lên trên!
Bánh mì dẹt trên nước muối dưa chuột với cỏ xạ hương và pho mát
Bột trở nên tuyệt vời, nó rất dễ làm với nó, nó tăng lên tốt, và hương vị ... thế là xong! Bây giờ đây sẽ là bột nạc yêu thích của tôi!
P.S.Tôi đã nướng trong một chiếc lò nướng thần kỳ bằng điện, một chiếc chảo có nắp đậy bóng hoạt động tuyệt vời!
TATbRHA
Và - xé nó bằng tay của bạn! ..
Tumanchik
Tanya là một công thức tuyệt vời! Cảm ơn bạn rất nhiều! Được đánh dấu rõ ràng. Nước muối như xi đánh giày!
mylik.sv
Tôi cũng đã nướng bánh này:

🔗

Được làm với các loại nước muối (chủ yếu là bí ngòi + dưa chuột, cà chua, cà rốt). Từ các loại gia vị, tôi đã thêm gia vị pizza vào cỏ xạ hương. Tôi thêm một ít lúa mạch đen, bột báng và bột yến mạch vào bột mì trắng.
Bánh hóa ra thơm quá, với lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm xốp! Rất ngon!

Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
TATbRHA
Kính chúc sức khỏe đến quý khách hàng!
Bánh này đã bén rễ lâu rồi: Nấm cứ đòi nấu cho bộ đội. Cô ấy nói rằng cô ấy sẽ bay đi sau 20 phút, và những người đàn ông vẫn còn xấu hổ ...
Vasyutka
Tatyana, một công thức thú vị. Dưa cải muối có dùng được không?
TATbRHA
Vasyutka, bất kì. Dưa cải muối - và nói chung, chỉ là một kho chứa nhiều vitamin và lợi ích. Nó sẽ ngon! Điều duy nhất là căng thẳng.
Maikla
Tha thứ cho làng, nhưng nếu không có "Công chúa" thì nơi nào tốt nhất để nướng bánh trong lò hay trong chảo? Và sau đó tôi có dưa chua từ dưa chuột, vì vậy rất tiếc khi đổ nó ra
Chỉ trong buổi sáng, tôi nghĩ rằng tôi cần phải thử sợi chỉ để nướng từ nó, và sau đó tôi đã có được một công thức ngon như vậy
quản trị viên
Hãy thoải mái nướng trong lò - nó sẽ rất ngon
bỏ đi
TATbRHA, Tôi biết ơn bạn về công thức!
Được làm bằng nước xốt từ bắp cải - tôi có nó mà không có gia vị và rất ngọt. Tôi đã làm một phần đôi, và nướng không giống như một chiếc bánh, mà giống như bánh mì trong một cái hộp nhiều bánh, sau đó nướng nó bằng một cái nắp đậy của máy sấy khí. Có, tôi đã thêm gia vị - tôi có hỗn hợp rau mùi xay, hạt tiêu và hạt caraway. Tôi không thêm đường, vì nước xốt rất ngọt, tôi đã thêm muối.
Chà, nó thật tuyệt vời! Tôi tiếp tục đi và nghĩ - nó có mùi gì, mùi gì vậy ?? Nó có mùi như bánh bắp cải! Cả mùi và vị của bánh bắp cải, vâng, rất đậm đà, nhưng rất ngon!
Nói chung, ngày nay chúng ta đã được ăn điều kỳ diệu này. Điều thú vị là - nó rất ngon và giống như vậy, không có mọi thứ, và giống như bánh mì cho bánh mì - nó trực tiếp tạo ra mùi thức ăn và giống như bánh mì.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức như vậy, bây giờ tôi sẽ không đổ nước xốt)
Kỳ thực chúng ta không ăn dưa chuột, đã mấy năm không muối, nhưng có rất nhiều bắp cải.
Vâng, tôi không thích cỏ xạ hương, vì vậy tôi đã thêm những loại gia vị mà tôi thích.
TATbRHA
bỏ đi, cô gái thông minh! Tôi chưa thử bắp cải, bởi vì tôi không có nó. Nhưng, vì tôi thích bắp cải (bất kỳ) và bánh nướng bắp cải, tôi có thể tưởng tượng bánh mì này có hương vị và mùi vị tuyệt vời như thế nào! Làm rất tốt, điều đó tôi không sợ và đã thử nó, cảm ơn.
bỏ đi
Vâng, mùi rất tuyệt và rất nồng - nhân tiện, bánh nướng bắp cải không có mùi quá hấp dẫn)
Tôi sẽ thử với bánh ngọt - chỉ là quá lười lái lò nướng vì một vài chiếc bánh, và hôm khác tôi đang lên kế hoạch làm bánh, vì vậy tôi sẽ làm nó.
Nhưng bánh mì cũng rất ngon và bột rất thú vị, giống như cao su vậy - tôi luôn luôn đảo đều tay.
Cảm ơn bạn cho một công thức giá cả phải chăng và ngon!
Trishka
TATbRHA, Tanechka, tôi rất biết ơn vì một công thức đơn giản và rất ngon!
Bây giờ tôi biết phải làm gì với dưa chua!

