Cuộn với kem sữa đông và dâu tây

Cuộn với kem sữa đông và dâu tây

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
trứng	3 chiếc
bột mì	90 g
Đường	90 g
Đối với kem:
bơ	70 g
phô mai tươi (nhão)	200 g
đường mịn	50g
socola trắng	50g
vỏ chanh	1-1,5 giờ l
rượu cognac	1-2 giờ l
Để điền:
những trái dâu tây tươi	8-10 chiếc
Để ngâm tẩm:
xi rô dâu tây	50-70 ml
rượu cognac	1 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đánh trứng với đường cho đến khi thành kem (đánh ít nhất 10-12 phút). Cho dần dần bột mì vào và khuấy nhẹ cho đến khi mịn. Đổ bột lên khay nướng có phủ giấy da và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ trong 12-15 phút. Để nguội hoàn toàn chiếc bánh quy đã hoàn thành.
• 2. Đánh bơ mềm với đường bột, thêm sô cô la trắng, đun chảy, để nguội đến nhiệt độ phòng. Thêm dần phô mai, đánh tan mọi thứ thành một khối mịn. Đổ vỏ vào, đổ rượu mạnh vào và đánh đều tất cả mọi thứ lại với nhau. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
• 3. Bão hòa bánh quy đã nguội bằng xi-rô cognac, sau đó đánh kem, để lại một ít phủ lên trên. Trên cùng của lớp này dọc theo cạnh hẹp, đặt một nửa dâu tây (trước tiên nên nhúng chúng vào thạch để làm bánh), sau đó cuộn lớp này lại thành cuộn. Bôi mỡ cuộn đã hoàn thành với phần kem còn lại và trang trí theo ý muốn.
• Và siro dâu tây cho món cuộn này có thể được thực hiện như sau: đun sôi 70-80 ml nước với một thìa đường và đun ở lửa vừa trong vài phút. Sau đó đổ nước dâu tây ép từ một vài quả mọng (chỉ qua rây mịn hoặc bằng bất kỳ cách tiện lợi nào khác), thêm vài giọt nước cốt chanh và làm ấm mọi thứ với nhau trong vài phút. Khi nguội bớt, đổ rượu cognac vào.

Ghi chú

Nấu ăn bằng tình yêu và sự thèm ăn

[Marisha!]

Tôi không chơi như vậy Marisha!
Em bày ra ngon thế mà đẹp làm sao !!! Choáng váng!

[Marishik]

Marishik,: girl_curtsey: Chúng ta đã có một quả dâu tây ngon lành. Và món bánh cuốn này là một trong những món chồng tôi thích nhất, vì vậy tôi quyết định chiều chuộng anh ấy.
Hãy thử nó, nó là rất nhẹ nhàng. Và không tốn nhiều công sức chút nào.

Một quả dâu tây rất hấp dẫn ló ra khỏi thước dây! Mọi thứ đều rất ngon miệng! Tôi lấy nó cho tôi - chúng ta sẽ nướng nó !!!

Marina, đây là một niềm vui, không phải là một cuộn! mỗi khi tôi nghĩ rằng chúng tôi đã có hàng trăm công thức nấu ăn trên diễn đàn mà bạn không thể nghĩ ra. Và đây là một điều kỳ diệu !!!
Tôi chắc chắn sẽ nướng một cuộn như vậy, nhưng hiện tại tôi vừa có một chiếc bánh quy cổ điển làm sẵn từ Tortyzhka, mà tôi sẽ ghi nhớ dựa trên cuộn này!
và cho tôi hỏi, làm ơn, làm thế nào để làm siro dâu tây?

[Mar_k, Marina]

Mar_k, Marina, Cảm ơn bạn!

Tôi lấy nó cho tôi - chúng ta sẽ nướng nó !!!

Tôi hy vọng bạn thích cuộn. Tôi sẽ chờ đợi những lần hiển thị!

VeiCảm ơn bạn rất nhiều vì một đánh giá ấm áp như vậy!
Và siro dâu tây cho món cuộn này có thể được thực hiện như sau: đun sôi 70-80 ml nước với một muỗng canh đường và đun sôi trong vài phút, sau đó ép lấy nước từ một số quả mọng (chỉ cần qua rây mịn hoặc bằng bất kỳ cách nào khác rất tiện lợi) ) và đổ vào xi-rô đã hoàn thành, thêm một vài giọt nước cốt chanh và làm ấm mọi thứ với nhau trong một phút nữa. Khi nguội bớt, đổ rượu cognac vào.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnthật là một cuộn mềm

Vui lòng thêm cách làm siro trong công thức. Nếu không tôi sẽ đi nấu ăn và thất bại

Và siro dâu tây cho món cuộn này có thể được thực hiện như sau: đun sôi 70-80 ml nước với một muỗng canh đường và đun sôi trong vài phút, sau đó ép lấy nước từ một số quả mọng (chỉ cần qua rây mịn hoặc bằng bất kỳ cách nào khác rất tiện lợi) ) và đổ vào xi-rô đã hoàn thành, thêm một vài giọt nước cốt chanh và làm ấm mọi thứ với nhau trong một phút nữa. Khi nguội bớt, đổ rượu cognac vào.

