Giỏ bánh ngọt với kem protein và mứt phù hợp với GOST

[Yulia]

Yulia, bạn học làm hoa hồng như vậy lâu chưa? tôi ghen tị

[Natalia]

Julia, bạn học làm hoa hồng như vậy lâu chưa? tôi ghen tị

Natalia, không, không được bao lâu ... nó quay ra lần thứ hai. Nhưng trước tiên tôi đã xem qua toàn bộ lý thuyết ở đây trên trang web. Tôi làm hoa hồng trên một miếng kẹo dẻo hoặc kẹo marshmallow.

Chào các cô, và tôi có một câu hỏi trong bài kiểm tra. Tôi đọc được rằng khi nướng bánh, bạn cần phải ném đậu Hà Lan hoặc đậu vào bột bánh mì ngắn, họ nói nếu không thì đáy sẽ nổi lên và mọi thứ đều xấu. Khi bạn nướng theo công thức này, mọi thứ vẫn ổn chứ? Bạn có nên đổ đậu Hà Lan vào khuôn nhôm của mình không? )) Có ai nuôi nó không hay là làm cho mọi người?

Hãy chắc chắn để ném đậu Hà Lan hoặc đậu, nếu không đáy sẽ trồi lên.

[Tinka]

Tinka, bột tăng lên, nhưng tôi không bao giờ ném đậu, tôi không muốn làm phiền.

[Tinka]

Tinka, Lễ tình nhân, Tôi nướng trong khuôn silicone, tôi không bao giờ thêm bất cứ thứ gì. Bột hơi nổi lên ở giữa nhưng không nhiều, có nhiều khoảng trống cho mứt và kem. Tôi luôn làm 2 phần ăn, vì vậy đây là số lượng đậu tôi cần, và tôi cũng cần rửa sạch / lau khô chúng trước khi sử dụng. Tôi cũng không muốn bận tâm đến điều này.

Merri, Irina, Tôi luôn nhớ đến bạn với một lời tốt khi tôi nướng những giỏ này hoặc làm kem này. Loại kem này nằm trong danh sách yêu thích của tôi. Tôi chỉ làm từ kem protein. Tôi trang trí bánh với chúng, nhồi sữa trứng, làm "sữa chim" trên cơ sở của nó.
Cảm ơn rất nhiều!!!

[Irinochka]

Irinochka, Cảm ơn những lời tốt đẹp!
Lễ tình nhân, Tôi cũng không bận tâm đến đậu Hà Lan. Nếu trung tâm tăng lên một chút, không sao cả, mọi thứ đều được trang trí bằng kem.

Thông thoáng. Cảm ơn tất cả))

Và đây là bản báo cáo. Gầy gò, nhưng bây giờ tôi đã có kinh nghiệm nấu ăn) Ảnh cho thấy hai loại giỏ: trong một số loại giỏ tôi đã ném đậu Hà Lan, nhưng không phải ở một số khác, vì mục đích thử nghiệm. Tôi không rửa hay lau khô đậu, tôi lém lỉnh đổ nó lên giấy nướng, và để sẵn trong giỏ)) Kem protein vẫn thắng như mọi khi, tức là tôi sẽ không vượt qua được, dù tôi có cố gắng bao nhiêu đi chăng nữa. ) Chà, không có gì, sớm muộn gì ta cũng đánh bại hắn. Những cái giỏ ra quá dày, nhưng đây đã là lỗi của tôi. Nhìn chung, nó hóa ra rất ngon. Tôi thích bột, ngọt ngào.

Gần đây, tôi phát hiện ra rằng bất cứ điều gì bột không nổi lên, đã ở dạng, phải cho vào tủ đá và từ đó cho trực tiếp vào lò nóng.

Mình không cho vào ngăn đá, chỉ để trong tủ lạnh nửa tiếng. Tất cả giống nhau nó đã tăng. Nhưng có chừng mực.

Giỏ rất thanh lịch. Và bao nhiêu thu được từ bột và kem này? Có con trai sớm dr. muốn những giỏ như vậy tôi cần khoảng 25 cái trong số này. Thời gian để tăng pro
phần bột và kem.

Với số lượng nguyên liệu ghi trong công thức, tôi lấy được 8 cái rổ đựng trong khuôn 9 cm, không có một đường nét nào bị đứt. Bạn có thể cần phải tăng gấp ba lượng bài kiểm tra.

Ồ, cảm ơn bạn. Tau nhanh lên. Tôi sẽ thử.

Không hề)) Chúc may mắn)

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, có thể dùng nĩa châm vào rổ trước khi nướng.
Có gì sai với kem? Tại sao nó không hoạt động? Nó có vẻ đơn giản như vậy. Làm như mô tả, từng bước, và mọi thứ sẽ diễn ra.