Bánh mì dẹt trên nước muối dưa chuột với cỏ xạ hương và pho mát

Bánh mì dẹt trên nước muối dưa chuột với cỏ xạ hương và pho mát



Bánh mềm, ngon và thơm! Có vẻ như bạn đang ăn bánh mì với dưa chuột, tôi có một món dưa chua lần này từ dưa chua!
TATbRHA
Trishka, rất đẹp !! (Cả bánh và bạn!). Đối với sức khỏe của bạn.
Trishka
Thẳng!
Helen
Có thể ngâm nước muối bắp cải không?
TATbRHA
Helen3097, bài viết số 19 của tôi và các bài đăng bỏ đi Số 22 và 24 trên trang này.
IvaNova
Virgin, tôi có hiểu đúng là phô mai không được nhào vào bột mà được rắc lên trên và / hoặc giữa các lớp không?
TATbRHA
Đúng, IvaNova, Tôi thích điều này. Nhưng nếu bạn muốn trộn - tốt, hãy trộn. Đúng, họ nói, điều này "làm cho bột nặng hơn" ... Tôi thích rắc nó lên trên để pho mát được chiên một chút.
IvaNova
Cảm tạ!
Chỉ là tôi liên tục nướng focaccia khoai tây của bạn, nơi phô mai được nhào vào bột. Vì vậy, tôi đã nhảy qua và quyết định làm rõ
IvaNova
Tôi đã nướng nó.
Tôi không nghĩ rằng dưa chua được lấy từ bắp cải ngâm nhanh và nó khá ngọt. Đường phồng lên theo tỷ lệ. Dưa chua với hạt caraway và hạt thì là. Thêm hương thảo và húng quế (khô) rắc lên.
Kết quả là bánh rất ngon. Nhưng yếu ớt. Kết hợp với các loại thảo mộc - rất ... hmm ... thật bất ngờ
shurpanita
Tanya, hôm nay tôi lại nướng bánh. Ngâm nước muối từ bí xanh :) Chồng đến ăn trưa và lấy một nửa
TATbRHA
Các cô gái thân mến, gửi lời chúc sức khỏe đến bạn và những người thân yêu!
SvetaI
TATbRHAvà tôi tham gia để cảm ơn! Tất nhiên, được nướng trong nước muối từ dưa chuột thùng cửa hàng, nó không thơm như tự làm, nhưng mặn - kinh dị! Vì vậy, tôi cho vào một chút muối, và nó thành ra nhạt nhẽo, và có nhiều đồ ngọt cho khẩu vị của tôi, lần sau tôi sẽ cho ít mật ong và nhiều muối hơn. Chà, muối đường là việc riêng của mọi người, nhưng nói chung bánh thành ra ngon tuyệt vời, giờ tôi sẽ không bao giờ đổ nước muối ra nữa.
Bánh mì dẹt trên nước muối dưa chuột với cỏ xạ hương và pho mát
Bánh mì dẹt trên nước muối dưa chuột với cỏ xạ hương và pho mát
Bánh mì dẹt trên nước muối dưa chuột với cỏ xạ hương và pho mát
TATbRHA
Bánh đẹp! SvetaI - cô gái thông minh!
Vụn
Trích dẫn: TATbRHA
Men 1,75 muỗng cà phê

Về lượng men nén thì thu được 15,75 g.

Tanechka, nhưng với ít men hơn, nó sẽ không hoạt động, phải không?

Nhưng nếu lượng men giảm đi một chút và thời gian chứng minh tăng lên thì sao?

Các cô gái, không ai thử nghiệm?
TATbRHA
Tôi cho rất nhiều men vì tôi nghĩ: nước muối sẽ chống lại chúng. Tất nhiên, bạn nên thử với ít hơn, nhưng nguy hiểm và rủi ro của riêng bạn. Nhiều men có hại không? ..
Vụn
Trích dẫn: TATbRHA
Nhiều men có hại không?

Tôi không, vì dù sao thì tôi cũng không ăn nó ...

Nói chung, tôi lý do như thế này, tại sao phải đặt nhiều hơn, nếu bạn nhận được bột xuất sắc với một lượng nhỏ hơn ...

Và cảm ơn vì câu trả lời, Tanechka ...

Không phải hôm nay, ngày mai, tôi nhất định sẽ cố gắng
Vasyutka
Chiếc bánh ra lò siêu chất! Với lớp vỏ giòn ngon. Làm trong nước muối bắp cải với cỏ xạ hương và các loại thảo mộc Provencal. của tôi thích nó.
TATbRHA
Tuyệt vời! Đối với sức khỏe của bạn.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì