Solyanka thịt các loại với thịt bò

Solyanka thịt các loại với thịt bò

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Thịt bò	500 - 1000 g.
6 món ngon từ thịt (theo khẩu vị của bạn)	500 - 1000 g.
dưa muối	3-4 chiếc.
ô liu và ô liu	100g
adjika	Ngày 3. l. (nếm thử)
củ hành tây	2-3 chiếc.
củ cà rốt	1-2 chiếc.
Chanh
lá nguyệt quế
đậu Hà Lan allspice	nếm thử
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi lấy thịt bò (bạn cũng có thể rút xương, nhưng món này ngon hơn)
• 
• và nấu trong một giờ với thêm lá nguyệt quế, tất cả, muối và một ít đinh hương
• 
• Sau đó, tôi đi đến cửa hàng và mua ít nhất sáu món ngon từ thịt khác nhau, dưa chuột thùng, ô liu rỗ, ô liu với chanh; Tôi lọc nước dùng và bắt thịt bò từ nó, hành tây và cà rốt gọt vỏ.
• 
• Tiếp tục tiết nước bọt, tôi cắt hết phần thịt này và cho vào nồi hầm trên lửa nhỏ.
• 
• Thêm dưa chuột thái lát
• 
• Tiếp tục tiết ra nước bọt (và mùi gì đó !!!) Tôi trộn
• Thêm adjika
• 
• Trộn kỹ một lần nữa và chuyển sang một cái chảo với nước dùng đang sôi, trong đó thịt bò băm nhỏ đã nổi lên.
• Dùng ống hút chà cà rốt, chiên với một giọt dầu (dầu hướng dương, không phải dầu máy!) Và giấm, cho vào chảo.
• 
• Tôi xào hành tây thái nhỏ cho đến khi vàng nâu - và cho vào chảo
• 
• Tôi cắt ô liu và ô liu
• 
• Tôi thêm vào chảo, khuấy đều, đun nhỏ lửa trong vài phút ...
• Và tôi phục vụ bàn ...
• ... không quên đặt một quả chanh, đặt một thức uống và một món ăn nhẹ!
• 
• Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Công thức này được cung cấp bởi một thành viên Diễn đàn về mối liên hệ của Ci-với biệt danh MaXXXiM và được cá nhân tôi kiểm tra.

Công thức nấu ăn tương tự

Nắp thịt đúc sẵn trong nồi áp suất đa năng Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Solyanka đội thịt trong một cái bánh đa (viksvik)

Solyanka trong Oursson nhiều bánh (Tanyulya)

[montanaw]

montanaw, chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi!

Cảm ơn vì công thức và một lớp học tổng thể tuyệt vời !!!

Công thức tuyệt vời! Mọi thứ trông rất ngon miệng.
Tôi đang chuẩn bị một món ăn vặt theo một công thức "được đơn giản hóa rất nhiều". Tôi phi thơm hành tây, cho cà rốt, dưa cải chua và dưa chua, tất cả các loại thịt vào chảo, sau đó là một ít tương cà chua.
Tại thời điểm này, tôi cắt thịt và xúc xích "đồ nguội" (thức ăn thừa từ bữa sáng "chờ sẵn trong cánh" trong tủ đông) và nấu trong 10-15 phút trong nước, không trong nước dùng, sau đó thêm tất cả mọi thứ từ nồi, súp. sẽ đổ mồ hôi một chút (vbyen 10- 15), thêm rau xanh. Tôi đặt ô liu, ô liu và chanh vào đĩa.
Tất nhiên, đây không phải là món hodgepodge "cổ điển", mà là một công thức tùy chỉnh để nấu nhanh nhất có thể (40-50 phút), "vội vàng"

như tôi đã hiểu, bạn không thêm khoai tây ...?

như tôi hiểu, bạn không thêm khoai tây ...?

Nó không được bao gồm trong công thức này. Hãy thử nó, tôi nghĩ rằng bạn sẽ không muốn thêm khoai tây vào đó.

[LaraN]

À, tất nhiên là có khoai tây, có 2 kg thịt. Khoai tây không vừa với chảo

LaraN, và tại sao lại có món dưa cải bắp.

À, tất nhiên là có khoai tây, có 2 kg thịt. Khoai tây không vừa với chảo

Tất cả phụ thuộc vào kích thước của nồi và số lượng người ăn.

Nó không được bao gồm trong công thức này. Hãy thử nó, tôi nghĩ rằng bạn sẽ không muốn thêm khoai tây vào đó.

Cảm ơn vì công thức thú vị - đặc biệt là trong chế độ ăn kiêng của tôi "hệ thống -60" các món ăn với khoai tây không được phép. Và tôi thực sự yêu thích solyanochka !!!!

[LaraN]

LaraN, và tại sao lại có món dưa cải bắp.

metel_007, tôi nhắc lại, có rất nhiều công thức nấu món hodgepodge (cũng như công thức nấu món borscht), có nơi thì có bắp cải, có nơi thì không. Tôi đã phác thảo phiên bản của mình về việc thực hiện một cú né người, và tôi xin nhắc lại một lần nữa, nó không phải là "cổ điển"

Công thức là tuyệt vời, mô tả quá. Cảm ơn bạn!
Sự ra đi duy nhất của tôi - tôi thêm khoai tây, tốt, họ yêu khoai tây của tôi ở khắp mọi nơi.

Và tôi chỉ có xúc xích hun khói thô từ các món ngon xúc xích trong tủ lạnh. Chúng tôi không sử dụng mọi thứ khác ... Về vấn đề này, câu hỏi: hãy cho tôi biết bạn có thể thêm thứ gì khác (xúc xích luộc và xúc xích - chắc chắn là không!) Vào nhà nghỉ này, bởi vì tôi thích công thức và mong muốn được nấu ăn!

Và tôi chỉ có xúc xích hun khói thô từ các món ngon xúc xích trong tủ lạnh. Chúng tôi không sử dụng mọi thứ khác ... Về vấn đề này, câu hỏi: hãy cho tôi biết bạn có thể thêm gì khác (xúc xích luộc và xúc xích - chắc chắn là không!) Vào nhà hàng này, bởi vì tôi thích công thức và có mong muốn nấu ăn!

Chà, ví dụ: Carbonade hun khói, Shank, Loin, Tongue, Ham, Gia cầm Carpaccio, Gà tây hun khói, Bò Balyk, Thịt bò hun khói.

Nếu không có một bộ thịt hun khói, công thức này không có ý nghĩa.

[montanaw]

montanaw, Cảm ơn bạn!
Tôi sẽ đi tìm những món quà này ở các cửa hàng gần đó!

Cảm ơn vì công thức! Solyanka đầu tiên trong đời của tôi thật lộng lẫy. Và tất cả là nhờ bạn. CẢM ƠN cả nhà !!!