Con ong
Tôi không phải là NatalyaN, nhưng tôi có thể trả lời không? Delongy125 có thể lập trình được. Bạn có thể nướng bánh mì lên đến 1,25 kg trong đó, nhưng AlainDelongy nướng khoảng 1,5 kg. Vì vậy, trong công thức cho bánh mì thông thường trên chương trình chính (1,25 kg) bột mì 760 g, nước 515 ml.
Mueslik
Con ong , cảm tạ! Mulya hợp với tôi một trăm phần trăm, nên nếu có chức năng lập trình, cô ấy sẽ không có giá! Nhìn kỹ vào Delongy - nếu của tôi bị vỡ ...
TatSU
Trích dẫn: Mueslik

Con ong , cảm tạ! Mulya hợp với tôi một trăm phần trăm, nên nếu có chức năng lập trình, cô ấy sẽ không có giá! Nhìn kỹ vào Delongy - nếu của tôi bị vỡ ...

Nếu tôi nói đúng trong khóa học, thì DeLonga chỉ có 125 mẫu được lập trình
Mueslik
Vì vậy tôi đã hỏi cụ thể về mô hình này
NatalyaN
Đối chiếu, đây là điều tôi cũng ghi nhận cho mình.
- Mùi bánh mì khi nướng ở Delongy đậm hơn (khi nướng ở Mule thì mùi khét, khét, không thơm quá "đã")
- Nhưng để nướng từng chiếc bánh một trong Delongy không được, bạn cần đợi lò nguội hoàn toàn. Ở Mula, tôi lôi ra một cái xô và trong khi đổ đầy nguyên liệu vào, tôi có thể đặt những chiếc bánh nướng tiếp theo vào.
- Tôi chưa bao giờ bị mất bánh mì ở Delongy, cũng như ở Mula (ở đó tôi đã có nó mọi lúc, thậm chí đôi khi tôi không thể xác định tại sao nó lại như vậy)
- Chiếc thìa chỉ bị kẹt một lần trong bánh mì ở Delongy trong suốt thời gian, điều này rất quan trọng đối với tôi, vì nó liên tục bị kẹt ở Mula.
- Bánh mì sữa khối lượng lớn mình nướng không ngon lắm, phải nướng bánh, vì nướng những ổ bánh nhỏ khi cho sữa lên hoàn toàn.

Nói chung, với tôi, tôi sẽ để cho mình 2 bếp rõ ràng, mỗi cái có một ưu điểm riêng, và tùy bạn quyết định tiêu chí nào là quan trọng cho bạn khi lựa chọn.
NatalyaN
TIẾNG HOAN HÔ!!!!
Họ trả lại thùng của tôi cho Mula, mới tinh, hoàn toàn mới
Tôi nướng chiếc bánh mì đầu tiên - những chiếc máy khuấy vẫn ở trong xô, nhưng chúng đã làm vỡ bánh mì.
USHBA
Hãy cho tôi biết, có thể tạo (lập trình) hoàn toàn các chương trình nướng của riêng bạn trong DeLonghi 125S, hay chỉ sửa những chương trình tiêu chuẩn?
k.alena
Nếu mình không nhầm thì sửa lại cho chuẩn. Nhưng có 12 trong số chúng và bạn có thể điều chỉnh nó trong một phạm vi rất rộng. Tôi sử dụng chương trình khá tích cực và tôi có thể nói rằng không có mong muốn hoặc không cần phải tạo hoàn toàn chương trình.
Bánh ngọt
Tôi hoàn toàn tạo ra các chương trình của riêng mình. Chỉ là bạn cần lấy bất kỳ giá trị nào làm cơ sở (tốt, có yêu cầu kỹ thuật), sau đó chuyển từ giai đoạn này sang giai đoạn khác, đặt các giá trị thời gian hoặc số không cần thiết, nếu bạn không cần đến giai đoạn này. . Nếu bạn cần nướng trước, và chỉ sau đó khuấy, sau đó nó sẽ không hoạt động, than ôi ...
Bạn muốn giải quyết vấn đề gì với sự trợ giúp của lập trình? Có thể, nếu bạn phác thảo vấn đề, sẽ có thể trả lời cụ thể hơn câu hỏi "có được hay không."
Trong các chương trình của riêng tôi, tôi đã ghi lại lúa mạch đen (nhào 20 phút + nhào một giờ + nướng một giờ) và "thử nghiệm" - không nhào, không nướng - chỉ một sự gia nhiệt tĩnh nhỏ (đối với bột của riêng tôi, bạn chỉ cần đưa ra ở một nơi ấm áp)
Phần còn lại của các chương trình đều tốt với những chương trình tiêu chuẩn và tôi không muốn sửa chúng.
USHBA
Trích dẫn: Bánh
Bạn muốn giải quyết vấn đề gì với sự trợ giúp của lập trình? Có thể, nếu bạn phác thảo vấn đề, sẽ có thể trả lời cụ thể hơn câu hỏi "có được hay không."
Cho đến nay, tôi đang cố gắng quyết định một giao dịch mua sắp tới.
Theo mình tìm hiểu thì chương trình của hầu hết các máy làm bánh mì đều được "mài" cho men khô. Và tôi muốn thử sử dụng các chế độ cổ điển, có nghĩa là bạn sẽ cần thay đổi các chế độ một chút ... Vâng, và điều chỉnh nhiệt độ hoặc thời gian của các giai đoạn trong chương trình, cho một loại bột cụ thể hoặc các thành phần khác .
Nói cách khác, để có một nhạc cụ có thể tùy chỉnh để chơi trên nó, không phải là một "piano đồng hồ".
USHBA
Trích dẫn: k.alena