[Aygul]

Aygul, Cảm ơn bạn! Tôi hài lòng vì tôi thích cuộn.
Cô ấy đã chỉnh sửa công thức.

Marisha, rất ngon và ngon. Chồng mê bánh cuốn như vậy thì không có gì đâu, ai cũng vui lòng ăn món này. Mọi thứ thật suôn sẻ và gọn gàng! Chỉ bravo

[Thủy quân lục chiến!]

Thủy quân lục chiến! Muốn muốn! Dâu đã đi ít rồi các con quét rồi, nhưng chắc chắn sắp tới mình sẽ nướng luôn.

Câu hỏi về tấm nướng, kích thước của nó. Và kem có béo không?

[Tanyusha]

Tanyusha, cảm ơn vì đánh giá như vậy! Hãy thử nó, tôi hy vọng những người ăn của bạn cũng sẽ thích cuộn!

Svetavà chúng tôi đã có rất nhiều dâu tây
Tôi nướng các cuộn trên khay nướng có kích thước 25x35 cm, phân phối bột sao cho khoảng 1 cm còn lại các mặt.
Đối với kem, tôi lấy 3-5% phô mai dạng nhão trong các gói, thường là "Slavyanochka" và kem trở nên nhẹ, không nhờn. Nhưng đôi khi nó xuất hiện với các loại ngũ cốc và sau đó đầu tiên tôi xử lý nó bằng máy xay ngâm, và chỉ sau đó thêm nó vào kem. Tôi cũng sử dụng "Philadelphia", một phiên bản nhẹ. Hóa ra ngon, nhưng đắt so với giá cả.

Marishka, tốt, mọi thứ đều theo ý tôi - pho mát, dâu tây, rượu cognac !!! Và rất đẹp !!!

[Gashenka]

Gashenka, Hoan hô! Vừa lòng!

[Marish]

Một cuộn là thần thánh
Cảm ơn bạn Marish cho công thức !!!

Đây! Đây rồi, công thức!
Tôi mang về nhà gỗ khoảng 3 kg dâu tây, chúng đã ngấu nghiến rồi. Tôi ngồi nghĩ xem nên gắn nó vào đâu, rồi diễn đàn yêu thích của tôi đã giúp đỡ!
Tôi đi lấy một ít pho mát.

[Julifera]

Julifera, cảm ơn vì đánh giá như vậy!

svetta, Chúc bạn làm bánh vui vẻ! Tôi sẽ chờ đợi những lần hiển thị.

P.S. Các cô gái, công thức GOST - cả bột và kem. Tôi chỉ thêm quả mọng của riêng tôi. Nó hóa ra ngon với quả mâm xôi.

Ôi Marina! Bạn đang làm gì tôi? !!!!!!!!!!!!!!
Đẹp như vậy !!!
Muốn muốn muốn !!!

Nói cho tôi biết, nó không quá ngọt sao? bạn có thể trừ nó đi? Gần đây mọi thứ dường như quá ngọt ngào đối với tôi (ngoại trừ cà phê có đường).
Mình làm theo công thức, giảm ngay số lượng nên lần sau giảm một nửa mà vẫn ngọt ... Có thể kick-ass các thụ được không?
Hay cuối cùng tôi đã chín?

[Hàng hải]

Và tôi vừa mua mọi thứ còn thiếu ngày hôm qua, vì tôi biết rằng suy nghĩ lung tung công thức sẽ tìm thấy tôi ngày hôm nay. Chờ một chút, tôi sẽ rời đi sau giờ làm việc và bắt đầu gợi ý

Hàng hải, chúng tôi hoàn toàn không có cognac, bạn nghĩ sao - một vài giọt tinh chất rượu rum sẽ trôi đi, nó sẽ không tác dụng quá nhiều?

[Arochka,]

Arochka, Chao năng mai!

Nói cho tôi biết, nó không quá ngọt sao? bạn có thể trừ nó đi?

Những người của tôi cũng không thích quá ngọt, nhưng không có gì phàn nàn ở đây.
Mức độ ngọt phần lớn phụ thuộc vào sữa đông. Và đây là đường đóng băng, nó ít ngọt hơn. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể trừ nó đi. Lượng bơ này sẽ đánh bình thường và với 30 g đường bột, bạn có thể lấy ít socola hơn một chút.

chúng tôi hoàn toàn không có cognac, bạn nghĩ sao - một vài giọt tinh chất rượu rum sẽ đi, nó sẽ không tác dụng quá nhiều?

Julia, tôi đã cố gắng làm điều đó không phải bằng thực chất, mà bằng rượu rum. Tôi không thích. Một chút khắc nghiệt cho khẩu vị của tôi. Tốt nhất là không nên thêm bất cứ thứ gì, mà chỉ để lại hương vị dâu - chanh.

[Hàng hải]

Hàng hải - làm một cuộn
Tôi sẽ viết cho thích vào ngày mai

Marinochka, công thức của bạn rất hữu ích cho tôi, hôm nay chúng ta đã có cuộc gọi cuối cùng và tôi đã làm món cuốn của bạn cho cháu gái của tôi, đã bay đi với tốc độ âm thanh! Rất cảm ơn bạn từ tôi Không có ảnh, vì mọi thứ được thực hiện vội vàng vào lúc 6 giờ sáng (không có sô cô la trắng, tốt - có pho mát và dâu tây)

[Julia]

Julia, Tôi thực sự hy vọng rằng bất chấp tất cả những "cuộc phiêu lưu" đã xảy ra trong quá trình nấu ăn, bánh cuốn sẽ không làm bạn thất vọng. Tôi sẽ mong chờ những ấn tượng.

Lyuba, Tôi rất vui vì cả cháu gái và các bạn trong lớp đều hài lòng !!! Tôi rất vui vì tôi đã hài lòng!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã tin tưởng và đánh giá nhiệt tình như vậy.

[Hàng hải]

Hàng hải, mọi người thực sự thích cuộn
Cảm ơn một lần nữa !!!

[Julia]

Julia, ờ ... tuyệt làm sao! Tôi đã rất lo lắng khi tôi đọc bài viết của bạn! Thưởng thức trà của bạn!

[Julia]

Julia, ờ ... tuyệt làm sao! Tôi đã rất lo lắng khi tôi đọc bài viết của bạn! Thưởng thức trà của bạn!

Bạn biết đấy, tinh chất không quá gắt như rượu rum, không có nó thì cả kem và xi-rô đều rất bình thường, vô vị, mặc dù tôi không có ý định làm vậy, nhưng tôi vẫn cho một vài giọt tinh chất rum vào kem và 5 6 giọt vào xi-rô ...
Và cuộn bắt đầu phát
Tôi đã phải thêm nhiều đường hơn vào xi-rô (thay vì 1 muỗng canh. L nhiều như 4), vì con trai thích nó ngọt hơn.
Cuối cùng, điều gì đã xảy ra - anh ấy nói - ít đường, nhưng rất ngon, tôi nói - không, nhiều đường, nhưng vẫn rất ngon - và chúng tôi đặt nó trên cả hai má

Và lâu rồi mình không mua essence.Người chồng thường được cho uống rượu đắt tiền và thực tế chẳng có nơi nào để tiêu, ngoại trừ việc nướng bánh. Do đó, tôi đã thêm rượu rum vào công thức này. Có thể nó văng ra quá nhiều, có thể bản thân thức uống quá đậm đà hương vị.
Sau lời nói của bạn, tôi muốn mua và thử với một bài luận. Người chồng chỉ yêu cầu lặp lại cuộn. Vì vậy, tôi sẽ làm và viết.

Người chồng thường được cho uống rượu đắt tiền và thực tế chẳng có nơi nào để tiêu, ngoại trừ việc nướng bánh.

có thể ở bên trong, quá từng chút một

[Marinochka]

Marinochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức cuộn!
Dễ chuẩn bị và rất, rất ngon! Tôi chỉ có một sai lệch so với công thức - đây là xi-rô bạc hà thay vì dâu tây. Hương vị của cuộn là tuyệt vời! Chấp nhận báo cáo

[Vitalinka]

VitalinkaTôi rất vui vì bạn thích nó !!! Và một người đàn ông đẹp trai trong ảnh!
Cảm ơn vì ý tưởng về xi-rô bạc hà. Tôi có thể tưởng tượng nó trở nên ngon như thế nào! Tôi đọc nó và ngay lập tức muốn nấu tùy chọn này!

có thể ở bên trong, quá từng chút một

Arochka, tất nhiên, Chỉ có sự xuất hiện quá nhiều vượt quá chi phí Đã có người chồng với "rượu cognac, rượu whisky" bắt đầu say xỉn.

Marina, một công thức tuyệt vời. Tôi chỉ ngạc nhiên về trí tưởng tượng của bạn. Tôi đến từ làng, đã trồng một số giống dâu tây mới ở đó (sẽ có rất nhiều loại dâu tây để lựa chọn làm nhân), và loại cũ rất tốt và sẽ sớm ra mắt. Tôi muốn nướng một cuộn như vậy. Hương vị phải tuyệt vời. Tôi đang đợi chiếc Bosch của mình được sửa chữa và sau đó - hãy tiếp tục!

[Arochka]

Arochka, tất nhiên, Chỉ có sự xuất hiện quá nhiều vượt quá chi phí Đã có người chồng với "rượu cognac, rượu whisky" bắt đầu say xỉn.

Tôi hiểu rằng chúng tôi cũng không có một căn hộ, mà là một kho rượu cognac, đồ đánh trứng và rượu vang.
Và sự xuất hiện cũng vượt quá đáng kể chi phí
Có thể thử làm nước sốt cognac? rượu bay hơi như thế nào

Hôm qua, theo yêu cầu của con trai tôi, tôi đã làm phần thứ hai, một phiên bản ngọt ngào hơn
- sô cô la-dừa (không có vỏ chanh)

Tôi đập tất cả sô cô la đen vào kem - 100 gr - nó ngon hơn
Tẩm một vài giọt tinh chất rượu rum.
Rắc dừa bào chỉ lên trên.
Hóa ra rất ngon

Shl
Lần đầu tiên tôi ăn phô mai tươi Dobrynya không có chất béo, kem nặng và chua.
Lần thứ hai tôi lấy Slovyanochku 5% - kem ra rất nhẹ!
Bây giờ tôi sẽ không bao giờ lấy Dobrynya cho cái bánh quy này

Và tôi nuốt hết nước bọt khi nhắc về món bánh cuốn này và nghĩ: "Và không Chúng ta có nên nhắm vào William Shakespeare của chúng ta không? Làm thế nào bạn sẽ nướng sự dịu dàng như vậy?

[Hàng hải]

Và tôi nuốt hết nước bọt khi nhắc về món bánh cuốn này và nghĩ: "Và không Chúng ta có nên nhắm vào William Shakespeare của chúng ta không? Làm thế nào bạn sẽ nướng sự dịu dàng như vậy?

Hàng hải, vì vậy, những gì tôi chặt chẽ cho tất cả các loại bánh và sau đó chuyển đi
Rất dễ dàng để tự chuẩn bị bột và kem không cần đun sôi và phô mai tươi rất hữu ích! Và trái cây!
Lần thứ hai tôi không còn bắt đầu nấu xi-rô trên bếp nữa, trong vài phút, tôi đã làm cho nó ở dạng micrômet, nhưng nó rất tiện lợi
Đây là phiên bản không nhuộm màu nhanh nhất của loại bánh quy thơm ngon và mềm nhất.

[Hàng hải]

Hàng hải, vì vậy, những gì tôi chặt chẽ cho tất cả các loại bánh và sau đó chuyển đi

Lần thứ hai tôi không còn bắt đầu nấu xi-rô trên bếp nữa, trong vài phút, tôi đã làm cho nó ở dạng micrômet, nhưng nó rất tiện lợi

juliferochka, vì vậy tôi không phải là bạn của bánh ngọt. Tôi sẽ có một cái gì đó đơn giản hơn.

Tôi đã theo dõi ...
Các cô gái, các bạn vẫn nhắc về anh ấy một chút ở đây, để bạn hoàn toàn chảy nước miếng - vậy thì tôi cũng sẽ chuyển đi!

[Natasha]

Natasha, Xin chào! Tôi rất vui vì bạn đã ở lại với chúng tôi! Cảm ơn bạn đã phản hồi tốt của bạn.

Tôi muốn nướng một cuộn như vậy. Hương vị phải tuyệt vời. Tôi đang đợi chiếc Bosch của mình được sửa chữa và sau đó - hãy tiếp tục!

Tôi mong muốn việc sửa chữa được hoàn thành càng sớm càng tốt và sẽ được ấn tượng chờ đợi.

Có thể thử làm nước sốt cognac? LoL tốt, rượu được đun sôi như thế nào Cô gái nháy mắt

Arochka, Tôi bắt đầu đổ rượu cognac vào nước sốt cam lựu cho gia cầm. Rất nhiều thậm chí không có gì biến ra. Và bây giờ tôi đang thử nghiệm với thịt lợn - làm các loại nước xốt khác nhau với rượu whisky và thay thế chúng cho bia trong một số công thức nấu ăn. Cho đến nay, tôi hài lòng với kết quả.

