Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)

Thể loại: Món thịt
Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)

Thành phần

Chân thỏ 3 mảnh
Cây cung 2 đầu
Rượu 0,5-1 ly
tỏi 3 + 2 răng
Cà rốt 2 miếng
Kem 10% 200 gam
Nước ~ 0,5-1 nhiều ly
Muối nếm thử
Tiêu nếm thử
lá nguyệt quế 2-3 miếng
Dầu ô liu 3 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

  • Rửa sạch chân (chân) thỏ, thấm khô trên khăn giấy. Cắt thành ba miếng.
  • Đặt trong một cái bát
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • tiêu, muối, đổ rượu,
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • trên cùng với hành tây thái khoanh mỏng, đặt lá nguyệt quế
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • và đặt dưới máy ép trong ít nhất một giờ.
  • Trong thời gian này, trộn thỏ với hành tây một lần và đặt dưới máy ép một lần nữa.
  • Sau một khoảng thời gian, bật Stebik, chế độ chiên, 15 phút, ngay lập tức đổ dầu ô liu vào bát và ngay khi nó bắt đầu \ "tóe ra \" - đặt những miếng thỏ đã được lột kỹ từ hành tây và lá nguyệt quế,
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • chiên kỹ, tiêu và muối,
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • sau đó cho hành tây đã vắt vào ướp thỏ. Sẽ rất tốt nếu bạn rán hành tây, như thể \ "giấu \" nó dưới miếng thịt,
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1) Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • Bây giờ đến lượt những củ cà rốt, được cắt thành từng khoanh tròn, chiên cho đến khi vàng ruộm, cũng "núp" dưới lớp thịt và hành tây.
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • Đổ phần nước xốt còn lại lên thỏ (hỗn hợp rượu và nước hành tây dùng để ướp thịt).
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • Để chất lỏng bay hơi, thêm tỏi thái nhỏ (3 tép), phi thơm một chút.
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • Rắc bột mì đã rây và khuấy đều
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • Đổ 200 gram kem và nước (nhiều đến mức chất lỏng bao phủ con thỏ) và trộn lại, nêm nếm với muối, thêm muối và tiêu nếu cần, vắt thêm 2 nhánh tỏi qua máy ép, trộn.
  • Thỏ kem với rượu vang trắng (hộp đa năng Steba DD1)
  • Tắt chế độ "Rang", đóng Shtebik, bật chế độ "Thịt", 22 phút, van đóng. Khi kết thúc quá trình nấu, không nên xả áp suất, đợi đến khi nhiệt độ giảm xuống 85 ° C hoặc để như vậy trong 4 giờ, sẽ không bị nặng hơn.

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ + 30 phút

Chương trình nấu ăn:

Rán + thịt

Ghi chú

Mọi chuyện bắt đầu từ việc tôi tưởng miếng phi lê gà đang rã đông, hóa ra là chân thỏ .. Tôi đã từng ngâm con thỏ với giấm hoặc nước cốt chanh, nhưng không có nhiều thời gian. Tôi đã nghĩ đến việc pha nó với rượu vang, và từ rượu ở nhà có rượu sâm banh, rượu cognac, rượu cognac và rượu whisky và rượu balsam khác, và phần còn lại của rượu Ikeevsky nằm cô đơn trong tủ lạnh, một điều rất kỳ lạ, nhưng đó là lý do tại sao tôi quyết định rằng sẽ ướp gia vị, nhưng vẫn chưa đủ, vì vậy tôi đã tẩm ướp dưới sự áp bức. Ở giai đoạn chiên, tôi nghĩ rằng kem sẽ không thừa, à, cái gì đó như thế này ...
Có, trong ảnh, thịt trông rất chiên. Điều này không hoàn toàn đúng, tôi không hiểu tại sao, nhưng trong tất cả các bức ảnh, thịt, cá và bánh dường như được cạo rất nhiều ..

