Các khóa học đầu tiên trong một thiết bị đa năng. Câu hỏi và trả lời.

Xin chào tất cả mọi người! Tôi đã mua một cái đa năng gần đây. Tôi vẫn chưa nấu gì cả. Tôi muốn thử nấu món borschik trong phim hoạt hình (để thử nghiệm) và xem điều gì sẽ xảy ra với nó ... Nhưng, họ nghi ngờ nhỏ về việc có thể tính được bao nhiêu phần (đối với tôi dường như là đĩa của phim hoạt hình rất nhỏ) hóa ra tất cả các nguyên liệu cần phải được đặt với số lượng rất nhỏ + nhiều nước hơn để đổ .. Và sau đó điều gì sẽ xảy ra? 1-2 phần ăn ??? Mật độ của borschik là gì?

một câu hỏi khác: bạn có cần để thịt sống ban đầu trong phim hoạt hình không? Ai đó có thể cho bạn biết các giai đoạn làm thế nào để nấu một borschik trong nồi nấu chậm? trong phim hoạt hình cũng chiên bằng dầu à? Và ở chế độ nào để nấu borscht?

Đây là một ấn tượng sai lầm về kích thước của xoong. Trong thực tế, nó là khá lớn. Ngay cả một gia đình nhỏ 7 người của tôi cũng đủ cho 1,5-2 lần. và về công thức, xem tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=423.0
Nếu bạn cần bất cứ điều gì khác, hãy xem diễn đàn. Ở đây có rất nhiều loại công thức nấu ăn.

rika, cái chảo trong phim hoạt hình lớn. Chính bạn sẽ ngạc nhiên khi bạn đổ nó vào một chảo khác. Súp được nấu ở chế độ hầm trong 1,5 giờ. Thịt được đặt sống. Chiên có thể được thực hiện khi bắt đầu nấu ở chế độ nướng, min. 20, thỉnh thoảng khuấy. Chiên được thực hiện trong dầu. Công thức nấu ăn và chi tiết nấu ăn trong phim hoạt hình có thể xem tại đây: 🔗

[rika]

rika, bạn có thể có một lời khuyên nhỏ. Nếu bạn nấu borscht, thì không nên đặt bắp cải tươi ngay, chỉ 20-30 phút trước khi kết thúc nấu, cùng với cây xanh, nếu bạn đặt ngay, nó sẽ bị mềm. Nhưng tốt hơn hết bạn nên cho dưa cải vào ngay.

Hôm nay tôi đang cố gắng nấu món borschik (cuối cùng tôi cũng đã chạm tay vào), giống như tôi đang làm mọi thứ theo công thức, hãy xem điều gì sẽ xảy ra ... Điều duy nhất tôi không thể đặt hẹn giờ ở chế độ hầm thành 1,50. Tại sao? Tôi đã phải đặt nó trong 2 giờ.

Mọi thứ đều đúng, trong chương trình, việc dập lửa bắt đầu từ 1 giờ, và sau đó sẽ được cộng thêm 30 phút. Và có vấn đề gì, hãy để nó được hầm trong 2 giờ.

có, không, về nguyên tắc, không phải là một vấn đề. chỉ thỉnh thoảng, theo công thức, bạn cần phải chịu đựng nghiêm ngặt thời gian, phải làm gì trong trường hợp này? như tôi đã hiểu trong chế độ này, "điểm" hẹn giờ không thể được đặt ?! và một câu hỏi khác: có vẻ như các hướng dẫn nói rằng không nên mở nắp trong khi nấu, và trong nhiều công thức nấu ăn trên diễn đàn, điều này được thực hiện thường xuyên (thêm một cái gì đó), vv vì vậy nó có thể? Và khi borscht đã chín, nên tắt ngay hay để ở chế độ hâm một lúc?

1. Nếu bạn cần thời gian nấu ngắn hơn, sau đó nhấn nút dừng, sau đó khi bạn cần.
2. Có thể mở nắp, trừ chương trình nướng.
3. Nếu nó đã sẵn sàng (thử khoai tây), sau đó ngắt kết nối. Nếu bạn cần nó chỉ nóng như vậy sau 2-3 giờ (càng tốt càng tốt), sau đó để nó nóng.

