Sữa chua (Perfezza nhiều bánh)

Sữa chua (Perfezza nhiều bánh)
Danh mục: Các món từ sữa và trứng
Thành phần
Sữa
Leaven
Phương pháp nấu ăn

1. "đào tạo trên mèo" - đổ một lít nước, bật chế độ này và để trong ít nhất 3-4 giờ. Sau đó, đo nhiệt độ của nước - nó không được vượt quá +37 ... + 41.
2. nếu chế độ nhiệt độ tương ứng với chế độ đã chỉ định, vui lòng truy cập phần Máy làm sữa chua của chúng tôi, đọc về cách chuẩn bị sữa chua, tìm kiếm các nền văn hóa khởi đầu (ở Ukraine, đây là các nền văn hóa khởi đầu của Viện Sữa và Thịt ở Kiev).
3. Lấy sữa đã thanh trùng hoặc tiệt trùng, kiểm tra xem có chua không (đổ một ít ra cốc và để ở nhiệt độ phòng qua đêm, nếu sữa chuyển sang chua tức là sữa thích hợp để làm sữa chua).
4. Đổ sữa vào hộp đa năng, thêm chất nuôi cấy khởi động và bật chế độ mong muốn. Khi sữa đạt được độ đặc nhất định, hãy đổ sữa vào hộp đựng phù hợp và gửi vào tủ lạnh.

Có chế độ "sữa chua" ở đó không?

không có chế độ này trong nước hoa.
chỉ trong mô hình 57, bạn có thể thấy nhiệt độ ở mỗi chế độ. vì vậy chúng tôi giả định rằng có thể làm sữa chua ở chế độ NHIỆT HƠI, nhưng có vẻ như chưa có ai thực hiện các thử nghiệm thực tế

Tôi nghĩ bạn có thể làm nóng bạn có thể, tôi làm điều này trong nồi cơm điện. Bạn chỉ cần đo thời gian và xác định xem trong khoảng thời gian nào nhiệt độ đạt + 36/37 *, không cần cao hơn vì sau khi tắt nó sẽ tăng lên một chút, chính xác là 1-2 * là đã đã thử nghiệm theo kinh nghiệm.

Tôi đã theo dõi các chủ đề về sữa chua, nhưng bây giờ có rất nhiều thứ đã xuất hiện ở đó và mắt tôi đã sợ hãi ... nhưng tôi thực sự muốn thử sữa chua trong phim hoạt hình. có lẽ tôi sẽ không làm điều đó sau này, nhưng tôi muốn

ở đây một câu hỏi nảy sinh:

4. Đổ sữa vào hộp đa năng, thêm chất nuôi cấy khởi động và bật chế độ mong muốn. Khi sữa đạt được độ đặc nhất định, hãy đổ sữa vào hộp đựng phù hợp và gửi vào tủ lạnh.

Tôi chỉ nghĩ rằng sữa chua không nên hèn và đổ khi đang làm ... khi chuyển sữa chua từ máy làm sữa chua vào tủ lạnh, tôi sợ đến thở.

và xa hơn:

Tôi nghĩ bạn có thể làm nóng bạn có thể, tôi làm điều này trong nồi cơm điện. Bạn chỉ cần đo thời gian và xác định xem trong khoảng thời gian nào nhiệt độ đạt + 36/37 *, không cần cao hơn vì sau khi tắt nó sẽ tăng lên một chút, chính xác là 1-2 * là đã đã thử nghiệm theo kinh nghiệm.

không có nhiệt kế, nhưng tôi nghĩ sẽ có thể nghĩ ra một cái gì đó.
nhưng nếu tôi uống sữa tự làm, theo nghĩa là cần phải đun sôi, thì làm sao tôi có thể được?
đầu tiên đun sôi, sau đó đợi cho đến khi nguội bớt, sau đó cho men vào, sau đó đun lại, sau đó cho vào tủ lạnh? đúng???

nhưng nếu tôi uống sữa tự làm, theo nghĩa là cần phải đun sôi, thì làm sao tôi có thể được?
đầu tiên đun sôi, sau đó đợi cho đến khi nguội bớt, sau đó cho men vào, sau đó đun lại, sau đó cho vào tủ lạnh? đúng???

