Roll Braunschweig - "Brown Silence"

[Sự chuẩn bị]

Roll Braunschweig - "Brown Silence"

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
bột:
Nước	2 muỗng canh. l.
trứng	4 điều.
đường mịn	0,5 muỗng canh.
tinh bột	30 gr.
sô cô la	100g
Nước ngọt	một phần tư muỗng cà phê
vanilla	trên mũi dao
ca cao	3 muỗng canh. l. không có slide
bột mì	2/3 st. - 100 gr.
kem:
kem	33-35%, 300 gr.
Đường	0,5 muỗng canh.
quả anh đào	200-250 gr.
ngâm tẩm:
nước ép anh đào hoặc sữa ngọt, trà ..	0,5 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn

• 
• Chà, chỉ là một chiếc bánh cuộn hấp dẫn với những quả anh đào chua ngon ngọt trong lớp kem thoáng mát với những hạt sô cô la tan chảy trong bánh quy ...
• 
• Sự chuẩn bị
• 
• Bật lò nướng ở nhiệt độ 200-220 ° C.
• Che khay nướng bằng giấy nướng trước.
• 
• Bột
• Cắt nhẹ sô cô la trong máy xay sinh tố hoặc nạo trên máy xay thô và cho vào tủ đông.
• 
• Đánh trứng cho đến khi nổi bọt nhẹ rồi cho đường bột vào, đánh tiếp khoảng một phút.
• 
• Cho vụn sô cô la vào khuấy đều.
• 
• Đổ hỗn hợp tinh bột, ca cao, bột mì, soda và vanilin vào. Khuấy đều. Bạn nên đổ bột.
• Đổ bột lên khay nướng, căn chỉnh.
• 
• * có thể nhìn thấy các cục sô cô la trong bột
• 
• Nướng trong 5-7 phút.
• Lấy khay nướng ra khỏi lò và ngay lập tức cuộn bánh lại với giấy.
• Sử dụng lò nướng hoặc khăn khi gói để tránh bị bỏng.
• 
• Để nguội cuộn lại cho đến khi ấm khi cuộn lại.
• Mở bánh ra, tách giấy và để nguội đến nhiệt độ phòng.
• 
• Để cuộn ngon ngọt, hãy ngâm bánh với một ít nước ép anh đào hoặc trà ngọt hoặc sữa ngọt với vani.
• Nhưng hành động này là không cần thiết, nếu cuộn bánh nằm trong vài giờ, sau đó nó sẽ bị bão hòa với kem và anh đào!
• 
• Kem
• Đánh bông kem lạnh với đường bột thành một khối đặc.
• 
• Gấp
• Phết 2/3 lượng kem lên mặt bánh, không để 2 - 3 cm theo mép dài của cuộn.
• Sắp xếp các quả anh đào lên trên.
• 
• Nếu sử dụng anh đào đông lạnh, trước tiên bạn phải rã đông chúng và chắt lấy phần nước đã tiết ra.
• Cẩn thận, cố gắng không ép, cuộn cuộn lại, đặt trên đĩa với đường nối xuống và phủ một lớp kem còn lại.
• 
• 
• Bạn có thể phục vụ ngay lập tức, nhưng tốt hơn là nên để cuộn bánh trong lạnh.
• * Tôi có một cuộn khá dài, và không vừa với bất kỳ món ăn nào, tôi quyết định cắt nó thành 2..
• 
• Và đi ngang qua người chồng kết luận rằng một phần của cuộn bị nứt (khi gấp), và nó cần được ăn gấp! Vì vậy, anh ta đã lấy trộm một phần của cuộn từ tôi, mà không có thời gian để phết nó với kem .. anh ta tình cờ ném một thìa kem và một quả anh đào rơi ra khi cắt - hóa ra nó lại là một miếng hấp dẫn với một cốc cà phê, à - Tôi đã cố gắng chụp được một bức ảnh ..
• 
• Phần còn lại của cuộn đã thấm đẫm với chúng tôi đến mức nó thậm chí còn ngon hơn phần trước ...
• 

Ghi chú

Công thức cho món cuộn này được chia sẻ bởi một người bạn của mẹ tôi sống ở Đức ..
Sau khi đến thăm thị trấn cổ của Lower Saxony - Braunschweig, tại một trong những quán cà phê đường phố, cô đã nếm thử món bánh cuốn này, món cũng được phục vụ cho cô với một loại men của Đức .. Cô thích vị ngon ngọt của cuộn sô cô la anh đào đến nỗi cô có thể không thể không hỏi về công thức.
Bây giờ bạn cũng có thể thưởng thức hương vị sô cô la-anh đào khó quên này! ..

Cảm hứng:

Công thức - BOMB: bravo: Bạn có thể thay thế kem béo bằng thứ gì đó không và lượng cần thiết là bao nhiêu, tôi không thấy trong công thức?

