Salad rong biển và nấm

Salad rong biển và nấm

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Rong biển (khô)	10 g
Dưa chuột muối (nhỏ, cứng)	3 chiếc.
Mùi tây (rau xanh)	5 cành cây
Nấm (nấm sò, nấm champignons)	150 g
Hành đỏ	1 \ 2 cái.
Dầu ô liu	Ngày 2. l.
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đổ nhiều nước ấm lên bắp cải và để trong 10 phút. Thời gian chuẩn bị và cắt thức ăn sẽ đủ để chúng ngấm.
• Luộc sơ nấm, cắt sợi.
• Cắt dưa chuột thành từng dải.
• Cắt nhỏ mùi tây.
• Cắt hành tây thành nửa vòng.
• Trộn tất cả các thành phần và nêm nếm cho vừa ăn.
• Ăn kèm với bánh mì lúa mạch đen.
• Salad "từ những gì nó đã được". Nó hóa ra ngon và hài hòa.)

[Cây tầm gửi]

Vâng, bạn không thể cấm sống đẹp! Bạn có thể làm được, Cây tầm gửi, "từ những gì là" kẹo để nấu ăn!
Và quan trọng nhất, theo cách Brazil của chúng tôi - một ổ bánh mì mỏng và rất nhiều, rất nhiều salad!

Cảm ơn bạn, Vasya! Chúng ta có thể nói rằng món salad chống khủng hoảng đã thành công!

[Ksyusha]

Ksyusha, và nếu bạn lấy nấm rừng đông lạnh?

Natasha, nấm nào cũng được, chỉ có nấm rừng đông lạnh (nếu không phải nấm porcini), với tôi, chúng sẽ sôi lên và không giữ được hình dạng. Nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng hoàn toàn về mặt thẩm mỹ.

Và tôi đóng băng những cái luộc. Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng.

Cây tầm gửi, rong biển thường xuyên có hiệu quả không? Lấy rong biển khô ở đâu? Cảm ơn vì món salad, tôi sẽ làm.

[Nina]

Và tôi đóng băng những cái luộc.

Natasha, thử đi. nó sẽ hoạt động.

ăn rong biển thường xuyên có hiệu quả không?

Nina, tất nhiên nó sẽ làm. Khô (không có giấm) là tiện lợi hơn cho tôi. Tôi mua ở "Gia vị Ấn Độ".

Ksyusha thân mến, cảm ơn vì câu trả lời và lời khuyên của bạn. Tôi chắc chắn sẽ đi đến "Gia vị Ấn Độ".

[Nina]

Nina,

[Omela]

Omela, Champignons / Nấm sò - đun sôi trong bao lâu?
Cắt các giải vô địch.
Rau 0,7 mấy giờ rồi? Tại Steba, bạn có nó.
Thời gian tối thiểu? Để bảo quản tối đa vitamin.
Google đã không đưa ra câu trả lời chắc chắn.

Luộc sơ nấm, cắt sợi.

Cắt nhỏ trước, sau đó nấu chín. Sản phẩm mịn hơn - thời gian xử lý nhiệt ngắn hơn.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Tôi đã rất ngạc nhiên rằng công thức của tôi .. hoàn toàn quên mất nó. Họ viết về champignons:

🔗

Cắt nhỏ trước, sau đó nấu chín.

Không, đun sôi nó trước. sau đó cắt nó.)

[Omela]

Omela

công thức của tôi ... hoàn toàn quên mất nó

Rất nhiều điều hữu ích trong một công thức!
Rong biển + nấm sò / champignons + hành tím (ngọt Crimean, Yalta)

Nên nấu champignons trong khoảng 5 phút.

Trong nước, nấu ăn thông thường.

Chúng ta có

Steba multiooker cắt giảm thời gian nấu lên đến 70% (áp suất quá mức 0,7 bar, dẫn đến nhiệt độ nấu cao hơn). 115 * C.

Chúng tôi có 1,5 phút.

Tuy nhiên, nó phải chịu áp lực trong bao lâu?
Tôi đọc những bài báo tương tự trên internet. Mọi thứ đều được viết lại.
Trong chủ đề hồ sơ trên Steba - điều tương tự đã không được trả lời.

đun sôi trước. sau đó cắt.

Tại sao điều này tốt hơn?