Cảm ơn Andreevna đã cho lời khuyên của bạn! Borschik vừa được nấu chín. Hóa ra ngon! Điểm trừ nhỏ duy nhất là hơi dày. Lần đầu tiên, có vẻ như, tôi đã cố gắng đẻ không nhiều thứ, chỉ là tôi không thể đổ thêm nước (vượt quá m). Và rất nhiều!

Nhưng đây là lần đầu tiên, nhưng bây giờ bạn đã biết bao nhiêu để cho rau vào lần sau. Và ngày mai sẽ có món borscht ngon nào! Chưa hết, nếu bạn làm điều đó trong ba ngày, thì tôi khuyên bạn nên ở cuối chương trình hầm, hãy nhấn dừng và bật Chế độ nấu ăn theo đúng nghĩa đen trong 1-2 phút, nó sẽ bật ngay lập tức trong 10 phút, nhấn thời gian nấu nhiều lần cho đến khi sau 60 phút 1 xuất hiện hoặc 2 phút và nhấn bắt đầu.Hoặc nếu bạn quá lười để cuộn đến 1 phút, sau đó nhấn bắt đầu ở phút 10, và khi đếm ngược bắt đầu 9 phút, 8 phút, sau đó tắt bằng cách nhấn dừng. Điều này để borsch của bạn không bị chua khi bảo quản lâu trong tủ lạnh, vì nhiệt độ khi hầm thấp hơn nhiệt độ sôi. Ít nhất đó là những gì tôi làm.

Các cô gái, nói với tôi, tôi bắt đầu nấu Sedna, tôi đọc một loạt các công thức nấu ăn, tôi đã hiểu, nhưng trong nhà bếp, chẳng hạn như súp, tôi nấu nó ở chế độ hầm - vì vậy nước nên sôi chậm nồi, tức là, nếu nó chảy ra ở đó, tôi đã xả nước, đun sôi trên bếp và cho nước này trở lại trong phim hoạt hình - không có gì sôi

Các cô gái, nói với tôi, tôi bắt đầu nấu Sedna, tôi đọc một loạt các công thức, tôi đã hiểu, nhưng trong nhà bếp, chẳng hạn như súp, tôi nấu nó ở chế độ hầm - vì vậy nước nên sôi chậm nồi, tức là, nếu nó chảy ra ở đó, tôi đã xả nước, đun sôi trên bếp và cho nước này trở lại trong phim hoạt hình - không có gì sôi

Bạn có muốn đun sôi cho chương trình Làm bánh không

không, tôi không muốn, tốt, chỉ là chất lỏng nên sôi, hay là không cần thiết?

không, tôi không muốn, tốt, chỉ là chất lỏng nên sôi, hay là không cần thiết?

Nói chung, nó là mong muốn, đặc biệt là nếu bạn để sang ngày hôm sau, nó có thể chuyển sang chua. Bật chế độ nướng, khi nó sôi, chuyển sang chế độ hầm. Mặc dù tôi nấu cho đến cuối khi nướng, khi khối lượng không lớn.

Xin vui lòng cho tôi biết, gần đây tôi đã trở thành chủ sở hữu của một cái lò đa năng, nhưng tôi có một vấn đề - bất kể tôi nấu món canh nào, nó luôn bị chua. Tôi nấu súp ở chế độ "hầm". Và mình để tất cả các sản phẩm sống (rau + thịt) hoặc rau chín quá và thịt sống thì mình đổ nước (không đun sôi) và canh chua luôn. Hãy giúp tôi.

Vita777, canh chua theo nghĩa nhanh chua hay chua ngay?

Và không có gì chua từ các sản phẩm? chẳng hạn như cà chua .. Và không đun nóng trong một thời gian rất dài? nếu không nó chỉ là một bí ẩn, các sản phẩm không chua, nhưng chua ở lối ra. Cũng giống như sữa chua hoặc lên men kvass ..

[Sofim]

Sofim
Vì vậy, tôi nói một câu đố, tôi không cho cà chua, tôi nấu trong 1 giờ. 30 phút. , Tôi không làm nóng nó, và nếu bạn chỉ hầm, chẳng hạn như thịt và khoai tây, thì mọi thứ sẽ trở nên tuyệt vời. Và bạn nấu canh ở chế độ nào và thời gian nấu trong bao lâu? Đầu tiên bạn có thể đun sôi, sau đó ở chế độ "dập tắt" được không?

[Vita777]

Vita777
Để có thể phần nào giúp bạn, bạn cần mô tả chi tiết quy trình chế biến món súp nào mà không ra nước. Tôi đã sử dụng CF được một năm và thành thật mà nói, tôi chưa bao giờ gặp phải điều gì như vậy. Nước súp Varya, súp nạc, borscht. Có lần mình bắt đầu axit hóa nước dùng, nhưng nấu tối muộn, không thể cho vào tủ lạnh được mà đến sáng ...: (Đang là mùa hè. Mình nấu từ 1h30-2: 30 - Tôi nhìn vào kết quả Tôi nấu ăn trên "hầm".

Tôi cũng nấu súp trong phim hoạt hình về chương trình hầm trong 2 giờ. Không có gì trở nên chua trước đây. Tôi đã nấu súp bắp cải và borscht và hạt đậu.
Theo tôi, canh vừa nấu xong không thể chua ngay được. Thật khó để tưởng tượng những gì đang xảy ra với bạn.

[Vita777]

Xin vui lòng cho tôi biết, gần đây tôi đã trở thành chủ sở hữu của một cái lò đa năng, nhưng tôi có một vấn đề - bất kể tôi nấu món canh nào, nó luôn bị chua. Tôi nấu súp ở chế độ "hầm". Và mình để tất cả các sản phẩm sống (rau + thịt) hoặc rau chín quá và thịt sống thì mình đổ nước (không đun sôi) và canh chua luôn. Hãy giúp tôi.

Vita777, hãy thử đổ nước từ ấm đun nước (nước sôi).
Tôi làm súp như thế này:
Tôi bật chế độ nướng trong 20 phút: Tôi đổ vào một ít dầu ô liu, cà rốt (tiếc là chồng tôi không ăn hành), một vài quả cà chua (tôi xay bằng máy xay sinh tố), hạt tiêu Bungari, cắt thịt. mảnh và thêm chúng vào đó. Hết chế độ nướng, mình chuyển sang hầm 2 tiếng rồi đổ nước sôi từ ấm vào, cho gia vị vào. Sau một giờ, tôi thêm gạo, hoặc đậu lăng, hoặc kiều mạch (tùy thuộc vào loại súp tôi nấu).
Bây giờ trời nóng, vì vậy sau khi Hầm, tôi thêm rau xanh và bật Nấu trong vài phút. Không có gì đã bao giờ trở nên chua.
Tôi không nấu nhiều canh, khoảng 2 lít.

Tôi cũng đã nấu vô số món súp trong hơn một năm, và theo những cách hoàn toàn khác nhau, với cà rốt và hành tây xào sơ qua, sau đó không có, rồi nấu nước dùng trước đó, hoặc thậm chí ngay lập tức ném mọi thứ vào nhau. Tôi nấu ăn độc quyền trên chương trình Quenching. Tôi thực sự đặt thời gian với biên độ 2,5-3 giờ, khi tôi đặt thịt sống. Nó chưa bao giờ chua.

Chưa hết, món canh của bạn có bị chua không (tức là nó trở nên hư hỏng) hay nó chỉ có vị chua? Đã có câu hỏi này ở trên.

[Anastasia]

Anastasia
Nước canh bị chua trong quá trình nấu. Tôi sẽ đặt tất cả xuống, trong một giờ tôi mở nó ra, một ít bọt ở trên và nó có mùi chua mạnh (lần cuối cùng tôi nấu súp gà sơ cấp). Thực sự có thể tăng thời gian chữa cháy ...

Tôi nghĩ rằng nếu súp của bạn bị chua trong khi nấu (chế độ hầm), thì việc thêm thời gian nấu sẽ không có tác dụng gì. Nếu nó "chua" trong một giờ, thì điều gì sẽ thay đổi trong hai ...
Tôi nấu tất cả các loại súp trong CF mọi lúc và chưa bao giờ xảy ra. Trước tiên, hãy thử hấp và đun sôi súp, sau đó chuyển sang hầm.
Nhưng làm thế nào mà thực phẩm tươi có thể biến thành chua trong một giờ ... thật khó tưởng tượng

Có thể có một lựa chọn khi chế biến món ăn có nhiều vị khác với phương pháp truyền thống, cụ thể là đặt cà chua sống, sẽ tạo ra vị chua. Chúng tôi không được cho biết những gì đã được đặt ra và nguyên tắc nấu ăn như thế nào. Và họ đã không thử, có lẽ chúng tôi sẽ thích nó, nhưng chủ sở hữu không thích nó.

Giống như với bánh mì, khi họ liên tục ghi nhớ và so sánh nó với hương vị của bánh mì cửa hàng, và nhiều người không thích mùi vị này, chúng tôi thường nghe về điều này trên diễn đàn.

So sánh borscht nấu trong thịt xông khói chiên với rau, rất nhiều chất béo, mọi thứ đều được hầm và ninh nhừ - và nấu súp trong nồi nấu chậm để có một lựa chọn tiết kiệm. Có một sự khác biệt, nó phải được thừa nhận đã.
Đó là một vấn đề của hương vị.

[Vita777]

Nước canh bị chua trong quá trình nấu. Tôi sẽ đặt tất cả xuống, trong một giờ tôi mở nó ra, một ít bọt ở trên và nó có mùi chua mạnh (lần cuối cùng tôi nấu súp gà sơ cấp). Thực sự có thể tăng thời gian chữa cháy ...

Tôi nghĩ rằng trong một giờ nước lạnh chưa đun sôi chỉ có thời gian nóng lên ở chế độ dập tắt.
Vita777, bạn đổ bao nhiêu nước?

Thử đổ nước sôi vào và kéo dài thời gian hầm.

Z. Y đồng ý với Roma - không có đồng đội về hương vị và màu sắc.
Vita 777, bạn sẽ viết chi tiết cách nấu súp

[Lenusya]

Lenusya
Và tôi đã viết rằng tôi đã thử nhiều cách khác nhau.
Lựa chọn 1. Tôi để tất cả mọi thứ thô và đổ đầy nước - 1,5 giờ để hầm.
Lựa chọn 2. Tôi xào cà rốt, hành tây + khoai tây sống + thịt sống + không có nước đun sôi (1l hoặc 1,5l) - om.
Nhưng tôi đã đọc rằng một số người, khi họ nấu cháo sữa, sữa đông lại (nó trở thành hạt). Và tôi cũng có một phim hoạt hình mới (nhỏ). Có lẽ đó là do lớp phủ.
quản trị viên
Và đối với súp nấu trên bếp - tôi cũng nấu với rau hấp, vì vậy mọi thứ đều được đun sôi và hương vị phù hợp với chúng tôi.
Tất cả giống nhau, tôi muốn đi đến tận cùng của sự thật!

Thử đổ nước sôi

Trong phim hoạt hình mới, nhỏ, mọi thứ đều theo thứ tự với lớp phủ. Mình đun canh trên hầm với nước thô, hầm cá rau gối trong nước cốt riêng không có nước, sau đó đổ nước thô vào nấu thành canh cá (theo công thức của Admin cho một chiếc xoong có đáy dày ) - mọi thứ đều ổn, không có gì chua ngoa.

Trong một giờ dập tắt, không gì có thể trở nên chua chát. Tuy nhiên, một giờ rõ ràng là không đủ để chuẩn bị súp, đặc biệt nếu chúng ta đang nấu một lượng lớn. Súp được nấu trong 2 giờ trên Hầm. Cuối cùng, bạn có thể đặt 2 phút. Hấp cách thủy cho sôi.

[Vita777]

Tôi nghĩ rằng trong một giờ nước lạnh chưa đun sôi chỉ có thời gian nóng lên ở chế độ dập tắt.
Vita777, bạn đổ khoảng bao nhiêu nước?

Hãy thử đổ nước sôi lên và tăng thời gian hầm.

Z. Y đồng ý với Roma - không có đồng đội về hương vị và màu sắc.
Vita 777, bạn sẽ viết chi tiết cách nấu súp

Tôi nấu súp và borscht chỉ trong một giờ, chiên cộng với nước lạnh - mọi thứ đều chín, không có vị chua. Tôi nghĩ đó không phải là thời điểm dập tắt

[Vita777]

Tất cả giống nhau, tôi muốn đi đến tận cùng của sự thật!

