Máy làm bánh mì Zojirushi Virtuoso BB-PAC20

[Zojirushi Virtuoso BB-PAC20]

Tôi có một cái bếp Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 (đây là loại tốt nhất thế giới) với khối lượng 900 gam. bánh mì, làm thế nào tôi có thể nướng một ổ bánh 680 g trong đó? Không có cài đặt nào cho kích thước của bánh mì ... Hướng dẫn có chứa công thức cho trọng lượng này, nhưng tôi không tìm thấy gì về thời gian ... Tôi đã mua một bộ hỗn hợp làm sẵn với giá 1,5 pound - khoảng 680 gram . và tôi muốn làm điều đó.

Có thể bạn chỉ cần giảm thời gian nướng? Bao nhiêu?

The Home Bakery Virtuoso® Breadmaker làm bánh 2 lb có hình dạng truyền thống. ổ bánh mì tự động. Lưỡi nhào kép và bộ gia nhiệt bổ sung trên nắp đảm bảo nhào kỹ và nướng đều. Cài đặt thực đơn không chứa gluten mới giúp bạn dễ dàng nướng bánh mì không chứa gluten. Đồng hồ LCD với bộ đếm thời gian trễ 13 giờ.

Bánh có hình chữ nhật truyền thống lớn 2 lb. ổ bánh mì
Chức năng Menu Home Made độc ​​quyền bao gồm 3 cài đặt bộ nhớ
Lò sưởi bổ sung trên nắp để nướng đều
Chu kỳ nướng nhanh chóng chuẩn bị bánh mì trong hơn 2 giờ
Hẹn giờ trễ 13 giờ
Đồng hồ LCD giúp bạn dễ dàng kiểm tra thời gian hoàn thành và cài đặt Hẹn giờ
Bao gồm một DVD hướng dẫn dễ làm theo, sách hướng dẫn và công thức nấu ăn
Cài đặt thực đơn bao gồm: bánh mì cơ bản, bánh mì lúa mì, bánh mì không chứa gluten, bột khai vị bột chua, bột nhào, mứt, bánh ngọt, bánh mì nhanh và 3 thực đơn nhà làm
cULus được liệt kê
Sách hướng dẫn bằng tiếng Anh, tiếng Pháp chỉ có ở Canada

Mẫu số BB-PAC20
Dung lượng 2-lb. ổ bánh mì
Kích thước (W x D x H) 18 x 10-1 / 2 x 12-7 / 8 inch
Đánh giá điện 120 vôn / 700 watt
Màu đen

Vlad, tôi sẽ nướng nó như vậy, không thay đổi bất cứ điều gì, LG của tôi cũng có công thức cho 400g, 600 và 900, và không có thay đổi về thời gian. mọi thứ luôn diễn ra tốt đẹp

Xin chào Luda, dù sao thì sự khác biệt về kích thước gần như là 30%, nó sẽ thực sự không bị cháy sao?

Tôi vừa đặt bếp cách đây 2 ngày, nó vẫn còn trên đường, trong 3-4 ngày nữa, tôi hy vọng rằng nó sẽ phù hợp trên bàn của tôi ...

không, nó sẽ không cháy. Tôi nướng những cái khác nhau, không bao giờ bị cháy. Nếu chỉ có nhiều đường trong công thức đã chọn, và có khả năng lựa chọn mức độ chiên của vỏ bánh trong máy làm bánh mì - đậm, vừa, nhạt - thì bạn có thể đặt nó ở mức nhẹ. và nếu bánh mì bình thường, không ngọt, nhưng là bánh mì để bàn, thì mọi thứ sẽ ổn. càng nhiều đường, vỏ thường càng sẫm màu.

Nếu không vừa trên bàn, họ sống bình thường trên sàn, cuộc sống của tôi dưới ghế đẩu dưới gầm bàn, chỉ khi tôi nướng, tôi đặt nó trên bàn - sau cùng, bạn cần phải nhìn vào bún ít nhất. Một lần. mà gần như toàn bộ bánh nướng đầu tiên tại cửa sổ xem ngồi, đương nhiên cảnh tượng như vậy, chính mình cũng không thể xé ra đi! tốt hơn bất kỳ chương trình thực tế nào

Được rồi, tôi sẽ bắt đầu với món mặn, đặt nó trên một lớp vỏ vừa phải và quan sát để nó không bị cháy. Và tôi sẽ điều chỉnh phần còn lại bằng cách đầu tiên. Và sau đó tôi vội vàng và mua 5 hỗn hợp làm sẵn với giá 680 gr.



