Bánh quế - công thức nấu ăn cho người làm bánh quế

[Con mèo của Boyaka]

Con mèo của Boyaka, Nastya, hôm qua đã nướng ở đây trên điều này công thức của bạn, nướng vào buổi tối và ăn vào buổi sáng - chúng tôi cũng thích món đó, nhưng chúng mềm vào buổi sáng so với công thức ban đầu. Điều này có lẽ là do kefir, kefir tạo độ ẩm. Tôi sẽ biết. Và đối với kem chua, chúng cũng giống như sau khi nướng vào buổi sáng.

Bạn có thể cho nhiều tinh bột hơn ... chỉ là suy nghĩ về một lượng lớn tinh bột làm tôi khó chịu .... mặc dù trong công thức từ sazalexter \ bánh quế với sữa đặc \ nói chung là TOÀN BỘ tinh bột! ... .chúng giống nhau vào ngày thứ hai giòn "bánh quy", như người con trai đặt nó ....
Tôi thích tôi mềm đi một chút vào ngày thứ hai ... nhưng bạn, bạn thấy đấy, hoàn toàn ngược lại ...

Lần thứ ba liên tiếp, theo yêu cầu của người dân, bánh xốp được nướng trong sữa - chúng chỉ có lớp vỏ ngay sau khi nướng, và sau đó mềm ngay cả khi bạn quấn ngón tay vào đó - người con trai nói - ồ! Tôi thích những thứ này ... Tôi phải nướng ... Nếu ai cần chúng, thì công thức gốc là như thế này:
100g Sahara
100g bơ mềm
2 quả trứng nhỏ
120 ml Sữa
180 g bột mì
1 muỗng cà phê bột nở
Vanillin
Tôi đã sửa lại cho mình như sau: thứ nhất, tôi nướng bánh quế từ 1 lít bột, không ít hơn, nếu không tôi sẽ làm bẩn bát đĩa và lãng phí thời gian. Vì vậy, tôi đưa thể tích của bột lên một lít với kefir hoặc kefir, thứ mà tôi tôn trọng, + thêm một chút sữa ngoài những gì theo công thức. Đường, trứng, bơ, tôi không tăng. Đối với sở thích của tôi, không cần thêm chúng nữa. Có thể thêm MỘT quả trứng (vì rubberiness dễ dàng Nó có trong bánh quế, nhưng nó có vẻ thích hợp) Tôi thêm bột mì, vì tôi có nhiều chất lỏng hơn ... 1 muỗng cà phê. bột nở tôi chia thành 0,5 muỗng cà phê. bột nở và 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. soda, pha với giấm rượu trắng. Tôi đặt các hương vị khác nhau, tùy theo tâm trạng của tôi (ngoài vanillin pha lê, tôi có ROM chuyên nghiệp lỏng và CARAMEL-VANILLA)

Sau những cookie như vậy, tôi sẽ không mua cookie của cửa hàng.

ừ .. caj thôi. ngày sẽ phải nướng của họ ... chúng tôi có một cái gì đó mỗi người. ngày, rồi cách ngày ... những người đàn ông của tôi có một chiếc răng ngọt ngào ... mặc dù ... họ, có lẽ, TẤT CẢ-hedgehogs ...

công thức ban đầu là như thế này:
100g Sahara
100g bơ mềm
2 quả trứng nhỏ
120 ml Sữa
180 g bột mì
1 muỗng cà phê bột nở
Vanillin

Tôi cũng sẽ thử công thức này. Tôi nướng chúng mỗi ngày, trong khi có thời gian, chủ yếu là vào buổi tối, thậm chí gần đêm hơn. Và vào buổi sáng, mọi người đều vui mừng vì họ có một bữa ăn ngon trong ngày. Chúng tôi ăn chúng với kem, mứt, sữa đặc, đôi khi tôi dán chúng với kem: sữa đặc đun sôi + bơ.

