Bánh pho mát vàng với mơ khô

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
pho mát	500 g
củ cà rốt	2 chiếc
Đường	2-3 st. thìa
bột báng	1,5 muỗng canh. thìa
trứng	1 máy tính
mơ khô	50g
bột mì	3 muỗng canh. thìa
dầu thực vật
đường vani	2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Gọt vỏ cà rốt, bào sợi nhỏ. Trụng mơ khô với nước sôi rồi thái nhỏ. Đánh trứng với đường và một chút muối. Chà phô mai qua rây (tôi dùng máy xay sinh tố), trộn với cà rốt, mơ khô, đường vani, bột báng và một quả trứng đã đánh tan.
Tạo thành bánh đông lạnh, lăn trong bột và chiên trong dầu thực vật.
Dùng với kem chua, sữa chua đặc hoặc mật ong.

Ghi chú

Cùng với mơ khô, tôi còn treo lủng lẳng thêm vài quả mận khô. Cô ấy cũng nói thêm.
Họ ăn với mật ong, với tôi thì có vẻ ngon hơn và thơm hơn.
Không ngất, nhưng bạn có thể ăn, đặc biệt là vì có rất nhiều thành phần hữu ích!

Công thức từ tạp chí Shkola Gastronom, số 20 tháng 10 năm 2011