Mứt táo "Long"

Và sho ??? Và de ???

Tôi báo cáo, lần này tôi đã làm với nước ép táo. Tôi đun siro hai lần một ngày - vào buổi sáng và buổi tối, vì vậy tôi xử lý nhanh hơn lần này (chỉ là do castrul liên tục bị lóa trên bếp nên tôi rất vội vàng). Tôi sẽ nói ngay rằng ban đầu táo nhìn không đẹp mắt, tệ hơn nhiều so với dạng siro pha nước, nước có màu sẫm, táo cũng vậy một số người ngu ngốc Nhưng kada tôi đã HÀN tất cả - nó bật ra ánh sáng thẳng - những lát màu hổ phách-nous-trong suốt. Nó khác với mứt không có nước trái cây ở vị và màu caramel đậm đà hơn. 4 lọ 0,45 kg mỗi lọ chứa 1,8 quả táo đã gọt vỏ, trong đó có 3 quả có lát (tôi không nhét chặt) và một - xi-rô nguyên chất

Chà, Slavate !!) Bạn có tự mình ép nước trái cây không?

Không, tôi là một quả táo xà phòng hiện tại và đã thu thập được người chồng Nghiền nát bằng một chiếc máy ép lớn. Tôi đã đóng 30 lít, nhưng vì lợi ích của món ngon này của bạn, tôi đã mở một bình lít - và không bao giờ hối hận

Nham hiểm. Tôi đã nói bao nhiêu lần rồi .. chăm sóc người đàn ông !!)

Tôi hiếm khi sử dụng nó Đối với báo chí, theo nghĩa - hai năm một lần, thu hoạch táo kada
Nhân tiện, năm nay tôi đã khám phá ra một loại mứt mới, khá tình cờ và với sự giúp đỡ của công thức của bạn. Chúng tôi có một cây táo với những trái nhỏ và rất cứng, vì vậy tôi quyết định đóng toàn bộ chúng theo công thức của bạn, tôi chỉ thêm gia vị vào siro - quế, balian, bạch đậu khấu và vani ... Tôi nghĩ nó sẽ được một cái gì đó giống như mứt táo thiên đường, vâng .. .. Figushki - những quả táo bùng phát thành xi-rô ở lần chèn thứ hai và trải rộng ngay trước mắt chúng tôi. Không có gì để làm - tôi vẫn luộc chúng và xát chúng qua rây - mứt hóa ra là một bài hát! Công thức của bạn hữu ích là gì, còn bạn - câu trả lời xấu xí Và tôi giỏi

Lan, tôi sẽ không !!) Chúng tôi sẽ sống vào năm tới, tôi sẽ cố gắng nấu nó theo cách này. Và sau đó dọn dẹp là điều mệt mỏi nhất trong quá trình này. (

Trên thực tế, tôi ghét gọt vỏ táo và khoai tây

[Omela]

Omela, năm thứ hai tôi đã làm mứt theo công thức này ... Tôi chỉ nhận được nguồn cung cấp trước đó "vào những ngày lễ lớn" và "cho chính tôi, người yêu của tôi, vào một ngày ranh ma" ...
Cảm ơn bạn!

[Ánh sáng]

Ánh sáng, rất vui! Tôi cũng đã nấu hai phần.

[Ksyushik]

Ksyushik, Tôi nấu mứt táo bằng kẹo theo cách gần như tương tự), với điểm khác biệt duy nhất là tôi không chuyển táo khỏi xi-rô, mà đun sôi xi-rô. nhưng tôi không đun sôi cùng với các lát táo) và như vậy 3-4 lần) ...

Câu hỏi đặt ra là có sự khác biệt đáng kể giữa hai phương pháp làm mứt lâu này không?

Ý tôi là, có đáng bận tâm với việc chuyển táo từ xi-rô không, hay nó sẽ kết thúc như vậy?

Tôi đang làm một món mứt

Tôi không chuyển táo, chỉ sau một ngày tôi đem khối lượng (siro và táo) đun sôi, nấu từ từ trong 5-10 phút, bắc chảo ra để một ngày, sau đó lặp lại quy trình một lần nữa. Trong thời gian này, táo được ngâm trong xi-rô nóng và biến thành kẹo dẻo

[Tanechka]

Tanechka, hóa ra là quy trình nấu ăn kẹo / dài mứt với bạn cũng gần giống nhau, chỉ khác là mình chỉ đun sôi, bạn đun vài phút)) ...

Nhưng, nhân tiện), đun sôi mang lại cho chúng ta điều gì, hay đúng hơn là mứt)), mặc dù ngắn hạn, nhưng vẫn còn?

Tanyush, và bạn cho bao nhiêu đường vào 1 kg. táo)?

