Bánh mì với nhân parmesan, thảo mộc khô và cám

Bánh mì với nhân parmesan, thảo mộc khô và cám

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	3 chén
Nước ấm (45 C / 110 F, bạn có thể thay thế một nửa bằng sữa ấm)	1 cốc
Muối	1 ½ muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Nấm men khô	2 ½ muỗng cà phê
Phô mai parmesan bào	3 muỗng canh. l.
Kinh giới khô (Tôi đã thay thế bằng cây hương thảo)	1 ½ muỗng cà phê
Húng tây phơi khô	1 ½ muỗng cà phê
Húng quế khô	1 muỗng cà phê
Oregano khô	1 muỗng cà phê
Cám	3 muỗng canh. l.
Nấm men khô (men khô hoạt tính, đóng gói)	7 g

Phương pháp nấu ăn

• (ổ bánh khoảng 700 g)
• 1 cốc = 240 ml, 1 muỗng canh. l. = 15 ml, 1 muỗng cà phê. = 5 ml

Ghi chú

Tuần trước, tôi đã mô tả một biến thể trên công thức của trang web Allrecipes.com - Tôi đã thêm cám vào, hóa ra nó là một loại bánh mì không khí rất thơm với cám. Món bánh mì này rất hợp với các loại súp rau củ xay nhuyễn khác nhau, và cũng có thể ở dạng bánh mì nướng trong salad xanh và bánh mì nướng với phô mai mozzarella và cà chua (Tôi chỉ đặt một lát cà chua mỏng trên bánh mì giữa hai lát pho mát, tôi thậm chí còn không phải nêm nó với húng quế và nướng nó trong vài phút - SUCH ngon tuyệt

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì lúa mạch đen với pho mát bột chua (Tamboréna)

Bánh mì nguyên cám với pho mát, húng quế và ô liu (Agusha)

Bánh mì trắng với phô mai, hành tây và thì là (Xúp rau)

Hôm kia tôi nướng cái bánh mì này. Thật là một điều kỳ diệu đã xảy ra. Thay thế nước bằng huyết thanh. Thay vì dầu ô liu - loại dầu hướng dương thông thường, tôi sử dụng các loại thảo mộc - vừa đủ - thì là khô, mùi tây, hương thảo, húng quế. Bánh mì tăng lên trên xô, mặc dù tôi đã đặt kích thước trung bình trên chế độ. Và mềm mại làm sao, đến ngày thứ 3 nó vẫn mềm mại và xuân sắc. Phô mai được thêm vào cùng một lúc với tất cả các thành phần.

[Olga,]

Hôm nay tôi nướng bánh mì này .. Thật là một chiếc bánh mì tuyệt vời !!!! .. mùi thơm dễ chịu của các loại thảo mộc .. cho một hỗn hợp các loại thảo mộc của Pháp (hương thảo, kinh giới, húng quế) và cũng thêm lá oregano ..
Thay vì cám, tôi đặt muesli - Bữa sáng sẵn sàng .. đây là thành phần của nó: cocktail kem (yến mạch, lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, kiều mạch, bột báng, ngô), dứa-xoài, kiwi, đu đủ, dâu tây
Tôi lấy pho mát thông thường, không phải Parmesan ..
Bánh mì rất hợp với nước dùng, súp nhạt .. kết hợp với phomai, rau củ ..
Olga, cám ơn vì công thức tuyệt vời này !!!

[Olga Mikhailyuk]

Hôm nay tôi nướng bánh mì này .. Thật là một chiếc bánh mì tuyệt vời !!!!

Đồng ý! Bánh mì thực sự tuyệt vời! Đây là cách tôi có được nó:





Tôi thay nước bằng bia và giảm lượng men. Điều này không ảnh hưởng đến kết quả.
cảm tạ Olga Mikhailyuk!