Vâng, tôi đang đun sữa. Sau đó, tôi để nguội và thêm bột chua. Sau đó hâm nóng rồi tắt và để khoảng 4-5 tiếng, mình nghĩ không cần dùng nữa. Và sau đó vào tủ lạnh.

Tôi chỉ nghĩ rằng sữa chua không nên hèn và đổ khi đang làm ... khi chuyển sữa chua từ máy làm sữa chua vào tủ lạnh, tôi sợ đến thở.

Và tôi làm ngay trong can 0,45l, tôi có ba cái một lúc và cho nước vào xoong.

Và tôi làm ngay trong can 0,45l, tôi có ba cái một lúc và cho nước vào xoong.

trong khoảng! và 0,45 x 3 sẽ không đủ đối với tôi. Bây giờ trong máy làm sữa chua, tôi làm sữa chua trong các hộp nhựa có dung tích 1,7 lít mỗi hộp. chúng ta chỉ ăn rất nhiều ...
Tôi đang nói về sữa chua trong phim hoạt hình và nghĩ rằng có thể có thể khuấy được BA lít cùng một lúc

Ở đây nảy sinh một câu hỏi: Tôi chỉ nghĩ rằng bạn không nên hoảng sợ và đổ sữa chua trong khi nó đang được làm xong ... khi tôi chuyển sữa chua từ máy làm sữa chua vào tủ lạnh - tôi sợ thở.

Nhưng nếu tôi uống sữa tự làm, theo nghĩa là cần phải đun sôi, thì làm sao tôi có thể được?
đầu tiên đun sôi, sau đó đợi cho đến khi nguội bớt, sau đó cho men vào, sau đó đun lại, sau đó cho vào tủ lạnh? đúng???

Tại sao phải sợ hãi khi hít thở vào anh ta, điều gì sẽ trở thành của anh ta với những gì đã được chuẩn bị? Bạn có thể thở, chao đảo, cản trở bất cứ lúc nào, chỉ cần lúc đó sữa chua sẽ có một lớp thạch hơi không đồng nhất. Nhưng tôi luôn khuấy trước khi sử dụng, chủ yếu là bằng máy xay sinh tố. Bất kể loại men nào, và tôi đã lên men lại rất nhiều loại men (trong máy làm sữa chua và trong phích).
Mà này, mọi người cho bọt vào đâu vậy? Vì bọt, tôi làm điều đó mà không đun sôi trong sữa Tetrapakovsky. Trước đây, sữa được đun sôi, và sữa chua làm sẵn được trộn đều không hỏng.
Sữa tự nấu phải được đun sôi. Nhưng nếu bạn đang chuẩn bị sữa chua y học cho mục đích y học (ví dụ: simbivit từ simbiter), thì bạn cũng cần đun sôi nó trong 10-15 phút để tiêu diệt tất cả các vi khuẩn trong sữa bản địa và từ quá trình nuôi cấy khởi động để tạo ra vi khuẩn cần thiết vào môi trường dinh dưỡng vô trùng.
Và cũng từ kinh nghiệm nuôi con bắt đầu của tôi - tôi hầu như luôn uống sữa 2,5% chất béo. Nếu tôi tự làm, tôi sẽ pha loãng nó.

trong khoảng! và 0,45 x 3 sẽ không đủ đối với tôi. Bây giờ trong máy làm sữa chua, tôi làm sữa chua trong các hộp nhựa có dung tích 1,7 lít mỗi hộp. chúng ta chỉ ăn rất nhiều ...

Việc bạn ăn nhiều thì mình đã hiểu rõ về lượng cơm cho cơm thập cẩm rồi ... à, làm ngay trong chảo và kinh doanh luôn.
Tôi không pha loãng sữa, tôi cảm thấy tốt hơn về nó. Sữa chua hóa ra có dạng kem, và vì vậy nó hơi "sệt". Và tôi loại bỏ bọt sau khi nguội bớt và thế là xong.

