Lò nướng đối lưu Gemlux

Xin gửi lời chào đến tất cả "lính mới" và chúc mừng bếp từ thông minh!
Trong một giây, tôi sẽ đãi bạn bánh nướng nhỏ với một quả anh đào tươi (theo nghĩa là - từ tủ đông)

Tôi cảm thấy mệt mỏi vì cô ấy vào mùa hè làm sao! Và rồi đột nhiên anh nhớ em!

Xin chào tất cả mọi người!
Tình cờ nhìn thấy bộ dạng tuyệt vời của bạn.
Tôi đang chọn từ hai mẫu De'Longhi EO32602 (nghiêng về hướng của cô ấy) và Steba G 80 / 31C.4 và khi tìm kiếm một bài đánh giá, tôi đã xem qua trang web của bạn.
Nhưng trong khi đọc biểu mẫu của bạn, tôi đã xem qua Gemolux.
Tôi không thực sự tin tưởng các công ty mới, nhưng sau khi thấy nhiều đánh giá tích cực, tôi đã quyết định mua.
Mặc dù thực tế là công ty mới và cũng là một nhà sản xuất của Nga (tôi không thực sự tin tưởng các thương hiệu của chúng tôi), nhưng ở đây họ đã bị thuyết phục!
Tôi đang đợi GL-OR-2045 LUX con tôi vào thứ Sáu tuần này!
Tôi có những câu hỏi sau (tôi không chỉ mới trên diễn đàn của bạn, mà còn trong chủ đề "nấu ăn trong lò) nướng và vân vân. Trực tiếp bằng không."
1. Với chương trình đã thiết lập trong quá trình nấu, có thể mở lò và kiểm tra không? Hay bạn phải đợi kết thúc toàn bộ chương trình hoặc chỉ cần tắt bếp?
2. Bạn dùng sản phẩm gì để vệ sinh nó sau khi sử dụng? Trừ một số có thể làm hỏng bìa ..
3. Tôi nghe nói dòng xe này có lưới tản nhiệt rất mỏng manh, tải trọng tối đa mà nó có thể chịu được là bao nhiêu?
những nếu đồ dùng để nấu ăn là + 1,5 kg + trọng lượng của sản phẩm - nó sẽ không bị uốn cong nhiều? hoặc sử dụng một cái gì đó dễ dàng hơn? + có thể dùng đá nướng không (làm thế nào để không vặn nó nặng nhẹ + nếu bạn vẫn đặt một thứ gì đó trên đó)
4. Tôi thấy nhiều người sử dụng khuôn silicone, nhưng silicone dưới tác động của nhiệt độ cao có thể độc hại và gây ra vấn đề. Bạn sử dụng công ty nào, bạn tin tưởng vào công ty nào? và sau đó bằng cách nào đó thật đáng sợ khi sử dụng những hình thức như vậy đột nhiên những gì sẽ đi vào thức ăn.

[Ánh trăng]

Ánh trăng, ngày tốt! Tôi có loại bếp mà bạn đang chờ đợi. Từ cuối tháng Tư. Tôi chưa bao giờ hối hận vì tôi đã mua Gemlux và nó là 45 lít.
1. Trong quá trình nấu, có thể mở lò và kiểm tra (nếu không phải là bánh quy). Nếu thức ăn đã sẵn sàng, bạn có thể tắt trước khi kết thúc chương trình bằng cách nhấn nút Start / Stop.
2. Tôi đã không nấu bất cứ thứ gì bắn tung tóe với chất béo trong đó, vì vậy thực tế bên trong lò vẫn sạch sẽ. Chỉ xà phòng vào khay với chất tẩy rửa bát đĩa. Vâng, kính trên cửa.
3. Đúng, mạng tinh thể yếu hơn nhiều so với mạng đứng yên. Tôi đã đun sôi sữa một lần: một cái bình 3 lít cho đến nhãn cầu + một cái chảo tráng men của Liên Xô (tráng men dày), bây giờ nặng nó - 968 g. Như vậy, khoảng 4 kg. Lưới tản nhiệt chịu lực tuy có hơi cong nhưng không bị biến dạng và vẫn giữ tốt các rãnh. Tuy nhiên, tôi đun sữa trong một nhà ga. lò.
4. Tôi rất hiếm khi sử dụng khuôn silicone, thậm chí tôi không nhớ là của hãng nào. Đôi khi là thảm silicone, nhưng chủ yếu là đồ nướng trên thảm, bao bì có ghi: "Thành phần: sợi thủy tinh với một lớp polytetrafluoroethylene (lớp phủ chống dính) trên cùng" - Tôi thực sự thích nó. Khuôn đúc chủ yếu là kim loại, có gốm sứ, có thủy tinh, nhưng có thứ khác chưa đạt đến chúng. Tôi thích nấu ăn trong tay áo của tôi.
Bằng cách nào đó như thế này.

