Tủ lạnh kiểu Smolensk

[Sự chuẩn bị]

Tủ lạnh kiểu Smolensk

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Củ dền non	2 chiếc. ở giữa
Quả dưa chuột	3 trung bình
Củ cải	200 g
Khoai tây luộc	3-4 chiếc.
Trứng luộc	3 chiếc.
Hành lá, thì là và các loại rau xanh khác	bó
dấm táo	1-2 muỗng cà phê
Muối và đường	nếm thử
Mù tạt mạnh và cải ngựa bào	1 muỗng cà phê.
Kem chua để phục vụ	nếm thử
Lưỡi luộc (chính xác trong Smolensk với lưỡi)	200-300 g

Phương pháp nấu ăn

• Tôi cung cấp một máy làm lạnh gần như cổ điển, nhưng được đánh giá cao bởi việc bổ sung lưỡi luộc (lý tưởng nhất là thịt bò) và hỗn hợp mù tạt và cải ngựa (tất nhiên có thể được thêm vào để tạo hương vị). Giấm táo tự làm có vị chua thanh thanh, thơm mát, trong khi sử dụng củ dền non sẽ tạo thêm vị ngọt dễ chịu.
• Sự chuẩn bị
• - Củ cải đường có thể được nấu theo hai cách. Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, cắt thành từng khối nhỏ, thêm muối, đường và giấm vào đun cho đến khi chín mềm. Hoặc, bạn có thể gọt vỏ củ cải nhỏ và luộc nguyên củ trong cùng một loại nước xốt, sau đó nạo hoặc cắt thành các dải mỏng. Tôi thích cách thứ hai hơn.
• - Luộc chín khoai tây và trứng, để nguội, cắt khối vừa ăn.
• - Rau ngổ rửa sạch, lau khô, thái nhỏ, đập dập và muối. Cắt củ cải và dưa chuột thành các dải mỏng hơn. Cắt lưỡi thành những khối vuông nhỏ.
• - Cho tất cả các loại rau đã thái nhỏ vào cùng với rau thơm đã giã nát, thêm củ cải ngựa củ dền, cải thìa vào và nêm lại cho vừa ăn. Nếu không đủ axit, tôi thường thêm nước cốt chanh.
• - Lên trên với rau thơm xắt nhỏ và kem chua vừa ăn.
• Tôi muốn thay thế một phần nước dùng bằng một lượng nhỏ kefir tan, ayran hoặc ít béo. Trong trường hợp này, bạn không thể thêm kem chua nếu muốn món ăn ít calo hơn.
• Tự thưởng cho mình một ly lạnh ngon lành. Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

Khoảng 5 phần ăn 230 kcal

Ghi chú

Công thức từ cuốn sách "Ẩm thực Nga". Làm lạnh mà không có lưỡi là khá tốt!
Sự tinh tế của tủ lạnh nấu ăn ở đây. "Và có bữa tối trong lâu đài ..."

[Tôi rất vui!]

Không thể cưỡng lại được: vẻ đẹp như vậy là trong cốc của bạn, Tôi rất vui!

[Mikhaska]

Mikhaska, vâng, Irochka! Tự lo lấy thân! Mùa yêu thích của chúng tôi đã đến - một củ cải non đã xuất hiện trên thị trường! Và bây giờ bạn không cần phải nấu những món súp vô tận .... Hurray !!

Nifigasebe, họ có củ cải non không? Và ở miền nam chúng tôi chưa có ngọn nào :-) :-) :-) :-) Olga, và tôi đang thử !!! Đẹp, lưỡi mm mm ,, naturalhhhhh :-) :-)

[Olga,]

Các cô gái à, tôi chưa bao giờ ăn một lần nào trong đời. Cô ấy sống ở Siberia, ở nhà tôi họ chỉ nấu món okroshka.
Olga, cảm ơn vì công thức! Củ cải non mua được thế nào, nhất định tôi sẽ nấu chín.

[Sneg6]

Sneg6, Olya, tất cả mọi người, bạn mãi mãi là của chúng tôi! Chúng tôi sẽ không để bạn ra khỏi tay của chúng tôi cho đến khi bạn cố gắng !! : DI đưa ra một liên kết nơi tất cả các sắc thái được mô tả! Chúng tôi thích ớn lạnh hơn cả okroshka!

Và chúng tôi chưa có đỉnh ở phía nam:

Nhưng khi bạn đi, chúng ta sẽ bị hủy hoại ở đây vì những cái giá như vậy ...
Giúp mình với, tôi đã làm xong một cái bát!

thật tuyệt: girl_love: cảm ơn vì công thức

Giúp mình với, tôi đã làm xong một cái bát!

Đã có, chắc không còn gì nữa !? Tôi nghĩ rằng ít nhất tôi đã có thời gian để liếm một cái thìa - tôi chưa bao giờ thử nó trước đây ...

Vksunyashka, và thậm chí với một món ngon !!!! Yêu lắm !!!

: girl_cray1: xấu hổ trên đầu tôi, tôi chưa bao giờ ăn món này, tôi sẽ sửa nó. Patamushta sau một bức ảnh như vậy: mad: thực sự có một cuộc săn lùng.

[MariS]

MariS, Chuchundrus, các cô gái! Sửa lại thiếu sót này !!! Bây giờ Tumanchik và tôi sẽ không rời khỏi bạn cho đến khi bạn cố gắng. Ira biết rất nhiều về kho lạnh! Chỉ cần đợi thời tiết ấm áp tốt, và để nước lạnh ủ trong một giờ - để nguội tốt, vâng, thay vì bánh mì, hãy ăn nó với khoai tây nóng, như cách họ làm ở Belarus! Đây là một món ăn như vậy !!! sự cứu rỗi trực tiếp trong nhiệt và dễ chịu đựng hơn okroshka. Đây là lời vinh danh của tôi, bất kể tôi nấu món canh gì vào mùa hè, một chai rượu vang, ayran hoặc củ cải kvass luôn có sẵn.Và luôn luôn luộc củ cải! Được điêu khắc trong 10 phút, và thật hạnh phúc! Thịnh soạn và tươi mát! Và đến tối, tôi vẫn muốn trèo vào tủ lạnh để ăn hết thức ăn thừa! Và thật tốt khi dỡ hàng trên đó!
Cám ơn sự quan tâm của bạn!
Nếu bạn quyết định làm điều đó, hãy cố gắng đạt được khẩu vị của bạn bằng cách thêm đường, muối hoặc axit. Và trộn rau xanh với muối !!