Nướng tại Moulinex OW 6002

[búp bê trẻ em]

búp bê trẻ em
Họ không đặt dấu phẩy, và điều kinh dị như vậy sẽ xảy ra! Và các biện pháp, có vẻ như, đã không được viết ra. Chà, nếu bạn tiếp cận mọi thứ bằng cái đầu của mình thì mọi thứ sẽ trở nên tuyệt vời! Đây là công thức đầu tiên của loại này. Và hy vọng là người cuối cùng!

chắc chắn rồi!

Và bánh mì của tôi thường bị rơi ra. Nhưng hôm nay Borodinsky đang nướng bánh, vì vậy 27 phút trước khi kết thúc nướng, lớp vỏ trên cùng đều bị nứt, mặc dù cho đến thời điểm đó nó vẫn đều và mịn. Có chuyện gì vậy? Một công thức từ một cuốn sách.
Đây là một bức ảnh được tải lên ở đâu đó, nhưng tôi không nhìn thấy gì đó của nó (tôi muốn hiển thị một vết nứt trên lớp vỏ phía trên)

Hầu như ở tất cả, chúng khác nhau một chút, nếu bạn nhìn vào bảng trong hướng dẫn. Nếu trong cùng một chiếc Panasonic, sự khác biệt giữa các chương trình là hơn 2 giờ, thì ở đây mọi thứ đều giống nhau. Nếu không có thời gian, em cho vào các chương trình đầy đủ (trắng, nguyên hạt, Borodino - tùy theo loại bột em lấy). Nếu có thời gian, tôi làm bột, xem nó vừa vặn rồi cho vào nướng. Các chương trình tự động với các công thức nấu ăn từ cuốn sách đã xuất hiện rất tốt: bánh mì với ngũ cốc, Borodinsky, thể thao, bánh mì baguettes, bánh mì, bánh mì cà phê bơ. Từ trang web, tôi đã lấy bánh mì Darnitsky, công thức nấu ăn từ ngũ cốc nguyên hạt, một chiếc bánh với pho mát ... nhưng ở đây mỗi ngày bạn có thể nướng một cái gì đó mới

Và những chiếc bánh ensaimada của tôi hóa ra rất mạnh, không hề tăng lên chút nào. Rõ ràng là nó sẽ không thành công khi nhào bột - nó rất nguội, thậm chí là không tốt cho khuôn bánh. Bạn có làm cho chúng tươi tốt không?

xin vui lòng giúp tôi tìm ra nó.
Hôm nay tôi bắt đầu nướng bánh mì baguette, bếp kêu to, tôi nhấn nút tắt, lấy bột ra và bắt đầu tạo hình bánh mì baguette, khi tôi lắp khuôn vào bếp, nhấn nút nguồn và bếp của tôi lại bắt đầu làm bánh mì tròn, tức là nhào bột lại. Tôi đã phải cho nó vào nướng, để nó trong 50 phút và một lớp vỏ vừa phải - rõ ràng là ngon, lớp vỏ rất cứng.
Tôi không có hướng dẫn bằng tiếng Nga, vì vậy tôi không thể tự mình tìm hiểu.

Vậy tại sao bạn lại tắt nút khi HP kêu? Bạn đã tắt chương trình. Kẹp HP để lấy bột ra và tạo khuôn bánh mì baguettes, và bếp sẽ đợi theo chương trình đã thiết lập ban đầu (1). Khi bạn đặt bánh mì baguettes để nướng, hãy chọc vào nút khởi động và HP sẽ bắt đầu nướng chúng. Đọc kỹ tập sách về các quy tắc sử dụng HP, đặc biệt, để nướng bánh mì baguette. Ah-ah, bạn không có hướng dẫn bằng tiếng Nga. ngôn ngữ. Vì vậy, chương trình 1 cho bánh mì baguettes theo mặc định là 8 miếng. Sau tín hiệu thứ hai (sau 1 tiếng với cái gì, mình không nhớ chính xác, không có sách trong tay) HP sẽ kêu to để lấy bột ra và nặn bánh mì baguettes. Bạn không cần nhấn bất kỳ nút nào - HP sẽ đợi các thao tác của bạn. Đặt 4 chiếc bánh mì baguette, cho vào lò nướng, đậy nắp lại và bây giờ bấm nút bắt đầu. Phần bột thứ hai cho thêm 4 cái nữa, để bánh mì baguettes nằm dưới khăn (tôi ngay lập tức tạo hình bánh mì baguettes và - dưới khăn). Khi chiếc bánh mì baguettes đầu tiên được nướng, HP sẽ kêu. Lấy chúng ra và đặt lô thứ hai ... và nhấn nút bắt đầu. Chương trình 1 được thiết lập để sau khi nhào bột và trước khi cắt thành bánh mì baguette, bạn sẽ đợi 1 tiếng để thực hiện các thao tác của mình. Nếu họ không làm theo, thì sau một giờ chương trình sẽ tắt. Nếu bạn chỉ nướng 4 chiếc bánh mì baguette, thì sau khi nướng chúng, hãy tắt HP cưỡng bức, tức là đặt lại chương trình bằng nút bắt đầu. Chúc may mắn!

