Đuôi của người Yemen

Đuôi của người Yemen

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Đuôi bò	2,5-3 kg
Đậu xanh	350 g
tỏi	20 răng
Zira	1 muỗng canh. l.
Ớt cựa gà	1 muỗng canh. l.
nghệ	1 muỗng canh. l.
Ớt khô và tươi	nếm thử
Muối	nếm thử
Dầu ô liu	để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Vài giờ (4-6) trước khi nấu, ngâm đậu gà trong nước lạnh. Thay nước một vài lần.
• 
• Tách phần đuôi ra khỏi chất béo (cơ sở) và phần nhổ thô, cắt ngang phần sụn. Thật đơn giản, không cần tốn nhiều công sức, bạn chỉ cần “mò” một con dao cho đúng vị trí cần cắt.
• Rán đuôi và tỏi.
• 
• 
• Tất cả các loại thủ thuật rang trong SV mà bạn có thể hãy xem ở đây.
• Cho tỏi, thịt vào tô, rắc gia vị và muối, thêm đậu xanh và thêm nước nóng (để tăng tốc độ) đến mức tối đa, nhưng không cao hơn thịt.
• 
• 
• Đừng gia giảm lượng gia vị nếu bạn không muốn có vị nhạt nhẽo thay vào đó là hương vị phương Đông hài hòa, có độ cay vừa phải. Và đừng tiếc ớt cay, món ăn nên cay - từ vừa phải đến cay nồng - sau đó tùy theo khẩu vị của bạn. Vị cay nồng có thể được tăng cường khi ăn kèm với ớt tươi, có tác dụng giải khát, ngược lại.
• Chạy "Jellied" trong 2 giờ.
• 
• Kết thúc liệu trình, loại bỏ mỡ thừa đã tan chảy.
• Rắc ớt tươi và ngò rí khi phục vụ.
• 
• 
• Nó ngon! Món ăn không dành cho bữa tiệc linh đình, mà là bữa cơm quây quần hẹp hòi gia đình, bạn bè thân thiết, bởi vì trong lúc ăn uống không khéo léo, không thể nhịn được ngậm xương đuôi và ngón tay của chính mình! !! Và bánh mì! Hãy chắc chắn để phục vụ bánh mì để bạn có thể nhúng nước sốt trên đó.

Chương trình nấu ăn:

SV, MV hoặc Lò nướng

Ghi chú

Công thức này đã được chia sẻ với chúng tôi bởi người bạn Misha của chúng tôi, người bạn này rất cảm ơn anh ấy và đã mang anh ấy đến từ những đất nước ấm áp! Anh ấy cũng đã thực hiện nó trong nhà bếp của chúng tôi, và ngày hôm sau tôi không thể cưỡng lại và một lần nữa nấu những món đuôi ngon lành này!
Nói về đuôi, khi chọn chúng, giống như bất kỳ loại thịt nào khác, hãy dựa vào mắt và khứu giác: nếu bạn không thích nhìn hoặc ngửi, đừng lấy nó! Đi đến một nhà cung cấp khác. Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, đuôi không nên có một số loại mùi khó chịu, vì chúng sẽ phải ngâm trong nhiều giờ. Chúng phải có mùi thơm như mùi thịt! Hoặc sữa nếu thịt bò còn non.

Chưa hết, do đó, đuôi có thể được nấu trong MV hoặc trong lò (trên bếp). Thời gian ninh trên lửa nhỏ 4 giờ.

[Arka]

Arka, Tôi chưa đọc công thức, nhưng tôi đã phát điên lên rồi.

[Natalka]

Chúng ngon làm sao, những cái đuôi này! Có, cả ở Yemen! Từ một danh sách các sản phẩm, đôi mắt sẽ tự lăn ra trán!
Bạn có những người bạn tốt Natalka, nếu họ ăn một món ngon như vậy!

cuối cùng, tôi mở mắt ra, đọc công thức và bây giờ tôi muốn xé bỏ vài cái đuôi xanh. để cho cái đuôi của bà chủ không muốn trêu chọc những công dân bất hạnh.
Làm thế nào để sống bây giờ, khi toàn bộ sinh vật đòi hỏi một hiện tượng enty. một số gia vị có giá trị gì đó. Và tôi sẽ lấy đuôi của mình ở đâu? Họ sẽ cười, nhưng tôi chưa bao giờ nhìn thấy họ. Có vẻ như những tên đồ tể của chúng ta đang tự bẻ cổ họ. Natka, cái gì để thay thế?

