Salad bắp cải Brussels với đậu xanh và cá hồi muối nhẹ - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn hay nhất

Salad với cải Brussels, đậu xanh và cá hồi muối nhẹ

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Cải Brussels - đông lạnh hoặc tươi	100-200 g
Đậu xanh, đông lạnh hoặc tươi	100-200 g
Luộc trứng	2 chiếc.
Cá hồi muối nhạt bạn có thể sử dụng cá khác	một vài lát để nếm
Salad xanh - đóng gói, trộn salad
Hành đỏ	1,5-1 chiếc.
tỏi	1-2 răng
Cắt nhỏ mùi tây	1 muỗng canh. l.
Dầu ô liu	2-3 st. l.
Chanh	1 \ 2 chiếc.
Bơ	20-30 g
Xì dầu	1 muỗng canh. l.
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

- Cắt hành tây thành dải, đổ 1 muỗng canh. l dấm thơm, nhào và ướp.
- Luộc cải thảo, đậu xanh trong nước muối với gia vị cho rau cải hoặc rau thơm (nhúm) vào. Ném vào một cái chao.
- Đun nóng bơ trong chảo, cho xì dầu vào, cho bắp cải vào, để bắp cải thấm mồ hôi và ngấm đều gia vị, đảo đều tay. Nếu cần thêm muối và tiêu xay.
- Trộn trong bát (bát trộn salad) xà lách, đậu, bắp cải, hành tây, trứng (cắt khúc), cá hồi.
- Tiếp nhiên liệu. Cho tỏi qua máy ép, thêm dầu ô liu, nước cốt chanh, mùi tây. Nếm thử.
- Thêm nước sốt vào salad và đảo đều. Thêm một ít dầu thực vật nếu cần.

Ghi chú

Cải Brussels là một nguồn cung cấp vitamin C độc đáo - đây là lý do tại sao chúng đặc biệt có giá trị.
Cải Brussels có đặc tính chống chất gây ung thư.

Nhỏ - đường kính hơn 5 cm một chút, đầu dày đặc của bắp cải Brussels chứa nhiều protein và vitamin hơn bắp cải trắng.

Các đặc tính có lợi của cải Brussels là rất cao - nó chứa hầu hết các loại vitamin, axit amin và khoáng chất đã biết. Kali, magiê, sắt, phốt pho và canxi cùng với hàm lượng protein chất lượng cao có tác dụng tích cực đến hoạt động của tim và cải thiện tình trạng của mạch máu. Giá trị đặc biệt của cải Brussels là cùng với hàm lượng vitamin C và kali cao nhưng lại chứa rất ít chất xơ. Một sản phẩm như vậy là không thể thiếu cho chế độ dinh dưỡng ăn kiêng; các bác sĩ khuyên bạn nên bao gồm cải Brussels trong chế độ ăn uống của họ cho bệnh nhân bị tăng huyết áp và các bệnh tim mạch khác. Cải Brussels rất hữu ích trong giai đoạn phục hồi sức khỏe sau khi ốm. Nó góp phần vào sức khỏe tổng thể của cơ thể và tăng khả năng miễn dịch, có tác động tích cực đến công việc của tuyến tụy. Nước dùng làm từ cải Brussels bổ dưỡng và có giá trị như nước dùng gà. Hỗn hợp nước ép cà rốt và cải Brussels với việc bổ sung nước ép rau diếp rất hữu ích cho bệnh tiểu đường và rối loạn chức năng tuyến tụy.
Hành tím ngâm và đậu với mầm cải brussel ngâm trong bơ nóng và nước tương giúp món salad có vị cay. Bắp cải có hương vị hoàn toàn khác. Hơn nữa, cá được ướp muối nhẹ….
Món salad ngon và đẹp mắt.

Chúc mọi người ngon miệng!