LG hay DeLonghi?

Không, bạn có thể làm bột chua trong một cái lọ và đặt lọ vào lò nướng lập trình để có nhiệt ổn định, vì lò này cho phép những thứ như vậy và làm sữa chua, vậy thì tại sao không làm cho quá trình làm bột chua dễ dàng hơn với sự trợ giúp của nó. Tôi đã nghe nói một chút rằng đây là một quá trình khá thất thường, và với sự trợ giúp của một cái lò với một cơ hội như vậy, hóa ra nó có thể được tạo điều kiện.
Hoặc là tôi sai?

Trước khi đặt nồi bột chua vào máy làm bánh mì của bạn, hãy đọc ở đây:

Khởi động axit lactic từ Admin.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.0


ZAKVASKI - trong câu hỏi và câu trả lời
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3704.new#new

Chết tiệt, bạn có thể làm gì? Tôi không có thời gian để làm kolobok. Mẻ đầu tiên của tôi mất 13 phút, trong thời gian này tôi chỉ cho thêm 6 thìa bột mì, bột đặc lại đáng kể, một quả bóng xuất hiện ở trung tâm xung quanh xương bả vai, cao ngất ngưởng trên phần còn lại của khối bột, phân bố theo hình dạng, nhưng búi tóc chưa kịp định hình thì máy đã dừng để thư giãn.
Thật thú vị, và một con dao như vậy có thể được mua hữu ích ở đâu?

Ví dụ, tình huống này có thể được giải quyết dễ dàng trong Delongy có thể lập trình, chỉ cần nhấn nút và tăng thời gian nhào lên bao nhiêu (theo cả chiều + và -).

Dao nên được thảo luận trong một chủ đề khác.

[Diễn đàn của chúng tôi và người dùng diễn đàn mang lại thông tin hữu ích và cần thiết từ trang web bạn cung cấp chẳng phải tốt hơn là đưa người dùng của chúng tôi đến trang web đó.]

Diễn đàn của chúng tôi và người dùng diễn đàn mang lại thông tin hữu ích và cần thiết từ trang web bạn cung cấp chẳng phải tốt hơn là đưa người dùng của chúng tôi đến trang web đó.

Xin lỗi, tôi không có ý xấu. Tôi thích trang web của người làm bánh mì, và tôi chắc chắn sẽ mang đến những thông tin thú vị ở đây - chỉ hôm nay trong công viên ...

Ví dụ, tình huống này có thể được giải quyết dễ dàng trong Delongy có thể lập trình, chỉ cần nhấn nút và tăng thời gian nhào lên bao nhiêu (theo cả chiều + và -).

Vâng vâng. Đã đánh giá cao khả năng của Delongy. Tôi cũng sẽ cố gắng để đạt được nó.

Dao nên được thảo luận trong một chủ đề khác.

Tôi đã tạo một chủ đề mới cho việc này: "Và kinh nghiệm là con trai của những sai lầm khó khăn ...". Chào mừng bạn đến đó cho những câu hỏi này và những câu hỏi khác.
Hãy làm bạn với những ngôi nhà: "My house is your model house!" (C)

Xin lỗi, tôi không có ý xấu. Tôi thích trang web của người làm bánh mì, và tôi chắc chắn sẽ mang đến những thông tin thú vị ở đây - chỉ hôm nay trong công viên ...

Oh "kay! Mang nó đi, chúng ta hãy xem cách trình bày nó tốt nhất

Tôi đã tạo một chủ đề mới cho việc này: "Và kinh nghiệm là con trai của những sai lầm khó khăn ...". Chào mừng bạn đến đó cho những câu hỏi này và những câu hỏi khác.
Hãy làm bạn với những ngôi nhà: "My house is your model house!" (C)

Hãy là bạn của nhau, chỉ cần không cần phải sản xuất cùng một chủ đề ở những nơi khác nhau, chúng tôi đã bối rối ở đâu và cái gì và ở đâu và cái gì để tìm kiếm.

Chỉ cần tự tìm kiếm chủ đề trước khi mở chủ đề của riêng bạn.

Ví dụ: xem menu "Các thiết bị nhà bếp khác", bao gồm cả câu hỏi của bạn:

Dụng cụ nhà bếp hữu ích.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0


Khoe dao làm bếp của bạn
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4550.0


Bạn cũng có thể chia sẻ kinh nghiệm của mình trong các chủ đề Cơ bản về Bánh mì hoặc Làm bánh.

Tìm chủ đề có liên quan và đi.

Xin kính chào tất cả các bạn! Mặc dù tôi đã sử dụng HB được sáu tháng, nhưng tôi quyết định chỉ viết bây giờ. Tôi có HB LG, vì vậy tôi sẽ chia sẻ những ấn tượng của tôi. Tôi rất hài lòng với máy làm bánh mì này. Tôi cũng bắt đầu với công thức đơn giản nhất - tiếng Pháp. Mọi thứ đều thành công! Tôi đã thử phần còn lại, nhưng không bắt rễ (quá giàu đối với chúng tôi). Tôi nấu ăn chủ yếu theo công thức trong hướng dẫn và mọi thứ đều ổn. Nhưng sau ba lần thất bại liên tiếp (bánh mì bị xẹp và không nổi lên), tôi đã nhận ra lý do là gì - tại bột mì !!! Tôi đã thay đổi bột mì và bánh mì nhỏ nhất (450 g) chiếm 2/3 thùng! Nếu bạn đổ đầy nó với 900 gram, nó sẽ chảy ra khỏi xô của tôi? Kết luận: không có gì phải mắng kỹ thuật viên và bản thân bạn cần kiểm tra sản phẩm.

[Lenusi]

Xin kính chào tất cả các bạn! Mặc dù tôi đã sử dụng HB được sáu tháng, nhưng tôi quyết định chỉ viết bây giờ. Tôi có HB LG, vì vậy tôi sẽ chia sẻ những ấn tượng của tôi.Tôi rất hài lòng với máy làm bánh mì này. Tôi cũng bắt đầu với công thức đơn giản nhất - tiếng Pháp. Mọi thứ đều thành công! Tôi đã thử phần còn lại, nhưng không bắt rễ (quá giàu đối với chúng tôi). Tôi nấu ăn chủ yếu theo công thức trong hướng dẫn và mọi thứ đều ổn.

Tôi cũng có LG, tôi cũng bắt đầu với tiếng Pháp theo công thức, tôi cũng rất thích kết quả. Và lần thứ ba tôi thử tạo hình một chiếc bánh mì, và hóa ra nó là một chiếc bánh mì hoàn toàn khác! Và nó mát, vị thực sự không đậm đặc như hai phần đầu, nhưng như tôi sẽ nói, vị nhẹ, hơi mờ so với hai phần đầu, nhưng hoàn toàn không có mùi men, và ở hai phần đầu. có một mùi men rõ ràng, mặc dù không đủ mạnh để gây khó chịu, nhưng vẫn còn.
Có Lenusi cũng LG, và nướng theo hướng dẫn của HP, nhưng cô ấy viết rằng cô ấy đã giảm lượng men trong các công thức được đề xuất, mặc dù cô ấy không ghi là bao nhiêu. Có thể thử bản thân? Nhưng để làm được điều này thì chúng tôi cần cân điện tử, cái mà chúng tôi không có, ngày mai chúng tôi sẽ đi mua, và chúng tôi sẽ làm thí nghiệm với men. Điều thú vị là lượng men trong công thức có ảnh hưởng đến sự hình thành của bún không?

Tôi đã thử phần còn lại, nhưng không bắt rễ (quá giàu đối với chúng tôi). Tôi nấu ăn chủ yếu theo công thức trong hướng dẫn và mọi thứ đều ổn.

Tôi vẫn chưa hiểu bạn đang làm những công thức gì và có phong phú không. Đây có phải là tất cả các công thức trong sách hướng dẫn về bơ LG không? Và những gì bạn nướng sau đó. Nhân tiện, tôi cũng nhận thấy rằng tiếng Pháp rõ ràng không phải là bánh mì không men. Mặc dù tôi thích hương vị này, tôi thường muốn bánh mì không men cứng, nếu LG không thể nướng chúng - thật đáng buồn.

