Nồi nấu chậm: lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá

[thợ nấu bia]

Tất cả mọi người đều khác nhau, hơn nữa, một số cũng là bậc nhất. Chúng ta phải tính đến điều này, các đồng nghiệp.

bà chủ không bị lép vế khi mua chảo mới.

Tôi quỳ lạy trước CF và không biết phải làm gì và làm như thế nào. Ở đây trong não không cộng dồn và thế là xong. Kinh nghiệm ẩm thực của tôi không thành công. Tôi có thể nướng bánh kếp trong lò titan đốt củi, làm cơm thập cẩm, borscht-kuleshi trên lửa, nướng thịt bằng đá nóng, nấu bạn trên bếp dầu, nhưng MV là một hiện tượng không thể hiểu nổi đối với tôi. Bởi vì những lời khuyên, kinh nghiệm của Oksanina, sách của cô ấy liên kết với lý luận chi tiết, cái gì, ở đâu, bao nhiêu, bao nhiêu lít MB để mua - chỉ là một kho báu!
thợ nấu bia, Oksana, cảm ơn rất nhiều vì liên kết và tất cả các công thức và kinh nghiệm của bạn!
Chúng rất cần thiết và rất quan trọng!

Không có gì khó khăn về nấu ăn chậm.

Đối với tôi điều đó thật khó và không thể hiểu nổi.
Đó là lý do tại sao mọi người tìm đến những chủ đề như vậy - để làm chủ một kỹ năng mới trên kinh nghiệm của người khác, để bắt đầu, để không sợ hãi và không thất vọng.

Và hôm nay tôi đã tiến hành một cuộc thử nghiệm, bạn biết đấy.
Tóm lại, tôi đổ 212 ở Keith và 707 ở Kenwood (người không biết, một người mới bắt đầu vào bếp của tôi) với 2 lít nước, nhiệt độ 25 độ, và đặt cả hai đơn vị ở mức Cao trong 4 giờ 30 phút và cứ mỗi giờ tôi đã đo nhiệt độ, ria mép. Tôi cần điều này để tìm hiểu tốc độ và cách cả hai chảo được làm nóng và kem chua.
Nếu ai quan tâm, tôi có thể viết kết quả thu được.

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, viết về Kenwood trong chủ đề của Tanya (Quản trị viên), chỉ không có số đo của anh ấy, nhưng nhiều người có những điểm chậm này

Vì vậy, ở đó và trong chủ đề dường như không có ai đặc biệt, vậy thôi

Vì vậy, ở đó và trong chủ đề dường như không có ai đặc biệt, đó là

Vẽ ở đây ..

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, tôi ăn vụng trong nồi nấu chậm trong một lần ngã nhào, tôi lấy một công thức từ cuốn sách 1.001 công thức ..
Tôi đã rất ngạc nhiên làm thế nào nó có thể được bopsch mà không có cà chua, mà không cần chiên và không có khoai tây ??
Nó quay ra ngon và tươi, đây là lần thứ hai tôi nấu ăn.
Tiếp theo là củ dền borsch, brrsch Nga và borsch từ Đông Âu ... cho đến khi tôi bắt đầu

Ksyusha, đặt nó ra đây. Rất thú vị. Hôm nay chúng ta có cá voi ... và ngày mai hãy xem và chúng ta sẽ mua kenwoods, theo bước chân của bạn. Cảm ơn avitka



Nhưng tôi đã mua cho mình một cái tủ trong phòng lò hơi. Nó ở ngay cạnh nhà bếp. Trong cơn sung sướng, cô mang mọi thứ đến đó. Và cô ấy đã đưa kệ cho các cô gái của mình. Tôi có chúng trong một tuần. Nhưng nhỏ lại lọt vào bếp ... nấu cháo mà không có cô. Và tôi chưa hiểu. Nhưng tôi đã nhớ nó rồi. Tôi có thể sẽ rút ra một morfushka. Một cái gì đó đã bỏ lỡ nước dùng.

[Olga 61]

Olga 61,
Ol, xem trong sách công thức, tôi đã dịch bopsch và củ cải đường ở đó
Và nấu borscht ở Russell.
Thay vì giấm, nước chanh là một kho báu để thưởng thức

[Olga 61]

Các cô gái, tôi có một câu hỏi ... gần như thân mật. Làm thế nào và với những gì bạn rửa trợ lý của bạn. Ý tôi là cơ sở. Có lẽ tôi đúng là một thằng khốn nạn, không phải là tình nhân. Có vẻ như tôi cũng lau bát thật khô và cố gắng trộn thật gọn gàng, và nó không bao giờ bị tràn ra ngoài và phần đế bị bẩn. Đôi khi có những đốm trên đế. Điều thú vị là tất cả mọi người đều như vậy và ai là người rửa cái gì.

Olga 61,
Ol, xem trong sách công thức, tôi đã dịch bopsch và củ cải đường ở đó
Và nấu borscht ở Russell.
Thay vì giấm, nước chanh là một kho báu để thưởng thức

Cảm tạ. Tôi sẽ xem qua một chút.

ai rửa cái gì.

Tôi rửa Kenwood bằng hỗn hợp bát đĩa tự làm: mù tạt khô, xà phòng bào, soda 1: 1: 1. Và Cá voi vẫn trong sạch.

đăng nó ở đây

Vẽ ở đây ..

.
Vì thế :
Nước 24 * từ vòi, mỗi vòi 2l.
Thời gian 4 giờ 30 phút.
Kenwood 707. // Kitford 212.

Sau 1 giờ
65*. // 60*
Trong 2 giờ
85*. // 83*
Sau 3 giờ
90*. // 94*
Sau 4 giờ, tôi không đo, bởi vì.Ở Kita 45 phút trước khi kết thúc (sau 3 giờ 45 phút) nước sôi ở T 98 *.
Và ở Kenwood cuối chương trình sau 4 giờ 30 phút là 93 *

[Đối với nồi nấu chậm Kenwood CP-707]

Làm thế nào và với những gì bạn rửa trợ lý của bạn. Ý tôi là cơ sở.

Tôi lau bằng miếng bọt biển melamine, nó gần như không cần nước, sau khi melamine tôi lau phần đế bằng khăn ướt và khô.
Trước khi xuất hiện bọt biển melamine, tôi đã lau sạch bằng bọt biển mềm kim loại + lau bằng giẻ, không có quá nhiều muội than bên trong.
Kenwoods không nhanh nhẹn.
Shustryachok-MAMAN gần đây vừa mới chà xát và rửa bằng khăn kim loại dưới suối, "tấm" kim loại-chân đế dưới bát đã được đưa vào theo thời gian. Sau đó, trong vài ngày, cô ấy làm khô ngược mẹ trên bộ tản nhiệt. Cô ấy không có tâm trí, chỉ có dây điện.



Đối với nồi nấu chậm Kenwood CP-707

Vì lý do quan tâm, tôi đã không tắt nồi nấu chậm sau khi hết thời gian làm nóng được khuyến nghị 2 giờ - và nó đã tắt, nghĩa là mọi thứ trên màn hình đều là số 0 lúc 0:00 và không có dấu hiệu "xoong" . Tôi nhấn nút nguồn - màn hình sáng lên, nhưng vì tôi không đặt bất kỳ chế độ nào nên nó nhanh chóng tắt.

Các cô gái! Tôi xem xét kỹ hơn nồi nấu chậm, và bây giờ tôi nghĩ: bát là gốm + "bếp điện từ", và tổng chi phí nói chung là chấp nhận được để mua. Nhưng có những ý kiến ​​nghi ngờ về chất lượng của những chiếc xoong-tô ... dù sao cũng chỉ là một chiếc xoong sứ hay chảo rán tự nó đắt hơn gấp nhiều lần ..?! như thế nào?

Các cô gái! Và ở đây tôi đã viết trong chủ đề theo ý kiến ​​của tôi rồi. Tôi bán tagine điện mới tinh. Trong chợ trời của chúng tôi. Có ai cần nó một cách tình cờ?