[trước khi sử dụng]

trước khi sử dụng và tôi trộn lẫn. cái thìa. nhưng tôi nghĩ rằng sữa chua chỉ sẵn sàng sau tủ lạnh, và trước đó nó vẫn đang trong quá trình. nhưng trong quá trình đó, tôi đọc thấy rằng bạn không thể di chuyển nó và can thiệp và kéo ... vì vậy tôi đang tự hỏi nếu tôi làm điều đó trong phim hoạt hình (ngay trong cái chảo), tôi sẽ không cho cả cái chảo vào tủ lạnh !!! Đây là gia đình tôi không có thức ăn trong một ngày sẽ vẫn còn

Về việc khuấy sữa đã lên men ... Và họ sẽ làm gì nếu bị can thiệp hoặc di chuyển từ xoong sang lọ? Nếu tôi không nhầm thì có một số loại sữa lên men, vừa đổ vào bao da, bày ra đường, ai đi qua cũng phải đạp đổ cái túi này! Hoặc họ sẽ gắn cùng một loại da rượu vang vào yên ngựa và khởi hành trên lưng ngựa ... còn gì yên bình cho sữa?

[trước khi sử dụng]

Về việc khuấy sữa đã lên men ... Và họ sẽ làm gì nếu bị can thiệp hoặc di chuyển từ xoong sang lọ?

Tôi không biết ... có lẽ chúng sẽ sợ hãi và tiêu diệt hết vi khuẩn hữu ích
nhưng tôi đọc ở đâu đó rằng bạn không được khuấy máy làm sữa chua trong khi nấu
tức là, bạn có thể yên tâm thử làm sữa chua trong phim hoạt hình, ngay trong thùng ... và khi nó bắt đầu lên men, đổ vào lọ (hoặc ở nơi khác) và gửi vào tủ lạnh? Vì thế???

Tại sao phải sợ hãi khi hít thở vào anh ta, điều gì sẽ trở thành của anh ta với những gì đã được chuẩn bị? Bạn có thể thở, chao đảo, cản trở bất cứ lúc nào, chỉ cần lúc đó sữa chua sẽ có một lớp thạch hơi không đồng nhất. Nhưng tôi luôn khuấy trước khi sử dụng, chủ yếu là bằng máy xay sinh tố. Bất kể loại men nào, và tôi đã lên men lại rất nhiều loại men (trong máy làm sữa chua và trong phích).

trước khi sử dụng và tôi trộn lẫn. cái thìa. nhưng tôi nghĩ rằng sữa chua chỉ sẵn sàng sau tủ lạnh, và trước đó nó vẫn đang trong quá trình. nhưng trong quá trình đó, tôi đọc thấy rằng bạn không thể di chuyển nó và can thiệp và kéo ... vì vậy tôi đang tự hỏi nếu tôi làm điều đó trong phim hoạt hình (ngay trong cái chảo), tôi sẽ không cho cả cái chảo vào tủ lạnh !!! Đây là gia đình tôi không có thức ăn trong một ngày sẽ vẫn còn

Mà này, mọi người cho bọt vào đâu vậy? Vì bọt, tôi làm điều đó mà không đun sôi trong sữa Tetrapakovsky. Trước đây, sữa được đun sôi, và sữa chua làm sẵn được trộn đều không hỏng.
Sữa tự nấu phải được đun sôi.Nhưng nếu bạn đang chuẩn bị sữa chua dược liệu cho mục đích y học (ví dụ: simbivit từ simbiter), thì bạn cũng cần đun sôi nó trong 10-15 phút để tiêu diệt tất cả các vi khuẩn sữa bản địa và từ quá trình nuôi cấy bắt đầu để sinh sôi các vi khuẩn cần thiết. vào môi trường dinh dưỡng vô trùng.

