Bánh quế cuộn bắp cải đơn giản

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
băp cải trăng	600 g
Muối	1,5 muỗng cà phê
Phô mai khô 12%	700 g
Trứng gà lớn	3 chiếc
Bột mì	210 gr (6 muỗng canh. L. Có nắp trượt)

Phương pháp nấu ăn

Xin chào, tôi muốn chia sẻ công thức làm bánh quế tốt cho sức khỏe mà tôi yêu thích. Chúng có thể được tạo ra với hàm lượng calo thấp hơn nếu bạn dùng phô mai tươi ít béo, nhưng sau đó bôi bơ nhẹ nhàng lên các tấm waffle iron (tôi làm điều này bằng bàn chải). Bạn cũng có thể sử dụng bột mì nguyên cám thay cho bột mì thông thường.

Bắp cải bằm nhuyễn, băm nhỏ và xay với muối, đợi đến khi tiết ra nước. Nếu bắp cải không quá non, thì tôi thường xắt thật mỏng, sau đó tôi băm thêm.

Thêm trứng, pho mát và khuấy đều. Tôi lấy pho mát khô, 12% chất béo, vì vậy không có dầu / chất béo trong công thức. Nếu sữa đông của bạn không dính dầu mỡ, đừng quên bôi dầu mỡ lên các tấm bánh quế, hoặc thêm 2 muỗng canh dầu thực vật vào bột.

Bước tiếp theo là cho bột vào. Số lượng của nó phụ thuộc vào độ ngon của bắp cải. Mình rất ngon ngọt nên mình cho thêm 6 muỗng xúp (210 gram), nếu bắp cải già thì bạn có thể thêm 4-5 và nhìn độ sệt - bột phải mềm, không bị dốc.

Làm nóng bàn ủi bánh quế, xếp bột ra ngoài, nhớ chừa khoảng trống để bột nở ra khi đóng bàn ủi bánh quế và trong quá trình nướng tiếp. Nướng ở nhiệt độ dưới trung bình (trên Krups của tôi là 3,5 trên 8 trên thang điểm) trong 8-10 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Hoặc để bánh quế đã hoàn thành nguội trên giá đỡ dây kẽm nếu bạn cần mang đi để giữ cho chúng khô và giòn, hoặc dùng nóng với kem chua, sữa chua, hoặc nói chung là với ruốc muối, như con tôi thường làm.

Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

5 đôi

Chương trình nấu ăn:

nhiệt độ của bàn ủi waffle là trung bình, 8-10 phút

Rada-dms

Và hoàn toàn không phải bánh quế đơn giản, mà rất ngon, thú vị và phù hợp với mùa bắp cải non! Cảm tạ!

Lặp lại

Và tôi thích nó, cảm ơn vì công thức!

nila

Nadeyka, cảm ơn vì công thức làm bánh quế với bắp cải và phô mai tươi! Tôi vừa mới mua một chiếc bánh quế MRM sắt ngày hôm qua, và chiếc bánh quế đầu tiên của tôi là bánh quế bí ngòi, phô mai tươi và thay vì táo, tôi đã thêm trái cây xay nhuyễn. Nhưng điều này gần với bánh quế ngọt hơn, chồng tôi đã ăn chúng với mứt từ quả mơ. Nhưng tôi đã định tiếp tục nướng bánh quế rau. Do đó, với bắp cải, công thức làm bánh quế vừa kịp thời cho mình

kolobashka

otetada ?! và nếu không có bàn ủi waffle mà nóng lên thì sao?

Nadeyka

Mọi người có sức khỏe tốt, tôi thực sự thích sự kết hợp của phô mai, vị chua của nó với bắp cải. Nhân tiện, nếu có rau xanh như thì là, bạn cũng có thể thêm chúng vào bột, khi chỉ có bắp cải + phô mai tươi sẽ trở nên nhàm chán.

Lặp lại

Trích: Kolobashka

và nếu không có bàn ủi waffle mà nóng lên thì sao?

