Dâu tây vụn

Dâu tây vụn

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
dâu	400 gr.
đường nâu	5 muỗng canh. l.
Pectin (tinh bột)	1 muỗng cà phê
Bột mì	170 g
Muối	nhón
Bơ	90 gr.
Đường vani	10 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Làm nóng lò nướng ở 190 độ. Bôi mỡ dạng bằng bơ
• 
• Cắt nhỏ dâu tây, rắc một muỗng canh đường trộn với một muỗng cà phê pectin chưa hoàn chỉnh
• 
• Đối với bột, rây bột, trộn với đường và một chút muối, thêm dầu và nghiền tất cả thành vụn. Rải vụn lên trên dâu tây
• 
• Và chúng tôi gửi nó vào lò nướng, 190 độ, 30-40 phút, tôi mất 45))
• Độ sẵn sàng được xác định bởi thực tế là bột hơi chuyển sang màu nâu và nước dâu tây sôi xuất hiện trên các mặt
• 
• Ăn kèm với một muỗng kem, mascarpone với kem, kem tươi hoặc kem phô mai
• 
• Sau một đêm để trong tủ lạnh, miếng bánh vụn sẽ "ra đi" và trông hơi khác một chút, gợi nhớ một cách mơ hồ về chiếc bánh thứ ba thông thường của chúng ta
• 
• 
• Chúng tôi rất thích nó cả mới nướng và lạnh))
• Thử đi, đơn giản quá mà ngon vô cùng :)))

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

10 phút + 40 phút

Chương trình nấu ăn:

Lò nướng, máy xay sinh tố

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh hạt dẻ và mận (MariS)

Vụn táo sữa đông nhẹ (trong máy làm bánh pizza) (Podmosvichka)

Bóp vụn với bí xanh (Omela)

[Kinglet]

Kinglet, Vika, bạn có đang trêu chọc với một món ăn ngon không? Dâu tây của chúng tôi vẫn đang nở. Đã đánh dấu công thức. Cảm tạ.

rất muốn thử một miếng! Nhưng quả mọng vẫn đang nở. Và đóng băng có thể sẽ không hoạt động

Hi hi! Đã lâu rồi tôi không xem lại các công thức từ băng, nhưng ở đây tôi thích bức ảnh, và đây là Vikulya với món gì đó rõ ràng là ngon, cần phải chứng minh! Vic, cho tôi biết nó trông như thế nào, chiếc bánh không tự nhiên, mứt không phải mứt, và món bánh vụn này có thể được ăn như một món tráng miệng độc lập hay cần bổ sung thêm?

[suvoyka]

suvoyka, Masha, hãy để tôi can thiệp. Đối với tôi, dường như những thứ bổ sung sẽ mang lại cho món ăn một nét tinh tế và ngon miệng.

Dâu tây của chúng tôi vẫn đang nở.

Praaaavda? Thôi thì mọi chuyện cũng qua rồi, nhưng mình cứ tưởng là thời sự))) Và chúng ta cũng đã đến giữa mùa rồi, sợ không có thời gian với nó, mình vào đây vội vàng)))) Chà, không có gì, hãy để nó ở trong bookmark cho đến giờ cần thiết, có lẽ nó sẽ có ích))

Và đóng băng có thể sẽ không hoạt động

Valyush, tôi cho rằng nó có thể hóa ra từ đông lạnh, nhưng ngay tại đó trước khi tươi - không có gì, chỉ cần đợi một chút, phải không?))

nói cho tôi biết nó trông như thế nào, bánh không tự nhiên, mứt không phải mứt

Nhưng nó không giống bất cứ thứ gì, Mashun, nó thực sự không phải là một chiếc bánh, và không phải mứt, và thậm chí không phải là một chiếc bánh với mứt Ở đây toàn bộ mẹo, đối với tôi, là sự kết hợp tuyệt vời giữa các kết cấu được tạo ra: ngon ngọt và mềm dâu tây cộng với vụn cát giòn tuyệt đối ... Ay, Mashun, bạn không thể diễn tả điều này, bạn nhất định phải thử nó, à, chúng tôi rất thích nó, tôi vẫn đoán rất tốt với đường, hóa ra không hề đóng cục, dịu dàng, mmmmm ..., ay, trong khi tôi viết thư cho bạn - tuyến nước bọt thẳng đã kiếm được, ngày mai nhất định sẽ lặp lại)))

món bánh này có thể được ăn như một món tráng miệng độc lập không, hay cần phải bổ sung thêm?

