Cho tôi biết cách nấu cháo bột báng? Có điều gì đó đã không diễn ra với tôi.
không cần nấu bột báng trong nồi áp suất. Tôi nấu nó hoàn toàn bằng cách ngủ trong sữa sôi. Tôi đong ngũ cốc, muối và đường vào một cái cốc và ngay lập tức đổ tất cả mọi thứ trong một dòng đều vào sữa sôi. Khuấy đều, đun sôi, khuấy thêm nửa phút nữa thì tắt bếp và đậy nắp lại. Sau 10 phút, cháo (không phải thạch hay bột báng!) Đã sẵn sàng. Chà, có lẽ, khuấy lại một lần nữa.
Nhưng những tấm lúa mì đã được nghiền nát, mà chúng ta đặt dưới cái tên "Poltava", vừa được nấu rất ngon trong nồi áp suất. Điều duy nhất bạn phải "chơi với" lúc này là chọn lượng nước cho các loại ngũ cốc khác nhau.
Đối với lúa mì, tôi lấy khoảng 1,8 nước.
Đối với gạo, cần giảm khoảng 1/3 lượng thông thường (thành ra 1,2).
Hôm nay tôi nấu cháo kê, nhận được nhiều lời khen ngợi từ các đấng mày râu. Tôi đã đo nó bằng một cốc lớn, có vẻ như là 300 ml. Tôi rửa sạch một cốc ngũ cốc, đổ nước sôi vào, sau vài phút đổ nước này đi, đổ hai cốc nước sôi, thêm muối và một ít bơ (30 - 40 gam), đậy nắp nồi áp suất và đặt "cơm".
Có, tôi cố gắng thêm bơ vào tất cả các loại ngũ cốc.
P.S. Nhân tiện, có một lần tôi đã từ bỏ việc nấu cơm ở cuộc sống trên cạn. Vì một số lý do, hóa ra nó rất không đều ở đó - hấp từ bên dưới và nấu chưa chín ở trên. Ở Brand, cơm chín đều.