P.S.

Đã nhận được một bếp và tải nó ở mức 680 gr. bánh mỳ. Có thể thấy rằng cô ấy không thực sự thích nó ... nó sẽ không đủ cho cô ấy ... 2 koloboks bật ra, sau đó họ kết nối, sau đó họ ngắt kết nối. Bây giờ chuyến đi lên thứ 2 đã bắt đầu. Koloboks đã ở cùng nhau, nhưng không đồng đều. Sau lần leo thứ 3, tôi sẽ mở và cắt mọi thứ, và nếu tôi có thể lấy dao ra.

Tôi đã viết một cái gì đó sai. Sau ngày thứ 3, bạn không thể chạm vào nó .. Vì vậy? Sau khi trộn, cần phải mở và sửa chữa mọi thứ

Cảm giác giống hệt như khi những chú chim cút đầu tiên của tôi nở ra từ những quả trứng

Tôi chắc chắn sẽ không thể ngủ cho đến khi tôi lấy bánh mì ra

Mọi thứ, được rút ra

Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi từ máy làm bánh mì! Và lần thứ hai trong cuộc đời tôi! Cái đầu tiên tôi làm khi còn nhỏ trong lò

Ngoài hỗn hợp đã hoàn thành, tôi cho thêm 3 quả trứng cắt nhỏ và 3 thìa cháo kiều mạch làm sẵn vào hỗn hợp này. Và thay vì dầu, hãy thêm 2 thìa dầu ô liu. Vài lần mình cho nước vào để bún không bị nhảy lên trên mà nhào và bôi một chút dọc xuống dưới.

Nó hóa ra rất đẹp



Có thể thấy hai koloboks đã cùng nhau phát triển như thế nào



Tôi đặt nó dưới một chiếc khăn để nghỉ ngơi cho đến sáng. Ngày mai tôi sẽ thử và chụp ảnh vết cắt

Giờ ngủ đi

Bye bye mọi người!

Vlad, chúc mừng sáng kiến ​​của bạn! chiếc bánh mì đầu tiên luôn đẹp nhất

Tôi sẽ thêm một ít nước, và cho thấy vết cắt, mẩu vụn trong bánh mì là thú vị nhất

Vlad! Với chiếc bánh mì đầu tiên !!! Có cảm giác rằng bạn phải đến - nơi bạn cần! Ý tôi là trang web của chúng tôi ... Tất cả những người tình cảm và không thờ ơ đã tập trung ở đây. Bánh mì ngon cho bạn! Và chúc may mắn!

Cảm ơn bạn!! Xin chào Kiev và Tambov!

Nhưng tôi đã thức dậy hiện tại, cắt bánh mì, chụp ảnh trong vết cắt và ăn rồi! Vị ngon Rất thoáng mát, trông giống như một phiên bản bánh mì mềm của Mỹ, à, nó cũng được làm từ hỗn hợp bột đổ của địa phương.





Nói chung là mình đã ăn rồi và rất thích! Sau 2-3 giờ tôi sẽ nướng bánh mì ngọt với nho khô và mật ong

Chà, hay đấy, tram-pam-pam.

Tôi đã nói với bạn rằng mọi thứ sẽ ổn.Và bao nhiêu lần tôi nhầm lẫn kích thước ổ bánh mì trên chiếc Panasonic của mình và quên phơi nó - không tính. Nó không bao giờ làm hỏng bánh mì. Vì vậy, tôi đã viết cho bạn những điều đã được thử nghiệm nhiều lần bởi những cây bút cong queo của tôi, và không chỉ từ đầu tôi.)))

Chà, tôi cũng sẽ luyện tập và học cách làm

Tôi luôn làm theo cách riêng của mình và không bao giờ tuân theo một công thức 100%. Nhưng trong khi vẫn còn 4 gói hỗn hợp làm sẵn, tôi sẽ làm chúng và thêm thứ gì đó của riêng tôi. Tất cả các hỗn hợp đều khác nhau. Cái này là lúa mạch đen. Những loại khác có màu trắng, ngọt và thảo dược. Và mặc dù chúng chỉ dành cho một ổ bánh nặng 680 gram, nhưng chúng vẫn rất to!