Các cô gái! Tôi xem xét kỹ hơn nồi nấu chậm, và bây giờ tôi nghĩ: bát là gốm + "bếp điện", và tổng chi phí nói chung là chấp nhận được để mua. Nhưng có những ý kiến ​​nghi ngờ về chất lượng của những chiếc xoong-tô ... dù sao cũng chỉ là một chiếc xoong sứ hay chảo rán tự nó đắt hơn gấp nhiều lần ..?! như thế nào?

Tôi không có một cái bình gốm. Tôi không thể so sánh. Nhưng những chiếc bình đựng morphin của tôi và ở những chú mèo con đều giống nhau và tôi thích chúng.

suy cho cùng, chỉ là một cái chảo gốm hay một cái chảo tự nó đắt hơn gấp nhiều lần ..?

Đừng so sánh giá của một cái nồi sứ mang nhãn hiệu superfood với giá của một cái tên nổi tiếng của Trung Quốc. Hoặc thậm chí với giá của gốm sứ Borisov. Hoặc với giá của các món nướng IKEA (ví dụ, VARDAGEN - đĩa lò hình bầu dục, 599 RUB, đồ dùng bằng đá).
Và không phải bếp điện từ nào cũng có cảm ứng, có những loại bình thường giá rẻ.

Nhưng có những ý kiến ​​nghi ngờ về chất lượng của những chiếc xoong-tô ... suy cho cùng cũng chỉ là một chiếc xoong sứ hay chảo rán tự nó đắt gấp nhiều lần ..?! như thế nào?

chủ đề này từ năm 2008, có nhiều chủ đề khác trên diễn đàn về các loại nồi nấu chậm khác nhau, và không có một lời phàn nàn nào về chiếc bát.
Tương tự như vậy, không ai phàn nàn về đế sưởi ấm.
Vì vậy, hãy rút ra kết luận của riêng bạn - các đơn vị tốt của chúng tôi hoạt động chậm, lâu dài, đáng tin cậy và dễ vận hành. Và hầu hết chúng đều không đắt, vâng, chúng được điều khiển bằng cơ học và có ba chế độ sưởi ấm.
Nồi nấu chậm được điều khiển bằng điện tử đắt hơn.
Đúng, và những chiếc bát nấu chậm không phải bằng gốm, có một thành phần phức tạp của vật liệu, nó đã được thảo luận nhiều lần.

Các cô gái, tôi vẫn có xu hướng mua thịt nấu chín chậm và thịt có thạch. Tôi sẽ không nhận được nó - một bộ 211 cho 8 lít rất lớn và nặng? Chỉ là thịt có thạch đôi khi không hợp với Redmond của tôi, và tôi thường nấu nó trong chảo.

kit 211 cho 8 lít là rất lớn và nặng?

kiêu ngạo, nhưng không khổng lồ, và không nặng nề. Khoảng 7 kg rỗng.
Khả thi. )

[Irgata]

Irgata, Irina, cảm tạ! Mình vừa xem review trên máy ozone về chủ đề "sao mình mua cái bự thế này !!!", họ nói mất nửa bàn, nặng quá và rửa thế nào thì không rõ.

[Svetlana]

Svetlana, giống như bất kỳ cái chảo lớn nào - không phải một cái bát nhỏ. Rửa - đặt vào bồn rửa và rửa)
Và những đánh giá về OZONE - rất nhiều người nghĩ rằng một cái xoong 3 lít là lớn))
Đúng, và OZONE có những đặc điểm của hàng đang bán - trọng lượng và kích thước, nếu bạn không xem mà mua, thì trách ai đây?

[vatruska]

Các cô gái, tôi vẫn có xu hướng mua thịt nấu chậm và thịt nấu thạch. Tôi sẽ không nhận được nó - một bộ 211 cho 8 lít rất lớn và nặng? Chỉ là thịt có thạch đôi khi không hợp với Redmond của tôi, và tôi thường nấu nó trong chảo.

vatruska, Svetlana, một chiếc bát rỗng nặng khoảng 4,5 kg. Việc rửa định mức trong bồn rửa mặt là việc nặng, nhưng không quan trọng. Tôi cũng rửa nồi của tôi trong máy rửa bát.

[Svetlana]

Chỉ là thịt có thạch đôi khi không hợp với Redmond của tôi, và tôi thường nấu nó trong chảo.

