Bưởi sorbet

Bưởi sorbet

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Bưởi hồng	2-3 chiếc.
Đường (fructose)	3-4 muỗng canh. l.
Lòng trắng trứng	2-3 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Gọt vỏ quả nho (số lượng của chúng tùy thuộc vào kích cỡ) bằng cách dùng dao sắc mở các lát cùi nho.
• 
• Cắt bột giấy ra khỏi màng.
• 
• Người lười có thể ép lấy hết nước cốt cùng với bã.
• Thêm đường vào cùi và xay nhuyễn.
• 
• Hơn nữa, đánh lòng trắng không phải để đạt đỉnh dai dẳng mà là đánh bông mềm - điều này sẽ giúp dễ trộn hơn. Kết hợp protein với nho.
• 
• Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và để đông trong 35-40 phút.
• 
• Làm xong!
• 

Ẩm thực quốc gia

người Ý

Ghi chú

Nguồn công thức:
🔗

Tác giả của công thức đề xuất hòa tan 200 (!) G đường trong nước nóng (200 ml). Tin tôi đi, điều này là không cần thiết.
Tôi đã chọn cho mình những tỷ lệ vừa ý nhất mang lại cảm giác có vị bưởi tự nhiên mà tôi chia sẻ với các bạn.

Một số rượu thơm (rượu mùi Limoncello, rượu sâm panh) có thể được thêm vào hỗn hợp để tinh chế. Bạn có thể làm điều này ở giai đoạn trước khi cấp đông - điều này rất quan trọng khi làm đông trong tủ đông. Nếu bạn làm đông bằng máy làm kem thì phải thêm cồn vào 5 phút trước khi kết thúc, nếu không bạn có thể đợi rất lâu mới kết thúc.
Tôi đã không thêm rượu ở tất cả.

Nếu sorbet bị đông cứng, bạn có thể chuyển nó từ ngăn đá vào tủ lạnh 40-60 phút trước khi phục vụ. Nó sẽ trở thành sự nhất quán mong muốn.

Tác giả của công thức gợi ý nên phá vỡ sorbet đông lạnh bằng máy xay sinh tố và sau đó tạo hình để phục vụ.

Và tôi đã trình bày một món sorbet với một giọt Limoncello hoặc Cointreau - nó sẽ cực kỳ thơm và ngon!
Cảm ơn bạn - đã đánh dấu!

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Của tôi !!!!! Tôi yêu trái nho, tôi yêu sorbets. Vào một ngày nghỉ, hãy đến cửa hàng - và làm điều đó! CẢM ƠN BẠN!!!

Của tôi !!!!! Tôi yêu trái nho, tôi yêu sorbets. Vào một ngày nghỉ, hãy đến cửa hàng - và làm điều đó! CẢM ƠN BẠN!!!

Đó là niềm vui của tôi! Tôi rất vui vì tôi thích công thức này.
Sau chuyến đi đến Rome, tôi "phát cuồng" với kem, kể cả sorbets. Vì ở Ý, kem không được sản xuất ở bất cứ đâu! Đó có phải là trên diễn đàn của chúng tôi không

Các cô gái! Nấu những món ngon như vậy! Tôi ứa nước miếng! Bạn không thể nấu món này nếu không có máy làm kem? Tiếc là tôi không có

Tôi chưa đến Ý (và tôi thực sự muốn!), Nhưng tôi rất thích sorbets. Và trái cây họ cam quýt (đặc biệt là bưởi!) ... Đã có trước _{Tôi lê bước như một kẻ thắt lưng buộc bụng qua một đám bụi ...} Tôi thích nó.

Bạn có thể cho mật ong thay vì đường?

Các cô gái! Nấu những món ngon như vậy! Tôi ứa nước miếng! Bạn không thể nấu món này nếu không có máy làm kem? Tiếc là tôi không có

Nếu không có máy làm kem, trước tiên hãy làm đông hỗn hợp bưởi không có protein trong ngăn đá, sau đó dùng máy xay sinh tố làm vỡ khối đông lạnh cho đến khi mềm, rồi thêm protein đã đánh bông vào. Và đặt lại vào tủ đông cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.
Nếu bạn trộn tất cả mọi thứ cùng một lúc, hỗn hợp sẽ sớm phân tầng, vì các protein sẽ nổi từ chất lỏng lên bề mặt.

Bạn có thể cho mật ong thay vì đường?

Tại sao bạn muốn mật ong? Đường có chống chỉ định không?
Mật ong có vị quá sáng và ấm, theo ý kiến ​​của tôi thì nó không hợp với loại sorbet này.

Không phải. Chỉ là tôi không ăn đường trong một thời gian dài và tôi có thể thay thế nó ở đâu?

Không phải. Chỉ là tôi không ăn đường trong một thời gian dài và tôi có thể thay thế nó ở đâu?

Tôi làm điều đó trên đường fructose. Có lẽ bạn cũng nên thử?