Hôm nay tôi dự định làm một món ngọt, tôi sẽ đến cửa hàng ngay bây giờ và mua nho khô và các loại hạt

Đây

Vâng, tôi cũng sẽ thực hành và học cách làm

Hãy chắc chắn để học, và đánh giá theo tâm trạng - học rất nhanh !!! Tuy nhiên, chỉ có điều, tốt hơn là không nên từ hỗn hợp ...

Gasha, các hỗn hợp là sai lầm của tôi Nhưng tôi sẽ thực hành chúng mà không sợ hãi và trách móc Và khi tôi hoàn thành việc tự làm bánh mì từ kiều mạch ... Tôi đã thấy một công thức từ Admin

Thời tiết với bạn thế nào, tuyết không có nhiều không?

Chúng tôi có một mùa hè Ấn Độ !!! +22

Mà thôi ... và chúng ta có một mùa thu của đàn ông + 23 và vào ban đêm khoảng + 13 Nó vẫn đang phát triển, những cành bí xanh và những quả cà chua cũng leo lên thành món salad Đúng là lũ cút trên phố hơi chán nản ... nhưng mới sinh vào tháng 4 và vẫn chưa hiểu trong tự nhiên cũng có mùa đông và ban đêm có thể mát ...

Hôm qua tôi đã làm bánh mì ngọt, thêm một ít từ chính tôi vào hỗn hợp đã mua: mật ong, ca cao, hạt và quả hạch, dầu ô liu.











Ngon ooo ... ban đêm em dậy đi ăn

Hôm qua mình làm bánh mì khác và nhận thấy bếp này không thích phụ gia quá gắt ... Mình đã thêm các loại hạt và không ngâm lúc đầu và có những vết xước hình tròn nhẹ ở đáy bông dưới que khuấy.

Bây giờ tôi sẽ ngâm tất cả các chất phụ gia

Tôi tự hỏi liệu các nhà sản xuất bánh mì khác có gặp phải vấn đề tương tự không?

Hôm nay, lần đầu tiên tôi thử làm bánh mì không phải từ hỗn hợp làm sẵn, tôi cho mọi thứ vào bánh mì lúa mạch đen và sáng mai chúng ta sẽ xem điều gì sẽ xảy ra. Nếu không, bánh mì ra khỏi hỗn hợp quá mềm ...

Hôm qua mình làm bánh mì khác và nhận thấy bếp này không thích phụ gia quá gắt ... Mình đã bổ sung các loại hạt và không ngâm lúc đầu và có vết xước hình tròn nhẹ ở đáy bông dưới que khuấy.

Bây giờ tôi sẽ ngâm tất cả các chất phụ gia

Tôi tự hỏi liệu các nhà sản xuất bánh mì khác có gặp phải vấn đề tương tự không?

mọi người đều có. Lớp chống dính không phải là thứ bền nhất trên thế giới. Có thể bị trầy xước do đường vón cục lớn, muối thô, trái cây đóng kẹo quá khô (cứng). Vì vậy, nên hòa tan muối thô, dùng đường tinh, ngâm hoa quả quá khô.

Hôm qua mình làm bánh mì khác và nhận thấy bếp này không thích phụ gia quá gắt ... Mình đã bổ sung các loại hạt và không ngâm lúc đầu và có vết xước hình tròn nhẹ ở đáy bông dưới que khuấy.

Bây giờ tôi sẽ ngâm tất cả các chất phụ gia

Tôi tự hỏi liệu các nhà sản xuất bánh mì khác có gặp phải vấn đề tương tự không?

Đổ muối và đường vào nước. Chúng có thời gian để hòa tan vào đầu lô. Xô bị trầy xước bởi bất kỳ bếp lò nào.

Và các chương trình của chúng tôi hóa ra lại khác, đó là lý do tại sao tôi chọn mô hình của mình. Tôi đã so sánh hai mô hình của chúng tôi trước khi mua, tôi chỉ quên mất rồi. Vì một số lý do, nhiều chương trình và chu kỳ trên lò nướng của bạn bị rút ngắn. Ở đâu cho 5 phút, ở đâu cho 10. Tại sao nó lại thú vị? Ở chế độ lập trình, thời gian kiểm tra 24 giờ giảm xuống còn 12 giờ. Tóm lại, họ đã vẽ lại phần mềm một chút. Nhưng tôi thích thiết kế bếp của bạn hơn. Nó trông đơn giản và hiện đại hơn.