Elena Tim
Trích dẫn: Ninelle
Có, trong ảnh, thịt trông rất chiên. Điều này không hoàn toàn đúng, tôi không hiểu tại sao, nhưng trong tất cả các bức ảnh, thịt, cá và bánh dường như được cạo rất nhiều ..
Và ngược lại, tôi thích điều này! Đặc biệt là một con thỏ! Và không chỉ một con thỏ ... khi tôi muốn ăn, tôi sẽ nướng và ăn bất kỳ!
Nháy mắt, thỏ - VÀO!
lettohka ttt
Cô gái thỏ !!!! Thơm ngon!!!!!
Ninelle
Trích dẫn: Elena Tim
Và ngược lại, tôi thích nó! Đặc biệt là một con thỏ! Và không riêng gì con thỏ ... khi nào muốn ăn thì nướng, ăn nào cũng được!
Nháy mắt, thỏ - VÀO!
Bạn biết đấy, khi một công thức nấu ăn ra đời, một món ăn luôn có một lỗ hổng khổng lồ! Có quá ít của nó!
Bọt
Rất thú vị
Một vài lưu ý, khi sử dụng kem, không sử dụng bột, bản thân kem có xu hướng đặc lại khi đun nóng từ từ.
Cả kem và sữa đều không được sử dụng dưới áp suất, chúng bị đông lại, kem phải được thêm vào sau khi áp suất được xả ra, khi chúng để ở nhiệt độ nhỏ lửa trong 4 giờ.
Nếu những nhận xét này được tính đến, thì công thức khá phù hợp.)) Thậm chí sẽ có thể lặp lại nó.
Ninelle
Trích dẫn: Bọt

Rất thú vị
Một vài lưu ý, khi sử dụng kem, không sử dụng bột, bản thân kem có xu hướng đặc lại khi đun nóng từ từ.
Cả kem và sữa đều không được sử dụng dưới áp suất, chúng sẽ bị đông lại, kem phải được thêm vào sau khi áp suất được giải phóng, khi chúng đặt ở nhiệt độ nhỏ lửa trong 4 giờ.
Nếu những nhận xét này được tính đến, thì công thức khá phù hợp.)) Thậm chí sẽ có thể lặp lại nó.
Tôi đã pha loãng bọt và kem với nước, và chúng không hề bị đông lại, bạn có thể xem trong ảnh. Không nhất thiết phải để nó nóng, món ăn đã sẵn sàng ngay lập tức, nó chỉ là thuận tiện hơn cho tôi. Có lặp lại công thức hay không là tùy thuộc vào bạn. Đây là công thức của tôi, tôi đã nấu theo cách đó, và những người tự làm của tôi thực sự thích nó.
Penka, và các công thức nấu ăn quốc gia của các quốc gia khác nhau, có quyền được sống ?! Vì vậy, trong ẩm thực Kabardian, rất gần gũi và yêu quý của tôi, có rất nhiều công thức nấu thịt với kem, kem chua, và bột mì luôn được thêm vào .... Và về việc sử dụng kem và sữa dưới áp suất, nhưng còn công thức nấu cháo sữa ở Shtebik dưới áp suất thì sao ?!
GruSha
Ninellengon quá !!!
Ninelle
Trích dẫn: GruSha

Ninellengon quá !!!
Tự lo lấy thân!
Bọt
Trích dẫn: Ninelle
Penka, và các công thức nấu ăn quốc gia của các quốc gia khác nhau, có quyền được sống ?! Vì vậy, trong ẩm thực Kabardian, rất gần gũi và yêu quý của tôi, có rất nhiều công thức nấu thịt với kem, kem chua, và bột mì luôn được thêm vào .... Và về việc sử dụng kem và sữa dưới áp suất thì sao. về công thức nấu cháo sữa ở Shtebik bị áp ?!
Tất nhiên họ có quyền sống)) nhưng tại sao lại làm hỏng sản phẩm?))
Trong ảnh của bạn (trong nồi áp suất), chất béo nổi lên tách rời khỏi bột mì trắng? Kem? Một món ăn có kem thường không phân tầng thành chất béo và màu trắng, nếu nó được nấu chín đúng cách và kem không bị vón lại thì đó thường là một món ăn có độ đặc như nhau.
Sữa với ngũ cốc thường được pha loãng với nước, ngũ cốc giữ cho sữa không bị phân tầng. Và áp suất có lẽ không được đặt 0,7 đối với cháo với sữa))
Bột 340 calo và kem 330 calo trên 100 gam)) tại sao lượng calo thừa trong thực phẩm không rõ ràng)) trong các món ăn quốc gia và địa phương mà họ luôn yêu thích những người trầm tư, ký ức về những năm đói có lẽ là như vậy.
Và tất cả các công thức mà người nước ngoài có kem chỉ cảnh báo kem sau khi áp lực được giải phóng))
Và rõ ràng đây là công thức của bạn, nhưng do bạn đăng để mọi người cùng xem, nên bạn có thể góp ý đôi điều để mọi người không chửi sau này kem bị vón cục, tự dưng)

Alex100
Ninelle, cảm ơn vì công thức, đừng nghe ai cả, những kiệt tác được sinh ra từ những cuộc thử nghiệm
Nhân tiện, con thỏ có ngon ngọt không? ... nếu không thì tôi đã tranh luận với một cô gái rằng thịt thỏ lúc nào cũng khô)
Nếu tôi vứt bỏ công thức, hãy để anh ta đào tạo)))))))
Ninelle
Trích dẫn: Alex100

