|
 Truyền thống của Mùa Chay vĩ đại có từ thời cổ đại của nước Nga. Cho đến thời đại của chúng ta, nó vẫn được bảo tồn trong Nhà thờ Chính thống giáo. Xét về thời gian và ý nghĩa, Mùa chay lớn là quan trọng nhất và lâu dài nhất đối với những người theo đạo Chính thống, mục đích là chuẩn bị tinh thần và thể xác cho lễ Phục sinh.
Nhiều người liên tưởng việc nhịn ăn với chế độ dinh dưỡng đặc biệt trong giai đoạn này. Nhưng ý nghĩa của Mùa Chay lớn là trong việc làm sạch tinh thần, làm cho đời sống thiêng liêng và suy nghĩ của một người có trật tự, loại bỏ sự phù phiếm hàng ngày trong nhận thức về sự khai thác thuộc linh của Đấng Christ.
Mùa Chay vĩ đại là lời nhắc nhở về sự nhịn ăn bốn mươi ngày của Đấng Christ là Đấng Cứu Thế trong đồng vắng, việc ăn chay đưa các Cơ đốc nhân Chính thống giáo vào Tuần Thánh - trở thành ký ức về những ngày cuối cùng trên đất của Đấng Christ, sự đau khổ, cái chết và sự chôn cất của Ngài. Đấng Cứu Rỗi đã cho mọi người thấy một ví dụ về việc kiêng ăn, ông đã nhịn ăn 40 ngày đêm trong đồng vắng và nói với các môn đồ rằng chỉ có thể đuổi ma quỷ bằng cách kiêng ăn và cầu nguyện. Mùa chay 2012 này sẽ được tổ chức từ ngày 27 tháng 2 đến ngày 14 tháng 4.
Mùa Chay có bốn kỳ và kéo dài 48 ngày:
- 40 ngày đầu tiên - Bốn mươi ngày;
- Lazarev thứ bảy - thứ sáu nhanh thứ bảy;
- Việc Chúa Vào Giêrusalem - Chúa Nhật thứ 6 của Mùa Chay (Chúa Nhật Lễ Lá);
- Tuần Thánh.
Tuần cuối cùng của Mùa Chay là Tuần Thánh... Các ngày trong Tuần Thánh được gọi là Đại lễ: ví dụ, Thứ Hai Đại lễ, Thứ Sáu Tuần Thánh, v.v. vào tất cả các ngày.
Vào Thứ Hai Tuyệt vời, bạn cần chuẩn bị nhà cửa - rửa sạch, lau chùi, sơn sửa.
Vào Thứ Ba Tuyệt vời, quần áo được chuẩn bị và bộ khăn trải giường được ủi.
Tất cả các công việc phải được hoàn thành vào Thứ Tư tuyệt vời. Nó là cần thiết để làm sạch hoàn toàn toàn bộ ngôi nhà, loại bỏ rác thải. Cũng trong ngày này, người ta thu hoạch trứng Phục sinh và trứng Phục sinh, bạn cần chuẩn bị mọi thứ cần thiết để vẽ chúng.
Thứ Năm Mậu Tuất (Maundy Fifth) chiếm số lượng lớn nhất trong các nghi lễ, chấp nhận và hành động. Bánh Phục sinh truyền thống được nướng vào ngày này. Lễ Phục sinh không chỉ là một chiếc bánh lễ hội, nó tượng trưng cho thân thể của Chúa Kitô. Trước khi bắt đầu nướng, bạn cần phải cầu nguyện một cách say mê. Nó là cần thiết để chuẩn bị cơ thể cho Lễ Phục sinh - rửa sạch.
Vào Thứ Sáu Tuần Thánh, bạn tuyệt đối không được ăn bất cứ thứ gì, không được hát hò, nghe nhạc, giặt giũ, khâu vá, cắt may. Nó được coi là một tội lỗi lớn nếu vi phạm điều này.
Thứ bảy tuyệt vời là ngày rắc rối nhất đối với các bà nội trợ. Mọi thứ phải được chuẩn bị, nấu chín, trứng Phục sinh được làm vào ngày này và trứng được sơn.
Trong thời gian nhịn ăn, việc chuẩn bị về thể xác và tinh thần cho ngày lễ Phục sinh được hoàn tất.
Chuẩn bị tinh thần nằm ở chỗ, trong những ngày ăn chay, cần chú ý nhiều hơn đến việc cầu nguyện, đọc sách tâm linh, giải tội và loại bỏ mọi thứ tội lỗi và phân tán tư tưởng về Chúa. Việc chuẩn bị cơ thể cho Mùa Chay là kiêng thức ăn khiêm tốn (không nạc). Với sự phổ biến của nghi thức Rước lễ hiếm hoi trong Giáo hội, đạt đến sự lan rộng lớn nhất vào thế kỷ 19, Mùa Chay Lớn bắt đầu được coi là thời điểm chuẩn bị cho việc rước Mình Thánh Chúa (để Rước lễ).
Vì những ngày ăn chay là thời gian ăn năn rất nhiều, các quy tắc kinh điển quy định:
- không cử hành phụng vụ đầy đủ vào các ngày trong tuần, như một dịch vụ tràn ngập niềm vui và cử hành;
- không được sắp xếp các ngày lễ để tôn vinh các thánh vào các ngày trong tuần (các ngày của họ được chuyển sang các ngày thứ bảy và chủ nhật);
- lễ kỷ niệm, ăn mừng nhân dịp kết hôn (cấm kết hôn vào những ngày nhanh) hoặc sinh nhật;
- các thú vui cơ thể và ngôn ngữ xấu đều bị cấm.
Đặc điểm của thức ăn nhanh: Những gì bị cấm và những gì bạn có thể ăn trong những ngày Đại Mùa Chay
Để không nhầm lẫn bất cứ điều gì, bạn nên sử dụng lịch, trong đó lên lịch theo ngày những loại thực phẩm được phép tiêu thụ vào một ngày cụ thể.
Nếu một người chưa bao giờ nhịn ăn trước đây, thì cần phải nhịn ăn dần dần. Việc từ bỏ đột ngột những món ăn quen thuộc có thể gây hại cho sức khỏe. Đồng thời, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng cần thay thế đạm động vật bằng đạm thực vật. Các sản phẩm này bao gồm các loại đậu, quả hạch, trái cây khô, nấm. Trẻ em, người già, bệnh nhân mắc bệnh mãn tính và phụ nữ có thai được miễn ăn chay nghiêm ngặt.
Theo các quy tắc nghiêm ngặt, vào những ngày nhịn ăn, bạn không được sử dụng:
- hoàn toàn là tất cả các sản phẩm có chứa thịt và các thành phần thịt;
- hoàn toàn là tất cả các sản phẩm có chứa sữa và các thành phần từ sữa, bao gồm cả sữa bột;
- tất cả các sản phẩm có chứa trứng, kể cả bột trứng;
- cá và các sản phẩm từ cá (trừ một vài ngày);
- dầu thực vật (có những ngày ngoại lệ);
- đồ uống có cồn (trừ rượu vang vào một số ngày nhất định).
Nhưng có một số trường hợp ngoại lệ trong thời gian nhịn ăn. Chúng liên quan đến dầu thực vật và rượu vang, chúng có thể được tiêu thụ vào tất cả các ngày Thứ Bảy và Chủ Nhật (trừ Thứ Bảy Tuần Thánh). Dầu thực vật có thể được sử dụng vào những ngày tưởng nhớ các vị thánh được tôn kính nhất. Những đĩa cá nó được phép chuẩn bị cho Lễ Truyền Tin của Thánh Mẫu Thiên Chúa và việc Chúa vào Giêrusalem (Chúa Nhật 6 Mùa Chay). Trứng cá muối được ăn vào Thứ Bảy Lazarev (Thứ Bảy của Mùa Chay)
Thực phẩm được phép ăn trong thời gian nhịn ăn và chế biến từ chúng món nạcChúng tôi:
- dưa chua và dưa muối tự làm, rau và trái cây ngâm, mứt, nước trái cây;
- trái cây và rau quả đông lạnh;
- nấm tươi, rau, trái cây, các loại đậu, trái cây và hạt khô;
- rau xanh, cả tươi và khô, cũng như tất cả các loại gia vị;
- sốt mayonnaise đậu nành, sữa chua, sữa, pho mát và pho mát tươi;
- bánh mì và các sản phẩm bánh mì, ngoại trừ bánh nướng xốp, nên thay thế bột mì trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt;
- ngũ cốc.
Bốn ngày đầu tiên và Tuần Thánh được coi là những ngày khó khăn nhất của Mùa Chay. Không nên ăn gì vào ngày đầu tiên của chay tịnh và Thứ Sáu Tuần Thánh. Vào thứ Sáu đầu tiên của Mùa Chay, họ ăn lúa mì luộcngọt với đường hoặc mật ong.
Thức ăn nguội được ăn vào thứ Hai, thứ Tư và thứ Sáu, nóng vào thứ Ba và thứ Năm.
Chiruk Natalia Alekseevna
|