Svetlana, đối với thịt thạch, đó là nó!
Và tôi cũng muốn nấu lúa mạch và đậu ở đó.
Tất nhiên là không nhỏ và không nhẹ. Nhưng nó cũng không phải là quan trọng.

[Irgata]

Các cô gái, cảm ơn!

Hàng đang bán có những đặc điểm gì - trọng lượng và kích thước, nếu không xem mà mua thì trách ai?

Irgata, Irina, vì vậy tôi đã gặp một sự cố như vậy - không có trí tưởng tượng không gian nào cả (mặc dù tôi đã vượt qua bản phác thảo ở trường đại học và tìm thấy các điểm trong chuyến bay!), có vẻ như có kích thước, nhưng để tưởng tượng nó lớn như thế nào trong người - tốt , Không đời nào!
Chưa hết, các cô gái, các bài đánh giá cụ thể về dòng máy này rất khác nhau - người viết rằng mọi thứ đều tuyệt vời, nhưng có người viết về việc chỉ đun sôi ở mọi chế độ, bạn nghĩ sao?

nhưng có những người viết về sự sôi sục bạo lực ở mọi chế độ, bạn nghĩ sao?

Tôi có thể nói rằng tôi có thạch thịt dưới nắp thực tế, không bao giờ trong đêm tìm cách thoát ra ngoài, sủi bọt, v.v. đến LOU. Nhưng nó hơi ùng ục, vâng. Tuy nhiên, đây không thể được gọi là một cơn nhọt dữ dội.

Tôi đặt hàng ... Tôi đi xem sắp xếp lại bếp để làm gì để dọn máy!

Nó đã đến! Cô rửa sạch và lau khô bát rồi đặt ngay cổ ngâm vào đó. Ngon ngon!!!
Tôi rửa bếp và lần này là một cái hộp (đúng loại sữa) cho 1,8 lít + gói Muuu và đổ qua đêm ... Sữa tuyệt đẹp !!! Chỉ có điều là cái chảo lớn và diện tích bay hơi cũng nhiều, ở lối ra có một ống đựng sữa chưa hoàn thiện ...

[vatruska]

vatruska, Svetlana, xin chúc mừng, hãy để xoong nồi.

[vatruska]

Các chị ơi, làm ơn chỉ giáo dùm em cách rửa vành sữa sau khi đun có bí quyết gì không ạ? chỉ bằng cách ngâm? Hay bôi mỡ bằng dầu? Tôi không hâm nóng sữa do khó giặt



vatruska, Svetlana, Xin chúc mừng! Hãy để người trợ giúp (hoặc người trợ giúp) phục vụ trung thành và lâu dài!

Các cô gái, cảm ơn các bạn !!! Mẹ đã khoe với người thân về món thịt lợn luộc mẹ ăn ngon và uống sữa gì ngon rồi!
Cái xoong (gừ ..., vừa vặn với cái bồn rửa mặt), vâng, ngâm nó ... Chà, là đồ gốm sứ ... bạn không thể làm gì được!

[Sveta]

Sveta, Tôi chết đuối trên một cái thấp, một vành bánh bật ra, có, nhưng không cứng. Dễ dàng tháo lắp nếu bạn chỉ dùng ngón tay kéo.
Cháo ở đây có tính hàn rồi, có sức khỏe nhé! Ở đó tôi đã cắt nó bằng một con dao.

Cháo ở đây có tính hàn rồi, tốt cho sức khỏe

không, một lần là đủ đối với tôi. Hoàn toàn không có mong muốn đạt được lý tưởng.

Tôi chết đuối trên một cái thấp, một vành bánh bật ra, có, nhưng không cứng.

Bạn định nghĩa thế nào về sự sẵn sàng? Tôi không muốn caramel-caramel như xi-rô, mà giống như trong một cửa hàng. Caramen vừa phải

Tôi không định nghĩa nó theo cách nào, tôi đặt nó vào lúc 10 giờ đêm. Chúng tôi không chỉ uống nó, tôi còn làm sữa nướng lên men varenets.
Nếu vừa phải thì nên làm trong ngày sẽ tốt hơn. Sau 4-5 giờ bắt đầu nhìn

làm sữa nướng lên men varenets

bạn lên men với cái gì?