[Merri]

Merri, đó chính xác là những gì tôi làm. Tôi đánh nó trong một cái bát lạnh, đun sôi xi-rô cho đến khi bóng vừa, sau đó đánh cho đến khi nguội bớt, nhưng sau một giờ nó vẫn mất hình dạng, lắng xuống và trở thành dây, và hoa hồng không được làm từ nó. not hold (((Tôi không biết có chuyện gì. Tôi đã làm nó 5 lần, và mọi thứ đều sai (Lần sau, tôi sẽ nấu món Tortyzhki theo công thức, có vẻ như. Tôi đã mua agar-agar. Tôi " Tôi đang đợi lý do để làm một loại kem. Tôi sẽ không nghỉ ngơi cho đến khi tôi học cách làm nó.

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhânXi-rô để được bao lâu?
Và, cụm từ này - "sau đó tôi đánh trứng cho đến khi nó nguội đi", nó ám chỉ điều gì? Điều này không có trong công thức! Làm ơn, hãy làm mọi thứ như nó được viết, không viển vông, kiểm tra từng từ theo đúng nghĩa đen, nó không thể thất bại! Xi-rô có được độ đặc mong muốn trong 5 phút. Sau khi cho xi-rô nóng vào, kem thành phẩm không cần đánh cho đến khi nguội, bạn cần đánh cho đến khi bông xốp. Và nó sẽ không nguội đi trong quá trình đánh kem. Sau khi đánh tan, bạn có thể lấy ra để nguội và nguội là có thể trang trí ngay, rồi cho bánh đã làm sẵn vào tủ lạnh. Chúng được lưu trữ trong 2-3 ngày (trong thời gian này không còn gì để lưu trữ) và không có gì lắng xuống.
Chúc may mắn! Mọi thứ sẽ được giải quyết! Giáng sinh vui vẻ!

[Merri]

Merri, "đánh cho đến khi nguội" thì tùy công thức nào không có)) Mình chưa lấy công thức làm kem từ diễn đàn này. Từ đây tôi sẽ nấu món tiếp theo) Và trong bài đọc trước nó đã được viết cho đến khi nó nguội đi. Có lẽ tôi thậm chí đã thấy nó ở đâu đó trong các cuộc thảo luận. Tôi sẽ không nói chắc chắn. Nhưng cảm ơn cho mong muốn của bạn) Hy vọng rằng tiếp theo. một khi mọi thứ sẽ ổn. Giáng sinh vui vẻ quá !!

[Merri]

Merri, nhân tiện, tôi đã tìm thấy nơi nó nói đánh bại cho đến khi nó nguội đi. Đây chính xác là công thức của Bánh.

Tôi không bao giờ đánh bại cho đến khi nguội. Tôi nhìn vào độ dày của kem, nó trở nên đặc như thế nào, những gì tôi cần về độ dày, vì vậy ngừng đánh kem. Có lần mình cố gắng đánh đến khi "lỗ" nên ngắt kem, sau đó kem nhỏ giọt. Tôi không mạo hiểm nữa.

vì vậy tôi đã tìm thấy nơi nó nói đánh bại cho đến khi nó nguội đi. Đây chính xác là công thức của Bánh.

Có rất nhiều ý kiến ​​về chủ đề này, có người nói rằng bạn không cần phải quất cho đến khi nguội. Rõ ràng bạn cần cảm thấy khi nào bạn cần ngừng đánh đòn. Tôi nghi ngờ mọi lúc - đủ hoặc nhiều hơn một chút.

[Merri]

Merri, nhân tiện, tôi đã tìm thấy nơi nó nói đánh bại cho đến khi nó nguội đi. Đây chính xác là công thức của Bánh.

Valentina, sau đó khiếu nại của bạn là sai địa chỉ.
Mọi người ai cũng làm đúng theo công thức của mình, ai cũng thành công ngay lần đầu. Điều mà tôi mong muốn cho bạn quá!

[Merri]

Merri, bạn là gì, tôi không nghĩ để phàn nàn về bạn !! Đây là những gì tôi đang nói với bạn nói chung. Chesna-chesna)))

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, Tôi không có khiếu nại, nhưng bạn đang nói với chủ đề rằng bạn không nhận được kem. Trên thực tế, bạn đang sử dụng một công thức khác. Viết về nó ở nơi bạn nhận được nó. Và sau đó, trên thực tế, hóa ra là tôi đã mô tả sai cách chuẩn bị của nó. Trên thực tế, bản thân tôi đã thành công ngay lần đầu tiên với công thức này, và nhiều công thức khác, đó là lý do tôi chia sẻ công thức.