Vita777, vì một lý do nào đó mà bạn không chú ý đến lời khuyên. Mọi người khuyên bạn nên cho nước sôi vào, tăng thời gian hầm lên, đun sôi sau cùng. Bạn chỉ có thể kiểm tra kết quả bằng thực nghiệm.
Trong một đa nhỏ, công suất ít hơn trong một lớn, do đó, IMHO, dành nhiều thời gian hơn cho việc sưởi ấm.

Tôi nấu súp và borscht chỉ trong một giờ, chiên cộng với nước lạnh - mọi thứ đều chín, không có vị chua. Tôi nghĩ đó không phải là thời điểm dập tắt

Sofim, súp nạc có thể được nấu trong một giờ, và đối với súp thịt sống, IMHO 1 giờ là không đủ.

Trong một đa nhỏ, công suất ít hơn trong một lớn, do đó, IMHO, dành nhiều thời gian hơn cho việc sưởi ấm.

Lenusya, thông tin này đến từ đâu?
Ở chế độ công suất cao, cháo kiều mạch là 670 W, trong khi đun nóng là 107,8 W.
Và trong một đứa trẻ? Than ôi, tôi không có hướng dẫn chặt chẽ để kiểm tra. Đối với tôi, dường như thời gian nấu nướng cần thiết là như nhau.

[Alexandra]

Alexandra, tại Andreevna có một nồi nấu chậm nhỏ và một nồi lớn. Về đầu bếp giỏi, cô ấy đã đưa ra một so sánh về các đặc tính kỹ thuật của chúng.

Chiếc thấp hơn giống chiếc thứ 18 của chúng tôi và chiếc trên là SR-TMH10 thứ 10 (màu xanh kim loại). Cô ấy chưa đầy 18 tuổi. Có một so sánh trong các thông số kỹ thuật cho mô hình thứ 10. Sự khác biệt:
Mô hình ngày 10/18
Tiêu thụ
công suất 490W / 670W
Sức chứa:
Cốc 0,5-3 chiều / 2-8 dặm / giờ (kiều mạch, gạo, lúa mạch ngọc trai)
Pilaf 1m. h. gạo / 2m. h. gạo
Cháo sữa 1.7l / 3.1l
Nướng 750g / 900g
Thể tích nồi 2,5l / 4,5l
Kích thước 245x248x255 / 276x274x275
Nút khởi động màu vàng, van khác.

Sau khi đọc tất cả các mẹo, tôi quyết định thử đổ nước nóng đun sôi và tôi đã có một món súp tuyệt vời. Cô ấy nấu súp đậu lăng với chanterelles. Thời gian còn lại như cũ 1,5 giờ. Một giờ sau tôi đến kiểm tra thì có mùi nấm.
Kết quả là, tôi đi đến kết luận rằng với nước thô, súp của tôi bắt đầu lên men (hoặc chua).
Rất cám ơn mọi người đã phản hồi!

Về tiếng ồn từ thịt, tôi luôn cho thịt trong nồi đun sôi trên bếp, sau đó để ráo nước, hết chất bẩn, sau đó cho miếng thịt này vào hoạt hình sẽ không có bọt. Tôi thậm chí còn đổ nước sôi vào ngay để không mất thời gian.

Có, thời gian đun với nước sôi có giảm đi một chút, nhưng điều này không tốt cho món ăn, trái với bất kỳ quy tắc nào. IMHO, tốt hơn là để lâu hơn 10 phút, nhưng với nước ở nhiệt độ của thịt ...

Tôi có cùng một vấn đề! Borscht nấu chín và súp bắp cải! Và cái này cái kia với vị chua, không chua, cụ thể là chua !!!! Đổ nước sôi vào! Một giờ trước, tôi đã ăn một vài thìa súp bắp cải, nó vẫn còn chua trong miệng. Làm gì đây ???

