Alishke-shorbasy (Súp rau với bột và trứng)

[Ảnh lớn:]

Alishke-shorbasy (Súp rau với bột và trứng)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: Tiếng Tatar ở Crimean

Thành phần
Cây cung	3 chiếc.
Cà rốt	2 chiếc.
Ơt ngọt	2 chiếc.
Những quả khoai tây	500 gr.
Trứng	2 chiếc.
Sốt cà chua (cà chua nghiền)	2-3 st. l.
Dầu thực vật	250 ml.
Muối	30 - 40 gr.
Bộ gia vị truyền thống	20 gr.
Bột
Bột mì	1,5-2 muỗng canh.
Trứng	4 điều.
Muối

Phương pháp nấu ăn

• Tôi phải nói ngay rằng đây là một loại lựa chọn ngân sách, nó không bao gồm thịt.
• Chúng tôi cho một vài củ khoai tây vào một cái chảo riêng. Nhào bột trên trứng. Bột phải có độ sệt của kem chua đặc. Trong dầu đun nóng trong một cái vạc (theo truyền thống được làm bằng bơ sữa trâu hoặc mỡ cừu), dần dần hành tây và cà rốt chiên cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó thêm tiêu Bungari (tôi thêm dưa cải bắp, tiêu Bungari) và cà chua. Cắt khoai tây thành miếng vừa ăn và cũng chiên chúng trong vạc một lúc. Thêm nước và muối (thêm nước vào thể tích chất lỏng của bạn trong đĩa) Tôi thêm 2,5 lít. Khoai tây luộc trong thời gian chờ đợi cho vào một cái chảo riêng, để ráo nước và nhào. Khi khoai tây trong súp trở nên mềm, thêm khoai tây nghiền và alishka (bánh bao).
• Chúng tôi tạo thành Alishka như sau: chúng tôi thu thập bột trong một muỗng canh và tách một phần bằng muỗng cà phê và ném nó vào súp. Đun sôi trong 5 phút và cho lần lượt trứng đã đánh tan vào (khuấy đều súp và đổ một dòng loãng không ngừng khuấy). Nấu thêm 2-3 phút rồi tắt bếp. Hãy để nó ủ.
• Ảnh lớn:
• 

Zakhary, anh ấy có làm đầu bếp không, có rất nhiều công thức nấu ăn và rất ngon

Và tôi là người đầu tiên ăn trưa! Chết tiệt ... Nó không phải là đầu tiên ... Được rồi, vậy chúng ta có gì cho thứ hai (đây là tôi nghịch ngợm, do thực tế là tôi đã đến muộn)

Tôi sẽ chết ngay bây giờ nếu không thử kiệt tác này

Ngay cả từ bức ảnh, bạn có thể thấy rằng tôi thực sự thích món ăn rất ngon và thiết kế của công thức. Cảm tạ.

ngon quá !!! mùi thơm đã lọt qua màn hình rồi !!!!!!!!!!!!!))))))))) Cảm ơn vì công thức chi tiết!

[Zachary]

Vì vậy, đây là cách nó được gọi một cách chính xác! Bà nội nấu, nhưng bà không nói tên là gì. Vâng, chúng tôi không đặc biệt quan tâm đến trẻ em. Và bây giờ bạn thậm chí sẽ không hỏi ...
Cảm tạ, Zachary, Bây giờ tôi sẽ và tôi nấu cho gia đình những món ăn mà tôi đã ăn cùng bà tôi ở Crimea hơn 25 năm trước.

Ngon như thế nào. Cảm tạ!!!!!!!!!!

Đã ngon miệng rồi, tôi đọc nó và đuổi chồng tôi cho cà chua bằng một cây chổi (nếu không thì chỉ có họ không có ở nhà). Và bạn có thể làm rõ - có ớt chuông trong danh sách, tôi không tìm thấy nó trong mô tả; Tôi muốn biết - khi nào và như thế nào, chính xác theo công thức.

xào hành tây và cà rốt theo từng giai đoạn cho đến khi vàng nâu, sau đó cho ớt và cà chua vào.

xào hành tây và cà rốt theo từng giai đoạn cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm tiêu và cà chua

Tôi đã sửa lại mô tả bây giờ nó nói "Hạt tiêu Bungari"

Chúng ta phải làm một ngôi nhà gỗ như vậy. Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào.

Có thể có một công thức cho ớt chuông ngâm? Trong cửa hàng .... Cảm ơn vì món súp!

Cảm ơn bạn, Zakhar! Tôi cảm thấy rằng mặc dù nó là ngân sách, nó rất ngon! Vì vậy, bạn và tôi sẽ tăng thêm kg vào mùa xuân. Nhưng dù sao tôi cũng sẽ nấu nó. Bởi vì tôi biết tôi sẽ thích nó. Tôi thấy thành phần. Chà, trong màn trình diễn của bạn, đó là một kiệt tác! Hoan hô!

Vâng, không thể nào qua mặt được một món súp như vậy)))

Vẻ đẹp ngon miệng nhất !!! Tôi tham gia Oksana - Loksa với yêu cầu tải lên một công thức làm dưa cải bắp

[Zachary]

Zachary, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, chúng tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

[Zachary]

Zachary, nhưng tôi không hiểu, khoai tây là gì? Chiên trước? Hay nấu riêng? Hay chiên một ít khoai tây và luộc một ít?

Đẹp trai...Còn thịt thì sao?