Đôi khi tôi mua bột chua đặc biệt, tôi mua nó ở Ozone, đôi khi ryazhenka từ BB, đôi khi chỉ là kem chua
Kết quả cũng khác nhau. Tôi thích một cái gì đó có dây, sau đó bản thân tôi sẽ ăn một cách thích thú.

[vatruska]

vatruska, Svetlana, Xin chúc mừng! Món thịt hầm rất ngon!

[Svetlana]

Svetlana, xin chúc mừng, hãy để chiếc chảo làm bạn hạnh phúc!
Svetlenki, Sveta, Tôi cho sữa vào Low, và tôi cũng bôi mỡ chảo bằng bơ, nó được rửa bình thường, ngay lập tức, không cần ngâm, bằng một miếng bọt biển. Ở đây trên Hải nó dính rất tốt, cũng chính là protein hoạt động theo cách này, nhiệt độ càng cao thì lớp vỏ càng cứng.
Và mức độ êm dịu chỉ có thể được xác định bằng thực nghiệm, từ các loại sữa khác nhau và kết quả là khác nhau. Đối với tôi, có vẻ như cần phải thử ở mức Thấp 6 giờ. Nhưng một lần nữa, tôi đánh giá bằng sữa của tôi.
Và sau đó tôi chỉ làm sữa nướng lên men trong máy làm sữa chua với men từ sữa nướng lên men Orsik.

Mình bán chậm, có thể ai cần, quảng cáo ở Chợ Trời ...

Xin chào các cô gái.
Tăng cấp bậc của bạn với việc mua Kit-212.
Bây giờ tôi muốn một cái nhỏ để nấu cháo. Gia đình 2 người.
Tôi day dứt về sự lựa chọn giữa Kit-205 và Russell Hobbs 25570-56 cho 2 lít.
Nói cho tôi biết, họ như thế nào bởi tính khí? Và, đã có 3,5 lít, tốt hơn là mua 1,5 lít hoặc 2 lít?
Tôi đã đọc chủ đề này trong một thời gian dài, nhưng tôi không thể quyết định
Nếu ai đó có Russell Hobbs 25570-56, hãy viết, làm ơn, nó được sử dụng như thế nào.

Xin chào mọi người, tôi đã lâu không vào đây, không có việc gì ... Từ vài tháng nay, tôi đến Russell Hobs mới với một chiếc sous-vid và một đầu dò nhiệt độ.
Gần đây, cuối cùng, bàn tay đã đến được với anh. Tôi thích tổng hợp rất nhiều.
Cho đến nay tôi chỉ chuẩn bị món cơm cuộn ức gà với nhân sous vide. Nó trở nên tuyệt đẹp.

Russell Hobbs 25630 Nồi nấu chậm và Bồn tắm nước Sous Vide, Bao gồm màn hình kỹ thuật số tích hợp và Khung giá, 6,5 Lít, Màu đen





Tôi quyết định nấu một chiếc chân nai trong đó. Cho đến khi tôi nghĩ ra một thuật toán và một chế độ.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Những gì đẹp, ngon và hữu ích! Thiết bị là sang trọng!

Các cô gái, tôi có một câu hỏi. Bộ của tôi chậm, bộ lớn nhất
Và vì vậy tôi nghĩ, nếu bạn nướng rau trong đó để làm salad trong giấy bạc, nhưng phần dưới sẽ không được che phủ hoàn toàn do diện tích ... Nó sẽ không làm hỏng chảo?