Oladushki

Lyusenka

nila, Nelyathật là một công thức bánh quế thú vị!
Cần phải cố gắng!

nila

Lyusenka, Lucy, vì vậy bạn đã ở trong chủ đề của tôiMáy làm bánh quế MPM MGO 25 Hôm qua tôi đã viết chi tiết hơn về những chiếc bánh quế này. Chỉ có họ là bánh kếp có tế bào sâu hơn bánh quế. Bánh quế trong hình dạng và bánh kếp theo khẩu vị

Tatyana1103

Nadeyka, cảm ơn những chiếc bánh quế như vậy mà tôi chưa gặp tôi chắc chắn sẽ thử

Lyusenka

Trích dẫn: nila

Lyusenka, Lyusya, bạn đã ở trong chủ đề của tôi Bánh quế sắt MPM MGO 25 Tôi đã viết ở đây ngày hôm qua, chi tiết hơn, về những chiếc bánh quế này.

nila, Nelichka, đi và nhìn lại.
Không có công thức này
Tôi đã nghĩ rằng sự điên rồ đến với tôi
Công thức, tuy nhiên, rất thú vị, đặt bắp cải vào kế hoạch

nila

LucyBạn đang yêu cầu công thức nào? Nếu về với bắp cải, thì đây không phải là dành cho tôi.Và nếu với bí ngòi, thì trong bài đăng đầu tiên của tôi, ở phần cuối, mô tả và ảnh về bánh quế từ bí ngòi và pho mát đông lạnh

Elya_lug

Nadeyka, công thức quan tâm. Và nếu tôi không có bộ điều chỉnh nhiệt, chế độ một, công suất 750 W, tôi có thể thử hoặc tôi cần nhiệt độ thấp hơn?

Lyusenka

nila, Nelya, Tôi vừa mới nhận ra rằng đây không phải là công thức của bạn, nhưng Nadeyka
Tôi cũng nhận thấy của bạn với bí ngòi, bí xanh, chỉ ở đó

Nadeyka , cảm ơn vì công thức thú vị!

nila

Lucy, gyyy, nó xảy ra! Không có gì sai cả! Tôi cũng đã nghĩ ra một công thức làm bánh kếp với bắp cải. Bởi vì tôi thường làm y hệt như vậy, chỉ với bí xanh hoặc bí đỏ. Nhưng tôi không đoán được là bắp cải! Tôi sẽ mua một bắp cải non và ăn thử.

Nadeyka

Trích dẫn: Elya_lug

Nadeyka, công thức quan tâm. Và nếu tôi không có bộ điều chỉnh nhiệt, chế độ một, công suất 750 W, tôi có thể thử hoặc tôi cần nhiệt độ thấp hơn?

Đối với tôi, có vẻ như bạn có thể thử, bởi vì tôi nướng bánh quế thông thường ở 4 trong số 8 chế độ có sẵn, trên những chiếc bánh quế này tôi giảm chúng đi một chút.
Chỉ lấy bánh quế ra khi chúng đã chín vàng. Trong bất kỳ trường hợp nào, bắp cải cũng có thể ăn được, và ở dạng "al dente", bắp cải rất tốt, không giống như khoai tây. Thử nghiệm, viết!

mamusi

Và tôi cần cái này!
Cảm tạ!
Bạn chỉ cần mua Yellow Princess Waffle Iron. Tôi mơ về cô ấy ...

Tôi không muốn nướng trong phim hoạt hình (các tấm bắt đầu dính.

...)

Elya_lug

Nadeyka, cảm ơn, có thể vào cuối tuần nó sẽ trở thành hiện thực.

Trích: Nadeyka

với những mảnh muối, như các con tôi làm.

Nadeyka, một lần nữa đọc lại công thức, thu hút sự chú ý. Muối vảy là gì?

