Air Fryer Cupcakes - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Bánh nướng nhỏ trong nồi chiên không khí

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ	100g
Đường	150 g
Trứng	2 chiếc
Sữa chua	300g
Muối	nhón
Bột mì	230-270 gr
bột nở	1 st. l

Phương pháp nấu ăn

.
Đánh bơ ở nhiệt độ phòng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sáng lên. Bạn có thể thêm tinh chất vani hoặc bất kỳ hương liệu nào khác, tôi đã gia vị bằng hương thơm của kẹo bơ cứng (Butterscotch Flavor with ihrerb - và tôi thực sự thích nó)
Thêm quả trứng đầu tiên và đánh trong hai phút. Thêm quả trứng thứ hai và đánh thêm hai phút. Thêm muối
Đổ sữa chua vào và đánh đều.
Thêm bột mì đã trộn với bột nở theo từng phần. Nhẹ nhàng trộn bột vào hỗn hợp, di chuyển thìa từ dưới lên trên. Để tránh bị vón cục, nhào cho đến khi thu được khối bột mịn, hơi bóng.
.
Dùng thìa tán bột thành các hộp thiếc, đã quét sẵn dầu thực vật, dưới đáy có thể rắc thêm vảy hoặc cám. Làm khuôn, mình dùng lọ thủy tinh 345 ml để đựng mứt. Những chiếc lọ này rất tốt cho nồi chiên không khí này.
Bột phải nhỏ hơn một nửa thể tích của hũ thì bánh cupcake sẽ nổi lên tốt, và nếu có quá nhiều bột, mặt trên của bánh sẽ chạm vào bộ phận phát nhiệt phía trên và bị cháy.
.
Làm nóng lò chiên không khí ở 180 độ. Đặt các lọ bột xuống đáy bát chính (không đặt trong rổ có lưới). Trượt bát của nồi chiên không khí gần hết, để lại một vết nứt chỉ rộng vài mm, sau đó lấy ra sẽ thuận tiện hơn.
Nướng trong nồi chiên không khí ở 175-180 độ trong thời gian không quá 25-30 phút.
Lấy bát ra, lấy lọ ra. Nhẹ nhàng dùng thìa silicone đi dọc theo thành bên trong của lọ, sau đó bánh nướng nhỏ sẽ rất dễ dàng ra khỏi khuôn.
.
Đây là công thức cơ bản cho bánh nướng xốp, bạn có thể thêm quả mọng tươi hoặc đông lạnh, nho khô, các loại hạt cắt nhỏ, táo, đại hoàng, bí đỏ nướng vào bột, nó rất hiệu quả với những lát đào. hoặc với những giọt sô cô la.
Các blog ẩm thực viết rằng những món nướng như vậy có thể không hỏng trong tối đa hai tuần nếu chúng được đậy bằng nắp và để trong tủ lạnh.