Từ liên kết được đưa ra

Trước khi làm, hãy cắt nấm lớn thành từng miếng. Trong 5 phút, hương vị dễ chịu của nấm sẽ vẫn còn, và protein sẽ không có thời gian để phân hủy. 5 phút là dành cho nấm trồng trong đất nhân tạo. Đối với cây dại, nên tăng thời gian lên 10 phút.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, tất nhiên là có thể xảy ra ở Shteba, nhưng tại sao lại hành hạ nấm như vậy nhưng đối với tôi sẽ dễ dàng hơn khi đun trên bếp trong 5 phút.

Bạn có thể cắt nhỏ, sau đó luộc hoặc bạn có thể chiên. Thành thật mà nói, tôi không nhớ mình đã làm như thế nào.

[Omela]

Omela
Nấm sò có chứa kitin, chất này không được cơ thể con người hấp thụ. Để loại bỏ nó, nấm cần được thái nhỏ và nấu ở nhiệt độ cao. Nấu cho đến khi nấm sò chìm xuống đáy chảo..
Trên Steam - họ không có nơi nào để đi.

Tìm thấy trên mạng:

Nấu nấm sò trong 15-25 phút
Nấu súp nấm sò trong 10 phút
Nấu nấm sò trong nồi chậm 20 phút
Nấu nấm sò trong nồi hơi đôi trong 25 phút
Nấu nấm sò trong nồi áp suất trong 10 phút
Nấu nấm sò trong lò vi sóng 10-12 phút

Steba cho hơi nước = nồi hấp + nồi áp suất.
Hấp nấm sò dưới áp suất bao nhiêu? Thời gian thêm sẽ không cải thiện chất lượng của sản phẩm.

Nấm sò cũng giống như các loại nấm trồng khác, cần nấu trong thời gian rất ngắn: 10 phút là xong! (nấu ăn thường xuyên.)
Nếu đun lâu nấm sò sẽ trở nên mất vị và dai.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Tôi chưa bao giờ nấu nấm sò trong đời. Tôi không thể nói bất cứ điều gì.

Hành tím ... hãy tự tìm, ngọt....
Mạnh mẽ như vậy nhưng tôi lại ngoan cố, làm chủ
Đã nấu cho bữa tối. Buổi sáng, dư vị từ hành còn đọng lại ...
Tôi sẽ giảm số lượng, tôi sẽ lặp lại.
Tôi đã loại bỏ dưa chuột và mùi tây khỏi nguyên liệu, và nó rất ngon ...

[Iskatel-X]

nhưng tôi bướng bỉnh, tôi làm chủ

Aaaa Iskatel-X, thích thú !!
Có những cung khác nhau, vâng. Đối với món salad, tôi luôn trụng hành tây (loại thường, không phải màu đỏ) với nước sôi. Nó trở nên nhẹ nhàng hơn và không có dư vị.)

[Oksana]

Oksana

trụng sơ hành (loại thường, không đỏ) với nước sôi.

Tự nhiên ở gần mình hơn, lần sau giảm lượng đi sẽ không bị bỏng nữa.
Xin lỗi vì củ hành ... vì nó đau, nóng ...

nhưng tôi bướng bỉnh, tôi làm chủ

Tôi đã tạm dừng ...
Nhưng tôi đã ăn tất cả mọi thứ!

Tái bút Tôi đang nấu với nấm Sò.

Lan, đã thuyết phục, tôi sẽ đi và làm điều đó.)

[Oksana]

Oksana, Tôi giới thiệu nó với nấm sò!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, cảm tạ! Sẽ cần bằng cách nào đó để mua nấm sò, hãy thử. Tôi chưa bao giờ nấu chúng ở tất cả. Hôm nay có nấm đóng hộp, tôi thậm chí không nhớ chúng đến từ đâu.

[Oksana]

Oksana
Nấm sò rất ngon ngọt!
Thích hợp cho bất kỳ món ăn nào của bạn.
10 phút đối với hơi nước dưới áp suất. Steba - Rau 0,7.
Có thể và ít hơn 10 phút, nhưng chưa thử nó được nêu ra.

Từ thực phẩm đóng hộp, bạn nên thử rơm, vì đồ tươi không được bán ở Nga. Chưa bán ...