Đậu trong chậu - Công thức Byzantine cổ xưa trong tủ đa năng Panasonic

Đậu trong chậu - Công thức Byzantine cổ xưa trong tủ đa năng Panasonic

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Đậu	350 g
Bóng đèn	12 lớn
Rast. bơ	0,5 muỗng canh.
Nước	1 L
Muối	1 muỗng cà phê đầy đủ
Tiêu	1 muỗng cà phê
ớt đỏ (Tôi đã thêm cà ri thay vì tiêu)	1 Nghệ thuật không hoàn chỉnh. l.

Phương pháp nấu ăn

• 1. Ngâm đậu qua đêm trong một lít nước mát. Vào buổi sáng, xả chất lỏng vào một bát riêng (chúng tôi vẫn cần nó).
• 2. Cắt hành tây thành từng khoanh (Tôi dùng máy vắt Berner) Phi hành tây trong dầu thực vật, muối, tiêu, thêm cà ri.
• 3. Sau đó, chúng ta xếp các hoạt hình vào nồi theo các lớp: đậu - hành - đậu - hành - đậu - hành - đậu (lớp cuối cùng nên là đậu)
• 4. Đổ đầy 400 ml chất lỏng vào tất cả các lớp (xem điểm 1)
• 5. Chúng tôi để xoong trong phim hoạt hình và đặt chế độ nướng trong 50 phút
• Tất cả đã sẵn sàng.

Công thức nấu ăn tương tự

Đậu với rau củ trong nồi áp suất Comfort Fy 500 (Sandy)

Đậu luộc (nồi áp suất Hiệu 6050) (Quản trị viên)

Tango nóng (đậu trong cà chua) (Solena)

Có thực sự là 12 củ hành lớn?
Không biết có ai đã thử chưa?

Bây giờ tôi đang bắt đầu thử ... Chỉ có điều tôi không ở nhà, tức là không có cân điện tử ... Bùng nổ để điêu khắc bằng mắt ...

Chà, tôi đã làm ra nó ... Đúng là, tôi đã sai lệch rất nhiều so với công thức, nhưng hóa ra rất nhiều ...
Mỡ heo (xé nhỏ) - 1 mw. h
Hành tây - 2 củ hành tây vừa
Đậu (ngâm vào buổi tối) - 1,5 mw. h
Nước - 5 mw. h
Tỏi - tép một đầu

Đầu tiên tôi cho thịt xông khói, sau đó là hành tây, sau đó là đậu, rồi lại hành tây, rồi lại đậu. Tôi bắt đầu đổ đầy nước vào nó, tôi muốn hạt đậu là 1: 5, tức là 7,5 mw. giờ, nhưng ... sau cốc thứ năm, tôi đã đạt đến mức tối đa và không rót thêm. Tôi để nguyên tép tỏi và đặt nó ở chế độ Pilaf.

Ba giờ sau, người chồng bắt đầu nghi ngờ liệu có phải chiếc đa ma đã trở nên tồi tệ hay không. Chà, tôi đã đuổi anh ta khỏi phim hoạt hình vì sự thuần khiết của thí nghiệm. Nó (món ăn) mất 4,5 giờ để nấu!

Hành tây / mỡ lợn / tỏi nhiều hơn là luộc, mặc dù tôi không chắc liệu điều này có tệ hay không. Có lẽ lần sau chúng cần được thêm vào gần cuối ... Nhưng đậu, có vẻ như, một ly nước là không đủ ...

Hoặc cũng có thể món này không phải dành cho nồi đa năng mà là nồi áp suất ... Nhưng chúng tôi không vội nên không căng 4,5 tiếng đồng hồ.

Tôi hiểu rằng không chắc ở Byzantium, đậu đã được nấu với thịt xông khói, nhưng tôi đã lấy công thức này làm cơ sở, vì vậy tôi đang viết bài đánh giá ở đây ...

[Nho khô]

Nho khô, với hành tây không có sai sót. Công thức đã được kiểm tra nhiều hơn một lần. Nếu bạn giảm lượng hành, hãy nhớ thêm nước.
Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn! Tôi sẽ cố gắng sớm.

Mình lấy đậu đen, dù ngâm qua đêm + sáng ra thì ngon nhưng bị chát, cho vào hầm thêm nước.
Có lẽ là loại đậu này.

[Đồng nghiệp]

Chúng ta có một bộ đa năng không? Nó sẽ đi trong chậu thông thường?

Ở đâu đó họ nói rằng bạn không thể ngâm đậu qua đêm mà nên luộc (đun sôi, cho nước lạnh vào rồi đun lại nhiều lần và do hạ nhiệt độ thì đậu nhanh chín hơn) Có lẽ nên luộc trước. , nhưng không hoàn toàn?

Bạn nghĩ sao, Đồng nghiệp?

Tôi nghĩ rằng công thức này ban đầu được dự định để nấu trong nồi, và sau đó nó đã được điều chỉnh theo công nghệ mới.
Tôi thường nấu đậu mà không cần ngâm với thêm một chút muối và soda. Nấu nhanh hơn và sôi tốt hơn.

Các bạn gái ơi, đậu mềm nhất chỉ thu được ở chế độ Hầm, không nên đun đậu nhanh và sôi trên lửa lớn. Protein của đậu tương tự như protein của gà, do đó, đun càng chậm và để lửa càng nhỏ thì đậu sẽ càng mềm. Để so sánh, hãy thử chiên một quả trứng ở nhiệt độ nhỏ nhất rồi đến quả trứng kia ở nhiệt độ cao.Cái đó được chiên trên một cái lớn sẽ khó hơn nhiều! Vì vậy, tôi thường nấu trong chảo Zepter ở mức nhiệt nhỏ nhất và đậy nắp lại, hãy nhớ cho đậu vào nước lạnh và đun với mức nhiệt nhỏ nhất (bạn không thể đun sôi nhanh rồi vặn nhỏ lửa) . Tất cả những điều này thật tuyệt vời trong cách viết của Pokhlebkin, nên bạn nào có tác giả này thì tìm đậu nhé.

kleskox35, cảm ơn vì gợi ý. Lần sau, tôi sẽ dập tắt chương trình.

Lola, cảm ơn vì công thức. Tôi đã nấu đậu vào cùng ngày tôi đọc nó. Tôi không ngâm trước, tôi đổ hội trường. nước, sau đó thêm nước lạnh vào đun sôi (và tiếp tục như vậy 4 lần). Sau đó trong khoảng 40 phút. mọi thứ đã được nấu chín. Hành tây xào nhiều. Tôi ném gia vị và gia vị từ máy ủi. Tôi đặt nó vào lò và khi mọi thứ được dập tắt, tôi không thể không thử. Chà, tôi đã ăn qua đêm.

Sai lầm duy nhất của tôi - tôi đã làm quá nhiều, tôi đã ăn trong ba ngày.

Nhưng công thức là tuyệt vời (đặc biệt là vì bài đăng trên mũi).