Tôi chỉ bắt đầu thích ăn sữa chua khi chuyển sang sữa tự làm, sữa ngoài tiệm không có tác dụng gì cả. và tôi luôn đun sôi tự làm. đun sôi trong phim hoạt hình, trong khi nó nguội, bọt hình thành, tôi gạt nó sang một bên và đổ sữa vào bát sữa chua của mình. và từ phần còn lại của sữa đun sôi (có bọt) hoặc chúng tôi nấu cháo hoặc uống đơn giản - chúng tôi thích sữa có hoặc không có bọt

[SupercoW]

hủy đăng ký về sữa chua. làm sữa chua, nhưng giống kefir hơn. Tôi đã làm điều đó trong 0,5 ngân hàng lớn, lấy nước đến vạch đầu tiên, chế độ làm nóng trong 20 phút và chuyển tiếp trong 7 giờ.

trong khoảng!!! và tôi chỉ đang chờ sữa chua của bạn!
tức là 7 giờ nó vẫn giữ ấm ??? và bạn đã lên men bằng gì?

Polina, lên men cổ điển với hoạt tính, nó thành ra nước, tôi tội lỗi với sữa.
Có 7 giờ, như trong phích nước.

hmm ... Tôi cũng sẽ phải thử bột chua.
Tất nhiên, tôi không thích loay hoay với các bình, nhưng sẽ rất tốn sức để hâm sữa ngay trong phim hoạt hình ... chạy hàng giờ để bật và tắt máy - có rất nhiều rắc rối.
nó sẽ là cần thiết để suy nghĩ về cách làm cho nó chính xác hơn.

tại sao bật nó mỗi giờ? Tôi đã bật nó lên một lần và thế là xong. sau đó mẹ chỉ việc lấy hũ ra để vào tủ lạnh.

Chà, bạn có một lon nước, và nước đã tự thay đổi nhiệt độ.
và tôi muốn làm sữa chua ngay trong một cái chảo, và sẽ rất nóng nếu tôi bật nhiệt trực tiếp.

57 của tôi cho thấy nhiệt độ nóng 70 độ trong 20 phút, thử nghiệm với nước trong 10-12 phút, và cả lượng chất lỏng.

SupercoW , chúng tôi có một chủ đề về sữa chua trong MB. Theo tôi, không có ai chạy ở đó, nhưng mọi thứ đều theo nguyên tắc như với nước. Tôi cũng tự lên men trong chum.
Đây đây Niềm đam mê đã được thực hiện ngay trong chảo.

Tôi đã sử dụng nó được 2,5 tháng, và bản thân chiếc chảo trong tình trạng hoàn hảo, tôi chỉ sử dụng silicone (có một trải nghiệm đáng buồn khi sử dụng thìa "bản địa" trên phim hoạt hình Yummi đầu tiên của tôi). Đúng, tôi không có Perfeza, mà là Aurora, nhưng đây là một chất tương tự của Perfeza thứ 58 và chúng có cùng một vấn đề.

Bạn đã làm sữa chua trong phim hoạt hình của bạn chưa?

Tôi đã nấu một lần. cho 1 lít sữa thêm 125 g hoạt tính và trộn sữa chua 8 giờ. Một màng chất lỏng bật ra trên đầu trang. Đối với tôi, dường như tôi đã phơi sáng quá mức.

[Agata21,]

Tôi đã nấu một lần. cho 1 lít sữa thêm 125g hoạt tính và trộn sữa chua 8 tiếng. Một màng chất lỏng bật ra trên đầu trang. Đối với tôi, dường như tôi đã phơi sáng quá mức.

Agata21, Bạn đã đổ sữa trực tiếp vào xô? Tôi vừa đọc được ở cực quang, bạn làm mọi thứ trong lọ ở đó ... vì lý do nào đó tôi không thể hiểu ý nghĩa của điều này.
cô gái làm trong lọ, nếu không có đặc biệt. chế độ. và ở đây chính nó yêu cầu thực hiện điều đó một cách đơn giản, không có những điệu nhảy không cần thiết với tambourines.

