Máy nhà bếp Kenwood (2)

[Rita]

Rita, chỉ đặt trên vỏ nếu bạn sử dụng cảm ứng. Và tất cả những hành động mà bạn đã thực hiện trong Kesh cũ của mình có thể được thực hiện mà không cần bảo vệ.

Devuli, và nhiệt độ trong quá trình này có thể tăng hay giảm?

Tất nhiên, bạn có thể thêm hoặc bớt cả thời gian và nhiệt độ trong quá trình nấu.
Nhưng với khoai tây, không có ý nghĩa gì nếu bạn đứng trên nó, đợi đến khi nó sôi rồi mới vặn nhỏ xuống ...
Đặt ngay 105-110 * C, 20 phút và hoàn toàn ngược lại với công tắc đồng hồ, và bình tĩnh tiếp tục công việc của bạn.
Sau đó cho K-shku vào, thêm sữa, bơ, ... và bật chế độ khuấy tích cực cho đến khi sôi, sau đó tắt nhiệt độ hoàn toàn và bắt đầu đánh bông.
Cần phải có nắp bảo vệ: nó không chỉ giúp bạn không bị bỏng do bắn tung tóe mà còn tránh bị nhiễm bẩn vỏ máy. Tôi không cởi nó ra, chỉ để rửa nó.

[Olenka]

Oh,Olenka, cảm ơn rất nhiều !!! Còn không thì cả nửa ngày hôm nay tôi chỉ cố tìm những video có công thức nấu ăn trên mạng rồi thực hiện. Chỉ là tôi quyết định dừng lại trên kartoch để làm cho nó dễ dàng hơn.
Nhưng với cháo thì phải làm sao? Nếu không hạ nhiệt độ kịp thời, nó có thể bỏ chạy.

Cô ấy sẽ không chạy đi đâu cả!
Xét cho cùng, thứ nhất là khuấy liên tục, thứ hai là hết thời gian máy sẽ dừng, tự ngắt gia nhiệt ngay lập tức, vì không bật nhiệt thì máy không hoạt động.
Nhưng, tất nhiên, nhiệt độ phải được đặt ở mức tối ưu. Có nghĩa là, nếu công thức nấu ăn không cần chủ ý, thì sẽ chẳng có ý nghĩa gì, giống như trên bếp, trước tiên hãy bật nguồn điện đầy đủ, sau đó vặn nó vào.
Trong bột báng của tôi ở đó, cả thời gian và nhiệt độ đều được chọn, không có gì sôi ở đâu cả.

Ôi, cuối cùng thì ai sẽ là người bình tĩnh chuỗi này của Rituslya ?! Tra ngựa cho một con vật thất thường. Không, nhưng tất nhiên Rita rất biết ơn vì cảm xúc của cô ấy đã thúc đẩy tôi mua chiếc 096 trên DR của vợ tôi. Bản thân anh ấy essno povyzhivatsya - đã cố gắng khuấy động chủ đề để nâng cao hiệu quả. Nhưng khi tất cả những chuyện này đều nằm trong tay vợ anh, thì mọi chuyện lại trở thành một mớ hỗn độn. Điểm mấu chốt: một máy trộn bột (nhưng rất tốt). Phần thưởng - các tệp đính kèm riêng biệt (nhưng không phải về chúng). Tóm lại: khi tôi đặt thiết bị này vào những tay chuyên nghiệp hơn, cả cảm ứng và bộ đếm thời gian đều không được yêu cầu. Đun nóng một lít nước? Làm tan chảy bơ? - vì vậy ấm đun nước / lò vi sóng / bếp nấu xử lý nhanh hơn nhiều lần. Chà, hay là vợ tôi không đúng và tôi đã không nghe lời khuyên từ Rita để vẫy vùng ...

[azh]

azhvà để người vợ thử làm bánh sữa trứng. Hôm nay tôi đánh giá cao Kesha trong công việc kinh doanh này. Ở đó, cả cảm ứng và hẹn giờ (tùy chọn) đều được sử dụng

[shuska]

shuska, ok, tôi sẽ gợi ý cho cô ấy - họ nói rằng tôi cần (bản thân cô ấy đang ăn kiêng như ...)

[shuska]

shuska, ok, tôi sẽ gợi ý cho cô ấy - họ nói rằng tôi cần (bản thân cô ấy đang ăn kiêng như ...)

Sau đó, chúng tôi đang chờ đợi những ấn tượng mới từ khả năng của Kesha

[shuska]

shuska, chúng tôi cũng có thể liên kết đến một công thức cụ thể?

[shuska]

shuska, chúng tôi cũng có thể liên kết đến một công thức cụ thể?

Chúng tôi vừa thảo luận về những chiếc bánh này với Olga VB Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên hôm nay. Tôi lấy một công thức cũ từ một cuốn sách làm cơ sở và xem xét thuật toán của các hành động tại đây //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (loại bỏ dấu cách sau dấu hai chấm). Nó hóa ra tốt. Tôi cũng sẽ nói rằng tôi ghét nấu món sữa trứng! Chính xác hơn, cô ấy ghét Kesha. Hôm nay lần đầu tiên tôi nấu món kem này mà không tốn chút thời gian nào

Ồ, cuối cùng thì ai sẽ làm dịu chuỗi này với Rituslya ?!

Không, Azh, tôi đã nói rằng không có vắc xin phòng bệnh này! Nó không thể được chữa khỏi!

[shuska]

shuska, cảm ơn bạn! Mọi thứ dường như trở nên đơn giản. Và tương đối nhanh chóng. Mọi thứ dường như ở đó. Tôi sẽ cố gắng thực hiện một cách tiếp cận khác đến quầy bar (tức là tự nấu ăn) nếu vợ tôi đã ngủ. Tôi sẽ quyến rũ cô ấy bằng bánh vào buổi sáng - để anh ấy thử cho thấy điều đó ...

[shuska]

shuska, cảm ơn bạn! Mọi thứ dường như trở nên đơn giản. Và tương đối nhanh chóng. Mọi thứ dường như ở đó. Tôi sẽ cố gắng thực hiện một cách tiếp cận khác đến quầy bar (nghĩa là tự nấu ăn) nếu vợ tôi đã ngủ. Tôi sẽ quyến rũ cô ấy bằng bánh vào buổi sáng - để anh ấy thử cho thấy điều đó ...

Xin lưu ý rằng bánh nở ra rất nhiều khi nướng. Cần cho lò nướng sữa trứng ở 200 độ trong khoảng 30 - 40 - 50 phút (tùy lò). Và trong mọi trường hợp, không được mở cửa lò trong khi nướng!
Nhân tiện, các món trắng nướng không chỉ có thể được lấp đầy bởi sữa trứng ngọt mà còn với một số loại salad
Chúc may mắn!

Các cô gái, gần đây có ai có cuốn sách công thức với phiếu giảm giá không? Tôi đã gửi email phiếu giảm giá, bức thư đã được trả lại. Đang suy nghĩ xem nó có đáng để gửi qua đường bưu điện không? Người ta viết rằng nó phải được gửi đến Moscow trong phong bì kèm theo, và địa chỉ của Anh trên phong bì. Tôi có nên bỏ một phong bì vào một cái khác không?

20 phút và tất cả các chặng đường đối với công tắc đồng hồ,

Kenya chưa liên hệ với tôi, vì vậy tôi thật khó hiểu tại sao công tắc lại quay ngược chiều kim đồng hồ, nó có tác dụng gì?

[Oksana]

Oksana, xoay theo một hướng để nhào, đánh và theo hướng khác để nấu))

[Oksan]

Oksan, Tôi nhận ra rằng đây là chế độ khuấy thứ 3. Hôm qua tôi đã nấu khoai tây nghiền trên đó.
Điều duy nhất tôi hối hận ngày hôm qua, vậy tại sao tôi, một tên khốn ngu ngốc, đã mua một máy xay sinh tố đính kèm vào mùa hè để tôi có thể nấu khoai tây nghiền.

[Rita]

Rita, có ích! Tôi không nghiền khoai tây ở Kenwood.

[shuska]

Đun nóng một lít nước? Làm tan chảy bơ?

Chà, tôi sẽ không làm việc này như vậy đâu, nhưng tôi rất biết ơn Ken của tôi về khoai tây và thạch.
Khoai tây, vâng, tôi sẽ nấu nếu không có sự giúp đỡ của anh ấy, và tôi sẽ nấu nó đơn giản hơn, nhưng sự quen biết phải bắt đầu từ một cái gì đó. Tôi vẫn còn một vật lạ. ĐĨA BAY.
Tôi không hối tiếc khi mua nó. Chỉ có món nợ tiền bạc cào xé tim. Cho phần còn lại ...
"Đối với phần còn lại, marquise xinh đẹp. Mọi thứ đều ổn, mọi thứ đều ổn ..." shuska, cảm ơn bạn rất nhiều vì liên kết đến công thức. Tôi sẽ thử. Người bắt buộc Nhưng tôi sẽ cố gắng. Hôm nay tôi sẽ.
Tôi muốn Olenkin Hãy thử công thức bột báng, nhưng tôi quyết định hoãn nó lại vào cuối tuần để chiêu đãi chồng tôi.
Vâng,Mashun, Tôi cũng nghĩ rằng tôi sẽ không nấu khoai tây nghiền trong đó, nhưng tôi đã phải học. Nó tò mò, và hóa ra nó rất rắc rối.

Devuli, và đây là một câu hỏi khác với sự gia tăng của nấm men. Câu hỏi ngu ngốc và ngu ngốc, nhưng nó đây. Tôi quyết định làm bột ở Kenka. Cô ấy đến với tôi. Sau đó, bạn có thể đổ tất cả các thành phần khác trực tiếp vào bột?
Tôi chỉ theo thói quen, đầu tiên là hỗn hợp khô, sau đó là bột nhão, chất lỏng và tất cả các loại dầu.

Bạn đặt mọi thứ khác ngay trong bột và thế là xong)

xoay theo một hướng để nhào, đánh và theo hướng khác để nấu))

rõ ràng bây giờ

[Maryka]

Maryka, Tôi cũng đã làm việc với đơn đặt hàng của cuốn sách, thậm chí đã gọi cho những người đại diện, nhưng họ không thực sự giúp đỡ ...
Theo nghĩa đen, tuần này tôi đã cố gắng đặt mua sách Kenwood qua trang web này - 🔗 - như họ đã hứa sẽ gửi nó trong vòng hai tháng. Chúng mình đang đợi

Ekaterina, đó là, gửi nó miễn phí? Bạn có cần gửi phiếu giảm giá không?

[Catherine]

Catherine, họ yêu cầu mã phiếu giảm giá.

[Người Maya]

Người Maya, có một số cá nhân trên tập phiếu, bạn sẽ cần phải chỉ ra số đó, cũng như để lại thông tin về bản thân (kiểu máy nhà bếp, v.v.); sẽ được gửi miễn phí, bạn có thể chọn ngôn ngữ tiếng Nga - nói chung, mọi thứ ít nhiều được viết rõ ràng trên trang web.

Belka13 vâng ... nếu bạn có phiếu giảm giá thì phải có mã

[Rituslya]

Rituslya, chúc may mắn với món sữa trứng! Anh ấy, Kesha, là một chuyên gia giỏi trong việc làm những chiếc bánh này
Tôi chỉ thu hút sự chú ý của bạn một lần nữa. Tôi đã làm theo công thức đã được chứng minh của mình, nhưng theo công nghệ đã cho.

[Catherine]

Catherine, phiếu giảm giá đã được gửi qua email cho tôi. Tôi không thấy mã. Tôi đã nhập mô hình được cung cấp trên trang web dưới dạng mẫu, nhưng không tìm thấy cảm ứng trong số các mô hình được đề xuất. Có lẽ cô ấy nhìn không chăm chú?

[Belka13]

Belka13, thành thật mà nói, tôi e rằng mã phiếu giảm giá có thể bị ràng buộc theo một cách nào đó với loạt hoặc loại ô tô, tôi không có cảm ứng và một câu hỏi như vậy đã không nảy sinh ...
Cửa hàng đã gửi cho bạn một phiếu giảm giá qua e-mail hay gì? Bạn không thể yêu cầu họ cho một mã? Bạn cũng có thể gọi đến đường dây nóng (điện thoại trên văn phòng của trang web) và giải thích tình hình của bạn, có thể bạn sẽ giúp được.

[Catherine]

Catherine, không, Olga VB đã gửi nó cho tôi qua đường bưu điện, tôi rất biết ơn cô ấy.

Bạn cũng có thể gọi đến đường dây nóng (điện thoại trên văn phòng của trang web) và giải thích tình hình của bạn, có thể bạn sẽ giúp được.

Tôi gọi đến văn phòng, họ nói với tôi rằng họ không còn gửi dưới dạng bản in, chỉ ở dạng điện tử. Bạn cần gửi đơn đăng ký. Tôi đã gửi vào đầu tháng Chín, cho đến khi im lặng. Tôi vẫn chưa gọi lại.