Tôi thực sự tự hỏi liệu có sự khác biệt đáng chú ý giữa kẹo / dài mứt nấu sẵn Ksyushika, và mứt đã nấu được mô tả bởi tôi và trong tương lai và bởi bạn ...

Tôi thường gặp cách nấu ăn kẹo / dài kẹt như bạn Ksyu, nhưng vẫn chưa thử, tôi lười di chuyển các lát táo qua lại, và làm sao tôi có thể dường như), kết quả cuối cùng, nếu không giống nhau, thì rất giống nhau ...mặc dù, tôi thừa nhận rằng nó dường như chỉ đối với tôi ...

Tất cả mọi thứ chỉ là tương đối ...

Kroshik, thói quen là bản chất thứ hai. Đây là cách bà tôi nấu. Tôi thậm chí không có suy nghĩ để thay đổi một cái gì đó.))

thói quen là bản chất thứ hai

Điều này là có ...

Chà), tôi không thấy có cách nào khác ngoài việc thử và so sánh ...

Mọi thứ tự nó, mọi thứ tự nó ...

[Vụn]

Vụn, Inna, Tôi dám cho rằng kết quả vẫn phụ thuộc vào táo. Khi đun sôi mà không bị xê dịch, những quả táo có thời gian bị sơn, rơi vỡ, trong phiên bản Ksyushin, các miếng dày đặc và nguyên vẹn, tôi đã luộc rất nhiều vào năm ngoái, và thậm chí các phần còn lớn. Thu hoạch đã được đính kèm. Nó hóa ra tốt.
Ksyushacảm ơn bạn nhiều lần

kết quả vẫn phụ thuộc vào táo

Tôi hoàn toàn đồng ý !!!

Tôi chọn những quả táo có cùi rất dày để làm mứt kẹo) ...

Từ Antonovka mứt trái cây yêu thích nhất trong gia đình tôi !!!

[Inna]

Inna, chúng ta không có Antonovka Và trong một năm tốt, có rất nhiều táo, nhưng chúng không mạnh lắm. Ở đây theo bản của Ksyushin thì mình nhận được bản ổn định, mình phải phiền táo dịch chuyển sao cho kết quả chính xác. Mứt kẹo có được ngay cả từ táo của chúng tôi.

Và năm nay tôi không có táo ... gà của tôi đang nghỉ ngơi ... và không có ai chịu !!!

[Omela]

Omela, cảm ơn, vì thuật toán này (với làm rõ Tatiana) làm mứt từ mận, hóa ra rất ngon

[Bếp trưởng]

Bếp trưởng, rất vui vì bạn đã thích! : rose: mình cũng không thêm nước. nếu táo ngon ngọt!

Tôi rất cảm ơn bạn vì đã kẹt lâu

Trong nhiều năm, tôi đã không nấu mứt chỉ vì mứt, vì vậy - táo một cách nhanh chóng, để sau này bạn có thể bẻ nó thành nắp

nhưng bây giờ phương pháp dài này rất hữu ích, đối với bí xanh và mận - một kết quả tuyệt vời

và mận và bí xanh (+ dứa hoặc cam-chanh) biến thành thứ gì đó tuyệt vời về vẻ đẹp và hương vị

3-4 ngày và nó hoàn thành dày, đẹp

Tôi chỉ làm mà không có nước, đổ đường sơ bộ cho đến khi nước cốt tách ra, đun sôi và nấu trong 2-3 phút = trên lửa nhỏ, vâng - siro đậm và đặc và thơm.

nói chung, cảm ơn Ksenia-Omelochka và Tanya-Admin, những người năm nay đã giới thiệu nhiều loại bia phân đoạn của cô ấy

cắt thành từng miếng nhỏ

Bây giờ chúng ta đã cắt nhỏ táo với đĩa này và đặt chúng, phủ đường, hãy xem điều gì sẽ xảy ra.

Đã thêm vào Thứ Ba, ngày 27 tháng 9 năm 2016 5:09 Chiều

quả bí

Bạn có cần thêm nhiều đường cho bí ngòi không?

bạn có cần nhiều đường hơn không?

không, chúng không chua = bạn cho bao nhiêu đường vào, bấy nhiêu sẽ ngọt

lần trước mình nấu với vỏ từ 4 quả cam, bí xanh cắt miếng vuông 1 cm được 5 lít, để được 4 ngày = 3 lít mứt làm sẵn, có mùi cam tươi ngon, đường 2 lít.

[Irsha]

Irsha, Irina, rất vui vì tôi thích nó!

đối với bí xanh và mận - kết quả tuyệt vời

Tôi cũng đã thử sự kết hợp này trong năm nay, chỉ vì. rằng không có nơi nào để đặt mận và bí xanh từ trứng cá muối.) Tôi cũng thích nó.

cắt nhỏ táo với đĩa này

Nó là một loại máy cắt lát? Tất nhiên là nó sẽ hoạt động!