Ninelle, cảm ơn vì công thức, đừng nghe ai cả, những kiệt tác được sinh ra từ những cuộc thử nghiệm
Nhân tiện, con thỏ có ngon ngọt không? ... nếu không thì tôi đã tranh luận với một cô gái rằng thịt thỏ lúc nào cũng khô)
Nếu tôi vứt bỏ công thức, hãy để anh ta đào tạo)))))))
Alex, cảm ơn vì sự hỗ trợ của bạn! Rất ngon ngọt, mặc dù thực tế là bản thân chân rất ăn kiêng. Làm thế nào một con thỏ trong kem có thể bị khô?
Ninelle
Bọt, trong ảnh là bột mì chỉ mới rây, chưa khuấy ..
Diễn đàn, cho điều này và một diễn đàn, chúng tôi ở đây chia sẻ các công thức nấu ăn thành công và thảo luận các vấn đề có vấn đề.
Các món ăn nước ngoài có thể sống theo cách mà họ dễ chấp nhận hơn.
Nếu bạn không thích công thức nấu ăn hoặc theo cá nhân tôi, có lẽ bạn không cần buộc tôi phải bào chữa?
Tôi đã nấu chín ngón tay ở Stebik trong 60 phút và ở một chế độ, còn Masha nấu trong thời gian lâu hơn và ở các chế độ khác nhau, nhưng tôi không dạy cô ấy cuộc đời ..
Irina F
Ninul, bạn đã có một con thỏ tuyệt vời !!!! Ngay lập tức một cái gì đó tôi đã muốn ăn ngay lập tức!
Cho tôi một miếng, hoặc nó đã kết thúc, trong khi tôi đang bơi và tắm nắng !!!
Và tôi khuyên bạn không nên để ý đến những nhận xét cá nhân.
Ninelle
Irina F, không còn là một con thỏ bị tai biến ... Một chút xiềng xích còn lại, đến.
Irina F
Tôi cũng không !
Thỏ Tada tôi sẽ đợi
irina23
Ninulya, công thức tuyệt vời! Cảm tạ! Chỉ có một điều là không có con thỏ, bạn nào cần thì mua, tôi nhất định sẽ thử. Và những bình luận mang tính giáo dục ở dạng này không hiểu sao rất dễ đọc. Vì vậy, đừng bận tâm. Nếu nó trở nên ngon, sau đó chúng tôi sẽ thành công. Mang đi trong công thức nấu ăn
Mikhaska
Ninelle, nấu một con thỏ mát mẻ!
Và, đối với một số nhà bình luận ăn mòn, tôi có thể nói như sau: Công thức của tác giả. Và do đó, tác giả có quyền tự quyết định nên thêm gì vào món ăn và bỏ gì ngoài ngoặc. Nó không quan trọng nếu nó theo các quy tắc hay không. Kết quả và mức độ phổ biến của món ăn được chế biến bởi gia đình và những người ăn khác rất quan trọng.
Và nếu bạn không thích quá trình hoặc kết quả, chỉ cần bỏ qua chủ đề, (lời khuyên hữu ích của tôi dành cho bạn, Bọt, ).
Có rất nhiều nhà phê bình, và công thức nấu ăn ngon của họ, vốn rất phổ biến, không đáng kể ...
Và, như một quy luật: nhà phê bình càng tức giận, thì món ăn của anh ta càng ít ăn được.
Ninelle
Mikhaska, cảm tạ! Con thỏ và đôi chân đang ở trong tủ lạnh, chúng ta cần nghĩ đến một thứ khác.
Mikhaska
Ninelle, tôi cũng vậy ... thỏ đang tấn công tủ đông. Tôi đang xem qua các công thức nấu ăn một chút, nhưng tôi đang nấu ăn ... Không có máy ảnh, đó là sự thật, bây giờ ...
Ninelle
Mikhaska, và chụp ảnh trên điện thoại ???
zhariks
GYGY, vì phụ nữ không thích khi họ đưa ra nhận xét. Đây là một diễn đàn, không cần phải khen ngợi. Nhận xét, cũng như công thức, có quyền sống. Cá nhân tôi, họ thú vị với tôi
Ninelle
zhariks, chỉ cần nhìn thấy bình luận của bạn. Bạn biết đấy, không ai thích bình luận. Không cần phải khen ngợi, nhưng tôi nghĩ rằng điều chỉnh, trong trường hợp này, sẽ chính đáng hơn, sau khi nấu xong món ăn, ở đây bạn có thể và nên biết điều gì được và điều gì sai. Và câu chuyện về các món ăn quốc gia, những món ăn "thừa cân", ít nhất là không thể hiểu được. Trong mọi trường hợp - với tôi. Làm thế nào, trong nhiều thế kỷ, các phương pháp và kỹ thuật nấu ăn được lựa chọn, có thể sai lầm ?! Và điều gì là đúng? Ví dụ, hãy nói với một người bình thường ở Liên Xô rằng một món trứng tráng có thể được làm với mứt? Hay cá sống với dưa leo tươi là món ngon chứ không phải “thuốc nhuận tràng”? Họ bắn tôi - Tôi sẽ không ăn rắn, nhưng người ta điên rồi! Hay bạn cần vặn chúng lại?
Ukka
NinelleNinul, đừng để ý đến những nhà lý thuyết và tiến sĩ khoa học cận nhân văn này !!!
Tôi xác nhận rằng nó rất ngon !!!
Tôi không biết đó là bếp của ai và nó "đầy đặn" như thế nào, nhưng khi tôi cưới nhau, chúng tôi nuôi thỏ. Và chúng tôi đã có một cốc rượu quê hương. Và tôi đã nấu một con thỏ trong rượu và kem (chúng tôi gọi nó là kem chua tách biệt, cái thìa sho đứng). Ngon và xương có thể ăn được !!!
Và về các sản phẩm sữa đông đặc dưới áp suất - các sản phẩm sữa tươi, cụ thể là kem, không đông đặc dưới áp suất, cũng được kiểm tra !!!
Tóm lại, Ninul, con thỏ bụi biết nấu ăn - tôi là người đầu tiên (cho đến khi IraF nhìn thấy) với món tarelka !!!
Ninelle
Olya, vâng, tôi rất vui được thảo luận. Còn con cua, hôm nay mới ngâm sữa và hầm với ít nước ... Tôi không thấy bài đăng của bạn !!!
akvamarin171
Ồ, tôi phải cố gắng. Và rồi tôi cũng vậy. Chỉ có người thứ ba đang ngồi chờ đợi số phận của họ. Cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ mang nó đi.
Ninelle
akvamarin171, chúc sức khỏe của bạn, tôi đang chờ một phóng sự ảnh!
RinaPetit
Trích dẫn: Bọt

