Cà phê. Phụ gia (chủng loại, giống, nhà sản xuất)

Tôi cũng chỉ nhận ra Lavazza. Tôi đã không thay đổi loại cà phê này trong nhiều năm. Tôi đã thử các loại cà phê khác nhau trước đây, nhưng vẫn chọn loại này. Tôi không muốn thử nghiệm thêm nữa.

[Meri klarissa]

Meri klarissa
Trung đoàn của chúng tôi đã đến! Bạn thích Lavazza nào hơn? Nhân tiện, tôi vẫn thích điều này, đặc biệt là nếu bạn pha cà phê bằng máy đánh chữ):



Và Lavazza đầu tiên mà tôi đã thử và từ đó tình yêu của chúng tôi thực sự bắt đầu là:

Đúng! Đúng! Đúng! Chính anh ta!!! LavAzza espresso! Nhưng tốt hơn nữa (đối với khẩu vị của tôi) là cà phê espresso LavAzza Perfetto, độ rang của nó thậm chí còn mạnh hơn. Đối với một máy pha cà phê, tôi lấy hạt trong gói 250g (sự điên rồ của thị hiếu !!!). Tôi mua gói chân không xay cho máy pha cà phê carob, Turks và máy pha cà phê geyser "bọ rùa", nhưng đối với mỗi thiết bị đều có LAVAZZA riêng. Hãy chăm sóc lá gan của mình, bạn nhé!

Các cô gái, lần đầu tiên tôi thử cà phê Lavazza vào năm mới này, khi tôi làm Tiramisu lần đầu tiên. Vì mục đích này, tôi đã đặc biệt mua một hũ cà phê đen Lavazza. Tôi luôn nghĩ rằng cà phê không phải dành cho tôi, bởi vì sau khi uống cà phê hòa tan lòng tôi bắt đầu lo lắng. Và sau một tách cà phê Lavazza, tôi lắng nghe bản thân mình trong một thời gian dài và - không có gì! Không đau tim, không tim đập nhanh, mọi thứ đều ổn. Và kể từ đó tôi không - không, và tôi sẽ pha cho mình một tách cà phê yếu. Tôi uống (lần đầu tiên!) Từ những tách cà phê sứ LFZ được tặng cho chồng tôi và tôi trong một đám cưới bằng sứ. Trong rất nhiều năm, họ đã nằm vô thừa nhận trong bức tường bát đĩa! Đến bây giờ tôi mới hiểu được hương vị của cà phê thật!
P.S Trong tủ đông có một túi cà phê Cellini hút chân không chưa sử dụng, tôi muốn so sánh. Nhưng tôi nghĩ cà phê Lavazza ngon hơn, nó thực sự là cà phê tuyệt vời!

Và chúng tôi uống Lavazza

Xin chào. Tại sao tất cả các bạn lại bị ám ảnh bởi Lavazze và Paulig? Rất nhiều giống ... rất nhiều nhà sản xuất. Hãy thử) Ionia Gran Crema (Ý) hoặc La Semeuse Soleil Levant (Thụy Sĩ) - mềm, không chua, không đắng ... bọt rất tuyệt vời ... hoặc HausBrandt (Ý) - nhân tiện, cà phê yêu thích của Tổng thống Medvedev , Crema ở tazza (Ý) ... Tôi đã viết các loại mà tôi sử dụng - Tôi đã chọn chúng trong một thời gian dài, vì gần đó có một cửa hàng với nhiều lựa chọn cà phê)
Cà phê ngon cho mọi người)

[Martin]

Martin
Chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi! Cảm ơn vì đã chia sẻ kinh nghiệm của bạn. Tôi rất vui vì một người thông thái đã xuất hiện giữa chúng ta, sẵn sàng chia sẻ kiến ​​thức của mình! Tôi thích nghiên cứu và tìm hiểu một cái gì đó mới.

Cảm ơn bạn) Tôi sẽ rất vui khi nghe lời khuyên của bạn và cho bạn biết những gì tôi biết)

Và tôi tìm thấy một cái cối xay với vụn sô cô la cứng và một ít quế. Vì vậy - trên bọt sữa, không làm ngọt cà phê ... vâng, xay một ít từ cối xay này ...) bạn không thể kéo bằng tai)

Thật đáng yêu! Tôi chắc chắn sẽ mua nó nếu tôi nhận được nó!