Tất nhiên, tôi cho rằng 8 tiếng để ăn sữa chua là hơi nhiều. Tôi đã để một số loại sữa chua không tốt trong máy làm sữa chua của mình trong 8 giờ (đôi khi thậm chí mất 10 giờ).
khi tôi tinh chỉnh quy trình và tìm thấy các chất lên men cần thiết - 5-6 giờ, không hơn.

vì vậy đó là trên nền văn hóa ban đầu khô, nếu được thực hiện trên sữa chua cửa hàng, nó sẽ thậm chí còn nhanh hơn.

Sữa chua được làm trực tiếp trong một cái chảo và được làm bằng lọ để dễ sử dụng.

Tôi đã mua một men ủ khô Ryazhenka streptolat EKOCOM Tôi sẽ thử trong vài ngày, tôi sẽ viết về kết quả.

[Agata21,]

Vì vậy, không có gì làm việc cho tôi

Vâng, bây giờ đến lượt của bạn!

chúng ta hãy quay đi quay lại ... điều gì đã không thành công? Tôi đã làm gì, tôi đã đổ bao nhiêu vào cái gì, tôi đã đặt nó trong bao lâu, tôi đã viết phim hoạt hình và kết quả là gì ???

đừng quá lo lắng. sữa chua tự làm là một con quái vật bí ẩn ... nó cần một cách tiếp cận đặc biệt. trong máy làm sữa chua của tôi, sữa chua chỉ bắt đầu ra lò một lần từ lần thứ năm.

và việc chính cần làm là đo nhiệt độ.
Đây, hãy lấy một cái nhiệt kế ... vâng, có lẽ là cái nào cũng được (dành cho trẻ em, được ném vào bồn tắm, hoặc đối với những người được đo nhiệt độ cơ thể) ...đổ một lít nước vào phim hoạt hình và bật chế độ YOGURT và kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế cứ sau 30 phút. nếu nhiệt độ tăng trên 41 độ, bạn sẽ phải quên chế độ YOGURT !!!

Agata21, Tôi không nhớ điều gì đó, có lẽ tôi đã hỏi ... bạn đã đo nhiệt độ ở Cực quang ở chế độ YOGURT chưa ???

Vâng, bây giờ đến lượt của bạn!

Chào Polina. Nghe này. Tôi đọc một công thức trên diễn đàn - một lít sữa và một ly "Activia". Cô lấy sữa ra khỏi tủ lạnh và hâm nóng một chút. Tôi đổ một ít vào ly và khuấy sữa chua trong đó để không bị vón cục. Tôi đổ tất cả mọi thứ vào bát đa năng và bật chương trình. Đã trôi qua 8 giờ. Trong ba giờ, tôi chắc chắn không nhìn ở đó. Sau đó, cô mở nắp và nếm thử. Chà, hóa ra một thứ tương tự như kefir. Cô ấy nói tiếp. Và sau 6-7 giờ mọi thứ giống như một cô gái đang viết. Bên trên là chất lỏng, còn bên dưới thì không rõ là gì. Hóa ra một thứ giống như sữa chua. Tôi đã không đo nhiệt độ. Vì vậy, thật khó để nói chế độ nhiệt độ là gì. Bất ổn đáng sợ

Bất ổn đáng sợ

THỨ NHẤT: KHÔNG ĐƯỢC PANIC !!!

Và sau 6-7 giờ mọi thứ giống như một cô gái đang viết. Bên trên là chất lỏng, còn bên dưới thì không rõ là gì. Hóa ra một thứ giống như sữa chua.

bạn đã bao giờ thử sữa chua tự làm chưa ??? Có thể bạn đã làm được, nhưng bạn không thích mùi vị của sữa chua tự làm

Cá nhân tôi, tôi chỉ làm điều đó một lần (trong máy làm sữa chua), tốt, đây là những rắc rối của tôi - tôi không coi việc kích hoạt là sữa chua, và thậm chí còn sống động hơn.