Chúc mọi người ngủ ngon) tốt, có vẻ như vậy, và tôi đã chín cho vào giỏ)) Tôi đã mua (cuối cùng cũng làm được !!!!) khuôn ... nhưng với tôi có vẻ như chúng quá lớn, chúng sẽ thành những chiếc giỏ lớn .. . nhưng tôi muốn những cái nhỏ) nói chung, tôi sẽ trông nhỏ hơn .. nhưng bây giờ tôi sẽ bắt đầu với những cái lớn, trong một thời gian dài tôi đã muốn và chờ đợi)) ngày mai
Và tôi chuẩn bị kem theo cách giống như mô tả của tác giả của chủ đề. Và không có nhiệt kế! Đã hai năm)) và tôi chỉ thất bại một lần, có lẽ lòng đỏ đã tìm cách xâm nhập vào các protein ... Và vì vậy, nó luôn tạo ra một loại kem tuyệt vời, đặc và sánh. Lúc đầu, tôi cũng chờ đợi một quả bóng, nhưng sau đó tôi nhận ra rằng đây không phải là điều chính) rất khó đạt được nó ... Và nước không nên chỉ lạnh, mà siêu lạnh, tôi đặt một cái bát. nước trong ngăn đá trong vài phút. Sau đó, quả bóng sẽ bật ra. Và như vậy, nếu giọt nước không lan ra, và đã trở nên sền sệt trong nước, vậy thì thôi, vậy là đủ, nếu không thì bạn có thể tiêu hóa được. Trung bình tôi mất 8-10 phút để nấu, tùy thuộc vào độ mạnh của lửa. Và để siro không bị đường hóa, bạn cần khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết, không để siro sôi với đường chưa tan. Chà, axit xitric ở giữa quá trình sẽ tiết kiệm thời gian)
À nói chung là đại loại vậy) mai mình báo rổ ...

Đã thêm vào Chủ nhật ngày 08 tháng 1 năm 2017 4:52 chiều

Nói sớm hơn làm!)) Với sự chủ động của tôi
Giỏ của tôi))

Merry, Ira, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Rất đơn giản và ngon!
Hoàn toàn không có vấn đề gì cả) Tôi cán những chiếc rổ đầu tiên, có vẻ dày, bột của chúng nổi lên trong quá trình nướng và chỉ còn lại rất ít ở giữa.Nhưng tôi không hề thua kém, và khi chúng nguội đi, tôi cẩn thận cắt bỏ phần thừa bằng thìa)) sau đó tôi cán mỏng hơn. Tôi xỏ bằng một cái nĩa ... Ở nhà không có cây họ đậu nên tôi không nhét gì vào giữa cả))) những loại mỏng hơn thì dù sao cũng không nổi lên nhiều ở giữa.
Họ đã cất cánh từ hình thức mà không gặp vấn đề gì, bản thân họ đã thất bại)
Mứt - quả mâm xôi đông lạnh và quả lý chua đỏ qua rây, thêm một ít dâu tây và đun sôi với thạch. Cô đổ thêm chất lỏng bằng thìa lên những quả mâm xôi đã trải sẵn trong giỏ. Nói chung, tôi cung cấp vị chua
Ngon!!! Rất cao !!!

[firuza83]

firuza83, Yasminka, bạn có những chiếc bánh đẹp nào !!! Bạn có thể thấy những gì một kem kết cấu, một hình vẽ rõ ràng! Cô gái thông minh! Những chiếc giỏ cũng tốt. Khi được làm từ bột ngon, thì phần dư của nó chỉ là một điểm cộng.

[Irina]

Irina, hôm nay hóa ra là valentine :) theo ý kiến ​​của mình thì kem là perezbit, sủi bọt, mùi vị không được phản ánh. Dù không lên lá nhưng khi cho kem vào túi lại thấy có bọt khí, có lẽ anh ta là côn đồ chăng?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, đẹp!!!

Chúc ngủ ngon! Chấp nhận lòng biết ơn của tôi về công thức, giỏ hàng luôn luôn có được !!)) Tôi thích công thức nấu ăn nhanh và dễ hiểu)) Tôi không có vòi phun bình thường để lắng kem, vì vậy có vẻ như kem đã nổi, nhưng có vẻ như)
Z. Y. Tôi không thể chèn ảnh từ điện thoại.

Cảm ơn vì công thức! Và nếu bạn đặt cả một quả trứng? (có thể là một câu hỏi ngu ngốc, nhưng cách đây không lâu tôi đã bắt đầu nấu ăn, tôi không biết tất cả các sắc thái)
Tôi làm giỏ theo công thức, nhưng đổ đầy một nửa với kem mật ong, mứt đào ở dưới cùng, và phần còn lại với pho mát đánh bông từ kem chua, bên trong là quả lý chua rã đông với dâu tây.

Và nếu bạn đặt cả một quả trứng?

Zhenya, không hiểu lắm ở đâu? Kem?