[với những chiếc bánh này]

Và những chiếc bánh ensaimada của tôi hóa ra rất mạnh, chúng không hề tăng lên chút nào.

Eva làm sao ... tại tôi với những chiếc bánh này thành công luôn được đảm bảo, những bông như vậy hóa ra, chỉ đáng yêu ... Và thật là một thứ bột dễ chịu khi làm việc, mềm, mềm, nhẹ !!!

P.S. Nhân tiện, cảm ơn lời nhắc về bánh bèo, giờ nhắc lại, nếu không thì cả lọ hoa cam đã chán trên kệ rồi ...

[với những chiếc bánh này]

Eva làm sao ... tại tôi với những chiếc bánh này thành công luôn được đảm bảo, những bông như vậy hóa ra, chỉ đáng yêu ... Và thật là một thứ bột dễ chịu khi làm việc, mềm, mềm, nhẹ !!!

P.S. Nhân tiện, cảm ơn lời nhắc về bánh bèo, giờ nhắc lại, nếu không thì cả lọ hoa cam đã chán trên kệ rồi ...

Và đây là loại hoa cam gì? Một cái gì đó hoa. Chúng tôi không có nó để bán. Nó mang lại hương vị gì? Giáo dục một người mới
Có, nhưng những chiếc bánh này có bột rất chặt. Bạn đã đặt thức ăn theo đúng công thức từ cuốn sách?

[Lada trong nhà và bánh mì trên bàn, những người thợ làm bánh thân mến!]

Lada trong nhà và bánh mì trên bàn, những người thợ làm bánh thân mến!
Tôi là chủ sở hữu hạnh phúc của chiếc máy làm bánh mì này trong 2 tuần.
Tôi thử nhiều loại bánh mì khác nhau, khi chúng tôi dừng lại ở Krestyanskoye, chúng tôi rất thích nó.
Và hôm nay tôi quyết định dùng thử Otrubnaya. Và một điều gì đó anh ấy không ...
Tôi không tìm thấy một chủ đề trên diễn đàn về bánh mì như vậy, vì vậy tôi sẽ hỏi ở đây.
Xin thứ lỗi cho tôi, nếu không đúng chỗ. Nếu tôi bỏ lỡ bất cứ điều gì, tôi sẽ rất biết ơn vì liên kết.
Vì vậy, tôi đã nướng theo công thức từ sách


Trọng lượng 750 gr. Chế độ số 10

Nước 350 ml.
Dầu hướng dương ½ muỗng canh. l.
Muối 1 muỗng cà phê
Sữa bột 1 muỗng canh. l.
Bột mì 320 gr.
Cám xay mịn 160 gr.
Men làm bánh khô 2 muỗng cà phê


Thay vì sữa bột và nước, tôi thêm toàn bộ khối lượng bằng sữa đun sôi hơi ấm thông thường từ dưới một con bò nhà.
Bánh mì trở nên nặng, đặc và hơi khô.

Như là:





Mình lấy cám như sau:



Ai nướng công thức này thì chia sẻ kinh nghiệm nhé.
Có chuyện gì vậy? Trong sữa? Bột mì tốt, men tươi. Tôi đã đo nó trên cân.
Cho đến bây giờ, tôi đã nướng tất cả bánh mì trong sữa bột.

Chắc không ai nướng ...
Chúng tôi không thực sự thích cám, thử nghiệm trên kolobok là một vấn đề nhỏ
(ăn bánh mì như vậy rất khó). Chà, không có gì, nhiều công thức nấu ăn ngon khác.

Lada trong nhà và bánh mì trên bàn, những người thợ làm bánh thân mến!