Cảm ơn bạn!
Thêm kem - 300 gr. Theo công thức, 300 gram - và tôi làm 400 - ngược lại, tôi thích rất nhiều kem ...
Nói chung là mình nấu cái bánh "Thối gốc cây" .. và ở đó mình làm kem bằng kem chua ít béo, chỉ muốn trang trí thôi nhưng để nó không bị chảy ... Nên mình để qua đêm cho ráo nước. - Tôi đặt miếng gạc thành 4 lớp trong một cái chao và đổ 15% kem chua vào đó ...hóa ra thật tuyệt - kem chua ít béo đặc ...
Còn kem chua thì chua nhưng không có kem ...
Tôi cũng thấy một số loại kem béo thực vật để đánh bông trong siêu thị - nhưng tôi chưa thử ...

Công thức - BOMB

Chính xác! Sô cô la và anh đào hạnh phúc!
Cảm ơn vì một chiếc bánh tuyệt vời như vậy!

Hình ảnh thứ hai trên đây là trái tim đang bị xé nát của tôi!
Blinsky, tôi không thích đồ ngọt, nhưng đôi khi bạn bắt gặp những công thức nấu ăn như vậy - thậm chí đứng, thậm chí ngã, như bạn muốn ngấu nghiến! Thẳng mọi thứ, hoàn toàn ... không có muỗng ... mõm!

Vâng, vâng, với một cái rọ mõm, tôi cũng muốn

Aha, aha, ngon bằng mõm! Bảy lần ở đâu đó!
Hoặc doanh số bán hàng ở mức 8 ... ... rưỡi!

vâng, vâng, tôi cũng vậy, chủ yếu là mặn-chua, cay ... Nhưng chồng tôi "ham" đồ ngọt và thỉnh thoảng tôi đi với anh ấy .. Anh ấy tung tăng với đôi tay đã rỉ rả, thậm chí còn tỏ tình.

thậm chí đã thú nhận tình yêu của mình

Yeaaaaa? Khỉ thật, chtol, làm gì ...? Chúng ta có thể thú nhận với tôi ...

vâng, đây không phải là "im lặng" trực tiếp - cuộn, mà là "nhận dạng"
nếu một người ăn ngọt - 100% sẽ không giữ im lặng

[AnaMost]

AnaMost, Tôi đang ở OTPAAAAD !!!! MÁT MẺ!!!!

ít nhất là đứng, ít nhất là ngã, như bạn muốn nuốt chửng! Thẳng mọi thứ, hoàn toàn ... không có muỗng ... mõm!

Olya, 5 tuổi:
- Lenka rửa mặt!
- Helen không có mõm mà là một khuôn mặt.
Tôi đã đi và nhìn:
- Không, vẫn còn một chút mõm!

VÀ! Ồ vậy hả ?! Đây là bạn cho tôi, phải không ?! Như vậy hả? !!!
Aflaaaaaz? !!!

VÀ?
Gì?
Ở đâu?
WHO?
Tôi không đứng đây, tôi chỉ tình cờ đi ngang qua ...
Và họ cho gì?

Và họ cho gì?

Họ cho nó vào mắt!
Và cuối cùng, nhân tiện, bạn đang làm gì? Nào, chuẩn bị sẵn sàng cho MK, đào tạo, tốt ... ở đó ... chạy quanh nhà và tất cả những thứ đó ... Vào nhà tắm một lần nữa trước thời hạn, tắm rửa sạch sẽ (bạn có một nhà tắm đáng chú ý!). Schaub trong những bức ảnh rồi tất cả đều tỏa sáng với tôi, rõ chưa?
Nếu không, tôi sẽ chỉ cần chiêm ngưỡng những bức ảnh ...

[AnaMost]

AnaMost, Phát cuồng với vẻ đẹp như vậy! Đánh dấu trang rõ ràng!

[AnaMost]

AnaMostngon làm sao! Không thể vượt qua một cuộn như vậy.

Tái bút A! Tôi hiểu tại sao nó được gọi như vậy. Phép lạ như vậy phải được chuẩn bị vào lúc nửa đêm, trong khi tất cả các gia đình đang ngủ, và thầm lặng ăn uống nhẹ nhàng.

[trong khoảng]

Một lần nữa, hãy đến nhà tắm trước thời hạn, tắm rửa sạch sẽ (bạn có một nhà tắm quý tộc!). Schaub trong những bức ảnh rồi tất cả đều tỏa sáng với tôi, rõ chưa?

Nó giống như bạn đã gửi cho tôi? Đến nhà tắm?
Tôi đã rất xuất sắc ... ở những nơi ... tồi tàn được đánh bóng bởi cuộc sống
Tại sao lại trêu chọc!
Chính bạn sẽ trở thành một sợi dây như vậy, - rồi bạn sẽ xấu hổ vì những người cũ đã bị bắt nạt
Ơ, mtrong khoảnglều! ..