Xin chúc mừng chiếc bánh mì! Làm thế nào lúa mạch đen làm ở đó?

Theo lời khuyên của một người nào đó từ các thành viên trong diễn đàn, tôi hòa tan muối và nước trước trong một cốc đong. Và cái xô không xước chút nào.

Đổ muối và đường vào nước. Chúng có thời gian để hòa tan vào đầu lô. Xô bị trầy xước bởi bất kỳ bếp lò nào.
Xin chúc mừng chiếc bánh mì! Làm thế nào lúa mạch đen làm ở đó?

Vâng, tất nhiên, tôi sẽ cẩn thận hơn với các chất phụ gia .. Và tôi sẽ ngâm và hòa tan mọi thứ ...

Tôi không làm lúa mạch đen từ hỗn hợp, nhưng đã thay đổi một chút công thức được gắn trên bếp. Hóa ra là ngon, nhưng mái nhà hơi xệ xuống trên toàn bộ bề mặt. Có lẽ tôi đã đổ một ít nước .. Và bánh mì trở nên quá thoáng, nhưng tôi muốn một cái nặng hơn và đặc hơn ...Có lẽ nó sẽ là cần thiết để tăng lượng bột lúa mạch đen. Đúng?

Tôi thích cái bếp này kinh khủng, thiết kế rất phù hợp với nhà bếp của tôi, nhưng điều chính là kích thước và hình dạng của bánh mì và một bộ phận làm nóng bổ sung trong nắp

Cảm ơn mọi người đã cho lời khuyên và giúp đỡ!

Như tôi đã mua bếp, kể từ đó tôi không mua bánh mì trong cửa hàng. Tôi nướng bánh mì mỗi ngày. Tôi đã nghĩ ra một công thức gồm 3 loại bột và hóa ra nó rất tuyệt vời! Tôi không thực sự bối rối với tỷ lệ và trọng tâm chính của tôi là búi tóc. Nếu búi đúng thì bánh mì sẽ rất đẹp và ngon!

Hôm qua tôi đã thử 2 mẻ (tôi đợi cho đến khi lắng cặn trôi qua, bắt đầu nhào trộn và nổi lên, tắt mọi thứ và bắt đầu mọi thứ lại từ đầu) và có vẻ như với tôi rằng nó diễn ra rất tốt và đồng đều.

Và đây là công thức của anh ấy

Tôi đã làm 2 đợt. Bánh mì săn chắc và đồng đều hơn. Để làm được điều này, tôi đã trải qua các chu kỳ: hút, trộn và khi sự gia tăng bắt đầu, tôi dừng mọi thứ và bật lại.

Nước + kefir 50 ml. + đường 2 muỗng canh. l. + muối 1,5 muỗng canh + dầu ô liu 2 muỗng canh. l. + kvass wort 3 muỗng canh. l. + trứng 1 = 360ml (Tức là mình đổ và đổ tất cả vào 1 thùng và đưa thể tích của tất cả chất lỏng là 360 ml).

Bột - tổng cộng 5 cốc - Hỗn hợp lúa mạch đen, bánh mì và bột mì nguyên cám - chia đều.

Men - 1 gói - 5,6 gr.

Thì là - 2 muỗng canh. l. - ngâm nó trong 2-3 muỗng canh. thìa nước trước và thêm vào tín hiệu trong đợt thứ hai.

Người làm bánh gừng sẽ thiếu nước một chút, bạn sẽ cần thêm một thìa .. từ từ


Nó hóa ra là ngon và đẹp và tốt cho sức khỏe
Đây

hoan hô

Họ vừa mới bật đèn. Bây giờ tôi có thể nướng một số bánh mì một lần nữa !!!

Và sau đó họ đã ngồi trong 4 ngày mà không có ánh sáng, nhiệt, nước, thức ăn, xăng dầu ...

Bây giờ bạn thậm chí còn chưa thể đi ra đường, dây điện bị đứt, cây bị chặt và đèn giao thông chưa hoạt động ..