Cô gái và chàng trai, xin chào tất cả mọi người!
Tôi quyết định viết ở đây về bí quyết nhỏ của mình (ít nhất là cho đến khi tôi gặp trong các chủ đề về sự chậm chạp)!
Tôi nhớ rằng một số thành viên của diễn đàn đã phàn nàn rằng nắp của cái xoong chậm nảy lên khi đun sôi, và một người nào đó có một khe hở giữa nắp và thành bên của xoong, và tất cả những vấn đề này đã được giải quyết với sự trợ giúp của trùng roi. . Tôi, theo lời khuyên của bạn, cũng đã làm như vậy! Nhưng tôi nhanh chóng cảm thấy mệt mỏi với việc xoắn những trùng roi này và tôi nghĩ về cách làm mà không có chúng)
Tóm lại, chúng ta lấy một ống silicone (bán ở cửa hàng tên là Hose) có đường kính trong là 6 mm (được bán chính xác bằng đường kính trong). Cẩn thận cắt ALONG theo chiều dài mong muốn (theo đường kính của nắp) và dán xung quanh viền của nắp như cũ. Thì đấy, nắp đậy khít, không rón rén, không kẽ hở, nói chung là đẹp!
Tôi không biết nếu cô ấy giải thích rõ ràng nó, ngày mai trong ánh sáng ban ngày tôi có thể chụp một bức ảnh)
Tôi xin lỗi nếu ai đó nghĩ ra điều này trước tôi!

[torbochka]

nếu ai đó nghĩ ra điều này trước tôi!

Tôi có một bìa như vậy, cho nhiều trường hợp)))
🔗
torbochkavà ý tưởng là tốt

[OlgaGera]

Tôi có một vỏ bọc như vậy

OlgaGera, cái nắp tuyệt vời, tôi không bàn cãi, nhưng tôi có một cái chậm với một cái bát hình bầu dục, vì vậy tôi phải nghĩ ra một cái gì đó)

[Irina]

Irina, Tôi không nhảy, nhưng ý tưởng là siêu!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, vâng, tôi cũng không nhảy, nhưng tôi mệt mỏi với việc đi chơi với một cái ống dày, chỉ cần di chuyển một cái lỗ!) Và ống này cung cấp một cái rất vừa khít với vành của cái chảo)




Đã chụp ảnh)
Đây là những gì đã xảy ra (để so sánh, có một cái nắp bên cạnh nó mà không có "quần áo")

Và đây là "doanh"

Tôi không nhận ra - cần phải làm cho các vết cắt ở một góc tương đối với nhau một chút. Không đặc biệt khó chịu, nhưng lần sau tôi sẽ tính đến điều đó)

[lo lắng]

Xin chào các cô gái.
Tăng cấp bậc của bạn với việc mua Kit-212.
Bây giờ tôi muốn một cái nhỏ để nấu cháo. Gia đình 2 người.
Tôi day dứt về sự lựa chọn giữa Kit-205 và Russell Hobbs 25570-56 cho 2 lít.
Nói cho tôi biết, họ như thế nào bởi tính khí? Và, đã có 3,5 lít, tốt hơn là mua 1,5 lít hoặc 2 lít?
Tôi đã đọc chủ đề này trong một thời gian dài, nhưng tôi không thể quyết định
Nếu ai đó có Russell Hobbs 25570-56, hãy viết, làm ơn, nó được sử dụng như thế nào.

Tôi sẽ trực tiếp trích dẫn Julia ... không ai trả lời cô ấy, ngoài tôi lo lắng cùng câu hỏi?
Kitforth hay Russell? Nếu đây là chậm đầu tiên sẽ là?
Và cho đến nay là duy nhất.
Chúng tôi cần khoảng 3,5 lít.
Cháo, món hầm, rau củ.
Không có gì câu trả lời! Cho bạn cần lựa chọn !!?
Đặc biệt là những người có cả hai đơn vị.
(Oksana đã thấy những gì bạn có!) Nhưng không hiểu ... thích cái nào hơn?
Vì vậy, sữa và cháo không sữa được để qua đêm và đến sáng là đã sẵn sàng ...
Chọn cái nào để bắt đầu? Con gái?)
Và tất nhiên tôi sẽ nấu thịt và rau trong ngày.

Đối với tôi, tôi sẽ mua cả hai. Những người nhỏ là rất thoải mái. Tôi có 3,5 lít đã được sử dụng thỉnh thoảng trong một thời gian dài. Và những con nhỏ đang liên tục vào cuộc.

[Stafa]

Stafa, Sveta, cả hai?
Về ý nghĩa, chúng có khác nhau không?
Bây giờ tôi có một gia đình gồm 4 người lớn, một em bé. 3,5 lít là tốt cho chúng tôi, tôi nghĩ ...
Tôi nhìn vào kit 212 (Tôi muốn điều khiển điện tử)