Khoai tây ngâm rượu (Pfalz Kartoffeln in Wein)

Pfalz Kartoffeln trong Wein

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Những quả khoai tây	1 kg
củ hành	2 chiếc.
bơ	3 muỗng canh. thìa
rượu vang trắng khô	200 ml.
nước luộc rau (bạn có thể và không có nó)	200 ml
muối, tiêu, thìa là, lá nguyệt quế	nếm thử
rau mùi tây	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Công thức rất đơn giản mà ngon này lại được mình tìm thấy trong cuốn sách “Món ngon từ khoai tây”. Tôi đã đi ngang qua anh ấy rất lâu, nhưng không hiểu sao mọi chuyện vẫn diễn ra. Và sau đó các ngôi sao đã hội tụ và thì đấy:
• Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng khoanh. Lau khô bằng khăn.
• 
• Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây càng tốt. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo và đun nhỏ lửa cho hành tây trong suốt.
• 
• Đặt khoai tây với hành tây và chiên cho đến khi hành tây chín vàng và khoai tây có màu vàng nâu. Công thức nói rằng khoai tây sẽ giòn ở giai đoạn này, nhưng điều này dường như không chắc đối với tôi. Hành tây sẽ bị cháy hoặc khoai tây sẽ không được chiên. Do đó, chúng tôi đang tìm kiếm một mặt bằng trung gian.
• 
• Cho rượu, nước dùng, gia vị vào chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Mở nắp và để chất lỏng bay hơi.
• Rắc mùi tây trước khi dùng.

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Khoai tây này có thể là một món ăn độc lập và một món ăn phụ. Rượu vang được cảm nhận mạnh nhất ở hành tây, khoai tây khá vụn (mặc dù điều này phụ thuộc nhiều hơn vào giống). Nhờ rượu và hành, món ăn không bị nhạt nhẽo. Chúng tôi thích!

Tôi sẽ tìm phần còn lại của rượu trắng, nấu nó!