Nadeyka

Chúng tôi thường mua muối dạng vảy muối (những tinh thể như vậy là phẳng, mảnh trong một chữ) ở nước ngoài (ở Nga tôi chưa thấy nó, tuy nhiên, tôi chưa tìm kiếm nó), nó rất ngon để rắc salad, và nó cũng rất ngon. ngon hơn hun khói. Đúng vậy, nó có giá 3 euro cho một hộp 300 gram - đắt hơn nhiều so với bình thường.
Tôi sẽ trích dẫn: “Được chiết xuất từ nước muối bằng phương pháp bay hơi, đun sôi hoặc các phương pháp khác, muối là những vảy mỏng có hình dạng bất thường với màu sáng, vị mặn và hàm lượng tạp chất khoáng rất thấp.
Nhờ hình dạng này, các hạt muối tan nhanh chóng, mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn. Chọn từ các loại muối khác nhau làm gia vị, đặc biệt là đối với thịt. "

Elya_lug

Nadeyka, cảm ơn, muối thú vị.
Tôi đã làm bánh quế rồi. Tôi đã làm 1/3 - có rất nhiều pho mát. Tôi thích bánh quế, mặc dù tôi đã ăn quá nhiều, tôi đã hào phóng đổ muối theo công thức và cũng có Adyghe với các loại thảo mộc. Chúng tôi đã ăn gần như tất cả mọi thứ cho bữa tối. Tôi sẽ nấu thêm một số nữa. cảm tạ
15 miếng (nhỏ), làm mềm. 3-4 phút cho một tab, nhưng nó hấp rất mạnh và những giọt nước chảy ra từ bàn ủi bánh quế.

Stafa

Bánh quế ngon, được làm bằng 1/3 công thức. Bữa sáng kem chua diễn ra rất tốt.

mùa xuân

Nadeyka, cảm ơn vì công thức, tôi thực sự thích bánh quế, không có một gram bơ, ngon như vậy!

Nadeyka

Trích dẫn: Elya_lug

15 miếng (nhỏ), làm mềm. 3-4 phút cho một tab, nhưng nó hấp rất mạnh và những giọt nước chảy ra từ bàn ủi bánh quế.

Tôi đoán là khi nó tăng vọt lên rất nhiều, nó không tốt cho một chiếc bánh quế. Phô mai có khô không? Còn không thì cho trứng nhỏ hơn hoặc nhiều bột hơn một chút, nói chung là điều chỉnh theo ý thích

Các cô gái, tôi rất vui vì tôi thích công thức

Elya_lug

Nadeyka, không, pho mát là tự làm và trứng C1. Tôi cũng lượn lờ trên những chiếc bánh quế ngọt ngào, tôi nghĩ rằng mô hình đặc biệt này rất kỳ lạ, tôi sẽ thích nghi.

Mirabel

Nadeyka, và pho mát mềm sẽ đi? công thức tuyệt vời!

Nadeyka

Phô mai mềm sẽ làm được, sau đó sẽ cần nhiều bột hơn. Bạn có thể lấy ít trứng hơn hoặc những quả trứng nhỏ hơn, bắp cải ít ngọt hơn. Công thức rất đơn giản: bạn có thể thay đổi bột mì thành ngũ cốc nguyên hạt hoặc thêm lúa mạch đen, thêm rau xanh vào bắp cải, v.v. - điều quan trọng nhất là nắm được độ đặc của bột, trong đó bánh quế sẽ không nổi, chúng sẽ giữ nguyên. hình dạng.
Nhân tiện, thay vì phô mai tươi, phô mai ricotta là phù hợp, chỉ là sẽ ít chua hơn.
Bản thân tôi cẩn thận sử dụng bột mì, vì vậy tôi đặt tối thiểu bột mì, tương ứng, tôi lấy pho mát khô.

Lặp lại

Bánh quế ngon tuyệt!
Với kem chua, vì vậy nói chung!

Cảm ơn một lần nữa vì công thức, Nadeyka !