Mark, tôi đã giải quyết vấn đề theo cách này:
- Tôi cho thịt vào nước thô và "hấp" trong 10 phút, sau đó tôi cho tất cả các thứ khác vào "hầm".
- hoặc nếu tôi đặt tất cả mọi thứ cùng một lúc, sau đó đổ nước sôi và để "dập tắt" ít nhất 2 giờ, hoặc thậm chí 2 giờ 30 phút (điều này thường xảy ra nếu tôi đi đâu đó trong một thời gian dài)

[dấu]

nấu súp, thay đổi công nghệ một chút
Sau khi xào rau và các miếng thịt trên nướng trong 20 phút (để không có bọt), tôi thêm nước (từ ấm đun nước) và tất cả mọi thứ khác theo công thức, bật sôi trong 1 phút, sau đó cho nó vào hầm cho. 2 giờ. Rất tiện lợi và ngon, và súp có một chút hương vị khác nhau (tôi thích nó hơn)
dấu , Tôi nghĩ, bằng cách này, bạn có thể giải quyết vấn đề của mình.

Lạ với câu chuyện canh chua. Tôi nấu tất cả các loại súp mọi lúc. Và có và không rang. Cả thịt và nạc. Tôi luôn đổ đầy nước lạnh vào nó. Nếu thịt, sau đó từ tủ đông trực tiếp vào chảo. Về khối lượng, đôi khi nó chạm tới nắp.
Tôi chưa bao giờ bị thủng. Tôi đổ nó vào một cái chảo khác mà không cần đun sôi. Canh đậu từng được truyền tai nhau cho đến khi chuyển sang vị chua. Vịt nó đã xảy ra chỉ một tuần sau đó. Và sau đó, anh ta không hoàn toàn chuyển sang chua, mà chỉ bắt đầu chua. Tôi nấu trong 1,5-3 giờ. Tôi đặt thời gian từ tâm trạng và các thành phần.
Đối với mèo, nấu cùng một loại cháo trong cùng một nồi cứ 2 ngày một lần. Vịt bây giờ và sau đó nó xảy ra rằng anh ta thậm chí không có thời gian để hạ nhiệt đúng cách. Và đã chua. Thật khó để tìm ra lý do. Và ngũ cốc cũng vậy, và cá từ tủ đông cùng một mẻ, và chảo chỉ dành cho họ ... Và vệ sinh và sạch sẽ ở mức độ. Nhưng đôi khi nó chuyển sang chua.
Có thể thử nấu súp với nước đóng chai? Để loại trừ hoặc xác nhận chất lượng nước?

Tôi biết có nhiều người nấu súp trong MV, tôi chưa tự mình thử, nhưng đây 🔗 bắt gặp nhiều hình ảnh với các chế độ tiếng Anh. Có một điều thú vị là trên trang “Cháo sữa” của chúng tôi có “Món súp”. Bạn nghĩ sự khác biệt chỉ là ở tên gọi, hay có sự khác biệt về mặt kỹ thuật?

ngày tốt! Tôi cũng đã nấu súp ở chế độ hầm trước đây. nhưng bây giờ nó luôn chỉ ở chế độ nướng. Món súp đơn giản nhất là thịt băm, giống như với thịt viên. Thịt băm ở chế độ nướng trong 20-30 phút (tùy thuộc vào khối lượng và độ đông lạnh của thịt) Tôi khuấy định kỳ để nướng được nhiều hơn một miếng. rồi hành tây, cà rốt, muối, ở chế độ tương tự. Mọi thứ trở nên rất đẹp) Sau đó, tôi thêm nước, gia vị, khoai tây, một số loại phụ, để cho miến được và ở chế độ "nướng" trong 30 - 40 phút. Đôi khi thậm chí trong 20 phút. Mọi điều. súp tốt cũng sẽ đứng.

Theo ý kiến ​​của tôi, nấu súp ở chế độ hầm thực sự có thể gây ra chua, vì một tùy chọn khi kết thúc nấu ăn, tôi bật chế độ "hấp" trong 10 phút để súp sôi kỹ)

Nó cũng có thể bị chua do đổ súp vào chảo khác. Nếu bạn để súp trong phim hoạt hình, thì nó sẽ không bị chua. Nhưng với việc truyền máu, tất nhiên, sẽ có cơ hội cho tất cả các loại vi khuẩn và nấm khác. Vì vậy, khi rót cần phải đun sôi. Hoặc tráng xoong bằng rượu. Và sự dập tắt dường như cũng cung cấp cho 100 độ. Tôi sẽ phải đặt một nhiệt kế vào đó để kiểm tra ...