[Swan-Seagull]

Swan-SeagullCảm ơn các câu trả lời chi tiết! Bạn đã thử nướng trên đá nướng trong lò này chưa? nghĩa là, nếu bạn đặt nó trên một tấm nướng. thì theo lý thuyết, một viên đá nặng 3 kg. phải chịu đựng?

Chồng tôi rất thích "Nevsky Pie". Tôi không biết điều kỳ diệu của lò nướng Gemlux là gì, nhưng không có lò nướng tĩnh nào mà tôi có được chiếc bánh cổ điển này: hồng hào đều, bông xốp, không trọng lượng và nướng hoàn hảo. Tuy nhiên, giống như tất cả các món nướng khác! Tôi nấu ăn và không bao giờ hết ngạc nhiên!

Con vịt sẽ phù hợp?

Trước khi mua, tôi đã đặc biệt dẫn theo một con vịt thủy tinh đến cửa hàng với tôi.Tiêu chí này mang tính quyết định khi mua hàng! Hình thức vừa vặn hoàn hảo! Vì vậy, tôi đã mua 38 lux, không phải 45

Chồng tôi rất thích "Nevsky Pie". Tôi không biết điều kỳ diệu của bếp Gemlux là gì

Tôi đã đọc công thức của bạn. Đối với ấm trà, vui lòng ghi rõ các bộ phận làm nóng được nướng ở nhiệt độ nào và thời gian nướng.
Bạn viết cho công thức của bạn rằng bạn cần phải cho bột vào HP để tăng lên, nhưng nếu nó không có ở đó? Có thể bằng cách nào đó trong lò Gemlux (để "nâng cao")?

[Ánh trăng]

Ánh trăng, điều tốt về lò nướng là nó có chế độ nướng 30 độ!

[Ánh trăng]

Ánh trăng, công thức tôi có bây giờ là cái này, theo ý kiến ​​của tôi thì nó đã có trên diễn đàn ở đây, nhưng tôi sẽ lặp lại nó trong trường hợp:
bột:
bột mì - 400 g
đường - 90 g
bơ thực vật - 80 g
trứng gà - 2 chiếc.
men 1 gói Dr. Otter
muối - 0,5 muỗng cà phê.
sữa - 170 ml
Kem:
đường vani - 0,5 muỗng cà phê
bơ - 200 g
đường đóng băng - 100 g
sữa đặc - 100 g
Xi-rô ngâm tẩm:
đường - 0,5 chồng.
nước - 0,5 ngăn xếp.
rượu cognac - 3 muỗng canh. thìa
Tôi làm bột trong máy làm bánh mì trên chương trình "nhào bột cơ bản" (Tôi có một máy làm bánh mì Panasonic). Đầu tiên, cán bột mỏng, trải qua khăn xô. Nhưng khi nấu xong, nó đã thông thoáng, mềm mại và ngoan ngoãn. Tôi chia nó thành hai phần. Mình vo viên thành 2 dạng tròn, dẹt (không đến vành, mình có dạng to, và bánh phải có đường kính khoảng 22 cm mỗi cái, bột giữ được hình dạng tốt, không bị dão) và đưa nó vào kiểm định trong Gemlux ở nhiệt độ 40 độ để tăng gấp 1,5 lần. Ở đâu đó phải mất 30 - 40 phút. Tiếp theo, nướng ở nhiệt độ 165 độ cho đến khi nhiệt độ bên trong bánh là 90 độ. Sau khi nướng, bánh không trọng lượng và rất thơm - như bánh bông lan. Đặt bánh lên giá dây, phủ khăn và để nguội hoàn toàn. Tôi làm kem theo tâm trạng của mình - khi sữa trứng với trứng, khi đơn giản, như trong công thức - đánh bơ ở nhiệt độ phòng với đường bột và vani và thêm sữa đặc theo tỷ lệ. Tẩm: hòa tan đường trong nước sôi, để nguội rồi cho rượu mạnh vào. Cắt bánh đã nguội hoàn toàn, ngâm với siro, phủ kem dưới cùng, phủ lên trên, quét mỡ vòm một lớp mỏng và rắc đường bột không tan.

trong lò này bạn đã thử nướng trên đá của thợ làm bánh chưa?

không, tôi không nướng trong đá.
Hôm nay chúng tôi nướng 2 chiếc bánh mì bằng bếp (Zest và đơn giản từ loại 1) và quả anh đào đông lạnh

Tự lo lấy thân!

[Swan-Seagull]

Tôi chia nó thành hai phần

Nastenka, cảm ơn! Bạn có chia sẻ nó cho hai chiếc bánh?
Tôi yêu cầu một cái cho đôi mắt của tôi là đủ.
Bạn có một chiếc bánh tuyệt đẹp! Cảm tạ!
Swan-Seagull, Irishenka, những chiếc bánh tuyệt đẹp. Yum!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, tuyệt đẹp!
Bạn nướng ở nhiệt độ nào? Hôm qua bánh mì gần như cháy hết, mình hẹn giờ rồi ngồi yên lặng một mình, chọc cái gì đó xem, và taaaaam, chắc mình sẽ than một chút.

[Anastasia]

AnastasiaCảm ơn vì công thức hoàn chỉnh!

Tôi không thể đợi cô ấy đến! Tôi xem chúng nhanh chóng tháo rời. Hôm thứ bảy, khi tôi đặt hàng chúng, có 2 ôzôn và không biết có bao nhiêu M-video.
Và bây giờ chỉ có 1 trong M-video và sau đó chỉ có trong cửa hàng.
Tôi đã làm đúng thời gian!)

Swan-Seagull, Tôi đang ở đây để đọc chủ đề này. Tôi cũng muốn thử và nướng bánh mì.
Và điều này mặc dù tôi là một ấm đun nước đầy đủ trong chủ đề bánh!

[Rituslya]

Bạn có chia sẻ nó cho hai chiếc bánh?

Đúng, chỉ là khi tôi mới bắt đầu nhào bột, tôi luôn thấy rằng nếu bạn chỉ lấy một nửa của nó - chà, bạn sẽ nhận được gì từ khối bột này từ 200 g bột? Và sau đó, khi nó lớn lên, hai chiếc bánh tiêu chuẩn 22 cm sẽ ra mắt, nhưng thật tốt là xung quanh có rất nhiều người muốn ăn thử nên cái ngon không mất đi.



Rituslya, Ánh trăng,
Cảm ơn những lời tốt đẹp!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irina, bánh ngọt tuyệt vời
Và với anh đào, nói chung, yêu thích của tôi
Mọi thứ đều đẹp đến mức bạn không thể rời mắt. Tôi thích nó như thế nào
Anastasia, - niềm vui và mong muốn không thể cưỡng lại được để lặp lại điều kỳ diệu này. Cảm ơn bạn đã biết chi tiết
Hài lòng với vẻ đẹp, các cô gái đang đứng trước cơ hội tuyệt vời Cảm ơn bạn
Và tôi cũng sẽ đăng ký theo từng từ Cảm xúc là hoàn toàn giống nhau

Tôi không biết điều kỳ diệu của lò nướng Gemlux là gì, nhưng không có lò nướng tĩnh nào mà tôi có được chiếc bánh cổ điển này: hồng hào đều, bông xốp, không trọng lượng và nướng hoàn hảo. Tuy nhiên, giống như tất cả các món nướng khác! Tôi nấu ăn và không bao giờ hết ngạc nhiên!

Ánh trăng, vui mừng tham gia hàng ngũ của chúng tôi Chào mừng
Tôi nghĩ rằng chiếc bếp sẽ không làm tôi thất vọng. Tôi cũng đã nghi ngờ, nhưng tôi đã mạo hiểm đưa ra một ngoại lệ đối với quy tắc. Và tôi không bao giờ hối hận
Các nữ tiếp viên của chúng tôi đã trả lời hầu hết các câu hỏi. Đừng lo lắng về viên đá. Anh ta sẽ nằm trên toàn bộ bề mặt của mạng tinh thể. Vỉ nướng cũng có thể được úp ngược. Trong trường hợp này, nó sẽ giống như một ngách, và nó sẽ không "ăn" chiều cao.
Có rất nhiều nhà sản xuất khuôn silicone tốt. Vì vậy, điểm tham chiếu không phải là rất mỏng, và không có mùi hôi.

Tôi không thể đợi cô ấy đến!