Và cũng có một cối xay caramen cùng loại ... Đối với tôi, caramen vani còn ngon hơn cả sô cô la ...

Tôi thậm chí chưa thấy cái này ở bất cứ đâu, mặc dù tôi có rất nhiều cối xay các loại và bạn có thể chụp ảnh để biết những gì cần tìm

Tôi có một nhà máy hấp dẫn như vậy

Cảm ơn bạn Tanyusha ngày mai bạn chỉ cần đi mua sắm - tôi sẽ xem

[hạt]

hạt
Hãy chú ý đến điều này:



Thành phần: quế, đường kẹo, đinh hương, bạch đậu khấu, vani.

Ồ, tôi chắc chắn đã xem cái này, nhưng tôi không nhớ ở đâu. Cảm ơn bạn, Baby

[hạt]

hạt
Tôi đang ở "Thú mỏ vịt" Tôi đặt hàng và những cối xay mà tôi đã cho Tanyusha ở đó nữa.

Tôi thấy cái này trong băng, nhưng không mua vì giá cả và vì không biết cách áp dụng nó, ngay trong cà phê, trên và trộn ??

[đã không mua vì giá cả]

Tôi đã thấy điều này trong băng, nhưng đã không mua vì giá cả

Tatiasha
Vì vậy, cô ấy nvàđủ dài! Chúng tôi có một nhà máy như vậy chi phí khoảng 135 rúp. Máy xay cà phê Kotanyi trong cùng một phạm vi giá. Mặc dù nếu xem xét kỹ, bạn có thể thấy rẻ hơn ...

làm thế nào để áp dụng nó, trực tiếp trong cà phê, trên cùng và khuấy??

Không sao đâu.

Tôi thấy cái này trong băng, nhưng không mua vì giá cả và vì không biết cách áp dụng nó, ngay trong cà phê, trên và trộn ??

Tôi không "làm hỏng" hương vị của cà phê bằng những chất phụ gia này, mà chỉ đơn giản là đổ nó lên bọt sữa, và ăn nó bằng thìa như một món tráng miệng) Và sau đó là đến cà phê)

Xin chào. Tại sao tất cả các bạn lại bị ám ảnh bởi Lavazze và Paulig?

Những thứ này được bán gần nhà tôi và tôi có thể dễ dàng mua chúng.

Hãy thử) Ionia Gran Crema (Ý) hoặc La Semeuse Soleil Levant (Thụy Sĩ) - mềm, không chua, không đắng ... bọt rất tuyệt vời ... hoặc HausBrandt (Ý) - nhân tiện, cà phê yêu thích của Tổng thống Medvedev , Crema ở tazza (Ý) ... Tôi đã viết các loại mà tôi sử dụng - Tôi đã chọn chúng trong một thời gian dài, vì gần đó có một cửa hàng với nhiều lựa chọn cà phê)
Cà phê ngon cho mọi người)

Cảm ơn bạn vì những lời khuyên của các giống mới và chưa biết. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng thử, nhưng vấn đề là tôi đi đến một số cửa hàng, còn bạn và Tổng thống Medvedev đi những người khác. Tôi vẫn chưa quan sát các giống được bạn liệt kê trong các cửa hàng gần nhà tôi.

Các bạn ơi, tư vấn cho mình 1 điều nữa.
Thứ nhất, đối với máy pha cà phê Saeco Aroma. Tôi yêu không đắng, có chút chua nhẹ. Và tất nhiên bọt cũng rất quan trọng.
Thứ hai, đối với mạch nước phun. Các yêu cầu đều giống nhau.
Trước đó, Jacobs đã thấy. Gần đây, tôi bắt đầu nhận thấy những thay đổi trong khẩu vị. Hoặc là tôi đang lớn, hoặc những người pha cà phê đang gian lận.

Kính thưa quý vị đại biểu! bạn nghĩ gì về cà phê, con mèo. để bán ở Ikea?
🔗

Xin chào. Tại sao tất cả các bạn lại bị ám ảnh bởi Lavazze và Paulig? Rất nhiều giống ... rất nhiều nhà sản xuất. Thử nó)

Chúng tôi rất thích, nhưng tiếc là chúng tôi không có cà phê như vậy. Và vì vậy chúng tôi sẵn sàng với niềm vui ... Cảm ơn vì lời khuyên!