Hoàn toàn không bắt buộc, bạn có thể an toàn và độc lập. Tôi chắc chắn sẽ đồng ý với Sveta rằng

bổ sung sẽ tạo cho món ăn một hương vị tinh tế và ngon nhất

, nhưng chắc chắn là có thể nếu không có chúng, như một món tráng miệng độc lập, nó cũng rất tốt.Tôi có thể sẽ không thêm bất cứ thứ gì như vậy vào ngày mai, nhưng bạn biết đấy, tôi sẽ chỉ cắt bạc hà và rắc lên như thì là, tôi thực sự yêu thích bạc hà




Vâng, các cô gái, đây là một điều tôi muốn nói thêm: Tôi nghĩ rằng rất nên nấu món tráng miệng này theo từng phần, tốt, trong hộp thiếc như vậy cho julienne hoặc nước xốt chẳng hạn. Với tôi, có vẻ như nó sẽ siêu tiện lợi: Tôi có một cái khuôn như vậy trong tài sản của mình - và ăn nó ngay lập tức, đúng vậy, không có dấu vết)))



Các cô gái, tôi báo cáo: sau một đêm để trong tủ lạnh, vụn bánh đã kết hợp lại với nhau, sắp xếp và bắt đầu từ xa giống với chiếc bánh nghiền thông thường của chúng tôi)) Bây giờ nó không còn đọng lại trong đĩa, nhưng bột vẫn giòn và vẫn rất ngon ))) Tôi muốn tìm hiểu từ người Anh cách nó được ăn theo quy tắc: mới nướng hoặc ướp lạnh. Chúng tôi thích nó theo cách này và điều đó

Tất cả! Vỡ vụn! Tôi sẽ làm cho mình trên DR, tôi sẽ làm hài lòng bản thân và sẽ làm hài lòng gia đình tôi!

[suvoyka]

suvoyka, Mashun, Hurray!))) Vì vậy, tôi biết rằng bạn chắc chắn sẽ giữ tôi đồng hành cùng tôi :))) Bạn nên nhớ rằng bạn thực sự có thể làm vụn với bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào, chỉ những loại dày đặc hơn (táo, lê , mận, mơ chẳng hạn) trước tiên bạn cần phải caramel hóa một chút trong chảo rán, và như vậy - ở đó và sau đó là không gian không giới hạn cho trí tưởng tượng!))) Vâng, và ngoài ra, hãy xem, nếu bạn sẽ làm cho khách và cho bàn, sau đó, tùy thuộc vào, khi bạn muốn phục vụ (mới nướng hoặc nguội), theo đó, bạn có thể nướng ngày hôm trước hoặc đặt mọi thứ vào (các) biểu mẫu trước, và sau đó chỉ cho vào lò nướng , và - thì đấy, một món tráng miệng tươi ngon đến thẳng bàn)))

Vika, hôm nay tôi nhìn dâu tây của cô ấy. Những quả dâu còn xa. Ngoài ra, từ ngày 3 đến ngày 8 tháng 6, chúng bị đe dọa bởi những trận mưa xối xả, đồng nghĩa với việc giảm nhiệt độ.
Nếu vụn có thể được tạo ra từ bất kỳ loại trái cây nào, thì tôi đã có ý tưởng về một quả táo + cam, trước đây được gọt từ các vách ngăn. Theo tôi, đó sẽ là một sự kết hợp tốt.
Tôi cũng nghĩ rằng vụn bánh tốt nhất nên ăn khi ướp lạnh. Nhưng đây là một vấn đề của hương vị.