Tất nhiên họ có quyền sống)) nhưng tại sao lại làm hỏng sản phẩm?))
Trong ảnh của bạn (trong nồi áp suất), chất béo nổi lên tách rời khỏi bột mì trắng? Kem? Một món ăn có kem thường không phân tầng thành chất béo và màu trắng, nếu nó được nấu chín đúng cách và kem không bị vón lại thì đó thường là một món ăn có độ đặc như nhau.
Sữa với ngũ cốc thường được pha loãng với nước, ngũ cốc giữ cho sữa không bị phân tầng. Và áp suất có lẽ không được đặt 0,7 đối với cháo với sữa))
Bột 340 calo và kem 330 calo trên 100 gam)) tại sao lượng calo thừa trong thực phẩm không rõ ràng)) trong các món ăn quốc gia và địa phương mà họ luôn yêu thích những người trầm tư, ký ức về những năm đói có lẽ là như vậy.
Và tất cả các công thức mà người nước ngoài có kem chỉ cảnh báo kem sau khi áp lực được giải phóng))
Và rõ ràng đây là công thức của bạn, nhưng do bạn đăng để mọi người cùng xem, nên bạn có thể góp ý đôi điều để mọi người không chửi sau này kem bị vón cục, tự dưng))
Shanovna Penka, tôi cũng muốn làm hài lòng bạn, nhưng razuVi tấn công sẽ ba lần mê sảng, không quá xuất sắc. Ngay lập tức obrazat chúa, cần ba suy nghĩ. Lyudina không chỉ cố gắng để có được một tấm ảnh mà còn để chụp một bức ảnh khiêm tốn, cô ấy cũng cần phải làm điều đó vì công việc của mình. Đó là một ý tưởng hay về nấu ăn tại nhà, mọi thứ đều có thể được thử nghiệm. Và thưa ngài, nếu mọi thứ đều là một chuyện trong quá trình này, thì không phải như vậy và điều đó thật đáng sợ
Bọt
RinaPetitNếu bạn vẫn viết bằng tiếng Nga trên diễn đàn Nga, bạn sẽ không có giá))
=========
Về chất kem, tôi nhắc lại, kem không bị đặc dưới áp suất, vì không có hơi ẩm bay hơi, tất cả mọi thứ được đóng kín trong nồi áp suất. Cũng có một nguy cơ là kem có thể bị vón lại hoặc tách ra, kem phải được thêm vào và đun nóng SAU KHI nấu trong nồi áp suất. Kem không bao giờ đặc lại với bột mì, đây không phải là sữa, chúng tự đặc lại một cách hoàn hảo khi đun nóng.

