Món hầm của nông dân Franconia (Frаеnkischer Bauerneintopf)

Món hầm của nông dân Franconia (Frаеnkischer Bauerneintopf)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
sườn heo	500 gr.
tim heo	250 g
rễ cần tây	150 g
súp lơ trắng	150 g
bắp cải su hào	100g
củ cà rốt	1 máy tính cá nhân.
củ hành	1 máy tính cá nhân.
Những quả khoai tây	2 chiếc.
đậu xanh	150 g
đậu xanh	100g
đậu thông thường	200 gr.
bắp cải savoy	150 g
mỡ hoặc dầu thực vật để chiên	60 gr.
mùi tây và thì là
tép tỏi
muối tiêu
nước dùng hoặc nước	1/2 lít

Phương pháp nấu ăn

• Món ăn này bổ sung cho bộ sưu tập các con trỏ được trưng bày trên diễn đàn của chúng tôi. Đặc điểm nổi bật của nó là nó dày hơn so với các loại Eintopfs thông thường. Tất cả giống nhau, đây là một món hầm hơn là một món đặc sản đầu tiên. À, cũng không có cà chua hoặc ớt chuông trong đó. Chỉ có các loại bắp cải, đậu, đậu Hà Lan và hành tây là có nguồn gốc từ trái tim của mỗi người Đức. Trong số các loại rau ban đầu không phải là đặc trưng của châu Âu, chỉ có khoai tây.
• Vì thế:
• Cắt sườn và tim heo thành miếng vừa và chiên trong dầu thực vật. (Tôi đã nấu tất cả các món ăn tại SLE Polaris).
• 
• Cắt tỏi tây thành từng khoanh, rễ cần tây thành dải, hành tây cắt thành hình khối tùy ý.
• 
• 
• Cho cả hai loại hành tây và cần tây vào thịt và xào một chút.
• 
• Cắt bắp cải savoy. Cắt phần còn lại của rau thành hình khối. (Su hào và hành hoa với cà rốt và đậu xanh ở dạng hỗn hợp đông lạnh) Cho tất cả các loại rau vào chảo cho thịt.
• 
• 
• Đổ nước dùng vào sao cho mức của nó không vượt quá mức của rau. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Rắc nhiều rau thơm khi phục vụ.

Món ăn được thiết kế cho

Nhiều

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

SLE

Ghi chú

Ngon và hài lòng như tất cả các Eintopfs.

cảm ơn cho công thức ban đầu! phức tạp một chút trong thành phần, không phải sản phẩm nào cũng có, nhưng hình như là một món ăn ngon!

Cảm tạ. Nhưng bạn có thể thay đổi bố cục theo ý mình. Về nguyên tắc, tất cả các intopfs được nấu theo nguyên tắc "What was in the pantry". Bản thân bạn hiểu rằng ẩm thực nông dân, nó cung cấp cho sự rẻ, no và thanh đạm cùng một lúc. Điều quan trọng là không có gì bị lãng phí Vì vậy bạn có thể an toàn thay thế các thành phần rau bằng những thứ có sẵn. nhiều hơn một chút, ít hơn một chút. Điều chính là tỷ lệ tổng thể trùng khớp.