Và tôi đã mua với những nhà máy như vậy!
Tôi tiếp tục làm chủ chiếc máy pha cà phê, mỗi ngày tôi học thêm một điều gì đó mới. Thử nghiệm, chiêu đãi bạn bè đi cà phê. Nhưng tôi có vấn đề với các món ăn thích hợp. Cappuccino, latte macchiato hóa ra thật tuyệt, nhưng thật khó để tìm được món ăn. Tôi đã thấy món này trên thị trường Truyền thông bằng chân, có tay cầm, nhưng tôi phải trả giá rất cao, 645 rúp. cho một ly irish. Đó chỉ là giá của chúng tôi, hay ở mọi nơi đều giống nhau?

[Margit]

Tôi đã nhìn thấy nó trên Thị trường truyền thông bằng chân, có tay cầm, nhưng tôi phải trả giá rất cao, 645 rúp. cho một ly irish. Đó chỉ là giá của chúng tôi, hay ở mọi nơi đều giống nhau?

Margit
Và chúng ta có BỘ CỐC CÀ PHÊ IRISH 2 CÁI giá 160 rúp:

Ôi, các cô gái tốt là họ đã nhắc tôi về cái kính, tôi có 2 năm của những cái này nằm xung quanh, thật tiếc khi sử dụng chúng, tôi được tặng trong một gói xinh đẹp mà thật đáng tiếc khi lấy chúng ra họ nằm trong đó.

Rita, bạn có loại xe gì, cho tôi xem ảnh đi

Và tôi cũng có những chiếc cốc như vậy.

con gái tôi thích sử dụng chúng.

[Margit]

Margit
Và chúng ta có BỘ CỐC CÀ PHÊ IRISH 2 CÁI giá 160 rúp:

Em bé, Tôi đang chơi với bạn! Nếu bạn có cơ hội để gửi nó, tôi sẽ vô cùng biết ơn bạn, tất nhiên là trên thanh toán trước, xin vui lòng! (biểu tượng cảm xúc cầu xin)
Irisha, tôi có cái này

[Margit]

Margit
Một tuần trước, tôi đã nhìn thấy những chiếc kính Ailen như vậy trong cửa hàng Auchan. Tôi không biết nếu bạn có một cửa hàng như vậy trong thị trấn. Bán theo miếng thì mình không nhớ giá, nhưng không đắt. Có lẽ chúng không được làm bằng thủy tinh quá dày, nhưng chúng sẽ làm được hàng ngày. Và cho những dịp đặc biệt, bạn có thể và đắt tiền.

Margit - nó trông giống như một loại bọt tuyệt vời) xin chúc mừng)

Các cô gái, hôm nay tôi đi mua sắm - trong Metro, tôi đã mua một chiếc báo Pháp với số tiền vô lý -179 rúp. và cố gắng tạo bọt - hai chuyển động qua lại và ở đây:

đổ 2 muỗng cà phê lên trên. đường và 18 phút đã trôi qua:

bọt được đóng thành cột như kem
và đây là điều nhỏ

Tôi rất hạnh phúc

[Vụn]

Bây giờ là về kính - chẳng hạn như trong hộp Vụn Tôi không cho xem, nhưng tôi tìm thấy những cái này, chúng có tay cầm cao hơn và giá 69r mỗi chiếc, được bán theo mảnh, chiều cao 14 cm.


ảnh được chụp bằng điện thoại di động trong một ảo thuật gia. vì vậy nó đã xảy ra như thế nào và tôi cho thấy, họ cũng nói IRISH

[Hạt]

Hạt, Irina, bạn có một lớp bọt dày đặc và đáng yêu làm sao!
Loại sữa này tạo ra từ loại sữa nào và mất bao lâu để đánh bông trong máy ép của Pháp? Và cặp kính thật tuyệt vời, thật tiếc khi chiều cao như vậy không phù hợp với tôi, giới hạn 11 cm.

P.S Đây là máy ép sữa của tôi 350 ml, bằng cách nào đó tôi đã thử đánh sữa trong đó, nó không thành công và tôi đã từ bỏ liên doanh này, tôi quyết định rằng máy ép của Pháp yếu hoặc thể tích quá nhỏ. Bây giờ tôi đã đi và cố gắng làm điều đó và - nó đã hoạt động! Nhưng tôi đã định mua một máy pha cà phê cappuccino bằng điện để có bọt dày đặc đảm bảo, nhưng hóa ra không cần thiết nếu bạn có máy ép kiểu Pháp trong nhà.

hạt - tốt, mọi người đều nói vậy - Pháp là nhà sản xuất cà phê cappuccino rẻ nhất và sang trọng nhất)))
Margit - cần phải làm nóng sữa, nhưng không có trường hợp nào đun sôi và đổ không quá một phần ba vào áo khoác. Thật vậy - một vài chuyển động của piston - chỉ tạo bọt - à!) Sữa - bất kỳ.
Ồ, muộn rồi tôi mới thấy những gì bạn đã làm) tốt, tuyệt vời) Tôi mừng cho bạn)

Rita, kính phù hợp với tôi, nếu bạn nâng vòi hết cỡ, vẫn còn 1 cm khoảng trống. Bạn cũng nên nâng lên như thế này - hãy thử đi. Tôi đổ sữa trực tiếp từ khăn lau, ở đó + 5 *, tôi đã không mát nó ở biển

[hạt]

Các cô gái, sáng nay tôi đã cố gắng nấu ăn với sự trợ giúp của một ly latte makyato kiểu Pháp, nó không thành công. Bọt tốt, dày và ngon, nhưng khi đổ vào ly trong suốt, các lớp trộn lẫn với nhau. Kết quả là chỉ có hai lớp - một cappuccino sang trọng, nhưng không phải là latte macchiato. Phần thứ hai được đánh bông với phần đính kèm pannarello và latte macchiato thành ra không có vấn đề gì. Lĩnh vực cho trí tưởng tượng là không giới hạn.
Nhân tiện, tôi đã thử vẽ một bông hoa trên cà phê cappuccino, nó hoạt động!
hạt - Irina, tôi có chiều cao tối đa là 11 cm, kính trong ảnh của tôi là 11,5 cm, và để kéo nó ra từ dưới vòi của máy pha cà phê, tôi phải hơi nghiêng.
Martin, hôm nay mình làm như vậy, hâm sữa lên T 75 * C rồi đánh bông, hôm qua cái nguội vẫn đánh bình thường.
Tôi nghĩ đối với những người thích cà phê với sữa đánh (đó là tôi), tốt nhất là nên có một chiếc máy như của bạn và không phải bận tâm đến việc đánh bông với nhiều thiết bị khác nhau. Đây là một giấc mơ nữa đã trở thành nhiều hơn nữa.
Rốt cuộc, tất cả mọi thứ không phải là một vật phẩm thiết yếu là một giấc mơ. : girl_in_dreams: Tôi hy vọng nó thành sự thật!

Tôi không biết về sữa lạnh ... hmm ... Tôi phải thử)

Martina, và tôi không biết về nóng, ở mọi nơi tôi đọc họ viết rằng chỉ lấy sữa rất lạnh để đánh bông.

Các cô gái, sữa để đánh bông, trong máy ép kiểu Pháp, bạn hoàn toàn có thể ở bất kỳ nhiệt độ nào
Bất kỳ hàm lượng chất béo nào quá
Điều chính để đánh bông thành bọt bông là tỷ lệ protein trong sữa cao.

Martina, và tôi không biết về nóng, ở mọi nơi tôi đọc họ viết rằng chỉ lấy sữa rất lạnh để đánh bông.

Tanya ... à, về mặt logic ... máy pha cappuccino làm nóng sữa bằng hơi nước nóng và đánh bông lên ... nếu cần lạnh - có lẽ chỉ cần cung cấp không khí dưới áp suất là đủ ... à, đó là lý do Tôi lý luận về)
Một lần nữa - những người yêu thích cà phê khuyên bạn nên hâm nóng tách cà phê để cà phê càng nóng càng tốt. Vì vậy, sữa được đổ ra làm ấm. Pha loãng cà phê với sữa lạnh, thậm chí đánh bông không ngon đối với tất cả mọi người. Và nếu bạn muốn thứ gì đó lạnh, đó là men, với kem. Tóm lại - hương vị và màu sắc ...)

