Bánh quy Giáng sinh của Đức (Lebkuchen)

[Rất quan trọng!!!]

Bánh quy Giáng sinh của Đức (Lebkuchen)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ (bơ thực vật)	200 g
Đường	250 g
Mật ong	500 g
Ca cao	4 thìa tráng miệng không có nắp trượt
Trứng	2 miếng
Bột mì	1 kg
Bột nở	0,5 gói
Muối	nhón
Gia vị bánh gừng (quế, đinh hương, hồi, bạch đậu khấu, rau mùi, gừng, nhục đậu khấu)	1 gói
có thể là hạnh nhân bóc vỏ để trang trí

Phương pháp nấu ăn

• Đun chảy bơ, đường, mật ong trong muôi trên lửa nhỏ, thêm gia vị và ca cao, khuấy kỹ và để nguội đến nhiệt độ phòng.


• Sau đó cho trứng, muối, bột mì đã trộn với bột nở vào nhào cho bột thật nhuyễn.


• Cán mỏng miếng bột (nếu cần, phủ một lớp bột mì nhẹ) dày 0,5 cm và cắt hình trái tim bằng khuôn. Mình làm được nửa phần thì ra 2 khay. Đổ một thìa cà phê quế, bạch đậu khấu, gừng, nhục đậu khấu vào.


• Nướng ở 180 ° (đối lưu 160 °) trong khoảng 10 phút (tối đa). Để nguội và trang trí theo ý muốn.


• Bảo quản trong hộp đậy kín với nửa quả táo sống (không để quá khô).


• Rất quan trọng!!! Tốt hơn là bạn nên bóc bánh quy còn hơn là nướng !!! Trên một tấm nướng, nó phải mềm, cứng trong quá trình làm mát!


• Nếu bạn làm quá nhiều và bánh trở nên quá dai, đừng nản lòng! Tôi đã được cho biết những gì có thể được làm từ cookie xấu!

Ghi chú

Công thức từ Chefkoch.de bởi nappel
Nó được viết trong các bình luận rằng đây là công thức tốt nhất từ ​​trước đến nay!

[1 Pck. gia vị bánh gừng (xem ở trên)]

Stelochka, hai câu hỏi:
1.1 Pck. gia vị bánh gừng (xem ở trên) ở trên là ở đâu?
2. Nếu bạn làm quá nhiều và bánh trở nên quá dai, đừng nản lòng! Tôi đã được cho biết những gì có thể được làm từ cookie xấu!
Bạn có thể cho chúng tôi biết? chỉ trong trường hợp!

[Irisha]

Irisha, cảm tạ! Gia vị cố định.

Tất nhiên, tôi sẽ nói với bạn ... khi bạn nướng bánh!

[½ pck. bột nở]

Stelochka ½ pck. bột nở, nghĩa là bao nhiêu?

1 thìa cà phê tròn

Chúa ơi, thật là đẹp !!!!
Và ở đây tôi đã mua máy cắt bánh quy. Tôi đang tìm kiếm một công thức tuyệt vời để nướng. Đứa trẻ muốn cắt bánh quy bằng máy cắt bánh quy.
Ghi chú. Tuần tới, kỳ nghỉ của bọn trẻ sẽ được tổ chức.

P.S. Stelochka, tôi chưa bao giờ gặp gia vị cho bánh gừng ở đây. Và bạn có thể tự làm theo list, mix không ??? Và bao nhiêu gam trong túi gia vị này?
Tôi đọc kỹ công thức. Câu hỏi đã bị xóa.

Cảm ơn bạn nhé, công thức cứ như đơn đặt hàng thôi, nhà mình mê đồ nướng mật ong đến nỗi dù làm công thức gì thì chắc chắn anh ấy sẽ ghi là ngon, nhưng mật ong thì chưa đủ, nhưng đây, mình xem, sẽ vừa thôi. đúng

Các cô gái, nướng, chúc may mắn!

Tôi không mua hỗn hợp gia vị này, vì ở đó có đinh hương và hoa hồi, và tôi không thể chịu được những loại gia vị này. Tôi thậm chí không biết chiếc túi trông như thế nào.

Ở Đức, những chiếc bánh quy này được phủ một lớp đường đóng băng, luôn luôn được các em nhỏ yêu thích.

[Stеrn]

Stеrn.
Nhưng tôi không thể vẽ đẹp - hoặc tay tôi bị cong, hoặc nước men không đúng, hoặc tôi không hiểu công nghệ - hoặc tất cả cùng một lúc

Vì vậy, bạn không thể sơn, chỉ cần phủ bằng men.

Bánh quy Stella chỉ là siêu, tốt, tốt, tốt, mà Giáng sinh đã trôi qua, và chúng tôi không phải là người Đức: Điều này không ngăn cản chúng tôi chiều chuộng người thân của mình bằng những món ngon như vậy

NIZ, chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo!

Nếu bạn làm quá nhiều và bánh trở nên quá dai, đừng nản lòng! Tôi đã được cho biết những gì có thể được tạo ra từ cookie xấu!

Nếu tác giả không phiền, tôi sẽ chia sẻ một bí mật về cách lưu cookie quá khô.Nó là cần thiết để đánh một ly kem chua với 2-3 muỗng canh. l. Đánh nhuyễn đường và bánh quy với kem, dán lần lượt 2. Sau khi nằm xuống một chút, chúng sẽ trở nên mềm và tan trong miệng bạn. Tất nhiên, nó sẽ trở thành một kiểu lông hoàn toàn khác, nhưng cũng rất ngon.