Schwammespalken - nấm eintopf

[Eintopf - (Eintopf)]

Schwammespalken - nấm eintopf

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Porcini hoặc các loại nấm hình ống khác	800 g
Bóng đèn tròn	2 chiếc.
Những quả khoai tây	4 điều.
Giăm bông hoặc thịt thăn	100g
Giấm balsamic	1 muỗng cà phê
Đường hạt	1 muỗng cà phê
Muối, tiêu, thìa là	nếm thử
Rau mùi tây băm nhỏ	3 muỗng canh. l.
Quả bách xù	4 điều.

Phương pháp nấu ăn

• Nấm rơm gọt vỏ, cắt sợi vừa đủ và rửa sạch.
• Cho nấm vào nồi hoặc tô, thêm một chút muối,
• 
• Thêm hành tây thái nhỏ, một ít hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và quả bách xù, thêm một chút nước và nấu trong khoảng 30 phút.
• 
• Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây.
• 
• Sau 30 phút, cho khoai tây cùng nấm vào nấu khoảng 20 phút.
• Rán nhẹ thăn thái hạt lựu trong chảo với hành tây.
• 
• Thêm vào một cái chảo hoặc bát đựng nhiều bột và nấu thêm 30 phút.
• Nêm nếm và thêm mùi tây cắt nhỏ, muối, đường và trái cây hoặc giấm balsamic cho vừa ăn.
• Nấu trong 10 phút hoặc để ở chế độ "Warm Up" trong 20 phút.

Ghi chú

Eintopf - (Eintopf) - dịch theo nghĩa đen - một cái nồi.
Chà, như thể trong một cái chậu cả cái thứ nhất và thứ hai.

Công thức nấu ăn theo vùng của Đức Vogtland ((Vogtland tiếng Đức).
Quốc huy của vùng Vogtland.

Tất nhiên, có nấm trong các khu rừng xung quanh Plauen.
Không có dân địa phương nào trong rừng trong thời kỳ hái nấm khi chúng tôi sống ở đó.
Có thể là do người Đức thu thập độc quyền nấm porcini - các loại nấm khác được đối xử thiếu tin tưởng; Liệu từ thực tế, những cây nấm nào có thể còn sót lại sau khi thu hái cẩn thận hầu hết các loại nấm của đồng bào chúng ta? Chỉ khi bay agarics.
Nhân tiện, hầu như năm nào bệnh viện cũng không thấy ngán trong thời gian hái và ăn các món ngon từ nấm - thậm chí họ còn cứu một người nào đó khỏi ngộ độc!

Nó trông rất đẹp và ngon.

Vâng, chồng tôi thực sự thích nó!

Ol, một món ăn rất ngon. Bạn lấy cây bách xù ở đâu?

Ở tiệm thuốc.

Và tôi đã nấu nó và tôi thực sự thích nó, nhưng tôi không trang trí nó với các loại thảo mộc và tôi không có cây bách xù. Thành thật mà nói thì anh ấy đã đi đâu đó. Tôi cũng thích thực tế là bạn có thể che giấu mùi thơm của hành tây chiên - tôi không thể chịu được tinh thần, thịt xông khói (nạc) đã được hun khói (của bạn còn sống, nhưng tôi đã nấu chín và ăn sau) ừm, tôi lấy đâu ra ý tưởng rằng hun khói sẽ phù hợp với ở đó và không phải thịt xông khói - ngắn hơn thịt lợn,: bí mật: những gì trong nhà. Tôi hy vọng bạn sẽ không chửi thề quá nhiều. Tôi sẽ cho bạn xem một bức ảnh.

Đúng là tôi không có một cái bát đẹp như vậy.

TÔI??? Xin thề??? Tôi không thể uống nhiều để thề về một dịp tuyệt vời như vậy!

Một món ăn rất thịnh soạn và đơn giản, giống như hầu hết các món ăn Đức cổ!

Nó là cần thiết để xem xét các hiệu thuốc, thực sự. Cảm tạ.

Nó được bán ở đây trong những hộp như vậy.

Cảm ơn, Olga.