Nếu mình không nhầm thì sửa lại cho chuẩn. Nhưng có 12 người trong số họ.
Có phải là tám không?
🔗
k.alena
8 - bạn có thể viết ra giấy của riêng mình, nhưng đã sẵn sàng 12
Trích dẫn: USHBA
Theo mình tìm hiểu thì chương trình của hầu hết các máy làm bánh mì đều được "mài" cho men khô. Và tôi muốn thử sử dụng các chế độ cổ điển, có nghĩa là bạn sẽ cần thay đổi các chế độ một chút ...
Người dân ở đây nướng và sử dụng men sống một cách hoàn hảo. Chỉ có thể điều chỉnh thời lượng trong chương trình. Nhiệt độ không được phép. Nhưng về nguyên tắc, nó là không cần thiết, bởi vì nó là như vậy và cần thiết cho bất kỳ loại men nào, và để nướng trên các chương trình làm sẵn khác nhau, nó hơi khác nhau, vì vậy bạn có thể lấy chương trình làm sẵn mong muốn như một nền tảng.
USHBA
Trích dẫn: k.alena

8 - bạn có thể viết ra giấy của riêng mình
Và điều gì - bạn không thể cài đặt nhiệt độ nướng trong các chương trình của mình? Nó chỉ ra rằng để nướng bánh mì. Ví dụ, từ hỗn hợp bột ngô-kiều mạch sẽ không hoạt động?
NatalyaN
Trích dẫn: k.alena

Nhiệt độ không được phép.
Nhưng về nguyên tắc thì điều đó là không cần thiết, vì đối với việc phết men thì nó cũng giống như nó và cần thiết cho bất kỳ loại men nào, và để nướng trên các chương trình làm sẵn khác nhau thì hơi khác, vì vậy bạn có thể chọn chương trình làm sẵn mong muốn. làm cơ sở.

Nhiệt độ có thể được điều chỉnh. Thật vậy, trên các chương trình khác nhau và nhiệt độ để kiểm tra là khác nhau. bạn chỉ cần chọn từ cái có sẵn chính xác mà bạn cần cho chương trình của riêng bạn. Cứ liều thử đi.
k.alena
Nói một cách chính xác, một chương trình chỉ là thời gian của mỗi quá trình:
- gia nhiệt sơ bộ;
- đợt 1;
- lô 2;
- tăng 1;
- boning1;
- tăng 2;
- mối ghép 2;
- tăng 3;
- các sản phẩm bánh mì;
- đun nóng dư.
NHƯNG trong các chương trình khác nhau, nhiệt độ tăng (kiểm tra) là khác nhau - đối với bánh mì thường là 30C, đối với bánh mì nguyên cám là 35C. Ngoài ra, nhiệt độ nướng trên các chương trình khác nhau cũng khác nhau từ 105C (bánh ngọt, mứt) đến 125C (bánh ngọt). Do đó, bạn có thể chọn một chương trình làm sẵn phù hợp nhất với bạn về nhiệt độ, và sau đó, trong khuôn khổ của nó, hãy thay đổi thời gian của mỗi quá trình. Nói cách khác, phạm vi đủ rộng. Và hoàn toàn không thể hiểu nổi tại sao
Trích dẫn: USHBA
bánh mì nướng. ví dụ, hỗn hợp bột kiều mạch ngô sẽ không hoạt động
Nó có thể được nướng trên chương trình bánh mì nguyên cám và không được hấp với chương trình
USHBA
Cảm ơn tất cả các bạn về thông tin!

Chỉ bằng cách nào đó, hóa ra tôi đã hỏi một câu hỏi và họ trả lời tôi câu hỏi khác
Tôi đã hỏi liệu chương trình của tôi có khả năng xảy ra trong DeLonghi 125S đặt tùy ý nhiệt độ của các giai đoạn riêng lẻ và tôi chủ yếu được trả lời tại sao không nên làm điều này và làm thế nào để thực hiện nếu không
Nhưng tôi vẫn nhận ra rằng nhiệt độ, có vẻ như, có thể được thiết lập, trong những giới hạn hợp lý nhất định.

Về vấn đề này, một giai thoại cổ của Odessa xuất hiện trong tâm trí.

Một người Do Thái già bước vào cửa hàng.
- anh bạn trẻ, con cá này bao nhiêu tiền?
là một con giăm bông
- Tôi không hỏi bạn con cá này có tên là gì, tôi hỏi bạn nó giá bao nhiêu!
k.alena
Trích dẫn: USHBA
Nhưng tôi vẫn nhận ra rằng nhiệt độ, có vẻ như, có thể được thiết lập, trong những giới hạn hợp lý nhất định.
Không hiểu đúng.
Nói một cách chính xác, chương trình chỉ là thời gian của mỗi quá trình. Do đó, bạn có thể chọn một chương trình làm sẵn phù hợp nhất với bạn về nhiệt độ, và sau đó, trong khuôn khổ của nó, hãy thay đổi thời gian của mỗi quá trình.
Lười biếng
Trích dẫn: k.alena

NHƯNG trong các chương trình khác nhau, nhiệt độ tăng (kiểm tra) là khác nhau - đối với bánh mì thường là 30C, đối với bánh mì nguyên cám là 35C. Ngoài ra, nhiệt độ nướng trên các chương trình khác nhau cũng khác nhau từ 105C (bánh ngọt, mứt) đến 125C (bánh ngọt). Do đó, bạn có thể chọn một chương trình làm sẵn phù hợp nhất với bạn về nhiệt độ, và sau đó, trong khuôn khổ của nó, hãy thay đổi thời gian của mỗi quá trình.
Vâng, chỉ cần chú ý rằng trong chương trình "bánh" ở nhiệt độ nướng cao nhất 125 và tỷ lệ chứng minh cao nhất - 60 * С! Khi tôi cố gắng làm cho lớp vỏ sẫm màu hơn, tôi đã mắc phải điều này. Tôi nhận ra mùi men đang chết dần. Vì vậy, bạn phải bằng lòng với 115 * C trên bánh mì Pháp. Hoặc thay đổi chương trình trước khi nướng.
Rem
-USHBA-
vào chủ đề "Danh sách các máy làm bánh mì có thể lập trình ..." và ở đó bạn có thể quyết định một chút, bạn cần hay không. Và lập trình khác, không phải delonghi 125, có thể lựa chọn! Một chiếc bếp như vậy là cần thiết nếu tính cách và tâm trí của bạn cho phép bạn sử dụng tất cả những điều này. Rốt cuộc, nhiều máy tính sử dụng một máy tính tiên tiến, trong khi những máy tính khác đã có thể mua vé tàu mà không cần rời khỏi nhà của họ!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì