Bánh rán St.Petersburg

Bánh rán St.Petersburg

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với 20 bánh rán:
Bột mì	500 TCN
Nước	1 muỗng canh.
Bơ	100g
Trứng	2 chiếc
Men	20 g
Đường	100g
Muối	1/2 muỗng cà phê
Đường bột để phủi bụi	1 gói
Dầu thực vật để chiên	0,5 l

Phương pháp nấu ăn

• Một năm trước, tôi xem trên TV một câu chuyện về bánh rán ở Petersburg.
• Tôi thực sự muốn thử nó, tôi đã tìm thấy một công thức trên internet. Nó hóa ra rất ngon.
• Chuẩn bị bột: trộn 150 gram bột mì, men nở, 1 muỗng canh. l. đường, muối và một cốc nước, nhào bột. Đậy khăn và phơi ở nơi ấm áp. Thêm trứng, bơ đun chảy, 90 g đường và 350 g bột mì vào phần bột đã nhào. (Có thể mất nhiều hoặc ít bột, bạn cần điều chỉnh lượng bột, bột nên cứng hơn một chút so với bánh ngọt) Nhào bột và để cho bột nở.
• Nhào bột thành phẩm, nặn thành những viên bánh hình tròn. Làm bánh mì tròn to từ bánh mì, tôi làm với đường kính 10-12 cm, để bánh mì tròn trong 15-20 phút. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng, cho bánh vào chiên giòn.
• Xếp bánh đã hoàn thành ra đĩa, rắc đường bột lên trên.
• Chúc ngon miệng.

Món ăn được thiết kế cho

20 chiếc

Ghi chú

Công thức cho biết số lượng 20 cái, mình lấy 16 - 17 cái.