Các cô gái, đã tấn công một loại cà phê khác, thứ mà tôi thích vô điều kiện cho espresso (cho máy pha cà phê carob hoặc geyser)
Đây là Julius Meiln Grande Espresso

Tôi đã thử nó ở Vienna, nơi ngay trung tâm có một cửa hàng và quán cà phê thương hiệu Julius Meiln rất lớn
Và ở Matxcova, tôi đã mua ở Tàu điện ngầm

[Alexandra]

Alexandra, Tôi đã tìm cà phê như vậy trong một thời gian dài, tôi thấy nó trong Carousel, nhưng có hai gói cuối cùng và chúng đã bị rách. Hạt đã mua tương tự, chỉ trong bao bì màu đen.

[Margit]

Margit , Oreshek đã mua cùng một nhà sản xuất, nhưng một loại Espresso President hơi khác và tôi có Grande Espresso

Tôi nghĩ rằng sự khác biệt không đáng kể, nhưng các giống khác nhau
Điều chính mà tôi thích ở cà phê Viennese thực sự từ các nhà sản xuất khác nhau là không có vị đắng và chua với hương vị phong phú. Sự mềm mại và sức mạnh cùng một lúc.

Và tôi cũng nhận thấy rằng hương vị phụ thuộc vào cách xay, ngay cả trong cà phê geyser khiêm tốn là tuyệt hảo, được sản xuất trực tiếp bởi khách sạn Sacher nổi tiếng (bán trong cửa hàng thương hiệu của khách sạn, khác với loại cùng tên có màu đỏ và xanh. gói), khi xay bằng máy xay cà phê thông thường - không quá nóng. Nhưng khi tôi xay viên đá ở chế độ Espresso, hương vị giống nhau ...

Vâng, đó là sự thật: D Sau khi mua xe - cà phê đầu tiên của tôi là President Julius Meinl, sau đó là Lavazza khác khác, nhưng tôi thích chủ tịch hơn ai hết, hôm trước tôi mua Lavazza Rossa - tôi chưa thử. chưa

Và tôi cũng nhận thấy rằng hương vị phụ thuộc vào cách xay, ngay cả trong cà phê geyser khiêm tốn là tuyệt hảo, được sản xuất trực tiếp bởi khách sạn Sacher nổi tiếng (bán trong cửa hàng thương hiệu của khách sạn, khác với loại cùng tên có màu đỏ và xanh. gói), khi xay bằng máy xay cà phê thông thường - không quá nóng. Nhưng khi tôi xay viên đá ở chế độ Espresso, hương vị giống nhau ...

Alexandra, tôi hoàn toàn đồng ý với bạn, hương vị vẫn khác nhau kể cả khi nấu bằng máy hay bằng máy. Chúng tôi đã mua nhiều loại cà phê xay Laveazza Crema e Gusto. chồng tôi từ chối ngay lập tức, hóa ra hoàn toàn vô vị trong máy pha cà phê. Tôi đã thử nó ở một người Thổ Nhĩ Kỳ, hương vị tuyệt vời!

... mới mua Lavazza Rossa - chưa thử

Irina, chúng tôi thực sự thích Lavazza Rossa, trong máy pha cà phê và mặt đất rất thơm và ngon.

Bây giờ chúng ta hoàn thành cái này:

nhưng bằng cách nào đó tôi cảm thấy không tốt lắm sau khi uống có vị chua trong miệng
Và chúng tôi đã lái xe từ nhà gỗ và mua cái này

Các cô gái, ai đã mua xi-rô cà phê? Lâu lâu tôi mới lấy hương vị cà phê, nhưng tôi muốn tự mình “tô điểm” cho nó.

[Teen_tinka]

Các cô gái, ai đã mua xi-rô cà phê? Lâu lâu tôi mới lấy hương vị cà phê, nhưng tôi muốn tự mình “tô điểm” cho nó.

Teen_tinka
Xi-rô thông thường sẽ không hiệu quả; những loại xi-rô đặc biệt được bán cho mục đích này, với việc bổ sung tinh bột ngô. Ví dụ, đây là những thứ sau (mua trong Tàu điện ngầm):



Tôi mua chủ yếu là sô cô la và caramen. Berry, trong bức ảnh, chỉ chụp một lần - tôi không thích nó. Tôi ngay lập tức đổ xi-rô vào một máy phân phối như vậy (bán trong Metro):