Maria, tôi đã nướng lại công thức này ngày hôm qua. Có 3 quả trứng, đường 140g, sữa 160, kefir và bột mì bằng mắt để đạt được lượng bột cần thiết trong 1 lít (kefir) và độ đặc mong muốn dày hơn bánh kếp (bột mì), bơ, vanillin và bột nở - theo công thức . Bánh quế ngon ... và mềm cũng cần có trong kho vũ khí ... nhưng chúng vẫn ngon hơn vào ngày đầu tiên. Hay tôi không đậy nắp hộp đựng bánh quy bánh quy để qua đêm .... vì điều này chúng trở nên ẩm ướt hơn ..... Tôi đóng chúng khỏi mèo - chúng có thể nhảy lên bàn khi tôi không làm. xem .... không có trở thành, nhưng len có thể chui vào

[Nastya]

Nastya, Mình nướng theo công thức từ bài trước, thích quá. Đối với tôi, chúng mềm đối với tôi khi chúng được đậy bằng một cái bát nhựa, và khi chúng mở ra, chúng sẽ khô lại và cũng rất ngon. Vì vậy trước khi sử dụng bạn cần để trên đĩa ở nơi thoáng gió sẽ có những chiếc bánh quy giòn và xốp. Tôi nhớ bánh quy ở tiệm cũng được sấy trong lò cho giòn.

Maria, tôi đã nướng lại công thức này ngày hôm qua. Có 3 quả trứng, đường 140g, sữa 160, kefir và bột mì bằng mắt để đạt được lượng bột cần thiết trong 1 lít (kefir) và độ đặc mong muốn dày hơn bánh kếp (bột mì), bơ, vanillin và bột nở - theo công thức . Nếm thử ....

Tôi sẽ thử theo cách này, nhưng tôi không thực sự hiểu về kefir. Nastya, những chiếc bánh quế dày này có được nướng theo công thức này không? Và sau đó tôi nướng với những trái tim (mỏng hơn) và tôi không biết - những trái dày cũng rất ngon hoặc thậm chí ngon hơn của tôi.

Tôi sẽ thử theo cách này, nhưng tôi không thực sự hiểu về kefir.

Chà, không có kefir trong công thức đó .... nhưng cũng như bạn không thể làm hỏng cháo với bơ, bạn cũng không thể làm hỏng bánh quế với kefir, ngay cả khi nó không có trong công thức. Một lít bột không thu được từ công thức ban đầu. Hóa ra ít hơn. Vì vậy? .... Do đó, để bắt đầu lộn xộn, không phải vì lợi ích của nửa tấm, tôi làm một cục bột 1 lít - một cốc đong đầy. Ở đây, với kefir, tôi bắt khối lượng bột đến một lít, và sau đó với bột mì bổ sung, tôi thêm mật độ ... Tôi hy vọng bây giờ tôi giải thích bình thường: girl_red: đồng thời, hàm lượng chất béo của bột giảm - Tôi đã không thêm bơ liên quan đến công thức ban đầu! chính tôi là người trên bờ cửa, ghế đẩu, quần jean

Vì vậy, để bắt đầu lộn xộn, không phải vì lợi ích của nửa tấm bánh quế, tôi làm một bột nhào 1 lít - một cốc đong đầy đủ. Ở đây, với kefir, tôi bắt khối lượng bột đến một lít, và sau đó với bột mì bổ sung, tôi thêm mật độ ... Tôi hy vọng bây giờ tôi giải thích bình thường: girl_red: đồng thời, hàm lượng chất béo của bột giảm - Tôi đã không thêm bơ liên quan đến công thức ban đầu! chính tôi là người trên bờ cửa, ghế đẩu, quần jean

Ý nghĩa rất rõ ràng. Và tôi làm một ít bột tại một thời điểm, với khối lượng và dưới một lít, bởi vì tôi nướng hầu như mỗi ngày. Chúng tôi thực sự yêu thích các món nướng. Và "những ô cửa vẫn còn nguyên vẹn."

Tôi cũng nướng prakicheski mỗi ngày. Hiếm khi cách ngày ..... ngấu nghiến! ... và từ cả lít nữa! ... ... như lúc chưa .... các khe hở vẫn còn nguyên vẹn, nhưng với tốc độ như vậy, làm sao Dài? Người con trai đặt một tách trà ... giữa các bữa ăn chính ... bạn thấy đấy, một sinh vật vẫn đang phát triển ... một đứa bé 20 tuổi ...

Phần kem là - sữa trứng từ 300ml sữa + 200gr mận. bơ + ít hơn nửa lon sữa đặc đun sôi + chút rượu rum + vài cái bàn. thìa nước cốt chanh, đánh đều mọi thứ

Em xin lỗi nhưng không hiểu sao kem sữa trứng lại không ủ mà chỉ đánh bông ???

Babushka,
đó là lúc tôi sẽ nướng những chiếc bánh quế tuyệt đẹp của bạn với thịt và pho mát. tiêu, Đọc thêm: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1488.0Tôi chắc chắn sẽ san bằng nó! Người của tôi đang mong chờ những chiếc bánh quế này!

Hoặc tôi có thể có một công thức cho những chiếc bánh quế tuyệt vời này, vì một số lý do tôi không thể tìm thấy chúng

Ở đây không chú ý, tôi đã tìm thấy

[cái này đã được thêm vào kem làm sẵn và làm lạnh]

Em xin lỗi nhưng không hiểu sao kem sữa trứng lại không ủ mà chỉ đánh bông ???

Tại sao nó không được ủ? hàn rất nhiều ..... zavarn Oh cream được nấu theo công thức sữa trứng nào tiện cho bạn, mình nấu trên ly sữa ikeevsky (loại này là 330 ml sữa). Tôi không đưa ra công thức sữa trứng, bởi vì tôi làm bằng mắt và nếm, một cái gì đó trung bình số học từ những món sữa trứng có trong sổ tay của tôi với các công thức - từ sữa, trứng, bột bắp, đường và vanillin ..., những gì tôi đã liệt kê tiếp theo - "+ 200g. xả dầu + ít hơn nửa lon sữa đặc đun sôi + chút rượu rum + vài thìa nước cốt chanh, đánh đều theo thứ tự" - cái này đã được thêm vào kem làm sẵn và làm lạnh và quất ... bằng cách nào đó, tôi không nghĩ rằng có thể có một câu hỏi về phần này ...

[CỦA]

oh-oh-oh, đầu tôi hoàn toàn không nấu ăn, mặc dù có vẻ như một tia lửa giống như kem sữa trứng cộng với tất cả các thành phần, nhưng sự lấp lánh này đã thổi.

Tôi đọc lại công thức một lần nữa - Tôi đọc bài đăng của bạn một cách thiếu chăm chú ... nó được viết bằng màu đen và trắng "sữa trứng CỦA 300 g sữa, và tôi đã bỏ qua KCN này khi đọc, mặc dù tôi đã đọc nó 5 lần, vì tôi không hiểu, gì ủ, nhưng tôi ngoan cố không để ý.

Vì vậy, mọi thứ là theo thứ tự của bạn, mọi thứ được viết rất rõ ràng, đó là sự cố chương trình của tôi

bạn có nó vì đói - bạn muốn bánh quế :)

Tôi muốn nói thêm rằng không chỉ vì đói, mà từ diễn đàn của FSYOYO hấp dẫn mà bạn muốn, trong etum, có lẽ đầu bạn đang quay cuồng

[Sergey]

trong gia đình chúng tôi, một sản phẩm như vậy từ bàn là bánh quế được sử dụng để
tên của matzah bị mắc kẹt
bột giống như trên bánh bao và trong đó, nếu muốn, hành, tỏi, rau thơm, hoặc tương cà / rượu bổ, nói chung, không có lối đi của trí tưởng tượng
cuộn nó vào một cái bánh sắt
Về nguyên tắc, bạn có thể chia bột thành từng phần và trộn thêm các chất độn khác nhau, nhưng nếu không phải do lười biếng và vì vậy đã ném mọi thứ vào hp trên bột, hãy đặt nó và chờ kết quả

Sergey, và bạn có thể chia sẻ một công thức chi tiết cho bài kiểm tra?

Hay ở đây có bánh bao nào ngon không?

Và bạn nướng "matzo" trên bánh sắt nào?

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

Krosh--

Tôi là Anatoly

waffle iron của chúng ta là tiền sử
cô ấy là một nhà sản xuất bánh quế nướng \ mở đĩa bánh quế \ được sản xuất ở Lithuania
nó vẫn được mua khi sách và hàng tiêu dùng được đưa cho giấy vụn

Tất nhiên là cái hộp đã cũ, nhưng bà lão vẫn còn sống

🔗
và công thức đơn giản là FLOUR và NƯỚC \ như mì và bánh bao \

đối với dòng chính thống, tất nhiên, mọi thứ đều diễn ra nghiêm ngặt từ khâu nhào trộn cho đến khi thành phẩm, 18 phút sẽ trôi qua
và mọi thứ có tay cầm
tốt, về nguyên tắc, và tôi đã từng làm điều đó với bút và sau đó tôi đọc trên trang web của chúng tôi về cách trộn bằng dao máy xay sinh tố và máy cán bột sau đó đã xuất hiện - quá trình này trở nên dễ dàng hơn
họ đã thêm hạt vừng, hành và lá xanh vào sản phẩm - mọi thứ, như họ nói, vào mạch
và rất giòn - và bạn có thể nghĩ ra cả một món ăn
chúng tôi đã làm như thế này - nấm băm nhỏ-hành-trứng + gia vị
các tấm được giữ ở trên hơi nước một chút - để chúng sẽ uốn cong
sau đó họ xếp nhân bánh thành từng lớp - họ cắt thành từng miếng vuông và nhúng vào trứng đã đánh tan và chiên trong chảo

nếu chúng tôi định làm matzo, chúng tôi sẽ làm rất nhiều việc cùng một lúc
nó nằm trong một thời gian dài và không xấu đi - luôn luôn trong tầm tay

Xin chào! Có lẽ không phải trong chủ đề, nhưng ở đây, có vẻ như đối với tôi, bạn có thể giúp đỡ. Tôi đang tìm kiếm một công thức bột cho các loại hạt có thể mỏng và thoáng. Trong đầu tôi nảy ra ý tưởng làm đồ ngọt với nhân nửa lỏng (chẳng hạn như ganache và / hoặc rafaello), rồi tráng sô cô la lên trên và rắc các loại hạt. Nhưng tôi không thể tìm thấy một loại bột phù hợp, nó thành ra rất ngắn và dày. Tôi rất mong được các bạn tư vấn !!!

Tôi đã viết về chủ đề này, bởi vì công thức của loại bột này là bánh quế nhiều hơn là "nutty"

[Mihalovna]

Mihalovna, các loại hạt wafer như vậy được bán làm sẵn. Tôi làm cả rafaello và kẹo hẹn hò từ chúng. Đây là công thức và hình ảnh của bánh quế. nhưng ở nhà như vậy đã không cố gắng làm.
🔗
🔗

Cảm ơn đã tham khảo, thú vị! Nhưng em ám ảnh nấu mấy cái vỏ này 2 năm rồi, đặc biệt ngày mai em sẽ thử nấu với kem từ đây 🔗, nhưng có vẻ như đối với tôi, nó sẽ không như vậy, đúng hơn là đối với kem

Vâng, tôi nghĩ rằng điều này là một chút khác nhau. Những chiếc vỏ này rẻ nên tôi không bận tâm, nhưng bột trong đó rất thoáng và mềm, giống như Rafaelok thật.

Và, tốt, nếu thoáng mát và mềm mại, thì tốt. Tôi chỉ so sánh bánh tartlets mua cho một bữa ăn nhẹ và của riêng tôi - có trời và đất.

Những loại vỏ này phải mua còn tươi, nếu không sẽ có mùi khó chịu. và vì vậy chúng chỉ tuyệt vời cho đồ ngọt)

Tôi là Anatoly

Tôi vô cùng xin lỗi ...

Tất nhiên Anatoly ...

Và cảm ơn bạn rất nhiều về các chi tiết !!!

Tôi bắt đầu nhào bột cho manna hôm nay, một công việc bình thường. Và chiếc bánh sắt đập vào mắt tôi. Tôi có nó cho bánh quế dày, bánh quế rất ngon - mannichki hóa ra. Chồng tôi rất thích nó !!! Giới thiệu.

Hôm nay, tôi trèo lên giá trên tủ, nơi tôi đã lâu không nhìn và thấy ở đó:
một máy ép ống tiêm cho bánh quy và kem (Liên Xô 1989), ba bộ khuôn cho bánh quy và các đồ lặt vặt cần thiết khác
Và một hướng dẫn và công thức đã thất truyền từ lâu, cho một chiếc bánh sắt đã chìm vào quên lãng từ lâu
Nhưng tôi đang tìm cô ấy và cứ băn khoăn không biết cô ấy có thể đi đâu, nhưng hóa ra tôi đã cẩn thận đặt nó lên kệ và ... tôi quên mất! Tôi cũng tìm thấy hướng dẫn công thức làm khuôn cho các loại hạt
Rất vui mừng nhận được tìm một cái gì đó mới, và cái mới cũng bị lãng quên cũ!

tại tôi .. ném cô ấy vào tôi ... công thức !!!
cho bánh dày hay mỏng ???

Zhen, theo ý kiến ​​của tôi, trước đây chúng chỉ dành cho bánh quế mỏng
Ôi, tôi yêu chiếc bánh quế của mình như thế nào, tôi ước gì bây giờ tôi cũng có thể mua được chiếc giống như vậy. Việc hiếm có!
Khoảng một năm trước họ hứa với tôi, họ cam đoan sẽ bán cho tôi, và sau đó họ phá bĩnh một cách phũ phàng!

Bây giờ tôi thậm chí không thể nhớ loại bánh quế mà chúng tôi thực sự thích
nhưng vì lý do nào đó tôi đã giữ chúng lại với nhau
Nó có thể có ích?

Chào buổi tối. Hôm nay nướng bánh quế sữa đông. Có một công thức tương tự trên diễn đàn. Nướng bánh quế mỏng. Tôi không chụp ảnh.

phô mai tươi - 200 gr
trứng - 3 chiếc.
sữa - 130 gr
bột mì -1 ly thủy tinh
làm ráo nước. dầu - 6 muỗng canh. l.
đường - 5 muỗng canh. tôi hoặc được hướng dẫn bởi sở thích của bạn
muối - 1/4 muỗng cà phê
bột nở - 1/2 muỗng cà phê.

Lòng đỏ + đường = đánh tan + sữa + phô mai + muối + bơ = đánh + bột mì + bột nở = đánh + khuấy nhẹ cho lòng trắng trứng đã đánh bông lên. Nướng trong một chiếc bánh sắt mỏng, được bôi mỡ định kỳ với mận nóng chảy. dầu. Sau đó, tôi thêm 3 muỗng canh. l. sữa, bánh quế trở nên loãng hơn. Bánh quế có độ giòn vừa phải, hương vị của sữa đông. Bánh quế với vị chua. Ngon. Đối với tôi, dường như một loại bột như vậy có thể được sử dụng trong món churrosnitsa phổ biến hiện nay. Chúc ngon miệng.

["WAFLI-75"]

Tôi đã chọn nó từ các công thức nấu ăn được trưng bày cho chính mình.
Và công thức hóa ra "WAFLI-75"..

75 gr bơ thực vật (nấu chảy),
75 gr bột mì
75 gram đường - MIX ALL,
2 quả trứng (đánh bằng máy trộn) - thêm vào hỗn hợp, thêm
75 ml nước .... trái tim giòn tuyệt vời ...

cảm ơn vì công thức tuyệt vời này !!! Tôi đã mua một chiếc bàn ủi bánh quế, tìm thấy một công thức làm bánh trái tim giòn với váng sữa. Mọi thứ đều mắc kẹt, tôi nghĩ chiếc bánh quế bị lỗi, tôi muốn trả lại nó, nhưng sau đó tôi bắt gặp công thức này, tôi nghĩ mình sẽ chớp lấy một cơ hội! Lúc đầu, thật đáng xấu hổ vì bột ở dạng lỏng, đối với tôi dường như họ luôn làm nó dày trên những chiếc bánh quế dày. Nhưng tôi nghiêm túc quan sát mọi thứ và ... LÀM THẾ NÀO LÀ NGON! Rất nhanh chóng, không ai trong số họ bị mắc kẹt. Nấm cảm kích, cho biết họ mua máy không phải vì điều gì, mặc dù trước đó tôi nghĩ rằng mình sẽ chỉ mua theo nguyên tắc. Nói chung, họ đã lưu thiết bị, và dạy một luận văn xuất sắc. Cảm ơn bạn

[Jenealis]

Jenealis, và chúng thực sự giòn hay mềm như bánh kếp?

Một thứ gì đó ở giữa, giòn ở trên, mềm bên trong. Nếu bạn đặt nó trên một chiếc khăn ăn, để nước ngưng tụ vào đó, chúng sẽ giòn hơn. Cuối cùng, để thử nghiệm, tôi đã thêm nước, vì vậy chúng trở nên tinh tế nhất, tôi nói chung là bánh quế mềm, nhưng ở đây nó rất ngon. Nói chung, nếu bạn muốn giòn ít nước hơn một chút, nếu bạn muốn thịt mềm, nhiều nước hơn.

Tôi không mềm, tôi đang cố gắng tìm một công thức để giòn và vẫn đang tìm kiếm ... Khi chúng nguội đi, chúng trở nên cao su

Vâng, với chúng tôi điều này nói chung là có liên quan, với độ ẩm của chúng tôi, không có gì sẽ giòn trong một thời gian dài nếu không có hóa chất. Tôi đã học rồi, tôi cần nhiều bột hơn trong bất kỳ công thức nào, nó đã được bão hòa với độ ẩm ngay cả trong gói. Nhìn vào công thức, nơi thay vì bột mì mà có tinh bột, nó chắc chắn sẽ giòn. Và cả những công thức nấu ăn với nhiều bơ và đường. Caramen dẻo và giòn. Nhưng tốt hơn hết là đừng để bị cuốn theo những thứ như vậy, nếu không thì mọi thứ đều ở phía ... bên .. và mùa hè đang ở phía trước

[200 gam làm mềm]

Con gái và con trai, tôi làm trong một chiếc bàn ủi bánh quế mỏng bánh mì giòn, đặc biệt cho họ, tôi đã mua "Gourmet"))) Nó hóa ra ngon hơn từ lò nướng hoặc từ chảo rán!


Và công thức tuyệt vời nhất trong số những chiếc bánh quế mỏng ngọt đã được thử và thử nghiệm hóa ra là công thức "tất cả trong 200" -
200 gam làm mềm (KHÔNG tan chảy) đánh bơ với
200 gram đườngsau đó thêm
≈200 gram trứng (4 quả trứng ở nhiệt độ phòng) trộn với
200 gram bột mì (+ 1 h. L bột nở)
Bánh quế theo công thức này, ngay cả khi ngay sau khi nấu, một số đã mềm, sau khi nguội chúng trở nên giòn và giòn hoàn hảo!

Các cô gái, và tôi đang khóc, đã mua một chiếc bàn ủi bánh quế Unold, đốt nó lên, bật nó lên lần đầu tiên và không thấy rằng bộ điều chỉnh của nó ở mức cao nhất, bôi bơ, bật nó lên và để lại bếp, năm phút sau khói mù mịt một bức tường. nắp trên đã tan rã, lớp phủ bị phồng lên, và phần cắt không hoạt động, và CÁI GÌ LÀ GÌ? RẤT NHIỀU CÔNG CỤ, tôi biết. những gì nên được thực hiện cẩn thận !!! Và bị hủy hoại một cách vô lý.

Tovarischi, đặc biệt là những người đến từ Uzbekistan, đang tìm kiếm công thức làm bánh quế DÀY, SANDY: girl_love: Vào những năm 80.Chúng tôi thường nướng chúng cho một đám cưới (tôi đã tự mình thử chúng trong ba đám cưới) cuộn từ bánh quế dày với củ cải và cà rốt màu kem: girl_cray1: một số loại hoài niệm

Elena Tim biết yêu, vào topic mình đang tìm công thức, họ sẽ giúp

[Mè]

Mè, tìm rets ném nó ở đây, tôi cũng muốn những

và trong danh sách xem tất cả các công thức nấu ăn có sẵn trên diễn đàn, có rất nhiều, có thể bạn sẽ tìm thấy bánh quế mong muốn, chắc chắn có bánh quế cát, nhưng không phải một mình

[Irsha]

Irsha, công thức nấu ăn là mulillin và tôi đã thử khá nhiều công thức, tôi hy vọng rằng một người biết công thức cụ thể này sẽ trả lời

[Mè]

cuộn với bánh quế dày với củ dền nhuộm và kem cà rốt

Mè, "bánh quế dày" nghĩa là gì? Nó trông như thế nào? Bàn ủi bánh quế được làm từ loại nào, dành cho bánh quế mỏng hay bánh dày? Nếu đối với loại mỏng thì có lẽ bột phải thật dày để không bị xẹp quá, còn đối với loại dày thì bạn có thể cán bột như thế nào? Xin lỗi vì có rất nhiều câu hỏi, nhưng tôi chỉ băn khoăn không biết loại ống nào ngon như vậy.

[win-tat]

win-tat, đây là những ống được nung SAU ĐÓ VẪN BẰNG KHÍ THẢI cho bánh mỏng. Tất nhiên, bây giờ, tôi hiểu rằng chúng phải được làm bằng bột dày. Chúng là ỐNG, nhưng chúng rộng và phẳng / Tôi nghĩ chúng nhẹ nhàng và chúng được xoắn cẩn thận / TẠI ĐÂY

Đôi mắt của tôi chạy trốn khỏi số lượng công thức làm bánh quế!
Xin cho tôi biết công thức nướng bánh trong waffle iron như thế nào để chúng chín mềm, ngon, tôi định cho chúng vào lớp kem sữa trứng.

một công thức khác cho bánh quế dày

Bánh quế nạc với các loại hạt cắt nhỏ (tùy chọn số 2) (Masinen)



và bánh quế mỏng

Bánh quế nạc với hạnh nhân (nướng Steba PG 4.4) (Masinen)

[Maria,]

Maria, Và nếu, theo những công thức này, bạn chế biến bánh quế nạc thành một chiếc bàn ủi bánh quế mỏng, bạn có nghĩ rằng nó sẽ hiệu quả không?

[Natusichka]

Natusichka, Tôi nghĩ nó sẽ hoạt động, chỉ có tôi sẽ làm cho bột mỏng hơn để nó được phân phối tốt hơn trên bàn ủi bánh quế)

Cảm ơn bạn, tôi nhất định sẽ cố gắng !!

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

Và tôi vẫn đang chơi với matzo

hôm nay với hành tây và nấm porcini khô

🔗

[Anatoly!]

Anatoly! Công thức ở đâu?

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
công thức là gì
Bột mì - 200 gram bột mì và 100 nước - một củ hành tây nhỏ và một ít nấm khô
Cuộn tất cả những thứ này trong máy xay sinh tố bằng dao trong khoảng 10 giây - cho nó vào một quả bóng và đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ
sau đó tung ra \ I với một máy đánh chữ \ và vào một bàn ủi bánh quế
bằng cách nào đó chúng tôi sử dụng matzah như vậy - với các chất phụ gia khác nhau - hành tây, rau thơm, tương cà, pho mát - bất cứ thứ gì trái tim bạn mong muốn

matzah như vậy được sử dụng - với các chất phụ gia khác nhau

Từ lâu, khi còn là học sinh, các em thường rán * pancake * waffles - bột mỏng hơn pancake một chút, không ngọt, lại có thêm hành, với thịt băm nhưng nhược điểm duy nhất là rất ngon - giòn chỉ nóng, nhưng trẻ em tự chiên - trong khi món tiếp theo được chiên, món trước với mứt hoặc tương cà hoặc kem chua được ăn và bánh quế sắt hình tròn lớn

và Anatoly matzos, có vẻ như, không làm mềm ngay cả những thứ lạnh lẽo - trên một lưu ý

Cảm ơn bạn! Rất thú vị!