Thịt kiểu Salzburg trong bia (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Thể loại: Món thịt
Phòng bếp: austrian
Thịt kiểu Salzburg trong bia (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Thành phần

Thịt bò 600gr
Bia đen 1 / 4L
Cây cung 2 chiếc
Mỡ lợn 150gr
Tương cà chua 20gr
Flour (tinh bột) 40gr
Bouillon 3 / 4L
Muối tiêu
Kinh giới, cỏ xạ hương
Bánh mì đen 1 lát
Mập 1 lát
Dầu (chất béo) để chiên

Phương pháp nấu ăn

  • Chế độ rang - 15 phút.
  • Trong dầu (mỡ), chiên sơ thịt bò, cắt miếng nhỏ. Để riêng ra đĩa. Chiên thịt xông khói và hành tây trong phần nước sốt còn lại.
  • Cho thịt trở lại chảo, thêm tương cà chua, bột mì (tinh bột), muối và hạt tiêu, thêm kinh giới và cỏ xạ hương (tôi có loại khô), rưới bia lên.
  • Nấu trên cài đặt Thịt 0,7 bar, 30 phút. Tôi đã dành thêm 1,5 giờ ở chế độ "Sưởi ấm".
  • Cắt bánh mì đen thành khối vuông, chiên với thịt xông khói. Trước khi phục vụ, rắc thịt với hỗn hợp thu được (tôi không có mỡ lợn). Ăn kèm với bánh bao khoai tây như một món trang trí.
  • Nguồn: Ẩm thực Áo. Các công thức nấu ăn tốt nhất cho các món ăn phổ biến. Vienna, Hubert Crenn 2006

Thời gian chuẩn bị:

15 + 30 phút.

Chương trình nấu ăn:

Rang + Thịt

irysikf
Một đĩa ăn ngon miệng như vậy, tôi sẽ ăn hết
marmelad
Nó thực sự nấu rất nhanh, ngay cả trên bếp. Và nó rất ngon ... Hôm qua chồng tôi đã yêu cầu bổ sung
nata_list
Cảm ơn vì công thức dễ dàng! Trong một thời gian dài nằm trong bookmark, tất cả các tay không với tới. Tôi bắt đầu tìm những cái ít khó hiểu hơn trong bookmark)) nhưng ngon. Đây là công thức của bạn. Cảm tạ!!!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì