|
 Nguồn gốc của thảm kịch nho phải được tìm kiếm ở Tân Thế giới. Những người châu Âu chinh phục châu Mỹ đã bắt gặp nho dại ngay từ những bước đầu tiên trên vùng đất mới. Anh ta dùng lưới dày buộc chặt những thân cây, ngăn không cho anh ta tiến về phía trước, cám dỗ bằng những quả mọng, to, "như một viên đạn súng hỏa mai."
Tuy nhiên, những người Mỹ mới được đúc tiền rất hoang dã nho ít được quan tâm. Người ta cho rằng việc đưa các giống châu Âu vào thử nghiệm đã có lợi hơn. Họ đã mang nó. Họ đã ngồi. Nhưng sự diệt vong độc ác đã treo trên cây nho Châu Âu. Cô ấy đang chết hết bụi này đến bụi khác. Những gì họ đã không làm! Một luật được đưa ra: mọi người có nghĩa vụ trồng 10 cành giâm. Một giải thưởng đã được chỉ định. Than ôi, mọi thứ tan thành từng mảnh. Trong 150 năm, những người trồng nho châu Âu đã trồng nho châu Âu với sự bền bỉ tuyệt vọng - và cho kết quả tương tự.
 Tình hình chỉ thay đổi vào đầu thế kỷ 19 nhờ sự xảo quyệt của Hiệp hội nho Kentucky. Ở đó, họ đã tạo ra một số giống nho địa phương từ nho dại và chuyển chúng thành giống của châu Âu. Đến năm 1818, những cây nho "châu Âu" đã chiếm toàn bộ bờ biển Đại Tây Dương. Khi sự lừa dối bị phát hiện thì đã quá muộn. Tuy nhiên, người tiêu dùng bắt đầu quay lưng lại với sản phẩm sản xuất trong nước, ưa chuộng các loại rượu nhập khẩu từ châu Âu. Họ đã được trả tiền quá mức cho họ hai lần. Những nhà buôn rượu khéo léo của Pháp đã không lợi dụng tình hình này.
Họ mua những loại rượu rẻ tiền của Mỹ và sau đó trả lại cho Mỹ dưới nhãn hiệu của Pháp.
Phylloxera
Trong toàn bộ câu chuyện này, có một điều quan trọng đối với chúng tôi: cây nho châu Âu, vì một lý do nào đó, đã không bén rễ trên đất liền Hoa Kỳ. Lý do này là do phylloxera - một loại rệp nhỏ sống trên rễ nho, cắn vỏ cây và uống nước trái cây. Virus xâm nhập vào vết thương và hoàn thành cái chết của bụi cây.
Tuy nhiên, tổn thất ở Tân Thế giới không lớn lắm. Nhiều sự kiện đáng buồn hơn đã diễn ra ở châu Âu. Nấm mốc xâm nhập vào đó từ Châu Mỹ. Và đằng sau anh ta là phylloxera. Năm 1868 cô định cư tại Pháp. Sáu năm sau - tại Đức. Và chúng tôi đi! Mười hai năm sau, cô ấy đến Crimea, và sau đó đến Bessarabia.
Các biện pháp cứng rắn đã được thực hiện ở Crimea. Bụi cây bị bật gốc. Họ đốt cây nho. Trái đất được ngâm tẩm bằng carbon disulfide. Sau nửa thế kỷ, người ta không nghe thấy tiếng sâu bọ. Ở Bessarabia họ cũng cố gắng làm như vậy. Tiếng rên rỉ và khóc lóc đứng trên cánh đồng Moldavian. Nhà văn M. Kotsyubinsky đã tham gia vào các tác phẩm và miêu tả bi kịch trong truyện ngắn "Vì lợi ích chung". Cốt truyện của nó rất đơn giản. Một lữ đoàn để chống lại phylloxera đến làng. Lô đất rơi trên vườn nho của người nông dân Zamfar. Những bụi cây sang trọng rơi dưới lưỡi rìu. Mặt đất được tẩm chất độc. Vợ của Zamfar chạy đến. “Rệp ở đâu? Chỉ!" Nhưng rệp quá nhỏ. Nó không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Người phụ nữ dùng răng xé toạc vỏ cây một cách điên cuồng. Vỏ cây bị nhiễm độc. Người phụ nữ bất hạnh chết. Gia đình tan nát.
Tuy nhiên, những biện pháp khắc nghiệt đó không được thực hiện ở khắp mọi nơi. Phyloxera sống sót. Một trăm năm đã trôi qua. Khoa học đã đi trước, nhưng không thể đánh bại được rệp. Tuy nhiên, đã có hy vọng khi người Pháp J. Planchon đề xuất ghép cây nho châu Âu vào gốc Mỹ. Niềm vui chung bắt đầu. Một tượng đài đã được dựng lên để Planchon. Trên đó có dòng chữ: "Cây nho Mỹ đã mang lại sự sống một lần nữa cho người Pháp và chiến thắng loài phylloxera!" Than ôi, nếu đó là như vậy!
Tôi thấy trước câu hỏi: tại sao không thể giải quyết vấn đề phylloxera? Trước hết, việc ghép một cây nho trên các gốc Hoa Kỳ rất rắc rối và tốn kém. Và nho từ những cây kết hợp như vậy sẽ không còn giống nhau nữa! Anh ta sẽ mất một chút vị giác, mùi thơm. Do đó, không phải tất cả các vườn nho hiện nay đều được tạo ra theo ý tưởng Planchon. Khoảng một nửa là tự bắt rễ.
Làm thế nào để bạn quản lý để cứu chúng khỏi rệp? Giống như trước đây. Cây nho được bảo vệ bằng chất độc. Và mặc dù cô ấy đã chết, cô ấy sẽ sống thêm hai mươi năm nữa. Và trong những năm qua, nó sẽ cho ra một sản phẩm khác có thể bán được trên thị trường. Tuy nhiên, bản thân việc tiêm phòng không phải lúc nào cũng đảm bảo chống lại dịch hại.
Nhìn chung, những người thợ nấu rượu được chia thành hai phe. Một số - cho nho ghép, những người khác - cho rễ của chính chúng. Cả hai đều có lý do riêng của họ. Câu thứ nhất: trong năm mươi năm, trong khi những bụi cây ghép đang phát huy tác dụng, thì những cây mọc rễ của chính chúng sẽ chết ba lần. Dù có tiến hành xử lý mỗi năm hai lần, kéo dài bốn mươi năm, nhưng không khí và đất đai ô nhiễm biết bao! Đối tượng thứ hai. Nói chung, một cuộc tranh chấp!
Tuy nhiên, đã có một cách thứ ba. Ý nghĩa vàng. Các công nhân tại Trạm thí nghiệm Odessa nhận thấy rằng giữa biển bụi cây sắp chết, vẫn còn một vài con khỏe mạnh. Họ tính toán: nếu bạn chọn những con độc nhất này và lặp lại thao tác hai hoặc ba lần, bạn có thể sinh sản ra những con ổn định. Trên nguồn gốc châu Âu của riêng họ!
Nho ở phía bắc
Tuy nhiên, điều đáng chú ý là phylloxera không tràn lan khắp mọi nơi. Ở phía bắc, trên Don, có vẻ như người ta thậm chí không nghe về nó. May mắn thay, nhà khoa học nổi tiếng người Nga I. Michurin đã tạo ra các giống cây mọc gần Kaluga, gần Moscow, và thậm chí ở Kalinin ...
Chiến thắng khí hậu? Than ôi, không hoàn toàn như vậy. Nho mọc ở miền Bắc, nhưng làm thế nào? Chỉ có kinh nghiệm. Những người đam mê. Vài bụi cây. Với sự chăm sóc đặc biệt. Không cần phải mơ về những vườn nho rộng lớn. Ngay cả ở Burgundy đầy nắng (nơi có Burgundy nổi tiếng!) Và ở đó, cứ mười năm lại có nho hỏng một lần. Hoặc thậm chí hai lần.
Hòn đảo cực bắc của sinh vật lạnh giá nằm ở đâu đó gần Berlin, ở 53 độ vĩ bắc. Nhưng ngay cả ở những khu vực "phía bắc" này, người ta phải chọn sườn dốc phía nam hoặc đất cát ấm. Hoặc cày bằng đất. Đúng như vậy, nhà khí hậu học người Nga A. Voeikov đã lập luận rằng ở phía bắc, một ngày dài bù đắp cho sự thiếu nhiệt của nho. Đó là sự thật, nó bù đắp. Nhưng sự bù đắp này chỉ làm tăng sự phát triển của chồi. Và bạn chỉ cần điều ngược lại.
Do đó, nếu nho chín ở vĩ độ cao thì quả của chúng có chất lượng kém hơn. Người ngưỡng mộ nghề trồng nho miền bắc G. Gogol-Yanovsky say mê muốn gặp một sản phẩm ngọt ngào ở vùng trung lưu của chúng tôi. Tôi đến Kiev, đến Saratov. Chùm ngây. Than ôi, quả mọng luôn giống như trong truyện ngụ ngôn của Krylov - chua. Đến vào năm sau. Một năm sau. Và xa hơn. Và mỗi lần anh ấy được nói rằng: "Đây là một năm tồi tệ." Anh không nhớ những người thành công.
Nho có chữa bệnh không?
Nho co rat nhieu loi chuc phuc. Một trong số đó là chữa bệnh. Có một thuật ngữ như vậy - liệu pháp ampel. Điều trị bằng nho. Nhưng những gì và làm thế nào nho chữa lành, trong khi khoa học không biết chắc chắn. Hãy để tôi cung cấp cho bạn một ví dụ.
Thủy thủ đơn độc nổi tiếng William Willis từng thuê một trang trại ở California. Người nông dân hàng xóm có một vườn nho lớn. Một ngày nọ, Willis đến một người hàng xóm, và anh ta ngồi dưới một bụi cây, vàng và hốc hác.
- Bệnh ung thư, - người vợ nói - Không có cứu cánh.
“Vâng,” Willis nói. - Tôi nghe nói trước đó ở Nga họ được đãi bằng nho. Bệnh không khỏi mà còn ngừng phát triển.
- Cần gì cho việc này? - người hàng xóm vểnh lên - Mỗi ngày ăn một chùm nho?
- Điều này vẫn chưa đủ. Bạn phải từ bỏ mọi thứ. Không trà, không cà phê, không thuốc lá. Một quả nho. Và rồi nhiều năm sẽ trôi qua - và họ sẽ nghĩ ra điều gì đó ...
Chúng tôi không biết kết thúc của câu chuyện này. Willis chết đuối trong chuyến hành trình thứ ba qua Đại Tây Dương. Và bây giờ không có ai để hỏi. Rốt cuộc là nho và nho. Có rất nhiều loại của nó. Có lẽ một trong số họ đã giúp đỡ?
A. Smirnov. Ngọn và rễ
|
