Kem kiểu Na Uy

[Brunust]

Kem kiểu Na Uy

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: Nauy

Thành phần
kem béo để đánh bông (tôi có sữa tách kem)	100g
Phô mai Nauy Brunust	50g
vỏ quả vani hoặc mặt đất	1 trang / để nếm thử
Đường	70gr
Sữa	200 g
bột ngô	10 g

Phương pháp nấu ăn

• Kem có hương vị rõ rệt của pho mát Brunust, và do tôi tự làm và rất phong phú, nên nó không mang phong cách Na Uy, mà là cả một dàn nhạc! Giai điệu được sáng tác theo nhịp độ kem thông thường ...
• Hòa tan tinh bột vào một phần sữa rồi để sang một bên, phần sữa còn lại, hòa tan phô mai đã cắt miếng vừa ăn, thêm đường, vani (mình đã xay) và 50 gam đường vào. Khi phô mai đã tan hết, cho tinh bột vào và liên tục khuấy, đun sôi, giảm lửa và nấu cho đến khi đặc lại (tôi nghĩ có thể cho tinh bột vào ngay, điều này sẽ không ngăn được phô mai tan). Làm nguội đến nhiệt độ tủ lạnh. Đánh bông kem với 20g đường, kết hợp cả hai hỗn hợp và gửi chúng đến máy làm kem hoặc để chế độ nấu "thủ công" trong tủ đông.

Món ăn được thiết kế cho

430 g

Chương trình nấu ăn:

bếp, máy trộn, lạnh

Ghi chú

Đối với tôi, nó hóa ra quá ngọt (bạn có thể giảm lượng đường, mặc dù cơ quan cảm thụ của tôi đã quen với độ ngọt và độ mặn được thể hiện thấp), nhưng chỉ điều này ngăn tôi tiêu thụ toàn bộ tập cùng một lúc! 2 quả bóng và bạn hạnh phúc)))) Con gái tôi (gần 6L) không thích pho mát, nhưng nó thực sự đánh giá cao kem)

[Natasha,]

Natasha, thật là một món tráng miệng ngon! Một lần tôi đã có cơ hội để thử kem phô mai, nó rất ngon và khác thường.

Natasha, bạn nói, "một dàn nhạc hương vị toàn bộ" ?! Nó hấp dẫn như thế nào. Tôi muốn tưởng tượng hương vị của món pho mát tạo ra này ... Ít nhất là gợi ý một vài lưu ý (tôi hiểu rằng rất khó để giải thích cảm giác mùi vị). Cho đến nay tôi chỉ thu thập các công thức nấu ăn, vào mùa hè tôi sẽ đi ra ngoài trong nhiệt - tôi sẽ không làm lạnh quá mức!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, gợi ý kem-caramel, ngọt-mặn, hầm-luộc

Đến đây sặc hết cả nước miếng! Tôi không biết loại pho mát như vậy, tôi chưa từng thấy hoặc chưa nghe thấy, điều này thậm chí còn hấp dẫn hơn. Natasha, bạn có thể thay thế bằng loại pho mát nào?

Hãy cân nhắc rằng tôi ngọt ngào hơn cà rốt và tôi không biết bất cứ điều gì xung quanh cái xô.

[Natasha]

Natasha, đi kèm với lòng biết ơn. Nằm trong tủ lạnh của tôi là một thứ "không tốt đẹp", trông giống như rượu táo hơn. Và đây là công thức của bạn. Đã làm xong, rất ngon.
Màu sắc gần như ngà, cấu trúc bao bọc tinh tế, vị kem đậm đà với một chút sherbet-caramel. Còn gì hấp dẫn nữa, tôi đã làm nó mà không có máy làm kem, tôi hiếm khi trộn nó, thực tế là không có tinh thể.
Tất nhiên, điều duy nhất là không đủ đối với tôi, đó là pho mát của tôi.

[Manyasha]

Manyasha, cảm tạ! điều này cũng rất bất thường

Thiên thần, Tôi cũng không đặc biệt lắm, nên bạn cũng có thể nấu bằng cách sử dụng liên kết trong danh sách các thành phần, đi

Elvira, rất vui vì bạn đã thích! nếu nó vẫn không đạt tiêu chuẩn, thì bạn có thể muối khối lượng phô mai-sữa-tinh bột bằng cách thử nó, nhưng làm ơn cho tôi biết, bạn thích đường như thế nào? (hoặc tương tự, thụ của tôi bị mất, tôi cần một ổ bánh mì 1,2 kg chưa đến 0,5 chl muối HP, à, mọi người trong gia đình đều như vậy), nhân tiện, tôi đổ đá vỡ của mình trước. máy làm kem, tốt, không có gì xảy ra ở đó, tôi cũng nấu nó bằng tay)

Tôi đã nghĩ về muối, chỉ là tôi thường nấu ăn lần đầu tiên, tuân thủ công thức. Tôi cho vào tổng cộng 60 g đường, quá nhiều đối với tôi, bạn có thể từ chối, nhưng bọn trẻ rất thích đồ ngọt. Nó khiến tôi nhớ đến một phần của New York Baskin Robbins.
Natasha, bạn có 70 g đường trong máy tính bảng của mình, nhưng trong văn bản, khi bạn thêm 80 g, nó lại thành ra.

Tôi cũng vậy, luôn dính vào lần đầu tiên, nhưng đã từng có pho mát sherbet .... cái chính là ngon!
Đã sửa về đường, cảm ơn! nó có nghĩa là thụ của tôi chỉ bị mất muối, tốt, tốt!

Đến đây sặc hết cả nước miếng! Tôi không biết loại pho mát như vậy, tôi chưa từng thấy hoặc chưa nghe thấy, điều này thậm chí còn hấp dẫn hơn. Natasha, bạn có thể thay thế bằng loại pho mát nào?

Phô mai này trông như thế nào? Rất thú vị.