Bánh rán phô mai nhỏ GOST

[moby]

moby, thật tiếc là nó không thành công

trong công thức nấu ăn phô mai, kết quả là 90% phụ thuộc vào phô mai tươi, tôi đã thấy điều này nhiều lần. Tôi có pho mát thực sự kiểu nông thôn, không tạo ra một giọt chất lỏng và bị vỡ thành các lớp như vậy. đây là tất cả các công thức nấu ăn của tôi về sữa đông này. nhưng nếu trong món thịt hầm điều này không quan trọng, thì trong bánh rán, chất lỏng dư thừa sẽ hiện ra ngay lập tức, xin lỗi ... nhưng tôi chắc chắn rằng đó chỉ là vấn đề của pho mát.

Tôi đã không hoàn thành các protein đến các đỉnh cần thiết ... có lẽ đây là vấn đề?

không, lòng trắng thậm chí không được đánh bông siêu, sẽ không ảnh hưởng đến kết quả .. đây là bột bổ sung, nó làm cho bánh rán nặng hơn. nhưng bạn cũng không nên chiên với chất lỏng, sau cùng, tỷ lệ phải được quan sát .. Tôi nghĩ rằng đó chỉ là công thức không phù hợp với pho mát của bạn ..

Lisss's, được rồi. Tôi sẽ thử với một loại sữa đông khác. Và cho tôi biết, bột phải là gì khi làm theo công thức - mềm, không dính hoặc dính, đó là điều gì để phấn đấu?

nó sẽ giống như bột đông, vẫn còn dính, ghê tởm .. vón cục .. dính thành chùm, nhưng khi sờ vào vẫn dính .. đây ảnh dưới, nơi không có bột, bạn có thể nhìn thấy, chẳng hạn như sừng - đây là độ dính khi chạm vào thìa ..

Và tôi đã điều chỉnh chúng, và chuyển ngay sang phần kép.
Vì vậy, vâng, hương vị quên lãng của tuổi thơ)))
Bột rất dính, nhưng tôi đã thắng
tay nhúng dầu thực vật.
Và không có gì bị kẹt.
Tất cả chúng tôi đều thích nó.
Cảm ơn bạn.

Thật ngon, nhưng vẫn chưa đủ! Lần sau chỉ có 2 phần ăn. Cảm ơn bạn, công thức tuyệt vời!
Tôi đã làm những viên bột bằng tay của tôi. Không nặng nề, kiên cường, chỉ tuyệt vời bên trong



Phô mai nhỏ mộc mạc, được cắt nhỏ

ở đây sho có nghĩa là pho mát nhỏ "đúng" !! đẹp không phải là từ đúng!

: girl_claping: Cảm ơn công thức mình mới làm, mình đã ngấu nghiến hết rồi (nên không có hình)
Những quả bóng lăn dễ dàng bằng tay của bạn và bơi tuyệt vời trong dầu sôi ...
Tôi từ lâu đã muốn có những chiếc bánh rán như thời thơ ấu, nhưng một công thức như vậy chỉ đập vào mắt tôi vào ngày hôm trước ...

Cám ơn vì công thức tuyệt vời này! Chỉ cần lấy phô mai vụn (trong trường hợp của tôi là loại ép), chiên ngập dầu là dầu ô liu tinh luyện, tôi đã làm lần đầu tiên và rất thành công.

Của Lisss! Tôi cảm ơn bạn. Tôi vừa nướng những chiếc bánh rán này! Tôi có 25 thứ, chỉ có tôi tạo ra một hình dạng giống như bánh rán, bên trong có một cái lỗ. Bọn trẻ đã ăn một nửa ngon lành vào bữa trưa, và đây là bằng chứng tốt nhất cho thấy công thức nấu ăn rất thành công!
Bột được làm chính xác theo công thức, không sai lệch. Lưu trữ pho mát nhỏ "Vkusnoteevo", nhưng không phải từ hộp nhựa, mà trong các gói 9%. Anh ấy gần đây đã xuất hiện, vì vậy trong khi tốt, nó không mờ. Trước khi thêm protein, tôi đã nhào một khối bột đặc, nhào bằng tay. Với sóc, nó trở nên hơi dính, nhưng dễ chịu. Tôi thích nó.
Cảm ơn rất nhiều và bánh rán ngon đến tất cả mọi người!

cảm ơn vì công thức. nướng bằng bột nở. không tăng. nhưng vẫn ngon!