Sườn heo với mận nướng - công thức được chụp ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Sườn heo nướng mận

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Sườn heo	1 kg
Hành đỏ	3 đầu lớn
tỏi	1 đầu nhỏ
Muối và tiêu	nếm thử
Quả bách xù khô	5-7 chiếc
Sốt narsharab	4-5 st. l.
Nước ép quả lựu	250 ml
lá nguyệt quế	5-7 chiếc
Sumac	1 muỗng cà phê
Dầu ô liu cho mận	~ 1 muỗng canh. l.
đồ gia vị	~ 1 muỗng cà phê
Muối Adyghe	~ 1 muỗng cà phê
Mật ong	~ 2 muỗng canh. l.
Mận	~ 1 kg
Dầu ô liu để chiên hành	~ 1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Ướp muối và tiêu vào sườn rồi trộn với hành tím băm nhỏ và tỏi băm nhỏ, đập dập một chút, cho lá nguyệt quế và quả bách xù vào, đổ nước cắt hạt lựu vào, ấn xuống rồi cho vào tủ lạnh ướp 2-8 tiếng.
Sau đó chúng ta lấy sườn ra khỏi nước ướp, tẩm mỡ Narsharab, muối và tiêu một chút, cho vào đĩa nướng.
Bỏ hành và tỏi lên rây để ráo nước, vớt lá nguyệt quế và quả bách xù ra rồi đổ lên thịt.
Đối với món ăn kèm là mận (mận khô hoặc bất kỳ loại nào như vậy), gọt vỏ, đặt trên khay nướng, rưới dầu ô liu, rắc gia vị Caucasian, một chút muối Adyghe, mỡ với mật ong một chút.
Làm nóng lò ở 190 ° C, chế độ đối lưu (nếu có), cho thịt vào khuôn có nắp đậy trong lò nóng ở tầng dưới và khay nướng với mận ở tầng trên.
Nướng cho đến khi chín mềm (mận 25-35 phút, thịt 35, 45). Khi thịt gần được, 5-7 phút trước khi kết thúc, chúng ta lấy mẫu ra, mở nắp, rắc sườn với cây thù du và để chín.
Trong khi thịt đang nấu, hãy phi thơm hành tây với một lượng dầu nhỏ, và nhớ đậy vung hấp nhé! Anh ta nằm với thịt sống trong nhiều giờ.
Ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào và tất nhiên là với bánh mì tự làm!
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

4-5 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

8 giờ / 1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Lò nướng, chảo rán, tay cầm.

Ghi chú

Tốt hơn là nên uống nước ép lựu không đường tự nhiên từ Azerbaijan. Mận làm cân bằng lượng chất béo trong xương sườn rất tốt. Và món ăn có thể tiêu hóa hoàn hảo với rượu vang đỏ khô ngon