đối với bí xanh và mận - kết quả tuyệt vời

Bạn có làm chúng cùng nhau không? Hôm qua tôi đã phủ đường cho bí ngòi. Buổi sáng họ cho rất nhiều nước (nhiều hơn mận và thậm chí nhiều hơn táo), chúng tôi xả nước, đun sôi - hoàn toàn không có mùi "mứt", bí xanh.
Với cam, vâng, bạn phải thử ...

Nó là một loại máy cắt lát? Tất nhiên là nó sẽ hoạt động!

Vâng, nó hoạt động rất tốt. Và bạn không cần phải cắt bằng tay

[Nước ép]

Bạn có làm chúng cùng nhau không?

không, mận riêng
zucchini = với cam hoặc chanh

Vào buổi sáng họ đã cho rất nhiều nước

bí ngòi phủ đường cho rất nhiều Nước ép = đến ngày bảo quản thứ 3 thì chúng bắt đầu thẩm thấu ngược và ngày nào cũng có ít siro, bí xanh (hay gì đó) thấm ngược lại, càng nhiều đường, siro càng đặc từ kho, mình đun 2 lần là được. một ngày, đứng đây (phần khác) ngày thứ tư, mọi thứ lắng xuống và lắng xuống, có 3 cái bình = 8 l, 6 l, 5 l, vậy ngày thứ ba tôi đổ một bình năm lít vào hai cái đó, và bây giờ độ lại tụt xuống, siro cũng không nóng nhưng cũng chưa đủ, tối mai đem đun sôi rồi cho vào hũ quay.
==================

Vì sở thích, hôm qua tôi đã phủ đường lên một củ cà rốt, một cái xoong 5 lít + vài quả chanh cắt miếng, cắt củ cà rốt thành khối vuông tính bằng cm, sau ba tiếng nước tách ra, mặc dù cà rốt không phải là món tráng miệng. , không ngon lắm

buổi sáng = nhiều nước, củ cà rốt nổi lên, luộc lần 1, bữa trưa lần 2, nhiều nước hơn, củ cà rốt teo lại, ngày mai sẽ bắt đầu thẳng, lấy siro.
====================

một quá trình hài hước như vậy - thật thú vị khi xem = rất nhiều nước trái cây khô-quả-rau và sau đó chúng nở ra, có mùi thơm, mùi vị, màu sắc = đẹp

Đã thêm vào Thứ Bảy, 08 Tháng 10, 2016 05:40 PM

Bây giờ mình đã đổ mứt bí của mình rồi = hóa ra mứt đặc 10,5 lít, bản thân siro cũng không đặc nhưng cũng không đủ
nhưng ban đầu 3 chảo được đổ với bí ngòi lên trên

Tuy nhiên, điều này không dành cho tất cả mọi người, vì nó hóa ra. Mứt bí ngòi được làm lần đầu tiên và lần cuối cùng. Không có niềm đam mê nào có thể đẩy lùi mùi và vị này

Và tôi thực sự thích sự kết hợp của bí xanh + mận!

Và điều này không dành cho tất cả mọi người

Giống như mọi thứ khác trên thế giới này ...

Không có niềm đam mê nào có thể đẩy lùi mùi này

có một chút niềm say mê và, có lẽ, nó không đủ đối với bạn, nó vẫn còn, và bạn rút hết nước ép tiết ra, đường không còn nữa, và nó cũng trở thành một loại xi-rô, mang lại hương vị cho món mứt

Lần đầu tiên tôi nấu mứt bí xanh, để cam-chanh (vỏ) thẳng hơn để có thể giết chết bí xanh.

ngon, nhưng rất có múi, cũng rất tốt
nhưng sự tươi mát và nhẹ nhàng của bí ngòi vẫn chưa đủ đối với tôi

Tôi đã làm các phần tiếp theo với ít cam quýt hơn

Đã thêm vào Thứ Ba, 11 tháng 10, 2016 4:55 CH

củ cà rốt

đó là nơi món ngon ... đã hoàn thành với cà rốt đêm qua
miếng kẹo dẻo, cà rốt và vỏ chanh, siro cam đặc

tuy nhiên không phải không có nước chút nào, ngày thứ ba cà rốt bắt đầu tích cực uống siro, ta đun sôi ngày 3 lần, mỗi lần thêm nước, nếu không dùng thìa nạo mứt cũng không xong, dày

Hóa ra là 3 lít, cái lọ thứ 3 thậm chí còn phải đổ thêm siro bí ngòi (họ nấu song song nữa), không có đủ cà rốt.