Bánh nhanh trên kefir với trứng và suluguni (hoặc với bất kỳ loại nhân nào khác)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
kefir	1 ly
làm ráo nước. bơ hoặc mỡ	1 muỗng canh. l.
Muối	0,5 muỗng cà phê
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
bột mì	300-350 gr.
đổ đầy
trứng	4 điều
suluguni (phô mai feta) hoặc thậm chí là phô mai tươi	100-150 gr
tỏi, rau thơm	không bắt buộc
muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Chúng tôi bắt đầu nhào bột từ tất cả các thành phần ngoại trừ dầu và soda.

Sau khi bột đã thành hình, rắc baking soda và thêm một thìa bơ đã làm mềm (tôi thích mỡ lợn hơn).

Thêm từng chút bột mì để được một khối bột mềm và đàn hồi. Đậy bột lại và để bột nghỉ khoảng 15-20 phút.

Tại thời điểm này, chúng tôi đang chuẩn bị đổ

Xay trứng và suluguni. Tùy thuộc vào độ mặn của suluguni, thêm muối và nếu bạn thích, thêm tiêu. Những người yêu thích cây xanh có thể thêm nó theo ý thích của họ. Trộn đều tất cả mọi thứ.

Chia bột thành 8 phần. Trong thời gian "nghỉ ngơi", nó trở nên mềm và mượt, rất dễ chịu khi làm việc.

Cán mỏng một chiếc bánh (dày 3-5 mm và đường kính khoảng 20 cm).

Cho 2 muỗng canh vào giữa bánh. l. trám.

Chúng tôi kẹp bánh bằng một chiếc ví.

Đầu tiên dùng tay làm phẳng bánh, sau đó dùng cán cán mỏng bánh sao cho giống với đường kính ban đầu (nhỏ hơn 3 cm).

Chúng ta làm tương tự với những chiếc bánh còn lại, bày những chiếc đã hoàn thành ra thớt.

Đổ 1 muỗng canh vào chảo. l. dầu thực vật và để nóng lên.

Trong khi chảo đang nóng lên, lấy chiếc bánh đầu tiên và một lần nữa cán qua nó bằng cây lăn - đường kính sẽ tăng lên.

Và sau đó bạn gửi nó vào chảo chiên. Đừng quên lật mặt sau khi nhuộm nâu một bên. Bạn có thể chiên cả trong dầu và trong chảo khô. Cá nhân tôi thích dầu hơn.

Những chiếc bánh thành phẩm được xếp ra đĩa. Tôi đặc biệt không cuộn bánh trước khi cho vào chảo. Như bạn có thể thấy, với các đường kính khác nhau, độ dày của chúng hóa ra là như nhau. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên tung nó ra, nó quay ra nhiều hơn.

Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

8 miếng có đường kính 20 cm

Chương trình nấu ăn:

Xào

Ghi chú

Tôi nghĩ rằng những chiếc bánh như vậy có thể được nấu trong lò nếu bạn không chiên vì lý do này hay lý do khác.
Tôi thích những công thức nấu từ các sản phẩm có sẵn, không tốn nhiều công sức và thời gian nhưng đồng thời cũng ngon và đa dạng.
Không phải phụ nữ đi làm nào cũng có thể dành nhiều thời gian vào bếp và chạy khắp các cửa hàng để tìm kiếm những nguyên liệu đặc biệt. Đối với tôi, càng đơn giản càng tốt. Nhưng vì vậy, đồng thời, nó rất ngon.
Hãy nấu ăn, bằng tình yêu thương, cho chính bạn và những người thân yêu của bạn!