[Ksyusha]

Ksyusha, sau đó bạn có thể chia sẻ sách với những người khác, nếu ở dạng điện tử)

Ksyusha, sau đó bạn có thể chia sẻ cuốn sách với những người khác, nếu ở dạng điện tử)

Nếu họ gửi nó cho tôi, thì tất nhiên, tôi sẽ chia sẻ nó. ))

Tôi cũng đã viết trên sách. Chúng ta hãy chờ đợi. Có thể họ sẽ gửi

Eh, devuli ... Hôm nay tôi và Ken đã nấu công thức Eclair. Nó hẳn là một công thức hay cho đến khi Ken của tôi thử nó. Ngay sau khi anh ấy bắt đầu tắm 150 gam bột mì trong 200 gam bơ, niềm vui của anh ấy đơn giản là không có giới hạn, nhưng đối với tôi thì nó không thoải mái cho lắm.
Nhưng ý tưởng là tốt. Rất cao. Ngày mai tôi sẽ thử một công thức khác, nhưng tôi sẽ giữ kỹ thuật.

Tôi cũng đã viết trên sách. Chúng ta hãy chờ đợi. Có thể họ sẽ gửi

Không rõ tại sao địa chỉ nhà lại được viết nếu chúng chỉ được gửi dưới dạng điện tử.

[Rita]

Rita, Chuyện gì đã xảy ra?

[Rita]

Rita, một công thức kỳ lạ cho eclairs ... 100 gram bột mì trong 200 gram bơ ...

Rit, bạn có công thức kỳ lạ này là gì - 200 g bơ và 150 g bột mì? Nước ở đâu? Và tại sao lại có nhiều dầu? Ý tôi là, tỷ lệ bột mì: dầu? Chà, từ nơi này, chậm hơn và chi tiết hơn ...

Không, Tanyush, tất nhiên, điều này không phải là tất cả. Có cả nước trong công thức. Ngay bây giờ, hãy chờ đợi.
Đây là: Thành phần cho bánh ngọt choux:
Nước - 200 ml
Bơ - 200 g
Bột - 150 g
Đường - 1 muỗng canh. l.
Muối

Còn đường thì sao? Và điều gì đã xảy ra với bạn?

Trên thực tế, có rất nhiều dầu. Cố gắng cho 100 g bơ vào, không cần đường! Cho vào ~ 0,5 muỗng cà phê muối. Theo công thức tiêu chuẩn, bơ thực vật, nước, muối và bột mì được sử dụng trong bột nhào (đây là một loại bia). Sau khi làm nguội, một quả trứng được đưa vào. Mọi điều!
Tôi làm điều này: 100 g bơ thực vật
200 g nước
150 g bột mì
0,5 muỗng cà phê muối
5-6 quả trứng

Công thức làm bánh ngọt choux theo GOST từ sách của Chadeeva:
Bột 200 g
Bơ 100 g
Nước 180 g
Một chút muối
Trứng gà không vỏ 300 g (5 quả lớn)
Tôi đã làm nó nhiều lần, không thất bại trong công thức.

[Tanyush]

Tôi quên mấtTanyush, viết về trứng. Có thêm 3 quả trứng.
Và tôi đã kết thúc với một thứ dầu nhớt chảy tràn khắp túi bánh ngọt.

[Rita]

Rita, không có gì đáng ngạc nhiên, rất nhiều dầu và ít bột.

bùn đã tràn ra túi bánh ngọt.

Chà, nó sẽ tốt! Essesno!

[Nhảy]

Nhảy, tại sao chính xác là bơ thực vật ?! Tôi không bao giờ sử dụng nó cả và nó hoạt động rất tốt với dầu.

[Rita]

RitaVâng, vâng, công thức là kỳ lạ về lượng dầu. Ở đây ngày hôm qua họ chỉ gọi công thức này là THUẬT TOÁN về các thao tác để làm bánh ngọt choux ở Kenwood. Tôi nghĩ rằng công thức chắc chắn có lỗi.

Nhưng bạn đã phỉnh phờ Innokenty!

Còn đường thì sao?

chúng tôi cũng cho thêm 20g đường tại nơi làm việc, tôi thích hương vị của bột hơn (các tầng sinh thái tự mà không có nhân).