Tạo niềm vui cho nhận xét của bạn!
Và với cái giá là "sự im lặng" -

Tái bút A! Tôi đã hiểu tại sao nó được gọi như vậy

- Đó là vì: "Ăn thì câm điếc" ... Người Đức họ thật - thực tế và thận trọng ..

[AnaMost]

AnaMost, cuộn mát! Một cái tên rất đáng giá !!!! Hoan hô !!!!

Bạn làm cho mình cười khi đọc bạn. Cảm tạ!
Tôi cũng sẽ ngồi trên đĩa. Ngay cả khi không có thìa
Đắm chìm trong "hạnh phúc" này

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

[Chúc mừng chiến thắng!]

Chúc mừng chiến thắng!

Và tôi xin chúc mừng !!! Tôi sẽ đánh dấu nó.

Xin chúc mừng!

[AnaMost]

AnaMost, Xin chúc mừng! Kể từ thời điểm công thức này xuất hiện, tôi không có thời gian nghỉ ngơi. Anh đào kem sô cô la là tình yêu của tôi

Công thức tuyệt vời. Chiến thắng xứng đáng. Xin chúc mừng.
Tôi muốn làm điều đó. Do đó, 2 câu hỏi đã nảy sinh.
1. Cho tôi biết, kích thước tấm nướng của bạn là bao nhiêu?
2. Bổ sung nước khi nào và ở đâu? Và sau đó là các thành phần, nhưng tôi không hiểu để sử dụng.

Sô cô la và anh đào! Không có mùi vị!

Cảm ơn vì lời chúc mừng của bạn!

.. tấm nướng của bạn lớn bao nhiêu? .. Bổ sung nước khi nào và ở đâu? ..

- Khay nướng 30x40, cho nước vào âu bột, đồng thời trộn đều tất cả các nguyên liệu.

của bạn đây

bánh kếp

, Anh sẽ đi ăn cơm trưa, không thể không nướng.

Cuộn siêu tốc !!!!! Tôi lấy nó để sử dụng vĩnh viễn :-) :-) :-) và chúc mừng bạn đã có một cái rất xứng đáng. chiến thắng !!!

Làm ơn cho tôi biết, nếu tôi nấu phép màu này một ngày trước bữa tiệc, nó có bình thường không?
nó sẽ để trong tủ lạnh quá lâu?
Hoặc tốt hơn là làm điều đó một vài giờ trước lễ kỷ niệm?

[Anya]

Anya, Tôi đến với lời cảm ơn cùng nhau: nó rất ngon!
Và chào mừng

Cắt nhẹ sô cô la trong máy xay sinh tố hoặc nạo trên máy xay thô và cho vào tủ đông.

Kết quả là, nó cho phép các miếng sô cô la vẫn còn lại, không bị tan chảy trong lò, và nó có mùi vị tuyệt vời, và tôi vẫn nghi ngờ liệu nó có đáng để thêm nó vào bột hay tốt hơn là thêm nó vào kem, vì vậy chúng tôi làm theo công thức!
AnyaXin bác sĩ cho tôi hỏi, giò sau khi nướng phải thoáng khí như thế nào? Em hơi chật, không giống như mọi khi, rậm rạp, bông xốp và mềm, có phải như vậy không hay em vặn chặt rồi nhỉ? (được can thiệp ở tốc độ thấp bằng vòi phun Kesha K).
Kem là sữa đông, 470 gram, không nhiều như đối với tôi.
Tôi sẽ lặp lại nó một cách rõ ràng, đặc biệt là trong mùa anh đào.
Cảm ơn bạn!

Các cô gái, hãy nói cho tôi một người nào đó! Tôi thấy Anechka đã lâu không vào. Và nếu tôi không có lò nướng tại nhà hàng của mình, hãy nướng theo hình tròn ở Tristar - sau đó tôi có thể cuộn hình tròn thành cuộn được không? Điều gì đó, có vẻ như đối với tôi, sẽ không phải như vậy. Hoặc bạn có thể chỉ bánh ngọt, như một chiếc bánh tròn?

Olya, kích thước của hình tròn không có khả năng che giấu cuộn. Tôi sẽ làm một chiếc bánh trong trường hợp đó. MỘT NHƯNG - chiều cao trong Tristar sẽ không cho phép bạn nướng tất cả bột cùng một lúc. Do đó, bạn sẽ phải nhào bột nhiều lần như những chiếc bánh ra lò, chia công thức theo tỉ lệ.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, cảm ơn bạn, tôi muốn nghe xác nhận về những nghi ngờ của tôi về vòng tròn - vâng, tôi sẽ làm một vài chiếc bánh ở Tristarik - và chỉ vậy thôi!