|
 Trong kỹ năng nấu nướng để chuẩn bị các món ăn ngon và lành mạnh, tủ hấp tại nhà sẽ trở thành trợ thủ chính - kỹ thuật tiện lợi này sẽ giúp bảo toàn vitamin và chất dinh dưỡng trong bất kỳ món ăn nào được chế biến. Việc lựa chọn tủ hấp bắt đầu bằng việc xác định công suất của nó, quyết định tốc độ nấu và số lượng khẩu phần cho phép.
Công suất điển hình của máy hấp nhỏ gọn dao động trong khoảng 600-2000 W - đủ để nấu các bữa ăn cho một gia đình có tối đa bốn người. Ngoài các chỉ số công suất, các đặc điểm khác cũng ảnh hưởng đến số lượng phần và tốc độ chuẩn bị sản phẩm.
Các hộp đựng thức ăn trong nồi hơi đôi được gọi là bát hơi và số lượng chúng trong bộ này xác định khả năng nấu đồng thời các món ăn khác nhau. Đối với một gia đình đông người, bạn nên chọn các mẫu có ba bát hấp, để không phải nấu các thực đơn khác nhau một cách riêng biệt.
Xin lưu ý: càng nhiều bát, thời gian xử lý thức ăn của tủ hấp càng lâu, vì sự phân phối hơi nước chậm hơn so với các mẫu có ít ngăn hơn.
Các loại nồi hấp bao gồm nhiều lựa chọn bát, thường thể tích của chúng không vượt quá 4,5 lít. Không phải lúc nào, tốc độ nấu phụ thuộc vào kích thước của bát hấp; hầu hết các mẫu có ngăn lớn nấu thức ăn nhanh hơn so với các mẫu nhỏ gọn.
Những gì để nướng cá hoặc gia cầm nguyên con, sự lựa chọn của bạn có thể dừng lại trên thiết bị có đáy có thể tháo rời của bát hấp - điều này sẽ cho phép bạn tạo một ngăn lớn từ một số và chứa các miếng lớn.
Một số mô hình đa chức năng được trang bị thêm các thùng chứa được thiết kế cho các loại gia vị, ngũ cốc hoặc các loại cây trồng lấy đất.
Chức năng của tủ hấp được điều khiển bằng cơ học hoặc điện tử. Phạm vi chính của các mô hình được điều khiển bằng cơ học, chúng đơn giản, dễ hiểu và không yêu cầu nghiên cứu lâu về các hướng dẫn để bắt đầu. Những chiếc tủ hấp điện có tích hợp chip điều khiển hướng đến những bà nội trợ khó tính và kỹ tính hơn.
Các thiết bị được điều khiển bằng điện tử được trang bị một mô-đun trên màn hình hiển thị chế độ nấu và có một chức năng tốt - hẹn giờ nấu món ăn bị trì hoãn. Sau khi đã nạp nguyên liệu vào nồi hấp trước đó, bạn có thể "đặt hàng" thức ăn nóng, làm sẵn trong một thời gian nhất định khi bạn đến.
Sự hiện diện của vạch báo mực nước trong nồi hơi đôi sẽ giúp bà chủ đỡ phải lôi tất cả bát ra để kiểm tra. Ngoài ra, các model mới nhất được trang bị chức năng thêm nước mà không cần ngắt kết nối mạng và làm gián đoạn quá trình nấu nướng của thiết bị.
Trong thiết kế của tủ hấp, một khay được cung cấp, dùng như một bể chứa để thoát hơi nước ngưng tụ. Khi lựa chọn, tốt hơn là nên mua một mô hình có pallet cao, điều này sẽ giúp chủ nhà tránh phải đổ nước thường xuyên từ một bể chứa quá đầy. Một pallet cao 2,5 cm được coi là cao, với nó, bạn có thể nấu các món ăn trong khoảng một giờ mà không làm cạn hộp đựng.
Điều quan trọng là pallet phải có tay cầm - nếu không bạn sẽ phải liên tục dội nước sôi, bỏng tay.
Thông thường, nước ngưng tụ và nhỏ giọt từ nước ép sản phẩm sẽ đọng lại ở phần bên dưới, vì mẫu máy được trang bị một khay. Tốt hơn hết bạn nên chọn tủ hấp có khay nhỏ giọt.
Các dòng sản phẩm tủ hấp được thay thế sản phẩm mới theo định kỳ, các nhà sản xuất bổ sung chức năng với nhiều đặc tính hữu ích hơn. Do đó, khi bạn đã đến cửa hàng để mua tủ hấp, tốt hơn hết là bạn nên bắt đầu bằng cách liên hệ với người quản lý bộ phận hoặc người bán.
Tốt D.
Công thức nấu ăn hấp
|