Lượng calo dư thừa không vẽ nên bất cứ ai, các thành phần béo nên được giảm thiểu, sự hiện diện của các thành phần không cần thiết trong công thức nấu ăn cho thấy rằng một người phải tỏa sáng và loại bỏ tối đa những thứ không cần thiết, thực hành cho thấy mọi thứ khéo léo đều đơn giản)) Hãy chăm sóc sức khỏe của bạn và nhân vật.

bột mì - 342 calo 100 gram
kem 33% -337 calo
thỏ - 156 calo (thịt có lượng calo thấp nhất)

thỏ sốt cà chua với các loại thảo mộc Ý sẽ là một món ăn ít calo)) Mặc dù tôi không bàn cãi, thỏ sốt kem được nấu đúng cách, rất ngon, nhưng béo, món ăn làm hỏng hình. Tại sao lại bác bỏ bằng chứng? Bột thừa trong công thức, thậm chí làm tăng thêm sự tham lam

Tôi không nghĩ rằng nhận xét của tôi sẽ khiến mọi người lo lắng sau 2 tháng)) Nhưng thật là một chiêu PR cho công thức và tác giả.
Ninelle
Ukka
Ninelle, Ninul, sho tse bulo ???
Bạn phải nghe bài giảng một cách bình tĩnh, và tôi cũng là một người có khuyết điểm, âm mưu, thưa ông, tôi sẽ ghi chép lại ...
Ukka
Bọt, Tôi có thể tranh luận về các quá trình diễn ra dưới áp lực! Bạn có biết chính xác những quá trình diễn ra trong nồi áp suất, dưới áp suất, bằng thuật toán nào không ??? Nói chung, những quá trình nào xảy ra với một số sản phẩm chịu áp lực, bạn có biết ??? Nếu bạn là một bậc thầy về suvid, tôi xin ngả mũ. Nhưng trong nồi áp suất bạn đang bị, xin lỗi ...

Và đối với Ninulia của chúng ta, Khfiguru paprasha đừng lo lắng! Chúng tôi ăn chén thỏ, calo không bám vào!
Ninelle
Olya, hfigurs của chúng tôi làm hỏng và làm hỏng những con thỏ. Đừng lo. Sau đó, tôi từ PR một cách chóng mặt. Tốt hơn là trong một chủ đề cá nhân hoặc liên quan, bạn đang làm gì với quyền công dân?
RinaPetit
Tôi sẽ đánh dấu công thức. Có rất nhiều tranh chấp, nhưng tôi luôn đọc các bình luận và nếu điều gì không phù hợp với tôi, thì tôi thử nghiệm theo cách của riêng tôi. con gái đừng giận ai cả, nấu ăn tùy ý mọi người, có tính hay không ý, cũng tùy ý.
zhariks
Dựa trên kết quả, tôi có thể nói. Vâng, kem đã thực sự bong ra. Thêm vào đó, tất cả mọi thứ đều bị cháy hoàn toàn trong thép không gỉ, mặc dù tôi thậm chí không chiên nó trong đó. Chiên bằng chảo, vì ráng chiên trong nồi áp suất là thuần dâm. Tất cả đều giống nhau, công suất của vòi đốt gas VOK là khoảng 3 kW, nhưng ở đây thậm chí không có 1 kW. Thêm nữa là thịt bị chát. Vì vậy, 22 phút là không đủ IMHO. Và nếu cứ đun hàng tiếng đồng hồ thì dễ hơn làm trong phim hoạt hình hoặc làm chậm thì kem chắc sẽ không bị vón cục ...

Nhưng tôi không hiểu những bình luận về tính tham lam. Tôi ăn để no và bữa ăn càng nhiều calo càng tốt. Nó vẫn là một diễn đàn ẩm thực, không phải là một diễn đàn để giảm cân.
OAM
KHÔNG LÀM VIỆC NÀY !!!
Tôi già rồi ...! Tôi đã không đọc tất cả các bài đánh giá, nhưng đã sao chép một cách ngu ngốc công thức và làm một con thỏ dựa trên nó. Thịt thỏ dai, nước sốt béo ngậy, béo ngậy, tất cả đều được phân tầng, thơm mùi mỡ tỏi, bạn không thể bỏ một miếng cà rốt vào miệng - mỡ nhầy nhụa. Thật tốt khi tôi chỉ giết được một nửa con thỏ !!!!!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì