Cơm với thịt và rau

Cơm với thịt và rau

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: thái

Thành phần
cơm thái	150 ml
Nước	350-450 ml
bí ngòi (dài ~ 20 cm)	1/2 chiếc.
Muối	nếm thử
củ cà rốt	1 máy tính cá nhân.
ớt chuông	1/2 chiếc.
chanh hoặc chanh (nước trái cây)	1/3 chiếc.
xì dầu	1 muỗng canh. l.
mật ong hoặc đường	1/2 muỗng cà phê
thịt (thịt băm)	150-200 g
dầu ô liu (hoặc dầu thực vật)	2 muỗng canh. l.
tép tỏi)	3 chiếc.
gừng	nếm thử
tiêu đen xay	nếm thử
xì dầu	2-3 st. l.
hạt tiêu (tùy chọn)	nếm thử
màu xanh lá cây húng quế	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Để nấu cơm, đổ nước vào nồi nhỏ, lấy lượng nước phù hợp với khuyến cáo trên bao bì.

• Đun sôi nước, cho bí xanh đã gọt vỏ và thái nhỏ vào máy xay thô (bạn không cần gọt vỏ nếu không muốn bí trong món ăn, màu xanh đẹp mắt sẽ cho món ăn ngon). bổ sung điểm nhấn cho món ăn đã hoàn thành) và gạo đã vo. Thêm muối cho vừa ăn, nhưng vẫn sử dụng ít muối hơn nhiều so với bạn đã quen, vì thịt và rau sẽ được nấu với nước tương.

• Đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín mềm.

• Trong khi nấu cơm, rửa sạch và gọt vỏ ớt chuông và cà rốt, cắt thành sợi, đổ với nước cốt chanh, nước tương, thêm mật ong hoặc đường, khuấy đều và để một lúc.

• Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho dầu, tỏi, gừng và tiêu đen vào, nấu trong 20 giây rồi cho thịt băm vào, đảo đều. Sau khi thịt đã chín vàng đều, cho xì dầu, hạt tiêu và rau húng quế thái nhỏ vào. Khuấy và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 5-7 phút. Tắt bếp và thêm một ít húng quế tươi vào, khuấy đều.

• Chia cơm ra từng phần và rải thịt đã chiên lên trên. Thêm cà rốt và ớt chuông. Phục vụ trang trí với các loại rau tươi và rau thơm, rắc hạt mè nướng nhẹ.

Món ăn được thiết kế cho

Máy chủ 4.

Thời gian chuẩn bị:

40 phút.

Công thức nấu ăn tương tự

Cơm gà rau củ đông lạnh (polya-krasa)

Risotto với lòng gà và rau (Lerele)

Cơm xanh với gà và rau bina (celfh)

Và bạn không cảm thấy bí xanh trong cơm?

[Tosha]

Tosha, theo đánh giá về món ăn: "không, chỉ là cơm ngon"(từ). Gạo Thái có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng (đôi khi họ nói là "hoa"), bí xanh, như một thành phần, làm tăng những phẩm chất này của gạo, xác định gạo ở phía trước, và bản thân nó là một nền hài hòa. Tôi đoán rằng bằng cách thêm bí ngòi hoặc bí ngòi chưa gọt vỏ, hương vị có thể rõ ràng hơn trong món ăn.

Corsica, Ilona, ​​cảm ơn bạn! Phiên bản cơm này là một sự cứu rỗi cho tôi, vì tôi cần thêm rau cho con trai tôi, nhưng nó không thích chúng!)

Hôm qua tôi nấu cơm với bí ngòi bào để trang trí - siêu ngon !!! Gạo basmati Tôi có một. Bí xanh non, kể cả xát trực tiếp lên da.

[Tosha]

Tosha, Antonina, và cảm ơn vì mẹo! Trẻ có thích ăn cơm không?

Trẻ có thích ăn cơm không?

Cả con trai và người chồng đều vui mừng. Tôi luôn thêm rau xào vào cơm, nhưng món này gần giống với cơm thập cẩm hơn. Và ở đây nó rất ngon và hợp khẩu vị!)

[Tosha]

Tosha, tuyệt quá .