Hôm nay lần đầu tiên tôi nướng ciabatta trơn (bánh mì Ý)... Nó bật ra tuyệt vời !!!
Nhưng, tất nhiên, giống như nhiều người mới, những khó khăn vui nhộn nảy sinh, tuy nhiên khiến tôi lo lắng.
Nhưng sự khao khát thử nghiệm là không thể thoái thác!
Do đó, với những ai chưa biết cách tiếp cận món bánh mì này - kinh nghiệm của tôi.

Hai ciabatta là rất ít đối với máy làm bánh mì của chúng tôi. Đây chính xác là 100% và đây là lý do tại sao.
Sau khi tải tất cả các nguyên liệu theo công thức từ 2 cuốn sách ciabatta và bật chế độ thích hợp
(Bánh mì Ý) những nghi ngờ đầu tiên bắt đầu. Bột được chia thành 2 koloboks giống nhau và bọc xung quanh máy khuấy.
Tôi quyết định rời đi và xem. Nhưng ngay sau khi bắt đầu nhào, máy trộn thứ hai nhẹ nhàng nhảy ra cùng với bột.
Chỉ cần ngừng nhào tạm thời và bông kêu lên (có thể thêm gia vị, nếu cần). Tôi kéo búi tóc này ra, lấy máy khuấy,
Tôi dán nhân bánh gừng vào cái còn lại trong lò, may mắn thay, độ đặc của bột cho phép. Sau đó, nhào trộn được bật lên và tôi, với niềm khao khát trong tim, trong 15 phút
quan sát anh ta qua cửa sổ, không sợ quá nhiều đối với máy khuấy (búi tóc rất nhỏ), vì thực tế là vít thứ hai đang quay không tải
và tải không đồng đều.
Nhưng, cảm ơn Chúa, mọi thứ đều ổn thỏa. Bột nhào lên rất cứng, sau tiếng bíp (sau 1 giờ 20 phút) tôi lấy ra một cục bột ấm rõ rệt
chia đôi, vv theo hướng dẫn. Thời gian nướng là 35 phút, nhưng bánh khá nhạt ở lớp vỏ giữa.
Tôi nghĩ rằng như vậy là chưa đủ đối với họ, tôi đã đặt lại chương trình và chỉ bật nướng trong 10 phút, hóa ra rất tiện dụng. Hơn nữa sợ không bị khô. Kết quả là hai món ciabatta có hương vị tuyệt vời như vậy:





Chỉ có một bún trong ảnh - do lỗi khi chuyển ảnh vào máy tính nên mình phải chụp lại lần thứ 2, khi ăn đã hết nóng rồi.
Và ngày tháng trong bức ảnh bị sai, nó cứ bị lạc mất.

Một bổ sung khác cho công thức. Thêm 1 muỗng cà phê tăng trưởng. bơ và một muỗng canh (thông thường, bữa trưa) với một cái trượt, bột mì.

Tóm lược: Bánh mì rất ngon, nhưng tôi thực sự khuyên bạn nên nướng 4 miếng, trong hai bước, như trong công thức.

Chúc mừng bánh ngọt ngon !!!

[Các bạn thợ làm bánh thân mến!]

Các bạn thợ làm bánh thân mến!

Ai có kinh nghiệm làm bánh pita thổ nhĩ kỳ, xin vui lòng cho tôi biết.
Cuốn sách công thức của chúng tôi cho thấy tỷ lệ cho 4 hố, nhưng gần như cùng một lượng nước và bột,
còn 2 ciabatta thì chỉ khác chế độ nướng thôi. Có lỗi trong việc chỉ ra số lượng sản phẩm không?
Có lẽ đây vẫn là một công thức cho 2 pita? Sau trải nghiệm được mô tả trước đó, tôi không muốn chạy bằng cào

Tôi sẽ rất biết ơn sự giúp đỡ của bạn!

Elena, các công thức nấu ăn từ cuốn sách không phải lúc nào cũng thành công. Sử dụng các công thức từ diễn đàn và bạn sẽ hài lòng với chất lượng bánh mì của bạn. Chúc các bạn thành công!

Tôi ban phước lành! Tôi chỉ muốn nướng bánh pita trong máy làm bánh mì của tôi.
Chúng tôi có khuôn đặc biệt cho nó. Do đó, tôi xin được tư vấn cụ thể. Tôi không tìm thấy một công thức như vậy trên diễn đàn

Ý tôi là bánh mì cám.