[Arochka]

Arochka, cảm ơn vì đã nhắc tôi về món ngon này! Tôi thường nấu ăn, nhưng tôi không biết rằng đó là người Yemen, cuộc sống của tôi giả vờ là một món ăn của người Uzbekistan.
Ở St.Petersburg, tất nhiên, đuôi phức tạp hơn, nhưng bạn có thể tìm thấy chúng.

Và tôi sẽ lấy đuôi của mình ở đâu? Họ sẽ cười, nhưng tôi chưa bao giờ nhìn thấy họ

Lúc đầu, Chucha, hãy mở to mắt ra và nhìn kỹ hơn, tôi không tin rằng bạn không có đuôi ở đó.
Thứ hai, nếu mắt không mở, hãy sử dụng phương pháp khai thác xấu xa của bạn - hãm hiếp bộ não của những người bán hàng, trong trường hợp này là những tên đồ tể. Và bạn sẽ có một ngọn núi hạnh phúc đuôi!

[Vasilica]

Vasilica,: girl_love: bạn đã đẩy tôi vào suy nghĩ! : girl_mad: trong khi một số đang phát sóng. Tôi lấy một con cừu perzala và sẽ ít yên bình hơn

perzalu

Dịch, pzhlst! Đó có phải là những gì đuôi của một con cừu đực được gọi là? _{Chur, tôi đang ở trong nhà!}

Lời chào của DeFists! Nghỉ lễ?
Natasha xấu hổ về tôi, nhưng tôi chưa bao giờ thử đậu gà. Chúng ta cần sửa những khoảng trống ... Bạn lấy nó ở đâu?
Và công thức chắc chắn là đẹp và hấp dẫn! Tôi thường nấu đuôi bò, móng giò và các món bùna-nuda khác, nhưng đậu gà ...

Dịch, pzhlst! Đó có phải là những gì đuôi của một con cừu đực được gọi là? _{Chur, tôi đang ở trong nhà!}

Phần costal

Tôi xấu hổ, nhưng tôi chưa bao giờ thử đậu gà

Ồ, và tôi vẫn xấu hổ khi thừa nhận điều tương tự ...
Hôm nay tôi sẽ mua rất đậu này và đi tìm những cái đuôi. Có thể bạn gặp may mắn?
Tôi sẽ lấy kaaak ... Tôi sẽ nấu kaaak ... và tôi sẽ rất vui !!!
Arochka, cảm ơn vì công thức!

[Galyunya]

TRONG KHOẢNG! VÀ Galyunya Đi săn tìm cái đuôi! Kapeeets! Đây là cách một dekhvicite nhân tạo được tạo ra, do mưu đồ của những người do thám Belarus với những công thức nấu ăn ngon - độc hại của họ!

Ailen, chúng tôi là một vùng biên giới với Belarus, vì vậy công thức nấu ăn của họ chắc chắn là dành cho chúng tôi! Tôi hiểu rằng xương sườn sẽ đi ... nói chung, bùng nổ để làm! Đồng thời, tôi sẽ thử món đậu gà cuối cùng ...

perzalu

Chucha hto được thể hiện như vậy trong một xã hội quen thuộc? Nói rõ hơn INTO cho con thú?

Thật là một công thức khác thường Những người tốt, hãy cho tôi biết những chiếc đuôi có vị như thế nào? Tôi chưa bao giờ thử nó ... và không ai trong số những người quen của tôi ... đã thấy món súp làm từ đuôi trên trang web của chúng tôi, và bây giờ Natasha đã đưa công thức ra ..... à, ít nhất là gần như vậy! để làm gì?! có thể cho xương sườn? và sau bữa ăn bạn có cảm thấy mỡ trên môi không?

Nước súp và borsch từ đuôi rất phong phú. Và tôi không nhận thấy bất kỳ dư vị đặc biệt nào ... Ooooooo ngon!

Ailen, chúng tôi là một vùng biên giới với Belarus, vì vậy công thức nấu ăn của họ chắc chắn là dành cho chúng tôi! Tôi hiểu rằng xương sườn sẽ đi ... nói chung, bùng nổ để làm! Đồng thời, tôi sẽ thử món đậu gà cuối cùng ...