Xin thưa với các bạn "xỉn", các món đầu tiên ở chế độ "hầm" có nên sôi hay không ... Tôi đã để nồi đầu tiên trong nồi được 1,5 tiếng, tôi mở nắp ra nhưng không ọc ọc ọc ọc ọc ọc ọc nào. nên được như vậy Cảm ơn trước

[nelya]

nelya, ở đây họ đã viết trên trang trước:

Nói chung, nó là mong muốn, đặc biệt nếu bạn để lại ngày hôm sau, nó có thể chuyển sang chua. Bật chế độ nướng, khi nó sôi, chuyển sang chế độ hầm. Mặc dù tôi nấu cho đến cuối khi nướng, khi khối lượng không lớn.

tức là khi hầm có thể không sôi nhưng ăn được, cái chính là thích hợp khẩu vị.

Vì vậy, tôi vừa ăn trưa với con trai mình với món súp - rất ngon và khác thường ... Tôi không biết nó có sôi hay không, nhưng mọi thứ đã được đun sôi, mặc dù tôi đã đặt 2 phút sau khi nấu xong để kiểm soát. . về "hấp", - các cô gái đề nghị, để không bị chua. Tất nhiên, khả năng cô chủ nhà "này" vào bếp là rất bất ngờ (bây giờ cô phụ trách bông, và tôi trên mâm với họ) ... Tôi đã ném khoai tây, chiên (hành tây, cà rốt, cà chua) trước. - lưỡi và kê nấu chín ... và tất cả những điều này đã giữ lại hình dáng ban đầu của những gì sẽ xảy ra với kê trên bếp trong 2,5 giờ và ở đây quang cảnh và hương vị tuyệt vời ... Tôi rất tiếc vì đã leo vào " boschik "Temko với" súp "

Lolo.
Mình rất hay nấu súp trong MV, chế độ luôn được đặt là "hầm". Tôi nấu nhiều loại súp khác nhau, borscht, hodgepodge, dưa chua. Tôi chưa bao giờ thử nấu cháo ở chế độ.
Trong chế độ "dập tắt", điều tốt là thời gian có thể được điều chỉnh bởi chính nó.

Tôi cũng luôn nấu các món đầu tiên ở chế độ Hầm. Nhưng ở phần cuối, tôi luôn bật chế độ Nấu trong vài phút trong 2-3 phút để đun sôi. Nếu không có thứ này, tôi thường bị chua ngay cả khi để trong tủ lạnh. Nhiệt độ dập tắt. Chế độ thấp hơn nhiệt độ. chất lỏng sôi, vì vậy một số vi khuẩn vẫn lên men.

[Lar4ik]

Nhiệt độ dập tắt. Chế độ thấp hơn nhiệt độ. chất lỏng sôi

Lar4ik, Thật thú vị ...
Tôi không đông y vơi bạn. khi tôi mở nắp, súp của tôi không quá sôi. súp thông thường với nước dùng thông thường - súp gà, borscht. (Tôi muốn nói rằng đây không phải là súp nghiền đặc)

Đầu tiên, tôi đun sôi \ cũng trên bếp / nó sôi, tôi chuyển nó sang hầm \ nên trên bếp, họ thường luộc mọi thứ, để sôi rồi vặn nhỏ lửa để nó chỉ ùng ục. Nếu không, mọi thứ sẽ đổ vỡ và sẽ có một đám mây cặn bã. Món canh như vậy sẽ không bao giờ bị chua, đặc biệt là để trong tủ lạnh.

[Giang hồ.]

Lar4ik
Ở chế độ "hầm", nước dùng sôi một chút, tôi tự kiểm tra. Món canh của tôi không bao giờ bị chua, dù để qua đêm ở nơi thoáng mát (không để trong tủ lạnh).
Nhưng nếu bạn sợ rằng nó sẽ chua, bạn có thể làm như Giang hồ.
Thực tế là MV của tôi nấu chủ yếu là khi tôi vắng mặt, :) nên tôi chọn ngay chương trình mong muốn và chạy đi.
Nó giúp tôi rất nhiều