Khi tôi mới bắt đầu chơi với sữa chua, tôi đã viết ra tất cả các mẫu của mình ... bây giờ tôi đã xem qua:
- 0,5 l. sữa 2,5%
- 0,25 l. kem 10%
- Kích hoạt 0,125 (ngũ cốc)
- món tráng miệng l. Sahara.
đổ vào các lọ (mỗi lọ 150 ml)

thời gian nấu - 3,5 giờ.

đây chính xác là thời gian cần thiết để nấu ăn. đó là, đây là những thí nghiệm thực sự của tôi. sữa hơi ấm. làm trong máy làm sữa chua.

nhưng trên thực tế, nếu váng sữa trào ra từ phía trên, đây là dấu hiệu đầu tiên cho thấy sữa chua đã bị nở quá mức.

Tôi chỉ thêm đường vào lúc bắt đầu thử nghiệm, sau đó tôi đọc rằng nó không thể ảnh hưởng nhiều đến chất lượng của sữa chua. kem cũng là tùy chọn. đó là, ý kiến ​​của tôi là bạn đã sử dụng quá nhiều sữa chua của bạn.

[Sữa chua trong nồi nấu chậmNấu sữa chua theo cách độc đáo (phích nước, lò nướng, nồi nấu chậm, v.v.)Sữa chua với prebiotics (narine, v.v.)Nhà sản xuất sữa chua: công thức nấu ăn, câu hỏi, câu trả lời, vấn đề]

Bây giờ bạn dùng loại sữa chua nào?

Chà, có rất nhiều lựa chọn ... trên thực tế, tôi sẽ nói rằng có rất nhiều nền văn hóa khởi đầu khô khan, đặc biệt và không đặc biệt.
đặc biệt - chúng được sản xuất đặc biệt để làm sữa chua tự làm.
không đặc biệt - đây là những chế phẩm dược phẩm thông thường, chẳng hạn như narine, bifidum, linex ...

để không lạm dụng chủ đề, tôi thực sự khuyên bạn nên chạy qua các chủ đề:
Sữa chua trong nồi nấu chậm
Nấu sữa chua theo cách độc đáo (phích nước, lò nướng, nồi nấu chậm, v.v.)
Sữa chua với prebiotics (narine, v.v.)
Nhà sản xuất sữa chua: công thức nấu ăn, câu hỏi, câu trả lời, vấn đề

có rất nhiều trang, nhưng nếu có cảm hứng - hãy xem. có rất nhiều thông tin hữu ích.

Tôi đã không đo nhiệt độ. Vì vậy, thật khó để nói chế độ nhiệt độ là gì. Upset rùng rợn ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.

Tôi có Aurora. Tôi đo nhiệt độ ở chế độ "Sữa chua" là -41,5 độ. Quá nhiều theo ý kiến ​​của tôi. Sữa chua đôi khi được làm bằng váng sữa. Nó bắt đầu giữ được trong 6 giờ, thay vì các nền văn hóa khởi động khô mà nhà sản xuất khuyến cáo, thì nó lại là một loại sữa chua đặc, tốt.
"Cực quang" -analogue "Perfeza" -58.

Công thức nấu ăn là gì?

1 lít sữa và sữa chua khô khởi động. Mẹ đổ vào chum, lót một miếng vải dưới đáy xoong, đổ nước vào. Đã bao gồm. Tôi lạnh lùng mọi thứ.

1 lít sữa chua và bột chua khô Yogurt. Mẹ đổ vào chum, lót một miếng vải dưới đáy xoong, đổ nước vào. Đã bao gồm. Tôi lạnh lùng mọi thứ.

Tôi chưa biết mua bột chua khô ở đâu. Và tôi không ở trong lọ. Tôi đổ nó thẳng vào một cái chảo. Bạn cũng có một chương trình Sữa chua?