Gal, điều này cần được sửa chữa khẩn cấp. Đậu gà chỉ là một thứ phi thường, cực kỳ ngon, lành mạnh và linh hoạt về mặt sản phẩm cuối cùng. Tôi sẽ bỏ vào một xu của mình, vì tôi đang chuẩn bị rất nhiều thứ từ nó: bạn nên ngâm đậu xanh với soda (sau đó rửa sạch trước khi nấu) để bắt đầu lên men và giảm thiểu tình trạng đầy hơi (xảy ra khi ăn các loại đậu).
Còn đuôi là thịt và thịt, không có gì đặc biệt. Về lý thuyết, chúng phải rẻ hơn, nhưng điều này không xảy ra trong cuộc sống thực. Tôi đã nấu thạch từ chúng - ngon tuyệt.

có thể cho xương sườn? và sau bữa ăn bạn có cảm thấy mỡ trên môi không?

nó là một loại thịt mềm hơn, không có nhiều xơ gần xương. béo như khi ăn thịt bò - tùy theo độ tuổi của bò.

Anya, cảm ơn bạn! Tôi đã nhận ra rằng tôi có một khoảng cách lớn trong việc sử dụng đậu gà. Tôi sẽ sửa nó ngay hôm nay!

Anya, cảm ơn bạn! Tôi đã nhận ra rằng tôi có một khoảng cách lớn trong việc sử dụng đậu gà. Tôi sẽ sửa nó ngay hôm nay!

Bạn không cần phải giảm cân, vì vậy các món ăn từ nó sẽ rất tuyệt vời. Một hummus có giá trị gì đó. Bột đậu gà ngay cả ở Pháp (tôi không nhớ là tôi đọc ở đâu) được thêm vào bột bánh mì (tới 10%). Bột nhào thô có mùi thơm như hạt đậu, khi hoàn thành sẽ biến mất một cách thần kỳ. Và các loại hạt-crunches! Nhưng với sữa đậu xanh, tôi vẫn chưa hoàn thành thí nghiệm - trong khi nó có mùi đậu Hà Lan, tôi phải xen kẽ với gia vị. Tôi yêu thích đậu gà, tôi có thể thảo luận không ngừng, nhưng đó là một câu chuyện khác.

Mọi người tốt bụng cho tôi biết những chiếc đuôi có vị như thế nào?

Vì vậy, đây là cùng một con bò, chỉ có ít thịt hơn và nhiều gân sụn. Nếu bạn thích một cái gì đó như chân giò (thịt có thạch), thì bạn sẽ thích đuôi. Béo ..., nói thật là tôi không nhớ nữa, chắc tùy con bò.

Các cô gái, một món ăn như vậy có thể được chế biến với bất kỳ loại thịt nào, nhưng đối với những người yêu thích xương thạch, đuôi là một món ngon!

[Arochka]

Ở St.Petersburg, tất nhiên, đuôi phức tạp hơn.

Ồ, ta lanno! Không có gì phức tạp hơn, chúng tôi mua và nấu ăn thường xuyên. Nhưng tôi không cần phải nói tiếng Yemen. Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị nó trong tương lai gần! Cảm tạ, Arochka, sự thèm ăn đã chơi!

[Arka]

Arka, Nata, cảm ơn vì những điều tốt lành!
Tôi kéo nó đến.
Tôi hiểu rằng nếu không có đuôi, Mona và xương sườn.

không có đuôi, mona và xương sườn

Ở đây, tôi xin lỗi rằng đây là một vector hơi sai cho việc lựa chọn phụ tùng thay thế! Tốt hơn hết là lấy một thứ gì đó giống như xương sống… Sau cùng, cái đuôi là bản chất của sự tiếp nối của nó! Hay nói đúng hơn là kết thúc!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ailen, tôi sợ tôi và xương sườn của tôi, nhưng bạn nướng xương sống của tôi.
Chúng ta hãy chờ tác giả, Shaw sẽ nói.

Hãy chờ đợi, Ksyusha! hơn nữa vì tôi không có nơi nào để vội vàng ... Chuyến đi chợ tiếp theo đe dọa tôi không sớm hơn hai tuần.

Và con thằn lằn này đã ngụy trang bằng màu đậu gà, và ngồi nhìn - chúng ta đang tiết nước bọt của dâu tằm như thế nào! chờ đợi chúng ta thu thập thêm những người đau khổ như vậy!