[Valerka]

Valerka, vì vậy hãy chiên và luộc một số khoai tây trong súp, và thêm một số làm khoai tây nghiền với alishka (bánh bao).

[Zachary]

Zacharysúp rất thú vị! Sau khi nhanh, tôi sẽ nấu nó.

Chà, chỉ là Khám phá của năm, Ngôi sao và Ôi, Chúa ơi, thật là một người đàn ông! trong một chai

Công thức được đánh dấu.

[Zachary]

Zachary, SHEDEvrAlno !!!!!!!!!!!!!!!
Và bạn có thể thấy từ bức ảnh rằng món súp cực kỳ ngon! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó.

[Zachary]

Zachary, cảm ơn một lần nữa, bây giờ tôi đã làm một món súp và ăn trưa (tôi đã chiên nó trong bơ, cho vào cỏ xạ hương - nó quá nóng đối với tôi). Đây là một câu chuyện cổ tích, nó rất ngon, alishka, khi cắn qua lại thêm vị thanh mát như vậy, rất hài lòng. Ừm. Công thức này dành cho thường trú nhân.

Còn súp của mình đây, chưa ăn trưa nhưng các mẫu đều ngon !!

[Zachary]

Zachary, bạn không thể sống như vậy, một món súp tuyệt đẹp khác, và chúng ta vẫn chưa hoàn thành món borscht!
Như mọi khi, tôi có một câu hỏi thực tế. Làm thế nào để bánh bao cư xử - alishka vào ngày hôm sau? Đừng trở nên khập khiễng? Tôi thường đun một nồi súp lớn và ăn nó trong cả tuần. Bạn có thể làm điều này với món súp này không?

Làm thế nào để bánh bao cư xử - alishka vào ngày hôm sau? Đừng trở nên khập khiễng?

Không, họ không trở nên khập khiễng, họ vẫn như ngày đầu tiên

Và cảm ơn bạn rất nhiều!

và đổ nước nóng hay lạnh? và bao nhiêu củ khoai tây luộc nặng từ 500 g?

và đổ nước nóng hay lạnh?

Đổ nước lạnh vào, và lượng nước tùy thuộc vào độ đặc của súp bạn muốn.

vâng, cảm ơn, tôi đã hiểu về nước. còn khoai tây thì sao? chúng tôi có nó theo công thức 500 gr. Có bao nhiêu người trong số họ đi luộc khoai tây?

chúng tôi có nó theo công thức 500 gr. Có bao nhiêu người trong số họ đi luộc khoai tây?

500 gr khoảng 4-5 củ khoai tây vừa, luộc 2 miếng cắt 3 củ

[Zachary]

Zachary, nhưng làm thế nào để làm bột, xin vui lòng cho chúng tôi biết để có năng khiếu?

[Zachary]

Zachary, nhưng làm thế nào để làm bột, xin vui lòng cho chúng tôi biết để có năng khiếu?

Bột 1,5-2 muỗng canh.
Trứng 3 chiếc.
Muối

Nhào bột mà không cần thêm nước. Bột phải có độ sệt của kem chua đặc.
cho bột vào một muỗng canh và phần riêng bằng một muỗng cà phê và ném nó vào súp.

Cảm ơn bạn rất nhiều, mình chắc chắn sẽ thử, công thức rất hợp khẩu vị :))

Đã thử

Nó thực sự rất ngon, tuy nhiên, chúng tôi không thích bột cho lắm, nhưng có lẽ tôi đã làm sai cách nào đó. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức

[Zachary]

Zachary, cảm ơn bạn rất nhiều vì súp!
Nó hóa ra rất ngon và bất thường!



Và nói cho cùng tôi biết, “bộ truyền thống” gồm những gia vị gì để biết “từ gì mà nhảy”.
Cảm tạ!

Nhưng hãy nói với tôi tất cả như nhau, ít nhất những loại gia vị gần như được bao gồm trong "bộ truyền thống",

Tôi chủ yếu sử dụng gia vị trong khóa học đầu tiên của mình.
1. Cà chua khô (xay hoặc bào)
2. Ớt khô ngọt (dạng mảnh)
3. Món mặn (dzhambul tiếng Uzbek)
4. Thì là
5. Basil, hay còn gọi là Raykhon, hoặc Regan

Tất cả đều có cổ phần bằng nhau. đối với ca 5 lít thì khoảng 20-25 gam hỗn hợp, ai muốn đặc hơn thì có thể tăng liều lượng lên 40-45 gam.

[Zachary]

Zachary, cảm ơn, thu thập bùng nổ.

Xin chào, bạn có thể làm với nước luộc thịt và thêm thịt không?
-----------------------
Tôi đã làm nó trên nước luộc thịt với những miếng thịt và không có trứng (thú cưng của tôi không thích trứng trong súp) ... Nó thực sự ngon tuyệt vời, bánh bao rất phồng, đúng, nhưng rất ngon ... Cảm ơn vì công thức .. nhớ đánh dấu trang .. Tôi thích các món ăn đầu tiên của phương Đông (chuchvara, lagman, shurpa là những món đầu tiên liên tục của tôi), bây giờ súp cũng đã được thêm vào .. Nhân tiện, tôi đã thêm nhiều thì là và rau mùi, tôi thích những gia vị này

Cảm tạ! rất ngon, những đứa trẻ đánh giá cao nó)) chắc chắn được đánh dấu!

thức ăn nhanh rất ngon !!!