Tất nhiên, bạn sẽ đợi, Và chúng tôi sẽ đợi những chiếc bánh mì đẹp mắt và những chiếc bánh thơm ngon, trong bản song ca của bạn với bếp
Hôm nay chúng tôi đã đến với một biến thể của ammchiks nạc, với bột chua và nhân ăn kiêng (dành cho bệnh nhân tiểu đường) được thực hiện bởi lò nướng để bàn Gemlux:


Bột chua nạc + pate gan:

Thông tin chi tiết tại đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.340
Và đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html

[Tất cả chúng ta]

Tất cả chúng ta, tất cả những chiếc núm vú cao su của bạn đều rất đồng đều, rất đẹp (tất nhiên là ngon!), làm thế nào để bạn tạo ra những chiếc núm vú cao cấp? Tôi nhận được những điều kỳ quặc ...

Bạn làm bánh nướng ở nhiệt độ nào?

Zhen, Tôi nướng bánh mì trên cùng 170, dưới 200, ở mức thấp hơn. Một ổ bánh được nướng trong 35-40 phút, hai ổ trong 50-55 phút. Tôi cố gắng nướng hai loại bánh mì khác nhau cùng một lúc. Khi kết thúc quá trình nướng, thỉnh thoảng tôi phủ giấy bạc lên vỏ bánh. Các dạng khác nhau, bánh mì trắng cho 500 g bột mì, Zest cho 400 g.

Tôi muốn thử và nướng bánh mì

Và bạn sẽ nướng bánh mì, và hơn một lần, bạn cũng sẽ trở thành một con át chủ bài trong nghề làm bánh!

[Irinushka]

Irinushka, Tôi sẽ chụp ảnh và gửi

Tôi chưa thử các món nướng trong lò mới của mình, nhưng tôi đã thử làm thịt gà. Tôi tìm thấy một công thức trên Internet, nó nói rằng bạn cần phải đặt một tấm nướng với nước xuống, nơi chất béo sẽ nhỏ giọt. Gà không nướng mà luộc, nhưng không sao. Tuy nhiên, hơi nước từ cạnh cửa trong quá trình nấu sẽ làm nước chảy dọc theo thành cửa. Như thế có ổn không?

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, câu trả lời là ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.0
Sibelis, Natasha, Tôi vẫn chưa nấu kuru trên một lần nhổ. Tôi đọc rằng những người nấu ăn rất vui với kết quả. Có thể, bạn cần phải thử nghiệm nhiều Steam hơn, dường như là do nước trong chảo. Và con gà đã được nấu chín vì nó. Có thể thử muối thay vì nước. Tôi đã quan sát thấy hơi nước một vài lần khi hầm thịt, nhưng không hề.

[Alchik]

Alchik, em yêu, cảm ơn anh! bùng nổ cố gắng!

Bây giờ tôi cũng có một Gemlux 38 lít. Tôi thích lò nướng một cách điên cuồng. Trực quan. Tôi chưa thử nghiệm nó, vì bạn cần phải sắp xếp lại. Tôi se lam việc đo vao ngay mai. Tôi sẽ cố gắng làm bánh nướng.

[mowgli]

mowgli, Natasha, xin chúc mừng Bây giờ bạn đã hiểu chúng tôi Chúng tôi đang chờ thử nghiệm với bánh nướng

Các chị ơi cho em hỏi bếp từ Gemlux giữ nhiệt độ như thế nào ạ. Tôi đã viết trong chủ đề tiếp theo về bếp để bàn, những gì Bork của tôi đang làm. Tôi đã đọc toàn bộ chủ đề của bạn. Tôi thích những chiếc bếp này cho đến nay hoàn toàn là trực quan. Và nếu tôi quyết định đổi Bork của mình thành Gemlux, tôi sẽ không muốn nó trở nên "tuyệt vời như xà phòng"

Các chị ơi cho em hỏi bếp từ Gemlux giữ nhiệt độ như thế nào ạ. Tôi đã viết trong chủ đề tiếp theo về bếp để bàn, những gì Bork của tôi đang làm.

Svetlana, tôi đọc bài của bạn trong chủ đề tiếp theo. Mặc dù tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của công nghệ Bork, hay nói đúng hơn là tôi không thích nó vì một lý do nào đó, nhưng vẫn có rất nhiều đánh giá tốt về nó, và do đó tôi sẽ hỏi - bạn có chắc đó là bếp? Không có trong hệ thống dây điện? Bạn có bị đột ngột điện do tai nạn không? Gemlux làm việc tuyệt vời cho tôi. Hơn nữa, tôi đã có một số thiết bị từ công ty này, tôi rất vui với mọi người.Nhưng tôi biết rằng khi họ đang sửa chữa trong nhà bếp, những người thợ thủ công đã làm lộn xộn một chút với điện, và nếu tiếng ồn này không phản chiếu trên các thiết bị khác (không tốn nhiều năng lượng), thì lò nướng Gemlux đôi khi tự động bật đèn. của các nút với số. Điều này không ảnh hưởng đến công việc của tôi theo bất kỳ cách nào; tôi rất hài lòng với các món nướng. Tôi không đo nhiệt độ bằng nhiệt kế, nhưng khi nướng trong lò lớn, tôi nướng và nướng ở các chế độ giống nhau trong lò nhỏ này và mọi thứ trở nên tốt hơn so với trong lò lớn, có nghĩa là mọi thứ đều theo thứ tự. với nhiệt độ. giữ lại. Vâng, để không gặp rắc rối, tôi rút phích cắm khỏi ổ cắm khi không sử dụng.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanka, chào mừng
Đây là một đánh giá kubanochka nấu xúc xích ở Gemlux (trang 1 của chủ đề: "Nhận xét của chủ sở hữu mô hình GEMLUX GL-OR-2265"):

Trích dẫn từ: kubanochka vào ngày 11 tháng 3 năm 2018, 02:14
Hôm nay là ngày xúc xích GEMLUX-2265 của tôi. Sau khi treo xúc xích trong tủ lạnh, tôi giữ nó ở 50 * trong một giờ, sau đó ba giờ ở 70 và một giờ ở 75 độ. Bếp giữ nhiệt độ theo nguyên công. Với những người khác, tôi đã từng phải sắp xếp các điệu nhảy với tambourines. Mở cửa, thêm nhiệt độ, làm mát trở lại ... Bạn có thể rời khỏi đây một cách không kiểm soát. Làm tất cả mọi việc)))

dòng năng lượng

nhưng đối với tôi thì ngược lại - gần đây tôi đã làm ấm sữa cho bột trong micr trong 5 phút ở mức công suất tối đa và hầu như chỉ ấm, tôi nghĩ rằng micra đã bị hỏng, nhưng sau đó tôi cũng phải chịu đựng khi nướng - nó nướng lâu hơn. Do đó, "bước nhảy" đã giảm xuống.

Các cô gái, bạn cần kích thước bao nhiêu để lấy tấm nướng thứ hai. Tôi muốn chụp với các cạnh cao, có ai có thể có kích thước trong tay và đường kính của hình dạng ở đó là bao nhiêu không?

[Anastasia]

Anastasia“Tôi, có lẽ, cũng sẽ khá hài lòng với Borok của mình, nếu tôi không phải nấu xúc xích trong đó, khi nhiệt độ phải được duy trì nghiêm ngặt, và trong đó cô ấy nhảy múa theo ý muốn. Đối với tăng điện, điều này chỉ có thể ảnh hưởng đến thời gian lò đạt đến nhiệt độ cài đặt. Cặp nhiệt điện chịu trách nhiệm về nhiệt độ trong lò. Và tùy thuộc vào loại cặp nhiệt điện, và cách nó được thiết lập trong quá trình sản xuất lò, đây là cách phát ra tiếng còi với nhiệt độ. Vì vậy, tôi đã thu hút sự chú ý đến lò nướng Gemlux, đọc trong chủ đề này những đánh giá tốt về những cô gái sở hữu những thiết bị này.

Đối với tăng điện, điều này chỉ có thể ảnh hưởng đến thời gian lò đạt đến nhiệt độ cài đặt. Cặp nhiệt điện chịu trách nhiệm về nhiệt độ trong lò. Và tùy thuộc vào loại cặp nhiệt điện, và cách nó được cấu hình trong quá trình sản xuất lò, đây là cách phát ra tiếng còi với nhiệt độ.

Vâng, tôi có thể nói gì - Gemlux 38 lít của tôi giữ nhiệt độ phù hợp, dựa trên các món nướng. Tôi cũng làm xúc xích - Tôi đã viết ở đây trong chủ đề, mọi thứ đều ổn với cô ấy.

[Anastasia]

Anastasia, hôm nay mình test lại chỉ cho vui là 80 độ, thời gian là 30 phút. Khi cô ấy kêu lên rằng 80 độ đã được quay, nhiệt kế hiển thị 75 độ. Chà, tôi nghĩ là tốt rồi, bây giờ nó sẽ lên đến 80, và sau đó chúng ta sẽ xem. Kết quả là em ấy "lên" 98 độ, trên màn hình hiển thị 80. Có điều tôi không muốn nướng xúc xích trong lò như vậy nữa.

Xin chào tất cả mọi người! Hôm qua họ mang con tôi đến.

Lần đầu tiên tôi nướng một chiếc bánh cupcake "Budapest coffee cake". Có thể nói, chiếc bánh pancake đầu tiên là vón cục. Tôi không bao giờ nướng bánh nướng nhỏ. Vì một số lý do, tôi đã không nướng nó đến cùng.



Các cô gái, cho tôi biết bạn nướng bánh nướng xốp (bánh ngọt) ở nhiệt độ nào (tenov và bạn đặt chúng ở nhiệt độ nào?
Hóa ra là mình để chảo bánh ở mức chính giữa (hình dạng chính là cao) và hóa ra khoảng cách giữa mặt trên của bánh và bộ phận làm nóng là khoảng 5-7 cm nên nhiệt độ của mặt trên. bộ phận làm nóng được hạ xuống 160, nếu không nó chắc chắn đã bị cháy. Nói chung rất khó để nướng trong 60-70 phút, nhưng cuối cùng, như bạn thấy, phần đáy vẫn chưa được nướng (((
Tôi cũng nhận thấy rằng lớp chống dính trên tấm nướng có chất lượng không cao.Tôi nướng một chiếc bánh nhân thịt (ở dạng có thể tháo rời) ở mức thấp nhất, đặt quầy và hóa ra là dầu đã nhỏ lên tấm nướng này và bề mặt, kết quả là nơi bơ đã biến chất (nó phồng lên và khi tấm nướng bị dính xà phòng, một số bị bong ra (giống như "màng").
Bây giờ tôi nghĩ rằng mọi thứ sẽ cháy ở nơi này? (((Và nếu bạn đặt giấy da để nướng, thì mọi thứ sẽ ổn chứ?
Và tôi thực sự thích bếp lò! Tôi tiếp tục kiểm tra thêm))

[Ánh trăng]

Ánh trăng, chỉ là, hôm nay tôi nướng một quả cam, 180 * - 50-55 phút, nhiệt độ trên cả hai bộ phận làm nóng là như nhau, tôi không bật đối lưu, nó nướng hoàn hảo mà không cần nó ... nướng là vừa, kiểu Bắc Âu, cao ... Tôi rất hài lòng với việc nướng, và ngay cả khi đèn nền tắt liên tục.



Marysya27, Tôi cũng có xúc xích

[Ánh trăng]

Ánh trăng, với màn ra mắt đầy màu sắc Chiếc bánh cupcake rất đẹp mắt
*Công thức:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
** Tôi thường đặt cả hai bộ phận làm nóng vào cùng một lần khởi động. Nhưng, phải để ở dạng cao, nó chưa nướng
Nụ cười, Katyushangất ngây vì ngưỡng mộ

Tôi nướng bằng hộp thiếc kiểu Bắc Âu, và chúng cao, bánh nướng nhỏ rất tuyệt. Hôm nay có lẽ tôi sẽ nướng lại một chiếc bánh chuối cổ điển - chuối biến mất, tôi chưa ăn. Và chỉ đối với các dạng cao, điều rất hữu ích là nhiệt độ có thể được điều chỉnh trên từng bộ phận sưởi ấm riêng biệt. Mình để mặt dưới 180 độ, mặt trên 160 độ và đợi đến khi mặt trong bánh là 90 độ, không bớt đâu. Sau đó, các món nướng đã sẵn sàng.

Tôi cũng nhận thấy rằng lớp chống dính trên tấm nướng có chất lượng không cao lắm

Tôi không có lớp phủ chống dính trên tấm nướng từ bộ lò nướng. Nó là phổ biến nhất. Vì vậy, tôi đã mua cho mình một cái khuôn sâu trong ozone - một tấm nướng có lớp phủ chống dính, tôi đã nướng chân gà tây trên đó vào thứ Sáu - nó tự hiện lên hoàn hảo, và trên một món nướng tiêu chuẩn, tôi chỉ nướng mọi thứ trên giấy nướng. hoặc trên một tấm thảm Teflon.

Tôi không có lớp phủ chống dính trên tấm nướng từ bộ lò nướng. Nó là phổ biến nhất.

Tôi cũng có một hơi men thường xuyên.

Tôi nướng bánh nướng xốp ở tầng dưới, sau đó có nhiều không gian hơn ở trên cùng. Khi mặt trên bắt đầu nướng, và tôi thấy rằng việc hạ nhiệt độ xuống sẽ không giúp ích được gì, tôi đã phủ giấy bạc lên trên.

Tôi chỉ nướng trên giấy nướng hoặc trên thảm Teflon

hoặc trong tay áo.

Bánh cupcake hôm nay của tôi là Rozhdestvensky theo công thức của Irina Chadeeva.
Tôi không phủ bánh nướng xốp và các loại bánh nướng khác, tôi bắt đầu nướng ở nhiệt độ 170-180 độ, sau đó hạ mặt trên xuống 160-165 độ và nướng ở nhiệt độ này. Tôi đặt cược vào mức trung bình bất cứ khi nào kích thước của hình dạng cho phép hoặc như trong ảnh. Tất cả các hình dạng phù hợp.

Các cô gái, cảm ơn!
Đây là hình dạng của tôi và chiếc bánh cupcake đã tăng lên mức màu đỏ (theo nghĩa đen là vài cm đối với bộ phận làm nóng), vì vậy tôi đã hạ nhiệt độ xuống.


Đó là, nó chỉ ra rằng đáy của tôi không được nướng đến cuối cùng do sự giảm nhiệt độ tổng thể và không hoàn toàn đúng vị trí của hình thức?

Hôm nay tôi cũng đã thử nướng bánh pita và tất nhiên là nó đã được nướng (lò nướng bánh rất đẹp). Tôi chỉ mệt mỏi với đống bột ((((
Mình đã thử theo 2 cách là kéo bột (như mặt bàn trong dầu) và cán. Ở đây có ghim lăn ít nhiều, nhưng không phải như trong các video về pita "zemlenitsa".

Tôi đã nướng trong 2 lần đi. Đây là những gì tôi nhận thấy ở dạng lớn (gốm (đường kính 28) - thời gian nướng ở nhiệt độ 220 - mất 40-50 phút, và bột cũng ở dạng gốm, nhưng có khối lượng nhỏ hơn (và dường như be "mỏng hơn) 200 + đối lưu -15 -20 phút.
Đó là, hóa ra thời gian nướng cũng phụ thuộc vào hình thức được sử dụng để nướng?
Và nhân tiện, đối với tôi, có vẻ như các bức tường của bếp lò không nóng lắm. Vâng, theo ý kiến ​​của tôi))
Nói chung, tôi nghĩ ở đó sẽ rất nóng.

Do đó, tôi đã tự mua cho mình một chiếc khuôn sâu trong ozon - một tấm nướng có lớp chống dính

Những loại tấm nướng? Không thể viết tên?

Những loại tấm nướng? Không thể viết tên?

Đĩa nướng "Fissman", chống dính, 32 x 24,5 x 4,5 cm
Nó sẽ cần được cài đặt trên giá đỡ dây, vì để tấm nướng đi vào các rãnh, phải mất 34 giây. Tôi không tìm thấy điều đó.

thời gian nướng cũng phụ thuộc vào hình thức

lần đầu tiên trong kukmarovskaya của tôi, phần dưới hóa ra lại có màu trắng! Trong khuôn tráng mỏng, nó được sản xuất đồng đều hơn. Nhưng tôi đã thích nghi rồi, tôi nhớ bạn cần đặt ở mức nào và nhiệt độ ở đâu - cao hơn hoặc thấp hơn. Thường xuyên có nhiệt độ cao hơn trên bộ phận làm nóng thấp hơn, ngay cả khi tôi đặt nó ở mức thấp hơn.

Đây là hình dạng của tôi và chiếc bánh cupcake đã tăng lên mức màu đỏ (theo nghĩa đen là vài cm đối với bộ phận làm nóng), vì vậy tôi đã hạ nhiệt độ xuống.

Tôi đã nướng theo một hình thức Bắc Âu như vậy. Tôi đặt nó ở cấp độ thấp hơn. Sau khi hâm nóng ở 180 độ (hâm nóng thực sự, và không phải là nhiệt độ được cho là trên tín hiệu), tôi dịch nhiệt độ thành 160-165 và nướng trên đó. Tôi thấy tốt hơn nếu nướng lâu hơn, nhưng ở nhiệt độ thấp hơn.

nói chung nó thành ra màu trắng

Và trong hình thức của tôi từ một giá cố định (một số loại kim loại), không chỉ trắng, mà còn thô. Tôi có lẽ nên đặt nó trở lại, nhưng tôi đã ăn những gì không còn sống, ném phần còn lại và ngừng sử dụng các mẫu đơn. Mặc dù vô ích: bây giờ tôi nướng bánh cuốn, và nó rất nổi (bột không dốc chút nào, nó không giữ hình dạng của nó) ... Tôi muốn nó cao hơn.

Và đây là lần đầu tiên tôi sử dụng lò nướng điện. Cô ấy nướng bánh ở 2 cấp độ. Bật trên và dưới và đối lưu. Tôi nghĩ với sự đối lưu, những chiếc bánh nướng sẽ đỏ lên. Nó chỉ ra rằng những cái dưới cùng không được chuyển sang màu nâu. Đồ nướng hơi xẹp xuống. Tôi kết luận rằng chúng nên được nướng riêng. Một câu hỏi khác, người hâm mộ gần như không nghe được. Điều này có chính xác hay không?

Và đây là lần đầu tiên tôi sử dụng lò nướng điện. Cô ấy nướng bánh ở 2 cấp độ. Bật trên và dưới và đối lưu. Tôi nghĩ với sự đối lưu, những chiếc bánh nướng sẽ đỏ lên. Nó chỉ ra rằng những cái dưới cùng không được chuyển sang màu nâu. Đồ nướng hơi xẹp xuống. Tôi kết luận rằng chúng nên được nướng riêng. Một câu hỏi khác, người hâm mộ gần như không nghe được. Điều này có chính xác hay không?

Nếu bạn đảo các khay nướng một lần trong quá trình nướng, bạn có thể nướng trên hai khay nướng. Có, quạt không ồn do tiếng ồn. Bạn phải nghe để nghe.

Nastya, bánh ngọt không ngồi xuống đồng thời sao? Bánh nướng mất bao lâu để nướng? và đặt bao nhiêu độ thì tốt hơn?

Nastya, bánh ngọt không ngồi xuống đồng thời sao? Bánh nướng mất bao lâu để nướng? và đặt bao nhiêu độ thì tốt hơn?

Không, nó không ngồi xuống, bởi vì sự đối lưu giúp ích trong việc này, và sự sắp xếp lại giúp màu nâu đồng đều. Hôm qua tôi đã nướng amchiki như vậy. Một điều nữa là mình làm công thức này lần đầu và bản thân mình không thích bột cho lắm nhưng cháu nhà mình nói là ngon. Được rồi. Nhưng tôi nghĩ rằng tôi sẽ không lặp lại chúng, đó không phải là công thức của tôi. Bột men thông thường vẫn gần gũi với tôi hơn. Mình nướng ở nhiệt độ như trong lò nướng thông thường 170-180 độ trong 35-40 phút. Tôi nhìn khi đã sẵn sàng.

Các cô gái, “tâm hồn thi sĩ” không chịu được, tôi đặt mua cho mình một chiếc lò nướng. Tôi đã đặt hàng một mẫu 38 lít Gemlux 1538lux. Vào ngày 21 tháng 12, cô ấy nên đến điểm đón.

[Svetlanka]

Svetlanka, Tiếng hoan hô! bây giờ chúng tôi sẽ chiêm ngưỡng đồ ngọt của bạn!

Vì vậy, các cô gái, cảm ơn! Tôi đã ghi nó vào sổ tay của mình. Tôi đang ghi chép về những nhiệt độ này, để sau này chắc chắn.
Những món nướng tiếp theo của tôi sẽ là vào cuối tuần này. Không có thời gian cho việc nấu nướng như vậy vào các ngày trong tuần. Và làm thế nào bạn có thể nhìn vào tất cả các loại công thức và ngay lập tức muốn làm điều đó, và thực hiện nó.

Và nướng bánh nướng trong lò nướng này mất bao lâu? Ở đâu đó, hoặc trong chủ đề này, hoặc nói chung về bếp, tôi đọc rằng nó là 15-20 phút.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetochka, biết tận mắt cái bếp, tôi chỉ có thể: (chàng trai!) Chúng tôi mừng vì hồn thơ sẽ ở bên chúng tôi

Nó chỉ ra rằng những cái dưới cùng không được nâu. Các món nướng hơi chùng xuống.

Những cái thấp hơn đỏ mặt không thành vấn đề, bạn cần phải hoán đổi

Và nướng không nên chìm, có lẽ, còn quá sớm để sắp xếp lại từ đầu.
Anastasia, và bạn không hoàn toàn thích điều gì trong bài kiểm tra? Có lẽ điều gì cần được làm rõ để cho họ cơ hội thứ hai?