Để giảm "tác hại" của các mẩu vụn (tất cả đều giống nhau, bơ + bột mì)) Tôi thêm lúa mì hoặc cám yến mạch vào đó, nướng, chúng có được hương vị hấp dẫn. Và lớp trái cây và quả mọng có thể được rắc một ít rượu mùi có mùi thơm rõ rệt, chẳng hạn như Amaretto, sau đó ghi chú của hạnh nhân sẽ được thêm vào.
Món tráng miệng yêu thích của tôi. Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi.

[zhiharka]

táo + cam, trước đó đã bóc từ các vách ngăn. Theo tôi, đây là một sự kết hợp tốt.

Và vì lợi ích của tôi, tôi cũng thích điều này, nhưng một quả cam sẽ hoạt động như thế nào khi nướng, tôi không thể tưởng tượng được. Nhưng nếu bạn không thử, chúng ta sẽ không tìm ra, phải không?))

để giảm "tác hại" của vụn bánh (tất cả đều giống nhau, bơ + bột mì)) Tôi thêm lúa mì hoặc cám yến mạch vào đó, nướng, chúng có được hương vị hấp dẫn.

zhiharka, tuyệt vời, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ kinh nghiệm của bạn))

[Kinglet]

KingletVika, một quả cam hoạt động tốt trong món thịt hầm sữa đông và một quả cam charlotte. Vì vậy, nó vẫn là những lát cắt.

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, vâng, Svetul, tôi hiểu điều đó, tôi chỉ yêu thích miếng than cam, nhưng ở cùng một vị trí, trong cả hai trường hợp, có bột xung quanh quả cam, và ở đây nó hơi khác một chút, đó là lý do tại sao tôi nghi ngờ, nhưng tôi nghĩ rằng Mọi thứ sẽ tốt đẹp ở đây, từ Bằng cả trái tim, tôi cầu chúc cho bạn một quả táo-cam tuyệt vời nhất và với sự sốt ruột, tôi sẽ chờ đợi kết quả của bạn. Bạn sẽ chia sẻ nó với chúng tôi, phải không?

[Kinglet]

Kinglet, Vika, tất nhiên là tôi sẽ chia sẻ, nhưng tôi sẽ không nấu sớm, có lẽ bây giờ tại dacha, gác dâu
Các nhà khí tượng đã hứa một đêm lạnh giá từ thứ Năm đến thứ Sáu, chúng ta sẽ phải phủ Agrotex lên dâu tây. Tôi không biết khi nào tôi sẽ đến thị trấn. Khi ở thành phố, tôi thà làm điều đó với quả anh đào, nhưng tôi muốn dùng dâu tây của riêng tôi.

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, Svetik, vâng tôi sẽ đợi, giữ, giữ dâu của bạn, mùa màng bội thu! :)))

Không thực sự! Đã nói dâu tây, vậy nó sẽ là dâu tây! Chúng tôi chỉ đi đến địa phương.

Chúng tôi chỉ đi đến địa phương.

Ồ, tốt quá, nếu không thì tôi thực sự nghĩ rằng chỉ có chúng ta với dâu tây, à, vì bạn có một người địa phương - tất nhiên là dâu tây))) Tôi đang chờ đợi báo cáo với sự sốt ruột, Mashun, sinh nhật của bạn là khi nào?

Vikul, bạn ngon làm sao !!!! Tôi yêu những mảnh vụn!
Nhưng!
Hôm nay, chỉ là một quả Berry với các bồn rửa, không có vụn bánh ngon)

Chúng tôi đang đi nghỉ !!! ✌🏻✌🏻✌🏻

[Irina F]

Irina FỜ, ai mà có nhiều dâu Ồ, Ailen, tôi sẽ ngồi xuống bên cạnh cô ấy và hôn-mổ-mổ cho đến khi không còn gì nữa Chà, tôi yêu dâu tây biết bao nhiêu

Vika, và tôi yêu dâu tây !!! Anh ấy không sống để nhìn thấy chiếc bánh😀😀😀 !!!