Bardo
Đầu tiên, tôi nướng charlotte, thiết lập chương trình nướng. Chương trình kết thúc, nhìn vào, kẹp tăm, mọi thứ ẩm ướt và dính. Sau đó tôi cho vào một cái bếp đa năng, hóa ra nó chỉ có 100 độ, làm sao có thể nướng được. Tôi đặt 150, tôi kinh hoàng khi biết rằng nó không bao giờ xảy ra nữa, làm sao có thể!
Làm thế nào bạn có thể nướng ở nhiệt độ chính xác 100 này! Đây không phải là một cái lò để chứa hơn 200 cái.
Xin lưu ý rằng mặt trên của bánh nướng / bánh ngọt sẽ không có màu nâu - không có số mười. Do đó, tất cả các món nướng đều được lật xuống đáy nhẹ.
Trong trường hợp này, bạn chỉ cần thêm 10 phút cho "Bánh ngọt" và mọi thứ sẽ ổn.
Ngày hôm sau, tôi quyết định đưa ra những kiến thức cơ bản về gà tây với khoai tây. Tôi đặt thêm nấm, gia vị, rau thơm, nước tương vào đó. Tôi đặt "dập tắt". Tôi mở nó ra - chỉ là súp, mặc dù tôi không thêm nước. Thịt dai. Một lần nữa tôi đặt 150 * với một multi-cook, tăng 2 lần thời gian, tất cả đều như nhau, mọi thứ đều dai và súp.
Không tăng nhiệt độ quá nhiều - tủ nấu nướng bắt đầu "Chiên" với nó, và điều này có hại cho thực phẩm.
Đối với tôi, chế độ "Hầm" là chế độ tốt nhất trong nồi đa năng này - nó nấu hoàn hảo. Nhưng nếu khối lượng thức ăn lớn thì thời gian hầm phải tăng lên.
Ví dụ, tôi nấu 4 đùi gà ở chế độ "Hầm" - luôn có đủ thời gian. Nhưng nếu tôi muốn nấu 8 hoặc 12 cùng một lúc, thì tôi tăng thời gian lên 1,5 giờ. Tôi đã cố gắng trưng bày nhiều hơn - Tôi đã nấu gà trong 2 giờ, nhưng chất lượng / độ mềm của nó không tốt hơn chút nào. Chỉ còn trơ xương.
Và nước đến từ thịt (nếu nó đã đông lạnh) và từ nấm. Độ ẩm trong chế độ nấu này thực tế không bay hơi, như trong nồi. Nếu bạn muốn ít chất lỏng hơn, hãy mở nắp và để yên trong 3-5 phút ở chế độ bật. Lượng nước sẽ giảm gần như ngay lập tức.
Kết luận của tôi: nhiệt độ không đủ và không có gì được nướng đúng lúc.
Đây là sai lầm. Mọi thứ đều cháy do nhiệt độ quá cao. Đừng so sánh một lò nướng và một tủ nấu nhiều bánh - kỹ thuật và kỹ thuật nấu ăn khác nhau!