Các cô gái, hãy tha thứ cho tôi, tôi sẽ nói ngắn gọn, chỉ vừa đủ thời gian thôi. Cảm ơn tất cả các bạn đã chú ý đến công thức. Nếu không có sự khiêm tốn giả tạo, tôi sẽ nói rằng anh ấy vẫn xứng đáng với điều đó.

Và tôi sẽ lấy đuôi của mình ở đâu?

Không khác gì so với trên thị trường. Tôi chắc chắn là có. Bạn chỉ không chú ý trước đây. Chúng tôi bán chúng bên cạnh các sản phẩm phụ. Nhưng chúng không xảy ra hàng ngày. Cái đuôi, nó giống như đuôi của một con gà, là một cái cô đơn.

Tôi thường nấu ăn, chỉ không biết rằng đó là Yemen, cuộc sống của tôi giả vờ là một món ăn của người Uzbekistan

Tôi sẽ không ngạc nhiên. Món ngon luôn phảng phất từ ​​người này sang người khác, điều này càng khẳng định độ siêu ngon của chúng.
Chẳng bao lâu nữa món ăn này cũng sẽ trở thành món Belarus))

Tôi chưa bao giờ nếm đậu gà. Chúng ta cần sửa những khoảng trống ... Bạn lấy nó ở đâu?

Người da đỏ cũng có nó trong Halal trên Komarov. Trong hypers, nó có trong ngũ cốc, nhưng đắt hơn.

cho tôi biết cái đuôi có vị như thế nào?

Sau nhiều giờ hầm / ninh - trên một chiếc bánh canh thịt, nó tan chảy trong miệng, nó có độ sệt, gần giống với ossobucco trong hương vị. Thịt rất mềm và ngon. Khi bạn ăn, bạn sẽ không muốn bất kỳ miếng bít tết nào, kể cả từ thịt bò cẩm thạch))

Về lý thuyết, chúng phải rẻ hơn, nhưng điều này không xảy ra trong cuộc sống thực.

Không phải trên lý thuyết, nhưng thực tế rẻ hơn. Ví dụ như ở nước ta, không ai đuổi theo họ, không có sự náo nhiệt. Chỉ là một số ít người biết cách nấu chúng hoặc biết về chúng, và ngay cả khi có, họ cũng bỏ qua chúng, nghĩ rằng, những gì trong những cái đuôi đó. Và chúng rất ngon!

nếu không có đuôi, mona và xương sườn

Tốt hơn hết hãy lấy thứ gì đó giống như cột sống ...

Đối với tôi, có vẻ như các món chân giò gần với hương vị hơn, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn để hầm. Có lẽ, đậu gà sẽ cần ngâm ít hơn để không bị chín quá.
Mikhaska, tôi không chắc họ đang bán riêng một đốt sống. Chúng tôi dường như cắt nó làm đôi theo chiều dài và bán nó cùng với các miếng thịt ở sườn, mặc dù tôi có thể không nhận ra đuôi của Chuchunka.

ngồi nhìn - ta đi nước miếng dâu tằm như thế nào!

Không, Tumanka, nó đang xé nát tôi, tôi không thể nói chuyện với bạn từ tận đáy lòng mình, đó là lý do tại sao tôi đau khổ.

Các cô gái, thứ lỗi cho tôi, người đã không trả lời, tôi hôn mọi người một lần nữa, sau này tôi hứa sẽ hôn tất cả mọi người cho đến khi tôi không muốn.
Tôi phi nước đại theo đuôi xanh của mình

Người da đỏ có

đây có phải là một hướng dẫn? Tôi không biết họ

Tôi hứa với mọi người mà cá nhân tôi không muốn.

muốn !!!!!!!!!!

[Natasha]

Cảm tạ, Natasha, đối với đậu gà có đuôi! Thành thật mà nói - tôi đã nhìn chúng, ở đuôi, trong cửa hàng, nhưng chúng ở đâu - trong thịt có thạch? phòng khi tôi mua nó, nằm trong ngăn đá! Bây giờ tôi sẽ đính kèm!

đây có phải là một hướng dẫn?

Cửa hàng gia vị, bao gồm cả chợ địa phương. Và chúng tôi cũng có một cửa hàng Lebanon, phải có, địa chỉ trên Google.

phòng khi tôi mua nó, nằm trong ngăn đá!

Chắc nịch))
Thêm nó vào sức khỏe của bạn! Bạn sẽ không hối hận.
Chỉ cần cố gắng hầm nó với hành tây. Ngon quá. Hành tây caramen và hòa tan để tạo thành nước sốt "caramen".

Hãy thử một món hầm đơn giản khác với hành tây

Ngay cả với nguyên thủy lúa mạch thơm ngon ! Tuy nhiên, ở đó, bức ảnh cũ từ cấp tiến đã biến mất

Larissa! Vì vậy, bạn và tôi là những kẻ ăn bám! Bây giờ chúng ta sẽ sắp xếp một cái đuôi điên cuồng như thế nào!
Sau đó, chúng ta sẽ tìm kiếm những cái đuôi ở đâu?

Tại sao bạn không tìm hiểu, Tusya trên diễn đàn của chúng tôi! Thành thật ngon đuôi?

[MariV]

MariVThành thật mà nói, ngon thật, nhưng bạn không biết Olga.

Hoặc có thể thịt kusman là tốt hơn? không phải?

Olya, tin tưởng, cố lên
Và sau đó đã có và kusman và những gì bạn muốn

Những chiếc đuôi sẽ tạo ra sự cô đặc như vậy cho nước dùng! và đậu gà cũng thạch tốt. Khi nguội, có thể dùng dao cắt nước sốt. Hãy tưởng tượng nó ngon như thế nào!

Thực tế là những cái đuôi cho nước dùng vào thạch - vâng! Nấu chín. Bây giờ tôi sẽ thử với đậu gà, chắc chắn!

[Nata]

Nata, Abaldet thật là một món ăn tuyệt đẹp! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
Tôi thấy có đuôi ở chợ, có đậu gà, nhưng không có nồi áp suất, mà một phim hoạt hình đơn giản cũng có thể xử lý được?

[Vika]

Tất nhiên, Vika, sẽ đối phó. Trong CF, bạn cần phải uể oải trong 4 giờ.

[Arka]

Arka, Chết tiệt! Nếu tôi không tìm thấy chất thải trong chợ, tôi sẽ tự mình vào đàn và chặt nó! Một công thức ngon!
Và những chiếc đuôi, nếu còn non, rất ngon, mềm, thơm! Tôi vẫn nhớ cách người bạn của chúng tôi chuẩn bị một số món ăn Armenia từ những chiếc đuôi trong một cái vạc lớn trên đường phố dưới bóng cây ở Crimea - anh ấy chỉ gợi ý về anh ấy!
Bạn cũng có Natochka, một món ăn kỳ diệu, mới lạ đối với tôi, và theo thành phần, chúng ta có thể nói trước rằng hương vị thật kỳ diệu !! CẢM TẠ!

Ôi, những kỉ niệm này ... Chúng sưởi ấm tâm hồn như thế nào (tất nhiên là chúng ta về những kỉ niệm dễ chịu).
Tôi đây, Radochka, tôi ăn salad và nhớ những cái đuôi))

Chà, như mọi khi - tôi đã đến Auchan, đặc biệt là để xem đuôi - và tạm biệt! Luôn luôn có, và bây giờ, không! Tôi đã phải đóng thận đậu gà. Chà quá! Tôi là một hạt đậu với bất cứ thứ gì, ngay cả với điều này tôi có thể làm được!

Olya, bạn có đuôi trong tủ đông, bạn đã quên?
Cho đi! Tôi cũng nhớ rằng trong tủ đông của bạn, bạn phải chạy xung quanh hoàn toàn))

Tôi bay đến Auchan dễ hơn là tìm thứ gì đó trong tủ đông.

[Nata]

Nata, Tôi cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời này! Cuối cùng tôi đã thử đậu gà !!! Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức, chỉ thay vì đuôi bò thì có một vai cừu. Oooh, nó ngon làm sao! Bây giờ tôi sẽ nấu món đậu gà thường xuyên. Chỉ có chúng tôi không có nó trong tất cả các cửa hàng. Cảm tạ!!!

Nhìn vào bức ảnh thì ngon, nhưng đuôi là thứ duy nhất tôi không ăn, và thậm chí khi chúng tôi lặng lẽ chặt con bò của mình khỏi chồng tôi, tôi đã vứt nó đi, một kiểu kỳ cục

[Galina]

Galina, Tôi rất vui vì tôi thích nó!
Tatyanaống chân cũng sẽ tốt