Hôm qua, theo yêu cầu của con trai tôi, tôi đã làm phần thứ hai, một phiên bản ngọt ngào hơn
- sô cô la-dừa (không có vỏ chanh)

julifera, lớp học! Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! Ngay cả nước dãi cũng bắt đầu chảy ra! Cảm ơn vì ý tưởng, tôi đang tiếp cận nó!

Lần đầu tiên tôi ăn pho mát Dobrynya ít béo, kem khá nặng.
Lần thứ hai tôi dùng Slovyanochka 5% - kem ra rất nhẹ!

Julia, tôi chưa bao giờ mua Dobrynya. Và tôi hài lòng với Slavyanochka. Trong một số công thức, tôi đã thay thế một phần mascarpone (50x50) bằng 5% phô mai, và thu được một loại kem tốt.

Và tôi nuốt hết nước bọt, trước lời nhắc nhở của cuộn phim này và nghĩ: "Chúng ta không nên nhắm vào William của Shakespeare của chúng ta sao? Làm thế nào để nướng được sự dịu dàng như vậy? Cô gái mơ ước

Marishik, hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc! Hơn nữa, các cô gái đã phác thảo rất nhiều ý tưởng cho việc lấp đầy.

Mẫu tiếp theo của tôi sẽ có anh đào bên trong, kem trắng và sô cô la đen sẽ lấp đầy trên cùng !!!
Đây là quả anh đào và sô cô la mơ ước của tôi

Tôi sẽ không từ chối! : girl_in_dreams: Nhưng tốt hơn hết là bạn nên đợi những quả anh đào tươi, chỉ còn lại rất ít. Theo tôi, kem khó làm việc hơn.

[Bến du thuyền]

Mọi thứ đều như đã hứa! Ngon tuyệt cú mèo! Cảm ơn bạn, Bến du thuyền!

[Sveta]

Ôi, thật là một người đẹp trai !!! Vì vậy, thậm chí!
Sveta, cảm ơn vì một bức ảnh ngon như vậy! Tôi rất vui vì bạn thích cuộn!

Và đã có ai nướng bánh quy bằng công nghệ này trong một cái tủ nhiều bánh chưa?
Nó sẽ trở nên tốt?
Tôi đã từng nướng một cái bánh quy, trong đó mọi thứ đều được đánh riêng, trông nó thật tuyệt.
Bất đắc dĩ bây giờ đang loay hoay với cách đánh kem và lò nướng riêng biệt ...

[Julia]

Julia, Tôi chưa nướng gì trong MV. Tôi sẽ không mạo hiểm theo bất kỳ cách nào. Và trong lò nướng, tôi đã làm từ một chiếc bánh quy như vậy cái bánh này.
Mọi thứ đều được nướng hoàn hảo và dễ dàng cắt thành bánh. Tôi nghĩ nó sẽ không tệ hơn trong phim hoạt hình.

Cách đây 4 giờ, tôi đã nướng nó trong phim hoạt hình, tôi bị rơi một chút ở giữa, mặc dù sau khi nướng tôi đã để yên mà không mở ra trong 15 phút. Dù sao cũng ngon.

[Marinochka!]

Marinochka! Và hôm qua tôi đã nướng bánh cuốn của bạn. Chỉ với những thay đổi.
Thay vì dâu tây, quả nho đỏ có thạch được chế biến vào mùa hè với quả phúc bồn tử của họ từ trang web và thay đổi loại kem, được làm từ những gì đã có. Thay vì đường bột, tôi thêm sữa đặc để tạo vị, và có một ít phô mai, vì vậy chúng tôi có một khối sữa đông: Danone sữa đông với hương vị của Sundae và sữa đông vani theo tỷ lệ 1/1. Tôi thực sự thích món cuộn đến cuối cùng.

[Svetlana]

Svetlana, cuộn trông rất ngon! rất ngon miệng

[Svetochka]

Svetochka,: girl_love: thật tuyệt! Tôi không bao giờ ngừng nổi lên chống lại bạn! Và các món thay thế rất hấp dẫn và ngon miệng. Bạn có thể yên tâm phơi sáng với một công thức riêng biệt!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chú ý đến công thức và đánh giá rất tốt cho tôi!

Maroussia, cảm ơn bạn! Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích!

: chào: Hurray! Marina đã xuất hiện! Tôi đã thực sự lo lắng về nó. Bạn ở đâu?