Tôi nấu ăn chủ yếu theo công thức trong hướng dẫn và mọi thứ đều ổn. Nhưng sau ba lần thất bại liên tiếp (bánh mì bị xẹp và không nổi lên), tôi đã nhận ra lý do là gì - tại bột mì !!! Tôi đã thay đổi bột mì và bánh mì nhỏ nhất (450 g) chiếm 2/3 thùng! Nếu bạn đổ đầy nó với 900 gram, nó sẽ chảy ra khỏi xô của tôi? Kết luận: không có gì phải mắng kỹ thuật viên và bản thân bạn cần kiểm tra sản phẩm.

Bạn cảm thấy thế nào khi kiểm tra sản phẩm?

[Lenusi]

Có Lenusi cũng LG, và nướng theo hướng dẫn của HP, nhưng cô ấy viết rằng cô ấy đã giảm lượng men trong các công thức được đề xuất, mặc dù cô ấy không ghi là bao nhiêu. Có thể thử bản thân? Nhưng để làm được điều này thì chúng tôi cần cân điện tử, cái mà chúng tôi không có, ngày mai chúng tôi sẽ đi mua, và chúng tôi sẽ làm thí nghiệm với men. Điều thú vị là lượng men trong công thức có ảnh hưởng đến sự hình thành của bún không?

Tôi không thích bánh mì ngọt, vì vậy tôi đã giảm lượng đường xuống 0,5-1 muỗng canh. l., và thêm đường nâu. Nếu vỏ bánh chuyển sang màu nhạt, bạn có thể đặt ở chế độ "tối"
Lượng men không ảnh hưởng đến sự hình thành kolobok - nó ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.
Tôi giảm men đi 0,5 muỗng cà phê. Ví dụ, nếu có 2 thìa cà phê trong công thức, tôi lấy 1,5. Người đàn ông bánh gừng theo các công thức nấu ăn hóa ra. Đối với hiệu chỉnh, thường 2-3 muỗng canh là đủ. cái thìa. Có thể bạn đang đo bột không chính xác, vì bạn phải thêm 6 muỗng canh. thìa
Giang hồ, và bạn đong bột bằng ly, rồi rây? Tôi thường, khi lười lấy cân ra, tôi cho bột mì vào một cái ly đong, gõ nhẹ hai lần lên bàn (tôi đã nói vậy) và thêm vào một cái ly đầy mà không có nắp trượt. Sau đó, tôi sàng nó vào máy làm bánh mì.
Đọc chủ đề này
Gram, mililit và cốc đo lường khác

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

[Giang hồ]

Tôi giảm men đi 0,5 muỗng cà phê. Ví dụ, nếu có 2 thìa cà phê trong công thức, tôi lấy 1,5. Người đàn ông bánh gừng theo các công thức nấu ăn hóa ra. Đối với hiệu chỉnh, thường 2-3 muỗng canh là đủ. cái thìa. Có thể bạn đang đo bột không chính xác, vì bạn phải thêm 6 muỗng canh. thìa

Vâng, cảm ơn rất nhiều. Tôi cũng sẽ cố gắng. Theo tôi hiểu, đây là về men khô.

Tôi không thích bánh mì ngọt, vì vậy tôi đã giảm lượng đường xuống 0,5-1 muỗng canh. l., và thêm đường nâu. Nếu vỏ bánh chuyển sang màu nhạt, bạn có thể đặt ở chế độ "tối"
Lượng men không ảnh hưởng đến sự hình thành kolobok - nó ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.

Cảm ơn quá! Hãy biết!

Giang hồ, và bạn đong bột bằng ly, rồi rây?

Lenusya, tôi đã làm điều này và điều kia.Có một sự khác biệt, nhưng không quá lớn so với tổng số thìa được thêm vào ...
Lenusya, dừng lại. Có lẽ tôi không hiểu thuật ngữ một cách chính xác? Ý tôi không phải là muỗng canh thông thường, mà là một mặt - một mặt lớn - của muỗng đo lường đi kèm với máy làm bánh mì. Hay nó chỉ là một muỗng canh mọi lúc? Một muỗng canh thông thường lớn hơn muỗng canh đã đo, sau đó lượng sẽ nhỏ hơn. Có lẽ đó là điểm?

Theo tôi hiểu, đây là về men khô.
Lenusya, tôi đã làm điều này và điều kia. Có một sự khác biệt, nhưng không quá lớn so với tổng số thìa được thêm vào ...
Lenusya, dừng lại. Có lẽ tôi không hiểu thuật ngữ một cách chính xác? Ý tôi không phải là muỗng canh thông thường, mà là một mặt - một mặt lớn - của muỗng đo lường đi kèm với máy làm bánh mì. Hay nó chỉ là một muỗng canh mọi lúc? Một muỗng canh thông thường lớn hơn muỗng canh đã đo, sau đó lượng sẽ nhỏ hơn. Có lẽ đó là điểm?

Giới thiệu về men Saf và không chỉ
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=327.0
Chất lượng lúa mì, lúa mạch đen và các loại bột mì khác đã mua
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1010.0

Đúng vậy - chúng ta đang nói về chiếc thìa đi kèm với máy làm bánh mì. Chúng tôi cũng đo men bằng thìa này.
Nói chung, nếu bạn rây bột lần đầu, thì bột sẽ ít vừa với ly hơn và đáng chú ý. Nhìn vào liên kết mà tôi đã đưa cho bạn, vấn đề này được thảo luận, theo ý kiến ​​của tôi, ngay cả trên trang đầu tiên.

Đúng vậy - chúng ta đang nói về chiếc thìa đi kèm với máy làm bánh mì. Chúng tôi cũng đo men bằng thìa này.
Nói chung, nếu bạn rây bột lần đầu, thì bột sẽ ít vừa với ly hơn và đáng chú ý. Nhìn vào liên kết mà tôi đã đưa cho bạn, vấn đề này được thảo luận, theo ý kiến ​​của tôi, ngay cả trên trang đầu tiên.

Tôi có một sự khác biệt, nhưng không nhiều ...
Có lẽ tôi đang sử dụng sàng sai. Nhưng mình cũng hay mua ở cửa hàng bình thường, dù không hỏi nó dùng để làm gì, theo mình thì cái rây chủ yếu chỉ dùng để đựng bột thôi ... nó tròn có vành tròn ...

Về việc kiểm tra - điều này được nói lớn, tôi chỉ lấy thực phẩm trong các gói nhỏ và sau khi hỏng tôi thay đổi từng thứ một (hoặc men, hoặc bột). Tôi không thay đổi số lượng sản phẩm cho việc rút lui của LG, mọi thứ đều ổn (ngoại trừ lúa mạch đen - bạn cần giảm lượng axit). Về độ ngọt: với việc thêm trứng hoặc sữa, bánh mì trông giống như một món pasque (nhiều đường hơn, chính xác là vậy), vì vậy tôi thích thử nghiệm với các chất phụ gia bằng tiếng Pháp (rau thơm, ô liu, xúc xích, v.v.). Vì tôi sống ở Ukraine nên tôi thích bột mì Dnipromlin và men Eco hoặc Lviv từ bột mì hơn.

Tôi không thích bánh mì ngọt, vì vậy tôi đã giảm lượng đường xuống còn 0,5-1 muỗng canh. l., và thêm đường nâu.

Đây có lẽ là lý do dẫn đến việc mua lại hãng sản xuất bánh mì thứ hai?
Nói chung, tôi nhận thấy rằng tất cả các công thức nấu ăn trong sách hướng dẫn của LG đều được phân biệt bằng mặt ngọt ngào của chúng.
Tôi tự hỏi làm thế nào bánh mì không trắng được làm trên LG? Rye, xám, và bột chua (nếu bạn có kinh nghiệm)? Và chúng có hoạt động gì không? Có lẽ bạn không nên thử nghiệm mà hãy mua ngay một chiếc máy làm bánh mì khác? Cùng một Delunghi, hoặc có thể với Panassonnik, sẽ may mắn ...