Thịt viên ngon ngọt với bắp cải (Polaris 0305 + Nồi hấp)

Thịt viên ngon ngọt với bắp cải (Polaris 0305 + Nồi hấp)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt heo	600 g
Thịt bò	400 g
Cơm	0,5 mSt
Trứng	1 máy tính
mayonaise	1 muỗng canh. l.
Củ hành	3 chiếc
Cà rốt	3 chiếc
Tom. dán	2 muỗng canh. l.
Cải bắp	500 g
Muối, tiêu, rau thơm

Phương pháp nấu ăn

• 1. Làm nước sốt:
• Chiên hành tây với cà rốt cho đến khi hành tây trong suốt (Chế độ chiên, áp suất 3)
• 
• Chúng tôi cho 2 thìa súp này vào một cái bát để chúng tôi làm thịt băm.
• Phần còn lại của phần chiên, thêm tương cà chua, rau thơm, muối, tiêu, lá nguyệt quế và đổ nước đến mức 4. Để sôi trong 5-7 phút.
• 
• 2. Làm thịt băm:
• Đun sôi 0,5 chén gạo cho đến khi chín, cho muối vào. Cho cơm vào bát để chiên hai thìa. Xay tất cả thịt ở đây trong máy xay thịt. Thêm trứng, sốt mayonnaise, muối và tiêu đen. Chúng tôi nhào.
• Chúng tôi cắt 0,5 bắp cải vừa, giống như đối với borscht.
• 
• Cho bắp cải vào thịt băm. Nhào kỹ mọi thứ cho đến khi mịn.
• 
• Chúng tôi điêu khắc những quả bóng từ thịt băm thu được và đặt chúng vào nồi hơi đôi trong 30 phút.
• 
• Nếu bạn không có tủ hấp mà có vỉ hấp thông thường (cái không tiện lắm trong bộ) thì đổ ít nước vào nồi áp suất, vo viên thịt lại: Chế độ nấu bằng hơi nước, áp suất 1,5 phút. .
• Sau khi hấp xong, chúng ta cho tất cả các viên thịt vào nồi áp suất và đổ ngập nước thịt.
• 
• Chúng tôi dập tắt chúng ở chế độ THỦ CÔNG - Áp suất 1 - 15 phút.
• 
• Tất cả mọi thứ, bạn có thể ăn. Thịt viên rất ngon và ngọt.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

25 miếng

Thời gian chuẩn bị:

60 phút

Chương trình nấu ăn:

Rang + Hấp + Thủ công

Ghi chú

Thịt băm có thể được làm từ bất kỳ loại thịt nào. Tôi có thịt lợn và thịt gà viên trong ảnh. Cũng ngon, nhưng tốt hơn với thịt bò (đối với khẩu vị của tôi).

[Inessa]

Và chúng tôi gọi nó là cuộn bắp cải "lười biếng". Rất ngon. Tôi chỉ chiên và hầm.Inessa, Cảm ơn bạn đã nhắc nhở.

[ang-kay]

ang-kay, chiên trong thời gian dài. Tôi thuộc đội của những người lười biếng. )))) Và thế là thu được những viên thịt nhanh và nhạt hơn.

Cảm tạ!
Rán không chỉ lâu mà còn không tốt cho sức khỏe)) Công thức này đã thu hút sự chú ý chính xác bởi cách chế biến thịt viên bằng hơi nước. Phim hoạt hình của tôi không phải là nồi áp suất, vì vậy tôi đã điều chỉnh - sau khi hấp, tôi cho thịt viên vào chảo thành dày, phủ lên trên bằng hỗn hợp rau cắt nhỏ (hành tây + cà rốt + ớt chuông + cà chua chần không có vỏ), lấp đầy nó với nước và gửi nó vào lò nướng trong 40 phút. Đã thay thế mayonnaise trong công thức bằng kem chua.
Thịt viên là loại thực phẩm dành cho người ăn kiêng. Vị ngọt vẫn được giữ lại ngay cả sau khi hâm nóng.
Công thức này đã tồn tại vĩnh viễn vì ngon, dễ chế biến và tốt cho sức khỏe.
Tiêu cực duy nhất là công suất nhỏ của tủ hấp nhiều ngăn. Tôi đã làm một nửa phần (cho hai chúng tôi vừa phải). Nếu bạn thực hiện một bố cục đầy đủ, thì có thể là hấp hai lần, hoặc làm trong một nồi hơi kép chính thức.

[IvaNova]

IvaNova, Tôi đã làm điều đó trước đây. Đầu tiên, trong nồi hơi đôi, sau đó đặt nó vào một cái chảo và trong lò nướng, hoặc chỉ trên bếp. Với việc mua một chiếc nồi áp suất, việc om rất nhanh chóng và dễ dàng.
Và về chiên - tôi thích những món hấp hơn, vì thu được ít chất béo hơn. Chà, bớt rắc rối.

Tôi rất vui vì công thức này hữu ích với bạn. Trong gia đình của chúng tôi, nó cũng không đổi và nhẹ.

Thật vậy, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã nhắc nhở về những con lười đáng yêu.
Chỉ có mẹ tôi, và sau đó tôi thậm chí còn không chiên, nặn những quả bóng, cho chúng vào bát ngỗng, đổ nước thịt và hầm trong lò, tất nhiên bây giờ - một chiếc nồi nấu chậm!
Cảm ơn bạn !!!

[lu_estrada]

lu_estradanếu hấp, chúng đặc hơn.Và sự ngon ngọt vẫn còn bên trong.

Xin chào :) Và tôi có thịt viên đông lạnh! Bạn có nghĩ rằng thủ tục giống nhau không？ Cảm ơn bạn

[Lenochka]

Lenochka, nhưng nói chung tôi sẽ loại trừ một số, ngay lập tức đổ cà chua đông lạnh và đặt chúng vào đun nhỏ lửa, và thời gian phụ thuộc vào loại đa năng bạn có

Ồ, cảm ơn vì đã trả lời nhanh! 🌹 Tôi có các trường 0305😍

[Lenochka]

Lenochkađông lạnh, tôi cũng sẽ ngay lập tức cho nó vào nồi áp suất. Không có nồi hấp.

Cảm ơn bạn: rose: Rất dịu dàng và ngon ngọt!