Các cô gái! Báo cáo về sữa chua! Mình mua 1 lít sữa Smakovenki 3.2% + 1 hũ Activia.Mình đun sữa sôi để nguội các bạn dùng tay cầm bát, đổ Activia vào, khuấy đều rồi bật chức năng "Sữa chua". Theo mặc định, chương trình được tiếp xúc trong 8 giờ. Tôi không thay đổi bất cứ điều gì, nhưng thật ngạc nhiên, sữa chua đã sẵn sàng trong 3 giờ - chắc và cứng mà không có váng sữa. Để nguội hoàn toàn. Sau đó, tôi thêm dâu tây đã xay với đường và trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Nó cho ra một loại sữa chua tuyệt vời, đặc hơn một chút so với sữa chua cửa hàng và ngon hơn và mềm hơn nhiều !!! Đây chỉ là một phép màu !!!
Tôi muốn thử sữa chua với sữa ít béo hơn, và sau đó chuyển sang sữa nướng.

[korsar,]

korsar, Xin chúc mừng! lần đầu tiên và tất cả đều tốt!

Sữa sôi

và trong sữa có cái gì đó giống như bọt không nổi lên? Khi tôi đun sữa trong phim hoạt hình, một chiếc "bánh kếp" luôn nổi lên trên bề mặt ... mơ hồ gợi nhớ đến bọt. anh ta dường như tăng từ dưới lên.
Tôi luôn tự hỏi, nếu bạn làm sữa chua ngay trong tô đa bánh, làm thế nào để đối phó với "bánh kếp" này.

Tôi không thay đổi bất cứ điều gì, nhưng thật ngạc nhiên, sữa chua đã sẵn sàng trong 3 giờ - chắc và cứng mà không có váng sữa.

rõ ràng nhiệt đã thêm riêng của nó. đó là lý do tại sao nó là ba giờ. mặc dù sữa chua mua ở cửa hàng luôn phải được chuẩn bị nhanh hơn.

Chiếc bánh đã có mặt và được lấy ra và ăn một cách an toàn. Có lẽ sữa chua đã sẵn sàng sớm hơn một chút, chỉ là tôi chưa tham gia vào phim hoạt hình trước đây. Tôi tự hỏi tại sao thời gian được đặt là 8 giờ - nó có lẽ vẫn còn cho sữa nướng?

Tôi tự hỏi tại sao thời gian được đặt là 8 giờ - nó có lẽ vẫn còn cho sữa nướng?

8 giờ thực sự là khoảng thời gian nấu tiêu chuẩn cho sữa chua. họ khác nhau. tốt, nếu chúng ta đang nói về một sản phẩm sữa lên men nói chung. vì vậy đối với mỗi loài - thời gian lên men riêng.

tốt, đừng quên về các nền văn hóa khởi đầu bình thường. phải mất nhiều thời gian hơn một chút để nấu trên chúng.

đã vài lần làm thành công sữa chua trong nồi nấu chậm. hôm nay tôi có multiooker mà không có chế độ đặc biệt, đó là lý do tại sao tôi đã làm nó ở chế độ STEERING HEAT.

được sản xuất bằng PR-57, để bạn có thể theo dõi nhiệt độ. Tôi xác định cho mình:
- Nếu sữa lấy từ tủ lạnh, thì có thể để trên MÁY GIỮ NHIỆT 15-20 phút.
- Nếu sữa để ở nhiệt độ phòng hoặc mới đun sôi để nguội đến nhiệt độ 37-39 độ thì cứ HƯỞNG NHIỆT trong vòng 5-10 phút.

sau đó tắt MÁY LÀM NHIỆT HƠI và để sữa chua tương lai của chúng ta trong tủ đa năng từ 6 giờ trở lên. thời gian phụ thuộc vào sữa, thời tiết và men.

Phương pháp này rất giống với cách làm sữa chua trong phích. kể từ khi một hộp đa năng có nắp đóng, ngay cả khi đã tắt, vẫn giữ nhiệt độ hoàn hảo trong suốt 6 giờ (và lâu hơn).

Bạn có thể làm sữa chua ở Perfezza 55 không?

Bạn có thể làm sữa chua ở Perfezza 55 không?

chắc chắn bạn có thể. chính xác như được mô tả một thông báo ở trên - trên STEERING HEAT.